180TL ile 5 GÜNLÜK YEMEK YAPTIK! | Öğrencilere ve Çalışanlara Ekonomik Tarifler
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2022
- Sizlere 180TL'ye 5 günlük yemek yaptık! 🥰
Bu yola çıkmamızın sebebi markete gittiğimizde sepetleri şişirip, dünya paralar harcıyoruz, ya da her gün yemek yapmak için enerjimiz olmayabiliyor. Harcadığımız gaz, fırın elektriği bunlar da maaliyeti artırıyor. Biz de sizler için tek bir gün harcayarak, 5 günlük yemek yapmanın listesini vereceğiz!🍽️
Pirinç pilavı ve Mantarlı mercimek yemeği
Pirinç pilavı
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı kaynar su
Tuz
Mantarlı Yeşil Mercimek Yemeği
4 iri mantar
1 su bardağı mercimek
Yarım soğan
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 Közlenmiş kapya biber
1/3 bağ maydanoz
• 2 su bardağı pirinci kaynar olmayan ancak sıcak suyla ıslatıp içine 1 tutam tuz atın ve 15 dakika bekletin. Ardından süzün.
• Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 5 çorba kaşığı zeytinyağı koyup tereyağı eriyince pirinçleri ekleyin ve kavurun.
• Yaklaşık 5 dakika boyunca pirinci sakin sakin, alttan üste alarak kavurun. Çok sert ve ezerek kavurursanız taneler kırılabilir ve bu nişastasını salıp pilavın lapa olmasına sebep olabilir. 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz ilave edin.
• Pirinçler de kavrulduktan sonra üzerine 1’e 1,5 ölçü olması için 3 bardak kaynar su yeterli.
• Tuz eşit dağılsın diye bir tur karıştırıp kapağını kapatın. 10-12 dakika kadar pişirin.
• Piştiğini anlamak için ahşap bir kaşığın sapıyla ortasında delik açın. Eğer pirinçler durmayıp hemen ortaya düşüyorsa ve delikte su birikiyorsa pişmemiştir. Ortasına su dolmayıp pirinç taneleri ittiğiniz yerde duruyorsa olmuştur. Altını kapatın. Üzerine temiz ve deterjan kokmayan bir mutfak bezi örtüp kapağını kapatın.
• Bu haliyle en az 10 tercihen 20 dakika demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra tane tane ve tadına doyamayacağınız pilavınız hazır ve nazır.
• Mantarlı mercimek yemeği için, Bir yarım soğanı yemeklik şekilde, 4 iri mantarı iri küpler şeklinde doğrayıp 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla iyice kadar kavurun.
• Kavrulan sebzelere 4 diş sarımsağı ince ince kesip ilave edin. Tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı köri ve 1 su bardağı yeşil mercimek ilave edin.
• Ardından üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
• Yaklaşık 15 dakikada sonra mercimek yemeğiniz güzelce pişecek.
• Salata için, 3 közlenmiş kapya biberi iri iri kesin. İnce ince kıydığınız 1/3 maydanoz ve 1 diş sarımsakla karıştırın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirin.
• Servisi için tabana demlenen pilavı koyun ortasını bir çukur yapın mercimek yemeğini ortasına yerleştirin.
• Son olarak yemeğin kenarına salatanızı yerleştirin. Bu şahane üçlü emrinize amade.
Mantarlı Yumurtalı Bazlama
2 bazlama
9 mantar
5 yumurta
6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzerine,
Çıtır karamelize soğan, tarifi aşağıda, mücandara pilavında
• 9 mantarı ince ince kıyıp tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla iyice soteleyin. Kahverengileştiğinde kıydığınız 2 diş sarımsağı da 1-2 tur kavurup altını kapatın.
• 5 yumurtayı tuz, karabiberle iyice çırpın ardından ortadan ikiye kestiğiniz bazlamaları yumurtaya bandırın.
• Yumurtaya bulanan bazlama ekmeklerini zeytinyağıyla tavada alt üst ederek pişirin.
• Kavrulan mantarları ve ince ince kıydığınız 6 dal maydanozu üzerine serpince mantarlı bazlamanız emrinize amade.
• Servis ederken üzerine çıtır soğanlardan da koyunca değmeyin keyfinize.
Devamı yorumlarda!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - Розваги
Çok seviyorum sizi ama bu seriler canımı çok acıtıyor😢 Keşke daha güzel seriler yapma imkanımız olsaydı !
