아... 35년 전에 먹던 역삼동 역삼세무소 사거리 띵호아 생각나네요. 진짜 리얼 원탑 간짜장인데... 화교 집안이고, 대를 이어 하던 이들이 아버지만은 못했지만 그래도 넘버 원이었던... 혹시나 아직 있나 검색 해보니 없어진 듯합니다. 하긴 아직 있다면 3대째여야 할테니.... 아 그 맛 그리워요. 혹시 역삼동 띵호아 기억하는 분 계시랴나요?
간짜장 = 짜장을 새로 바로 볶아야 함 짜장 = 영업 시작전 미리 만들어 면만 삶아서 얹으면 끝 한그릇 주문 들어오면 양이 적어서 맞추기도 힘들고 노동력 생각하면 받는 돈에 비해 남는게 없음 그래서 만들어놓은 짜장에 야채 넣고 볶아서 그걸 간짜장이라고 냄 그래서 생각 있는 집은 간짜장은 2인분 부터 받음 간짜장 주문 많은 곳은 나름 1인분 간짜장 만드는 비법이 있거나 간짜장 동시주문이 많아서 혼자가서 1인분 시켜도 동시에 들어온 주문과 함께 볶아서 맛남 대표적인게 불로동 남경반점(홍보 1도 없음) 그러니까 간짜장 유명한집 가거나 2명 이상 간짜장 주문해야 간짜장 같은 간짜장 맛볼수 있음 이름도 없는 식당 조용한 시간대에 혼자 가서 간짜장 1개 시키면 저렇게 나올 확률 높음
어렸을때 나이드신 분들한테 들은건데요, 원래 짜장은 춘장을 야채와 고기와 함께 즉석에서 볶아내는 현 간짜장 방식이었고 간짜장이란 명칭 자체가 없었다고 해요. 그러다 짜장을 미리 대량 조리하며 물을 부어서 전분으로 점도를 맞추는 짭퉁 짜장이 등장, 이것이 대세가 되었습니다. 오리지널 짜장은 간짜장이라는 새 이름을 받았구요.
내가 예전에 눈으로 봐왔던 간짜장만드는 순서는 이러했다. 돼지고기를 볶는다. 다진 마늘과 생강을 넣고 잡내를 잡는다. 볶는 고기의 지방이 완전히 기름이 되었을 때 고기만 걷어내고 따로 놓아둔다. 그 기름에 춘장을 튀기듯 볶는다. 춘장의 짠기운이 고소한 향으로 바뀔 때 볶은 춘장을 걷어내고 순식간에 웍을 깨끗하게 한 후, 먼저 볶은 고기와 잘게 썬 당근, 호박, 감자, 고구마, 배추,양파, 부추를 차례로 넣어가며 볶는다. 볶아지고 있는 재료들에 미리 볶아둔 춘장을 적당량 때려넣어 섞는다. 춘장의 짠기운이 채소들에 배어있던 물기를 밀어내기 시작하면 불을 줄이고 그릇에 담아낸다. 이 작업은 순식간에 일어난다. 이런 간짜장, 요즘 너무 찾기가 힘들다.
@@김종국-g8s2z 라드가 흔할 때는 춘장을 미리볶아 두고 썼다고 하더라고요. 그리고 미리볶아둔 춘장은 그냥 짜장면용으로 쓴다고... 그 분의 간짜장은 돼지기름도 그때 그때 뽑아내어 쓰셨답니다. 그리고 그 분께서 하셨던 말씀, 요리는 정답은 없는데 그냥 최선의 방법을 찾아보는 것이라고. 이렇게 하는 게 맞다. 저렇게 하는 게 맞다.고들 많이들 떠드는데 그래서 요즘 중화음식이 맛이 없고 특색이 없는 거에요.
내가 배민을 안쓰는 이유 주말 바쁘게 보내고 지쳐서 배민으로 짜장두개 그거도 자기 가게 이름올린 짜장두개랑 탕수육 시킴 문제는 짜장에서 팔각냄새 남 후라이도 그냥 기계로 찍어낸듯한 희한한맛 짜장임 후라이 하나올렸다고 천원더 비쌈 탕수육에서 짜장에서 났던 그 향이남 주방장 새끼 향수쓰나 싶었음 단무지 세개 비닐에 담아서 줌 순간 김천인줄 배민리뷰 별하나로 있는 그대로 쓰니 명예훼손 으로 30일간 표시금지 ㅋ 바로 배민 삭제 배민에 리뷰 올림
간짜장을 시켰는데 가짜 간짜장이 나왔을 때
보통 남기기 마련입니다.
