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小学生時代からお菓子を作るのが好きで色々やってみている６１歳です。電子レンジをうまく利用したいと思ってこのチャンネルにきました。バナナブレッド、スイートポテト、チョコレートパウンドをつくりましたが、本当に美味しくできました。無駄なことをしない、偶然に頼らないでコンスタントに成功するレシピが最高です。応用が利くのが嬉しい。色々できそうで創作意欲をそそられます。買ったのはいいけどほとんど使わず、失敗だったと思っていたスリムパウンド型で、チョコレートパウンドを焼いたらすごくおしゃれに美味しくできて感激。何より、お菓子作りって楽しいよ、とみんなに広めようとしている情熱を感じるのでこのチャンネルが大好きです。あと、江口さんを１００％信用してマトファーの泡立て器を買って大正解でした。安定感があり、生地離れが良く、軽くて素晴らしいです。長くなってすみません。これからも楽しみにしています。細く長く続けてくださいね。
コメントありがとうございます嬉しいです、マトファー高いですがいいものだと思います！モチベーション頂きました、ありがとうございます
チョコチップを生地に混ぜ混んで、焼き上げました。職場に持っていきましたが、濃厚なチョコに「美味しい！」と大絶賛でした。丁寧な説明で 作業の意味を確認しながらの工程は、作る上でとっても理解が出来ました。ありがとうございました。
コメントありがとうございます嬉しいです！最高なコメント
この作業はこのためにやって、この材料はこのために入れるこんな感じの説明があって製菓にとっても興味がわきました
コメントありがとうございます！良かったです
去年からもう何回もつくっています！今年もこの時期がきたなあ🤤
コメントありがとうございます！！
江口シェフのレシピの素晴らしいのは、ここだけはちゃんとしてください！というところと、ここはレンジでOKというところ、きちんとメリハリがついていて、しっかり結果が伴ってくれるところです。シェフのレシピで友達に作ってあげると、本当に美味しいと喜んでもらえます。いつもありがとうございます！
嬉しいありがとうございます！
チョコレート欲の赴くまま、マフィンを逆さにチョコに浸して上面全てをコーティングしてしまいました。試食したところ、生地の美味しさや良く焼けた表面のカリッと感に驚きました。マフィンの美味しさ自己記録の大幅更新です。ありがとうございました。本買います。
コメントありがとうございます
倍量で12個焼きました⤴️とっても美味しそうです。中にラムレーズンを入れて、チョコをトッッピングしました⤴️素敵なレシピありがとうございました🥰
コメントありがとうございます！
今日、バレンタインデーのためこのチョコマフィンを作りました。生地にはアレンジとしてラム酒と、オレンジピールを混ぜて、トッピングとして、ミックスナッツを刻んだものにチョコレートをかけたもの、割ったオレオにホワイトチョコレートとビターチョコレートをかけたものを作りました。しっとりとして濃厚なチョコレートの良い香りが最高で、渡した人も、父と母も喜んでくれました。また何度でも作りたいです！
あとがけチョコが美味しそう倍増ですね😊カップに入れる時のスプーンをくるーん🥄は本当なるほど技です✨
7歳の息子と作りました！計量以外全て任せてみたら、粉がこぼれたり絞り袋の上から生地が爆発したりと、紆余曲折ありましたが😂外はカリッと中はしっとりフワフワに出来上がりました！！混ぜるのが楽しいらしくしばらくグルグルしていて笑、私の好きな先生のセリフ「混ぜすぎとかないので」を信じて見守りましたが、ほぼ同じ見た目に仕上がったし、すごくいい感じに焼けた気がします🤭さすがシェフのレシピ！上のお姉ちゃんにも大好評で、「マフィン屋さんになる！」と、お口の周りにチョコをつけながら満足気に食べる息子の笑顔が最高でした😊素晴らしいレシピありがとうございます✨
ありがとうございます！！
シェフのレシピ🧁説明が丁寧で、とてもわかりやすい。好きだけどめんどくさがりの私でも😋作りたくなってワクワクします🎂
簡単にできるチョコマフィン、バレンタインにもピッタリですね🥰作ってみたいと思います😊
作ってみました！大成功です！！感謝ですしっとりしていて美味しかったです！甘さも丁度良いですね〜(あんなにお砂糖入れたのに)
わー最近このチャンネルの動画頭おかしくなるくらい見まくってて、動画にめっちゃ使われるからとうとう15センチのケーキ型も新しく買って、前動画にでてたフォンダンショコラも作ってみたくて100均でマフィン紙型買ったばっかりだったからこの動画嬉しやこれも作ってみたい〜🍫