Devlet yetkilileri bizi bu kadar düşünebilseydi şu an insanlar bambaşka koşullarda yaşıyor olurdu, koşullar zorlaştıkça kanal sahipleri hala elinden gelen uğraşı veriyor özellikle Refika her ekonomi sorununda elini taşın altına koyuyor, keşke sorumluluklarını görevlilerimiz yerine getirse de sizler bu kadar ince düşünmeden rahatça tarifler verseniz, emeğinize sağlık insanımızı düşündüğünüz için teşekkür ederiz❤️
5 günlük yemek "Mercimek" konsepti gibi çok güzel olmuş bence bir malzemeyi daha çok temel alarak 5 günlük böyle tarifler gelse çok güzel olur 🙏🙏
Refika ekonomi bakanı olsun lütfen!
Refika ablaya laf soz yok
İyi ki var su gundemde de hepimuzin kiymetlisi o
hakkaten ya
Evet
😂😂😂
hepimiz açlıktan ölürüz
Maddi açıdan zorlandığımız bu haftalarda, en uygun fastfood yemeğin dahi 30tl olduğu şu günlerde çekilebilecek en iyi video. Çok iyi fikirler verebilir devamı gelsin lütfen
30 tl olan tek şey de döner malesef :(
@@burcu8328 30TL döner var mı ya? Tavuk tantuni dürüm aldım geçen zehirlendim 30 liraya.
@@esraceyhan4361 Geçmiş olsun :) 30 tlye var ama doyurmuyor genelde öğün olarak değil de atıştırmalık
@@burcu8328 benim yediğim en uygun şey 4 tl ye çiğköfteydi o bile 30 olmuş onun üzerinden en az olanı üzerinden söylemiştim... haklısınız
2023den geliorum 30 liraya hiç bir şey yok:)
Mercimekli Pirinç Köftesi
Köfte harcı
½ su bardağı pirinç
1,5 su bardağı yeşil mercimek
Yarım soğan
10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı köfte baharatı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
5 çorba kaşığı galeta unu
Kapya biber sosu
5-6 tane közlenmiş konserve kapya biber
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
• Küçük bir tencerede ½ su bardağı pirinci haşlayın. Aklınızda olsun pirinç pişince yaklaşık iki katına çıkacaktır.
• 1,5 su bardağı yeşil mercimeği haşlayın.
• Haşlayıp soğuttuğunuz pirinç ve mercimeğe, ince kıydığınız yarım soğan ,6 dal maydanoz, 1 çorba kaşığı köfte baharatı,1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurun. Dilerseniz içine 1 yumurta ve 3 çorba kaşığı galeta unu ekleyebilirsiniz. Böylece bekletmeden pişirseniz bile dağılmayacaklardır.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yassılaştırın. Pirinç köftelerini galeta ununa bulayın ardından 6 çorba kaşığı zeytinyağında alt üst ederek kızartın.
• Kapya biber sosu için, mutfak robotunda közlenmiş konserve kapya biberleri, 2 diş sarımsağı ,3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı şekeri püre haline gelene kadar çekin
• Kızarttığınız köftelerin üzerine sosu dökün, son olarak ince kıydığınız maydanoz yapraklarına serpince yeşil mercimekli pirinç köfteleriniz emrinize amade.
Mücandara
2 bardak yeşil mercimek
4 bardak su
½ çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
2 bardak pirinç
• 2 bardak yeşil mercimeği 4 bardak suda 10 dakika haşlayın.
• Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 3 adet soğanı içleri yuvarlak kalacak şekilde, piyazlık doğrayın. Uzun yarım daireler halindeki soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun.
• Soğanlar kahverengileşmeye başladığında kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 2 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun.
• Suyunu koyma vakti geldiğinde, haşlanan yeşil mercimekleri ve haşladığınız mercimeğin suyundan 4 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin tamamına yayılmasını sağlayın.
• Yarısını ayırmış olduğunuz karamelize soğanı pilavın üzerine koyarak servis edin. Bu pilavın bir özelliği, soğuk meze olarak da yenmesi, soğuk ayrı sıcak ayrı çok lezzetli olması.
Yeşil Mercimekli Salatadan Bazlama Sandviç
2-3 su bardağı haşlanmış mercimek
2 bazlama
1 bağ roka
1/3 bağ maydanoz
3 közlenmiş konserve kapya biber
2 diş sarımsak
7 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı köfte baharatı
Tuz
Karabiber
• 2 bardak yeşil mercimeği 12 dakika haşlayın. Haşlanan mercimekleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı köfte baharatıyla kavurup lezzetlendirin.