첫번째는 기존 짜장에 생야채를 넣어서
20초 정도 볶은 간짜장 입니다.
두번째는 볶은 흔적도 없고 흡착도 안되며
간이 싱겁습니다.
요즘 간짜장 맛집 찾기 힘드네요.
여러분들의 간짜장 맛집 추천 부탁드립니다🔥
간짜장에미친자
혼자먹으면1인분
그거아십니까?
좋아요🔥구독 부탁드립니다😊
가짜 간자장 어디인가요;;;;
@@somangpiano 대구에서 그래도 유명하다고 하는곳 인데 말씀드릴수 없는점 양해 바랍니다🔥
남양주 오남 더찬 명품짬뽕 등등 가격은 9찬원인데 짜장만도 못함 진짜 열받더라고요
영업방식이 문제인걸 먹는 음식을 쓰레기라고 표현하는게 맞습니까? 저 가게에서 간짜장 먹은 사람들 다 쓰레기 쳐먹은거네요??
@@북삼살아요ㅋㅋㅋ
요즘 중국집 하향평준화되어 맛이 없어요 간짜장 볶음밥 제대로 하는집 찾기어려워요 옛날 화교들이 할때 맛있었는데 그때는 청요리라고 해서 맛있었는데
@@대기만성-w2x 화교들이 하는 것보다는 한국 사람이 하는게 더 위생적이고 더 맛있더군요.
그래서 검증된 집 말고는 그냥 일반 짜장 먹습니다.
짬뽕도 바로 해주는집 찾기 어렵죠.
야채는 숨이 다 죽었고, 계속 끓여서 간은 짜고..ㅜ
간짜장에 짜장섞어 보내는 곳도 있어요.어떻게아느냐면 갓볶은 야채와 이미 간 베어있고 시커멑고 무른 야채가섞여있어요.
두류역 근처 신내당시장 초입에 잇는 무릉도원 간짜장도 괜찮다고하던데 나중에 기회 되시면 리뷰 부탁드려요!!
댓글 달아주셔서 감사합니다
무릉도원은 한동안 가다가 요즘은 못갔지만 스탠그릇에 간짜장에 배추가 들어간게 포인트인 집 입니다.여성 사장님이 웍을 잡으시는 탕수육의 바삭함도 괜찮은 곳이죠.
기회가된다면 방문 해보겠습니다.🔥
성서 모다근처 중국성도 간짜장 맛집이었는데 돈욕심이 오른듯
간짜장 일반짜장이랑 섞어서 뽂는 느낌
4일전에감
마지막 그 잠깐 ... 대단하십니다
일반짜장 소스를 그릇에 퍼담고 간짜장이라고 준곳도 있음 다신 안감~~
부산 동래고 옆에 태백관 간짜장 드셔보세요 찐입니다 ❤❤❤
이야 부산 간짜장 까지 추천 감사합니다🔥
압...거기 더이상 홍보그만..
진짜 간짜장은 뻑뻑해서 면이 안비벼질 정도임
10군데 중 9군데는 미리 만들어놓은 일반짜장 소스에 양파,고기넣고 볶아서 내주는거지~
아... 35년 전에 먹던 역삼동 역삼세무소 사거리 띵호아 생각나네요.
진짜 리얼 원탑 간짜장인데...
화교 집안이고, 대를 이어 하던 이들이 아버지만은 못했지만 그래도 넘버 원이었던...
혹시나 아직 있나 검색 해보니 없어진 듯합니다.
하긴 아직 있다면 3대째여야 할테니....
아 그 맛 그리워요.
혹시 역삼동 띵호아 기억하는 분 계시랴나요?