コメントありがとうございます嬉しいです！
✨今日作りました❣️簡単だしめちゃくちゃ美味しくて感動でした😉👌
ダブルチョコマフィン‼️著書を購入して何度も作っています😊驚きの美味しさです‼️‼️クリスマスに雪が降ったのでマシュマロを乗せてスノーチョコマフィンにして友人にプレゼントしました。すごくびっくりして感激して喜んでくれました❤また明日作ろうかな〜😊
今ほど作りました。美味しかったです。ありがとうございました。
ありがとうございます
チョコチップを混ぜこんで焼いたのですがカップから溢れて変な見た目になってしまいました味は美味しかったです❤
また美味しそうな簡単レシピありがとうございます。粉を沢山一緒に混ぜていいんですね✨ポイントをちゃんと教えてくれるので、お菓子成功率があがり、楽しくなりました😌
バレンタインにぴったりですね❤作ってみます⭐︎
先生の動画とても参考になります。本も購入させていただきました。私は以前レストランでデザートを担当していました。ですが病気になり退職しました。あの頃色々知りたかった事、やりたかった事が懐かしく、家で感動しながらお菓子を作っています。
コメントありがとうございます！！またぜひ作ってください！
作ってみました。食感も味も想像通り❗スプーンでのチョコのアイシングは見るのとやるのでは大違いです。難しくて出来ませんでした。スイーツ職人さんて基本、器用なひとなんだと実感出来ました。次回はアレンジでいきたいと思います❤🔥
コメントありがとうございます！１
チョコの違った食感を一度に楽しめる、斬新でボリューミーなマフィン💓チョコをスプーンでアイシングする手さばきは先生すごい⤴️⤴️です❗疲れた時やチョコがたまらなく食べたい時に味わいたい一品です。
作りました！めっちゃ美味しかったー♥
バレンタインで作らせて頂きました😋
ありがとうございます！
大好評でした😊ありがとうございました😌
あっという間にできてびっくり⁉️バレンタインに良さそうですね🤗
美味しそう～バレンタインに作ります！
バレンタインにケーキ焼くのも疲れてきたなーと思っていたのでこれなら工程も少なくてやる気が出てきました😄やってみます！
すごく美味しそうですねー♪今度作ってみますね😊
バレンタインに作りました！！思ったよりも大きくて、、すごいボリューム！あとチョコレートマカロン、フロランタンも作らせて頂きました🙌美味しそうで作りたくなったもののちょっと大変でした、、笑どれも美味しくてお家でこのクオリティで作れちゃう事に感動🥰今後も応援しています！ありがとうございます！
美味しそう簡単に作れそうな気がするのでチャレンジしてみようかな
作りました。私は市販のマフィンを美味しいと思った事がなくて…。胡桃とマーマレードも入れたマフィンも作りました。どちらも大満足…家族に、 3:26 売れる！と、おだてられて良い気になっています。有難うございました。
明日作ります！
ダブルチョコレートマフィン、とても美味しそうです。🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱
お菓子作りの混ぜすぎないで、サックりと切るように。ずっと守ってきたのですが、そんなこと気にしなくてもいいのですね！ふんわりとても美味しそう。チョコの香りが漂ってきそうです。絶対作ります。
色々とアレンジ出来そうで素敵なレシピですね✨
子供と一緒に作ってみたいと思います💖
簡単で濃厚なデザートに嬉しいです！それにブロの先生が100圴一を利用して居るのにも身近に感じがして好感度アップしますマフィンは色々作って居ますが先生のポイント‼︎粉の順番と良く混ぜる事は大分仕上がりて分かって来ました！早速作ります動画お疲れ様でした
振るう理由とか、アーモンドパウダーを使う理由とか、ラップを二重にすることとか、きび糖の理由とか、さりげない(？)ことにもしっかりと説明してくださるのですごく勉強になるし、なるほどー！絶対やろう！という気持ちになります！しっとりなのにフワフワのレシピを探してたのでまさに私の作りたかったマフィンです♡最後のチョコのかけ方が自分では思いつかないかけ方でさすがプロや。って思いました♡
いつも美味しそうなお菓子！！勉強になりまーす！これくらい簡単だと、すぐにやろーって思えるから良いですね😊トッピングにドライフルーツやナッツもオシャレで美味しそう✨
本当においしそうで、こつをしっかり教えてくれるので助かります著書も２冊・・しっかり読んで役立ててます３冊目もよろしくです
こんにちは、質問させてください！ビターチョコではなくて、スイートチョコを使ったら失敗してしまいますか？後作ってから2日経ったら味落ちてしまいますか🤔