• Maydanoz, roka ve 3 közlenmiş kapya biberi kıyıp büyük bir kaseye koyun. 2 diş sarımsağı da ince ince kıydıktan sonra kavurup soğuttuğunuz yeşil mercimeklerle kaseye ekleyin.
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve tuz, karabiberle bir sos hazırlayın. Bu sosu mercimekli karışıma ekleyip karıştırın.
• Bazlamaları ortadan ikiye kesin ve kızartın.
• Mercimekli salatayı ısıttığınız bazlamaların arasına koyunca ister sandviç gibi ister salata olarak emrinize amade.
Refika abla ne sirkesi kullanıyorsun, üzüm mü? 🙂
Refika’dan başka kesemizi düşünen yok 😢 Pratik ve ekonomik menüler, harikasınız 🎉 Bu şekilde 3-4 haftalık daha video gelirse hepsini karıştırıp muhteşem ekonomik ve pratik yemeklerden oluşan menülerimizi elde etmiş oluruz ❤
Keşke böyle serileri üretmek ve uygulamak zorunda kalmasaydık, gıdamızdan bile fedakarlıkta bulunmak zorunda kaldığımızdan ötürü içim acıyor, lezzetli, yaratıcı ve dengeli öğünler olduğu ortada Refika Hanım ancak dört beş gün üst üste bu kadar bakliyat tabanlı ve çeşnilendirilse de temelde aynı tatları verecek yemekler hem damağı hem mideyi etkileyebilir mi diye düşünmedim değil, yine de biraz daha çeşitlendirerek benzer seriler gelmesi çok yararlı olur, emeğinize sağlık
Çok güzel bir video olmuşşş ekonomik ve sağlıklı ❤ Devamını istiyoruz .
Tam aradığım video! Çok teşekkür ederim, Refika! Bu yalnızca yemek videolar değil, hayatların kalitesini geliştiriyorsun 🌻
Refika sen ne güzel bir insansın ya :) Ekonomik krizde insanların yaptığın mükemmel yemekleri izleyip iç geçirmesine o güzel kalbin dayanamadı ve bütçesi kısıtlı olanlar için de böyle güzel bir video yaptın. Çok teşekkürler :)
Muhtesem! Vejeteryan olarak bu güzel tarifleri mutlaka denicem! Sizden daha fazla etsiz tarifleri diliyorum :)
Bu seri devam etsin, mükemmel ❤🎉
mükemmel bir bölüm olmuş. hepsini bir haftaya sıkıştırmaz, başka bir haftaya yapacağın önerilerle crossmatch yapılırsa "her gün mercimek" algısı da gidecektir. aşırı mantıklı bir video olmuş.
Altın kalpli Refika, hem duygulu hem her zamanki gibi keyifli izledim bu videonu, inşallah daha güzel ve iyi şartlarla hazırlanan yemek videolarının zamanı gelecek.
Empati, geri bildirim, arastirma, cözüm önerisi...
Harikasiniz...
Bence de ekonomi bakanligi önerisi hic fena degil 😉👍🍀
İyi ki varsın ne ince düşünce bu🙂Son zamanlarda bir sürü malzemeyle(ve çok pahalı ürünler)sadece bir akşamlık yemek tarifi gösteriyorlar.Sen her bütçeyi düşünerek tarifler veriyorsun helal olsun sana 🤌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 başarıların daim olsun🙂
Ellerinize sağlık! Çok iyi fikirler, bu serinin bütçesini arttırarak başka seriler de çeker misiniz.
Daha iyi bir seri olamaz yaaa 💯
Bu zor zamanlar için çok çok iyi fikirler. Umarım devamı gelir.
Buna benzer nohut ve bulgur ile de vidéo yapabilirmisiniz ?
Çok ilham verici video olmuş, emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum 💕💕
Canım refikam.. Ellerine sağlık.. Yapmak istediğimde hemenn buraya gelicem.. Hepsi muhteşem tarifler 😍
Harika olmuş vallahi. Akşama ne yemek yapsam derdinden kurtulduk en azından. Ellerinize emeğinize sağlıkk🥰🌸
Elinize ve emeğinize sağlık bu videoların devamini bekliyoruz kolay gelsin
Böyle videoları daha çok istiyoruuuz!