야채밀어내면 기름기 있음 그 기름이 면에 코팅됨 그리고 손님미어터지는 중국집은 점심에 간짜장안됩니다 죄송합니다 오후 3시이후부터 판매가능이라고 쓰여있는곳도 있더라구요 아마 짬뽕이랑 틀리게 간짜장이 시간더 오래걸리는가 봐요
저도 간짜장에 진심인데. 천안/아산 쪽은 어디가 괜찮은가요
천안 아산쪽은 제가 한번도 경험해보지 못했습니다. 가고싶었던 곳은 동순원 성환본점. 삼성각 두군데 저장해뒀습니다
동순원 진짜 맛이없어요
원주 우산동 대학반점 간짜장 리뷰부탁드려요~~
저장해두겠습니다 추천 해주셔서 감사합니다🔥
진짜 요즘 짜장짬뽕 맛있는 중국집.찾기 너무힘들어 ㅠ
저도 찾기 힘듭니다 ㅠㅠ
요샌 그냥 짜파게티로 대체하는게 나음
대부분 너무 달아서 못 먹을 정도임
역시 한국은 모든게 열화돼
간짜장 = 짜장을 새로 바로 볶아야 함
짜장 = 영업 시작전 미리 만들어 면만 삶아서 얹으면 끝
한그릇 주문 들어오면
양이 적어서 맞추기도 힘들고
노동력 생각하면 받는 돈에 비해 남는게 없음
그래서 만들어놓은 짜장에 야채 넣고 볶아서 그걸 간짜장이라고 냄
그래서 생각 있는 집은 간짜장은 2인분 부터 받음
간짜장 주문 많은 곳은 나름 1인분 간짜장 만드는 비법이 있거나
간짜장 동시주문이 많아서 혼자가서 1인분 시켜도 동시에 들어온 주문과 함께 볶아서 맛남 대표적인게 불로동 남경반점(홍보 1도 없음)
그러니까 간짜장 유명한집 가거나 2명 이상 간짜장 주문해야 간짜장 같은 간짜장 맛볼수 있음
이름도 없는 식당 조용한 시간대에 혼자 가서 간짜장 1개 시키면 저렇게 나올 확률 높음
@@Molba220 조만간 시지 메이찬 간짜장 리뷰 올라오는데 한번 드셔보십시요 간짜장으로 치유하는곳있데 거짓말 안하고 일주일에 1~2회 방문합니다. 제 얼굴 보여주셔도 됩니다.이 사람 주마다 오냐고^^
@@Tongue_of_fantasy 메이찬 벌써 3번 갔다왔어요 덕분에 좋은 맛집 알게되어서 고맙습니다^^
간짜장은 전분이 빠져야합니다. 그래서 다소 뻑뻑한 느낌이 나야하는데. 그 개념도 모르는 주방장들
.
간짜장봌다보면 야채물이 제법나온다
그래서 마지막에 전분 가루를 약간넣고 돌려내다는거 비밀아님
바로 볶는 간짜장은 전분이 필요없지만 호텔이나 중식 레스토랑 가면 많이 볶아 놓기때매 전분으로 채수를 잡아놓습니다 전분을 풀어도 육수나 물따위가 들어가지않은 짜장은 전부 간짜장입니다
저희동네에는 간짜장을 안하고 짜장만하는곳이 있는데 이유가 있나요! 아시는분 댓글좀 부탁드립니다)
간짜장은 주문들어오면 바로 볶아야해서 아닐까요?
양파가 한 두개가 시큼하면 그냥 짜장에 양파만 섞은 거 임
외국에서 하는 한국식 중국집들에 가면 주방장이 다 중국인이라, 일반짜장에 달걀후라이 하나 올리고 간짜장이라 팜.
강남 서초 쪽에 간짜장 잘하는 집 추천부탁드립니다
제가 서울쪽은 잘 모릅니다 죄송합니다.ㅠㅠ
그냥 짜장을 그릇에다 주고 간짜장 가격 받은 중국집, 영원히 안가기로.....
이런식으로 잠재고객들 다 잃는거죠.
그 중국집 지나갈때보면 장사 안되더라구요.
남구 대명시장 서울반점 가격과 맛이 대단합니다.
이야🔥좋은정보 감사합니다🔥
오노 누구심? 이런걸 왜 적어~!! 오지마삼~~ 간짜장만큼은 인정 하는곳임 .. 그담 뽁음밥… 이외 메뉴는 안먹어도 됨 ㅋㅋ
동네 중국집은 간짜장 메뉴 설명엨ㅋㅋㅋ 메뉴가 많아 새로 못 볶고 데워서 나간다고 써놨어욬ㅋㅋㅋ 그럼 그게 간짜장이 맞낰ㅋㅋㅋㅋ 그리고 왜 더 비싸게 받는거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맘에 안 들면 먹지마라
그정도면 양심적인 공지임. 그럼에도 불구하고 간짜장을 먹는다면 그건 소비자의 선택일뿐.