コメントありがとうございます好みだと思います！
粉振るってからあっという間に生地が出来てしまってびっくりでした！とても美味しそうなので作ってみようと思います！
いつも楽しく拝見させていただいてます〜❣どれもこれもとっても美味しそう🤤💕説明が分かりやすくて有り難いです🙏✨これ、マフィンですが、パウンドケーキ型でもできますでしょうか？？？
コメントありがとうございますサイズによります！
とても魅力的なレシピありがとうございます😊💓さっそく作ります❤先週、日比谷デリーモに憧れのショコラティエパフェ食べにいきました🎉すご〜く美味しかったですし、また楽しみにしています😊😊😊❤
コメントありがとうございます店舗嬉しいです！
今年のバレンタインはこれにします！！❤
以前のマフィンレシピも素晴らしく美味しかったので、今回も作るのが楽しみです🎵オレンジピールがあるのでトッピングしてみます素敵なレシピ、ありがとうございました
先生のマフィンは、牛乳とバターを溶かすのが良いです。マシュマロ乗せてるの早速作ってみます。細目グラニュー糖って、本当に優れものですよね！
作りました😊記事がカップから溢れちゃいましたが、(オレオを乗せた)外に溢れた記事はクッキーみたいにサクサクで美味しかったです🥰近所あるケーキ屋さんに、ドイツ菓子のゾンネクランツというお菓子が忘れられなくて。。😢候補としていれていただけるのであれば。。💦😂これからも、UA-cam配信楽しみにしています😊
これも美味しそうですね❤バレンタインだしちょうど良いですね‼️昨日はチョコレートシフォン作りました❣️ふわふわで簡単に美味しくできましたー🙌どんなお菓子を作るのか、スケジュールがおありなのだと思うんですが😂、チョコレートプリン、ぜひお願いします😂‼️
コメントありがとうございますまた夏くらいかなと
@@KAZUCHOCOLATE 分かりました😊お待ちしております。
絶対作ろう！保存してしまいました。例えばこの数の倍作ろうとおもたっら生地はその度作った方がいいのでしょうか？一度に生地作って、８個焼けたら残りの生地を入れたやつを続けて焼いてもいいのでしょうか？ありがとうございます。
コメントありがとうございますバターが唯一固くなる素材なので、16個振り分けて、8焼いて、また8焼くのはいいと思います、後半は少し生地が冷えたら焼き時間長くなるのと浮きが最初より低いかもです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございますそうなんですね、ちゃんとしたもの作るなら分けて生地を作った方がいいですね。
作ってみましたよ。じょうずにできました😊最後のチョコ溶かしてのトッピングがうまくいきませんでした。でも美味しそうです。
マシュマロ絶品！みなさんに食べて頂きたいです。
@@KAZUCHOCOLATE お忙しいのに、、お返事ありがとうございます。
絶対作ります‼️チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか❓
コメントありがとうございます飾りなんでなんでも好きなもので大丈夫ですよ
いつも簡単で美味しくて失敗しないレシピ、ありがとうございます。しっかり振るって、混ぜて焼きました。とても美味しくできたのですが、チョコレートをトッピングしないで作った方は、表面が固くなってしまいました。柔らかく仕上げるコツを教えてください。
コメントありがとうございますラップして冷蔵庫入れたら翌日はしっとりします
お忙しいのにお返事ありがとうございました。やってみます！
とっても簡単なレシピで助かります‼️ ただ180℃40分だと焼けすぎました。30分位にしても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます自由にオーブンにあわせてぜひ
美味しそうです！作ってみます😊紅茶で味付ける場合は牛乳は同じ量で大丈夫ですか？茶葉はアールグレイがいいでしょうか、教えて頂きたいです✨
コメントありがとうございますアールグレイやアッサムが味を出しやすいと思います、量は茶葉の指示通りに！
めっちゃ美味しそう！簡単なのたすかる..バレンタイン作ります！！！！日持ちはどのくらいですか？？
コメントありがとうございますなるべく早く食べてください！包装次第なんで試してみてください
@@KAZUCHOCOLATE わかりました！！その日が次の日ぐらいには食べてもらいます。ありがとうございました٩( ᐛ )و