Bir yemek kanalından daha fazlasısınız. İyi ki varsınız Refika ve ekip.
Harika görünüyor. Ellerine sağlık. ❤❤
Her zaman ki gibi sahane....ellerinize saglik👏👍
Çok yararlı bi video oldu bu hafta denicem. Lütfen bunun devam videolarını da çekin 🙏🏻💕
Bu tariflerden daha cok gelsin lutfen haftalik yemek plani harika 🙏🙏
haftalık yemek önerilerini faydalı buluyorum, ailece çok yemek seçtiğimiz için farklı şeyler görmek güzel oluyor, lütfen devamı olsun ❤
En sevdiğim seri haftalık yemek menüleri belki sulu yemeklerde kayılır araya çorba olabilir sonbahar girdiği için cuma akşamı tatlısı eklenebilir ellerinize sağlık🎉
Ya sen nasıl bir kadınsın 🥰 yemek yemeği sevdiriyorsun, yemek yapmayı da sevdiriyorsun hepsi harika.
Salatalı bazlama hamburgeri ve mercimekli köfte favorimdir 👍
Devamı gelmeli teşekkür ederiz Refika 😘
Çokk keyifli ve pratik bir video tarifleri mutlaka deneyeceğim 👌
Hay Allah razı olsun sizden rafika hanım çok iyi içerikler çekiyorsunuz bayılıyorum size
Yeşil mercimek sınıf atlamış resmen, bunlar ne güzel tarifler hocam. Elinize, aklınıza sağlık.
Mükemmel hem kolay,pratik ve çabuk yapılır.
Hepsini denicem ellerinize kollarınıza emeğine sağlık.
Afiyet olsun ❤
Refika hep böyle kalsın. Hiç bir etki onun bu güzel ruhunu değiştirmesin💕💕💕💕
Harika! Devami gelsin lutfen. Ucuz olsun cabuk olsun ❤
Harika tarifler..Bayılıyorum tarzınıza ve samimiyetinize.İyi ki varsiniz. Şipsakliginiz ayni ben
En ihtiyacımız olan seri 👌🏽 fikrinize ellerinize sağlık 🤍 devamını heyecanla bekliyorum
😘😘😘
mükemmel bir video olmuş ayrı ayrı bile yapılabilirmiş videolaar sürekli hızlı diye et yemekten sıkılanlar için muhteşem ellerinize sağlık
😳
Çooooooook güzel olmuş ellerine sağlık refika hemen deniyorum 😋❤️❤️
Devamı gelsin 5 günlük tariflerin, ellerinize sağlık 🙏🥰
Şahane bölüm,devamı gelsin❤️💐
Merhaba eline sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş afiyet olsun canım kolay gelsin 💯👍🏻
çok güzel bir video olmuş farklı malzemeler ile serinin devamını bekliyoruz
Emeğinize sağlık heyecanla izledim
Yeşil mercimeği çok severim, nasıl lezzetli duruyor hepsi. Ellerine sağlık Refika bir🌹
Müthişsiniz hemen mercimekli salata yapmaya koşuyorum!!🥰
Harikasın güzel kız çok teşekkürler çok faydalı şeyler öğreniyoruz sizden Allah razı olsun canım
Bu dönem de yapılabilecek en iyi videolardan biri olmuş sen süpersin refika 🤩🤩
Ne zamandır videolarınıza denk gelmiyordum... Yine çok güzel tarifler teşekkürler. :) Saçın da çogzel olmuş Refika ablaa :)))
Devamı gelsin lütfen çok yararlı bir video oldu benim için :)
Harikaaa❤ Ekip mükemmel daha ne olsun 👌🏻Et yemeyen biri olarak bayıldımm🫶🧿
Muhteşem ötesi.. ellerinize sağlık 😋
Yaşaaaa! Çok doğru Refika ciim.. zaman ekonomik olma devri...teşekkürler canim benimmm🙋♀️💐💖🥞🥪🌮🌭🍔🥣🫕🍳
Bir kere bile Refika'nın şu mutfağına konuk olup yaptıklarından yesem ne harika olur ya :) , yemek yemek için yaşayan birisi için mükemmel ortam :)
Şahanesinizzzz 🥰
Canım Refika'm çok düşünceli videolar arka arkaya.. Çok önemli bir desteksin hepimize. İstanbul dışında oturunca, dere kenarlarından yabani güvem, kuşburnu toplama imkanımız olabiliyor. Kanalınızda bunların kurutulması, un olarak kullanımı veya marmelat yapımı gibi konuları da detaylandırırsanız çok mutlu oluruz. Yabani semizotu, ebegümeci , ısırgan da doğadan toplanabilen diğer güzellikler. Hem sağlıklı hem ekonomikler. Tüm ekibe sevgiyle..