일단은 손이더가니깐 더비싼건 이해되는데 손님을 속이는 행동이죠
설거지거리가 늘잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@전호-x7x 사장쉐리냐?
볶음밥도 고슬고슬한 볶아서 만든게아닌 기름범벅 볶음밥이 흔하죠
먹지마 그냥 기름없음 맛없어
볶음밥을 시키면 그곳의 맛을 어느정도 알수 있는 장점이 있는거 같습니다🔥
게다가 볶음밥 자체 간이 안된 곳이 많아서 결국 짜장밥이 되어버리는...
그래서 저도 볶음밥은 절대 안시키는 메뉴입니다 ㅎ
춘장을 덜볶았을때 신맛이 날수있습니다 그리고 소스가 걸쭉하다면 간짜장이 아닙니다 예전엔 간짜장 잘하는 곳이 많았거든요
웍제이님 영상이 많은 도움되더라구요🔥
@@Tongue_of_fantasy 사실 둘다 간짜장이 아님. 집에서 만들어보면 알게됨.
신맛이 나는 이유는 다마네기 오래된거 써서.한마디로 장사안되는집 마시간 무른 양파로 볶으면 짜장에서 신맛이 남.
@@taeseongjo4506 네 정답입니다
요즘은 꾸덕꾸덕한 간짜장집 찾기힘듬
대구 사신다면 상인동 낙원반점 추천드립니다🔥
짜장면도 쓰레기 많아요 짜장 아낄려고 전분많이 넣어서 가래침 넣어 만든것처럼 나오는것도많고 짜장을 비비지도 못할정도로 적게 넣어 주는데도 많아요
간짜장 2인이상 주문가능인 곳은 진짜 간짜장일 확률 많이 높음
대구 동구애도 간짜장 맛집있나요?
대구 동구쪽은 많이 가보진 않았지만 공항근처 남경반점. 안심역 원데이 맛이 괜찮습니다🔥
@@Tongue_of_fantasy2곳 ㅇㅈ
중식집에서 20년전즘 근무했음 그후로 중식먹은적없음 긴말안함 볶음밥구역질남
전 그것보다 더 오래전에 일했었어요... 지금도 그렇게 하는곳도 있지만 안 그런곳도 많아요... 오픈주방이면 더 청결하고....
서문시장 5지구 동해반점 추천요 ㅋ 😂
소비자가 응징해야 한다고 생각합니다.
그래야 우리에 간짜장을 찾을 수 있을 것입니다.
보성반점 찐맛집으로 인정함
때까리가 좋아!
말씀하시는 스타일이 멋지십니다🔥
어떤 맛인지 알아요.
학생때 간짜장 먹고 싶어서 돈 모아 간곳에서 먹었던 그맛
간짜장 ...짜짱만들은거에 야채넣고 볶음 ㅋㅋ
영상에 다 적어놨잖아... 너 같은게 결국엔 저런 간짜장을 만들고 팔아 먹게 된다..
댓글 간알못 많네요.
첫 간짜장은 전분이 적게풀렸고
뒤에 주3회가신다는 비쥬얼은 전분을 불은거네요.
그리고 첫 간짜장은 면부터가 덜삶긴듯합니다 면따로노네요.
경기도 동두천 서울병원사거리 영풍각 찐입니다.
역시 서울과 경기도는 다르네요
그래서 짜파게티하고 오짬을 먹지요
어디가 맛있나용??
대구 달서구 성서공단로 59 중국성 추천 드립니다^^ 저도 추전 좀 해주세요
대구 수성구 시지동 45-6 메이찬 주 3회 방문 하고 있습니다^^
간짜장이 더 면에 흡착 안되는데
뻑뻑해서
진짜...가짜.... 확인하는 방법....일단 주문들어가면 둘다 웍에 볶아야 하는데 웍소리가 안난다? 그럼 가짜.......
짜파게티가 맛잇겟다
원주 우산동 대학반점
와 우리집 근처 중국집도 가짜엿구나 이거보고 알게되엇다 ㄷㄷ
차라리 약간 촌으로가야 맛있음 ㅎㅎㅎ 저렇게나오면 어르신들한테 진짜 동네에서 퇴출입니다
짜장을 면 위에 부어주면 짜장면, 그릇에 따로 주면 간짜장이라 믿고있는 중국집 주인도 있더라고. 물론 야채 볶지도 않음. 믿기 힘들겠지만, 세상이 참 넓더라.
