Raymond Plat is PalingPatron 2024/25

Tijdens een geweldige lunch werd Raymond Plat, de oprichter en eigenaar van Restaurant Troef, gelegen in het bruisende hart van Amsterdam, de prestigieuze titel van Paling Patron 2024/2025, uitgereikt door de gerenommeerde Stichting DUPAN. Deze bijzondere erkenning wordt toegekend aan individuen die zich inzetten voor de heropleving van de palingpopulatie en het behoud van de eeuwenoude Nederlandse palingtradities. In deze video ziet u hoe de Nederlandse culinaire pers deze lunch beleefde.