Müthişsiniz, ellerinize sağlık :)
Ellerinize sağlık çok güzel fikir oldu
Çok güzel fikirler,eline sağlık Refika 🥰😘🙋♀️🌹🌹🌹
Günaydın ellerinize sağlık herşey çok güzel ama benim favorim köfte oldu çok acıktım herkes uyuduğu için kahvaltı saatini geçirdik üzerine sizin tarifleriniz vallahi içim kıyıldı
Ahhahaha 🤣 kusura bakmayın lütfen
Çok beğendim harika tarifler
Ah Refika sende olmasan düşünen yok valla bütçeye uygun yemekleri saolasın hep üret lütfen👏🥰
Bunlar icin cok teşekkürler
Mukemmel
aranan kan bulundu,👍 lutfeenn devamm
Elinize sağlık , fikir çok güzel
Çok teşekkürler güzel fikirler, belki limit biraz daha artabilir fakat alternatifleri olması istenilen bir seri
Refika, bence bu seri Harika olmuş, umarım devamı gelir.
Refika'cim iyiki varsın gayretine emeğine sağlık ...
helal olsun muhteşem gözüküyor
Acayip hoşumuza gitti😆🥰😘
Afiyet olsun ❤️
Harika bir konsept. Devamı gelsin lütfen
Bütçe önemli ama yapılacak market alışverişi ayrıca hafta içi ne yapacağım derdi büyük sorun. Bu video ile süper olmuş. Yumurta, mercimek ve yeşillik tam benlik, teşekkürler Refika 🙏 bir de sizin için sorun olmazsa mesela pazar günü bir kerede haftalık yemek programı yaparmısınız. Pratik, sıcak ☺️
Devamını bekliyorum harikasınız
Ellerinize sağlık 😍
Teşekkürler Refika’cığım,ellerine sağlık❤️🧿
Elinize emeginize yureginize saglik Refika Sultanim ve tum ekibi yine harikasiniz👍❣️🥳🥳sizi seviyoruz 🌼🌻🌞🌞🌞❣️👍
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Gerçekten en güzel seri bu lütfen devam etsin
muhtesem, hepsine bayildim....
Çok güzel tarifler gerçekten çok iyisiniz Refika hanım bütün lezzetler harika:)
Refika tarifler mükemmel sen de cok güzelsin sacların cok güzelll :)
Selamlar hepinize Ellerine saglik Refika çim afiyet şifalar olsun
Fikirler çok güzel ellerine sağlık
Allah im... Siz muhteşemsiniz Refika Hanım cigim.... Bir mercimek bu kadar guzellesebilir mi.... Ellerinize ve emeğinize sağlık.... Cooooook seviliyorsunuz....🌹🌷🙏🧿❤️😍
Tek kelimeyle harika ellerine sağlık bu gün bende yesil mercümek koftesi yaptim harika oldu esim kiymali köfte sandi devir ekonomi devri
Yeşil mercimekten köfte yapma fikri harika o da protein bakımından çok zengin 👍🥰
Allah razı olsun 🙏🏻💗
Sen hep harikasın ellerine emeğine sağlık iyiki iyki varsın
Müthiş farklı yemekler. Yiyenlere afiyet olsun
Siz harika bir insansınız 💙
Şahane elinize emeğinize sağlık Allah'a emanet olun muceddere Kilis'te yaparız olmazsa olmaz yemekler den yanına turşu cacık ekşili koruk salatası Kilis yemeği
Afiyet olsun ❤️
Bu seri çok iyi. Devam etmeli
Resmen ekrana agzimin sulari aktı bir vejeteryan olarak hepsini deneyecegim.😋 Ayrica benim gibi vejeteryan olmayan kisilere hatta sporculara özel bir menü hazirlana bilir .
👍🌈 valla ne diyin yine muhteşem yaratıcılık ellerinize sağlık bereketli olsun 👏🌟💐👑♾️
Harika fikirler özellikle vejetaryenler için 💚🍀