안타까운 일 입니다🔥간짜장을 좋아하시는 분 이시군요 환영합니다
어렸을때 나이드신 분들한테 들은건데요, 원래 짜장은 춘장을 야채와 고기와 함께 즉석에서 볶아내는 현 간짜장 방식이었고 간짜장이란 명칭 자체가 없었다고 해요. 그러다 짜장을 미리 대량 조리하며 물을 부어서 전분으로 점도를 맞추는 짭퉁 짜장이 등장, 이것이 대세가 되었습니다. 오리지널 짜장은 간짜장이라는 새 이름을 받았구요.
내가 대구서 간짜장 1년 다니면서 찾은 수성구 림천 그집 웨이팅 있어서 안갈켜 주러다 갈켜줌😂😂😂😂
림천 캬야🔥고추짬뽕.탕수육도 장난아니죠
전라도에는 일반 짜장소스를 간짜장이라 내주는곳많아요 저는 무조건 일반
전주는 물짜장이 유명 하지만 개인적으로 전주를 방문했을땐 오후청을 찾아갔었고 후회없는 맛과 양을 느낄수가 있습니다🔥
저도 중국집사장님하고 싸운적이생각이나네요ᆢ
간짜장에 진심이신분 이시군요🔥
간짜장을 주3회 먹어?
미치지 않고서야...
@@user-np1yk2ejj1wd 뻥인거 같지만 사실 입니다
라떼는 계란후라이는 필히 따라왓지 그맛에 간짜장엿는데
내가 예전에 눈으로 봐왔던 간짜장만드는 순서는 이러했다.
돼지고기를 볶는다.
다진 마늘과 생강을 넣고 잡내를 잡는다.
볶는 고기의 지방이 완전히 기름이 되었을 때 고기만 걷어내고 따로 놓아둔다.
그 기름에 춘장을 튀기듯 볶는다.
춘장의 짠기운이 고소한 향으로 바뀔 때 볶은 춘장을 걷어내고 순식간에 웍을 깨끗하게 한 후,
먼저 볶은 고기와 잘게 썬 당근, 호박, 감자, 고구마, 배추,양파, 부추를 차례로 넣어가며 볶는다.
볶아지고 있는 재료들에 미리 볶아둔 춘장을 적당량 때려넣어 섞는다.
춘장의 짠기운이 채소들에 배어있던 물기를 밀어내기 시작하면 불을 줄이고 그릇에 담아낸다.
이 작업은 순식간에 일어난다.
이런 간짜장, 요즘 너무 찾기가 힘들다.
춘장을 먼저볶고 그담 에 고기를넣고 야채 이순서가 중화간짜장 순서라네
@@김종국-g8s2z 라드가 흔할 때는 춘장을 미리볶아 두고 썼다고 하더라고요. 그리고 미리볶아둔 춘장은 그냥 짜장면용으로 쓴다고...
그 분의 간짜장은 돼지기름도 그때 그때 뽑아내어 쓰셨답니다.
그리고 그 분께서 하셨던 말씀,
요리는 정답은 없는데 그냥 최선의 방법을 찾아보는 것이라고.
이렇게 하는 게 맞다. 저렇게 하는 게 맞다.고들 많이들 떠드는데 그래서 요즘 중화음식이 맛이 없고 특색이 없는 거에요.
아져씨 자장에 당근 배추 넣은 가게본적있음??
@조정원-q3u 내 나이 지천명을 넘었는데 90년대 이후 난립한 중국집 이전에는 그랬다오.
볶음밥에 고기도 들어갔었고 요즘도 40년 이상된 노포에서는 볼 수 있답니다.
이런업소 영업중단 시켜야
차이는 돼지기름입니다.
간짜장보다 짜장면이 영양가 더만음 정말로 구수한맛 쪼매없서도😢
요즘 짜장.짬뽕 맛이없는 이유=면에 문제인겄같다 면이 빨리불지 말라고 면에 뭔가를 첨가하는데 이것때문에 면에 소스가 베이지못하고 면따로 소스따로 중국집10집중7~8집은 존나맛없음 짬뽕은 최악~
윤기가 다르네
요즘은 중국집 10군데 시키면 10군데가 가짜간짜장이라는 ㅋ 근데 그게 가짠지 모르는 사람이 더 많음 ㅋ
간짜장은 뭔가 퍽퍽한게 맛나던데
어던게 진짜 간짜장입니까?
3번째.4번째 입니다🔥
중국집 맛이 없어진 이유가 이겁니다.
기본을 안지키면서 요리하는 중식주방징 너무 많아진 이유...
오히려 동네 짜장면집보다 백종원의 중국집이 더 맛있는 이 거지같은 상황.
면은 배달 시킬때 알뜰배달 시키지 마시고..
면은 무조건 단건배달 시키길...
간짜장 참 어려운 요리입니다. 그런대요 간짜장 짜장에 생야채 넣어서 뽁아주는집은. 아니죠. 간짜장 은 매. 매 뽁아야. 맛이 난답니다. 매매뽁을라면 힘 들겟죠. 그래도 마이 뽁아주는집. 도 잇답니다
간짜장 보다 쉬운 한글은 왜 이따위로 쓰는데?
성환읍 동순원 간짜장이 진리지요
안그래도 블로그 보니깐 상당합니다🔥
동순원 개맛없음
헐 내가 먹은 동순원 간짜장은 간짜장이아니였나?? 진짜 겁나 맛없어서 후회했음 그냥 동순원은 짬뽕맛집이네 하고 가족들하고 갔다가 저만 진짜 후회하고 옴,,,
영주챠이짬뽕 간짜장
요즘 간짜장 진짜...맛없고 쓰레기 같은 가짜 간짜장 투성이더군요....
쟁반짜장도 가짜가 많음😊
파주 문산 은하장 간짜장 죽여주는데
지금도 영업을하는지 궁금하네
내가 배민을 안쓰는 이유
주말 바쁘게 보내고 지쳐서
배민으로 짜장두개 그거도 자기 가게 이름올린
짜장두개랑 탕수육 시킴
문제는 짜장에서 팔각냄새 남 후라이도 그냥 기계로 찍어낸듯한 희한한맛 짜장임 후라이 하나올렸다고 천원더 비쌈
탕수육에서 짜장에서 났던 그 향이남
주방장 새끼 향수쓰나 싶었음
단무지 세개 비닐에 담아서 줌 순간 김천인줄
배민리뷰 별하나로 있는 그대로 쓰니 명예훼손
으로 30일간 표시금지 ㅋ 바로 배민 삭제
배민에 리뷰 올림
요즘 중국집은 볶음밥이 젤루 맛 없음 ㅠㅠ 꼬슬꼬슬한 옛날 볶음밥 맛이 절대 안남
대구역 근처 경승원 추천드립니다🔥
두번째도 간짜장 같이 보이지만 진짜 간짜장 아님 전분들어간거 티남 ㅋ
산미는 춘장을 대충 볶아서 그럼
간짜장에 미친자🔥잘부탁드립니다
전분은 원래 짜장 간짜장 다 들어가는거 아니나요?
유튜브 영상서 짜장 만들기 본적있는데..
@@고통정보58분 간짜장은 전분안들어가요. 전분들어가는 순간 간짜장이 아님. 간짜장에 전분풀어서 양늘인게 짜장임.
@@taeseongjo4506 그래요?
그러면 간짜장 면에 부을때 그 질퍽한 느낌 살리는건 고기지방 때문 인건가요?
사실 맛만있으면 되고 .. 전분들어간거야 질퍽한 느낌 내려고 넣는거니 넣어도 싫은건 없거든요. 몸에 나쁜성분도 아니고
@@고통정보58분 간짜장은 춘장 양파 기름 (고기는 옵션) 이 세가지가 들어갑니다. 전분이 안 들어가야 진하고 고소한 춘장 맛이 나는거죠. 전분은 수분을 잡는 역할이죠. 질퍽한 느낌이 목적은 아니고 결과적으로 그렇게 된겁니다
먹어보면 다알고
특히 볶아놓은양파랑 새양파랑 같이나온 간짜장이라고 내놓는데 뻔히걸릴껄 왜지랄인지
어디서 븅신같은걸 배워갖고
먹다남은짜장 아까워 그거 내주는거아닌가싶다.
아
재료도 허접하고 그렇다고 주문 오는 분량에 맞춰 계속 볶아내는 수고도 감내하기 싫은...
그냥 대충 처먹이고 돈만 오지게 받아내고싶은 자영업자의 현실
저런 쓰레기들 엄청 많아요
그래서 배달은 간짜장 절대안시켜먹지 ㅋㅋ
진짜 간짜장은 존나 안비벼짐 잘비벼진다 그건 가짜 간짜장임
먼소리신지 ㅋㅋㅋ 진짜 간자장은 뻑뻑하지가 안아요~알고 말하세요
거제도에 제대로 간짜장집 있나요?
거제도는 잘 모르겠습니다ㅠㅠ 거제도 간다면 간짜장 맛집 한번 방문해보겠습니다.
2년 전인가 추석에 시골 갔다가 돌아오는 길에 중국집에 들렀는데 간짜장을 시켰더니 양파가 다 녹아빠진 전분이 걸쭉한 짜장을 면과 따로 그릇에 내어오는데 그대로 이게 뭐냐고 나왔던 기억이 있네요 아무리 명절에 바빠도 그거는 아니지...
때깔부터 다르네
역시 대구네요 대구사람이라면 다들격어봤을일. 그래서. 집에서 해먹어요
그래서 처음 시킬때 간짜장부터 시킵니다. 일단 간짜장이 별로면 그집은 패스해야 합니다
옛날엔 드럽게 했지만 간짜장만은 바로 볶아줘서 유일하게 먹는 짜장인데 요즘은 옛날. 맛이안남 그래서 그냥 짜장먹음 요즘은 파리 쏘스에 다이빙 하거나 튀김유 못쓸때까지 쓰고 그기름으로 짜장 안볶겠지 ㅋ
요즘 중국집 하향평준화 진짜 개패고 싶음. 차라리 내가 집에서 만들어 먹는게 훨씬 나음
이래서 간짜장들이 맛이없었군
잘 알지도 못하면서 아는척은 ㅋㅋㅋㅋ
오죽하면 안산에는 반짜장이라고 있어요.진짜 간짜장 요즘 보기 힘들어요
기회가 된다면 안산 한번 가보고 싶습니다🔥
원래 중국집 음식이 고급 음식이였는데 이걸 대량으로 만들어서 팔기.시작한 후로 음식값이 낮어 진거임 간짜장을 매번 볶아서 주면 손님 몇명 못받기 때문에.그럼 그래서 막 조리해주는 음식.먹을라면 고급 중식.가야지.동네.중국집에서 너무 많은걸 기대 안하는게 ㅋㅋ
아무리그래도 다른집간짜장은쓰레기라니...기준이뭔데???
여태 살면서 짜장에 신맛 나는 경험을 2번 느껴봤습니다. 신맛이 나더군요
바로 뽂는게 아니고
만들어 놓은 짜장에 야채 대충더 넣고
뽂으면 저런 가짜간짜장이예요.
맛 자체가 달라요.
간짜장이라고 팔면 안되는건데
파니까 쓰레기라고 하지.
같은 영상을 보고 이해를 못하네~~~힘들다 힘들어
가짜니까
간짜장 시켜먹는사람 이해가안됨. 어차피 다부어 먹을꺼 왜 간짜장을 시킬까.그냥 짜장면먹지
에휴ㅋㅋ
그건 댁이 간짜장 맛을 모르니까,아니 짜장맛은 알까?
비싼 춘장을 그대로 넣은게 간짜장임 ㅎㅎ 춘장 본연의 맛을 그대로 느낄수 있음 ㅎㅎ
만들어놓은 짜장하고 새로 볶아 놓은 춘장 맛도 구별이 안되냐 너는?
지능 낮은걸 꼭 알려야겠냐??
울동네 간짜장 전부 가짜네 어쩐지 예전 화교가 하던집에서 먹던거랑 다르네 했는데 가짜 였다니~~
간짜장 90%이상은 짜장소스에 양파 조금넣고 춘장살짝 볶아주는 양심없는 놈들임.
어떤 곳은 짜장소스를 그냥 그릇에 담아 간짜장이라 속이는 양심없는 것들도 노원에 있었음. 진짜 7080%이상 남겨먹는 놈들이
양심은 하나도 없음.
정읍 에도한군대잇는대
사람들이 오해하는게 중국집에 식탁에 있는 고추가루 개싸구려임 밀가루랑섞인고추가루 그래서 뿌리나마나임 알고 드셈
어디냐? 거기? 짧게얘기해!
갱상도 중화요리는 맛있게 잘하나 갱상도 음식 어대가나 외 그리 맛이 없는지 갱상도만 오면 먹는것부터 걱정이다
오지마라 우린 맛있다
기름범벅 설보다 휠났다
문디
뭐라는 건지?