こんにちは！いつも参考にさせてもらってます✨️今日こちらのマフィンを作ったのですが、中身が吹きこぼれて流れ出てしまいました…中身を確認したら中までしっかり火は通ってました。設定温度の関係でしょうか…？もし温度の関係なら、焼く温度や時間どれくらい変更したらいいか教えて頂けたら嬉しいです…💦
コメントありがとうございます火が強いか、カップに入れる量減らすかが良いかと思います
@@KAZUCHOCOLATEお返事ありがとうございます😭ありがとうございます！試してみます💪🏻
作りました！美味しかったです！ただ、ちょっと焼きすぎたのかかなりカチカチになってしまいました（笑）そういう場合は焼きすぎか、混ぜが足りないのかどっちの可能性が高いですか？？よろしくおねがいします😄
焼き立ては表面固くなります、それが嫌だったら砂糖減らすか、油や水分増やすといいですよ！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！油分と水分の分量ちょっと変えてまた作ってみます！
マトファーの泡立て器は25センチがおすすめですか？
コメントありがとうございます前後で良いかと思います
マシュマロのはどのようにされていらっしゃいますか。バーナーで炙るのか、オーブンで溶けるまで乗せた後に焼くのでしょうか。すみません初心者で分からず、教えて頂けましたら助かります。
コメントありがとうございます乗せて焼くだけです！
あまりに美味しそうで、思い立ったら材料を揃えて作らせていただきました。 粉類が多めなので、3回ふるうのが一番骨が折れましたが、それを乗り越えればあとはひたすら混ぜて型に流すだけなので簡単でした！ 最後に溶かしたチョコをかけたあと、トッピングの刻みチョコレートを乗せたときに、溶かしチョコが熱すぎてトッピングチョコまで溶けてしまいました(笑) が、味には問題なく、美味しくいただけました。 素敵なレシピ、感謝します。
砂糖はキビ砂糖じゃないと駄目ですか？グラニュー糖は駄目ですか？
コメントありがとうございます好きなのどうぞ！
ガスオーブンなら10℃くらい温度を下げた方が良いでしょうか⁉️
コメントありがとうございます一概には言えないので見ながらやってください
保存方法教えて欲しいです！あとどのくらい日持ちしますか？？
コメントありがとうございますなるべく早く食べてください
ココアパウダーを使わなくても作れますか？
コメントありがとうございます作れるかもしれません
質問です🙏このマフィンに限らず上にかけるチョコレートは テンパリングしなくても大丈夫なんですか？
コメントありがとうございますこれはそういう仕上げです！
わかりやすくて、とても美味しかったです！チャプターもとても助かります。また作りたいので質問させてください。型に生地を流し込んでいるときに段々と生地が固くなってきてしまい、偏りができたのか空気が入ったのか焼いているときに傾きながら膨らんでしまいました。記事を入れてから何度かショックを与えて慣らしたつもりだったのですが、対策はありますか？
コメントありがとうございます冷えて固くなるのはバターなんで、卵を常温にするか、もう少し温かい液体を入れるか、早くやるかです
すごく美味しそうでさっそく作ろうと思いますが、砂糖は減らしても上手くいきますか？
コメントありがとうございますアレンジは自由にしてください！
形がたくさんあって迷ってます。おすすめの鍋つかみはありますか？
コメントありがとうございます安いのだと軍手二重が1番おすすめです！
こんにちは！いつも素人にも分かりやすい説明をしてくださり、とても参考になります。ありがとうございます！ところで、マフィンは総じてどのレシピも焼き時間が長い気がするのですが、どうしてなのでしょうか？例えばパウンドケーキなどは170～180度で40～50分焼くことが多いですが、マフィンは小さいのでもっと時間が短くてもいい気がするのですが、何か理由があるのでしょうか？長年の疑問です。。。
コメントありがとうございますレシピによるのですが、ベーキングパウダーで膨らませたり、バターなど油分が多いのは比較的に長めです！
お返事いただきありがとうございます！なるほど、確かにこちらのレシピはBPの量が多めですしバターもしっかり入ってますね・・・勉強になります。これからも応援しております！お体に気をつけて頑張ってください！！
早速、作って見ました❤出来上がり、割れてはいますが割れた所はツヤツヤではないですし、外側は結構、固い目？叩くとコンコンコンコンと音がするくらい😅こんなのでいいのかと不安です。写真で見てもらえないのが残念です😢
コメントありがとうございます同じチョコなら焼きすぎかもです、翌日はしっとりしますよ
予熱をして何分で焼けばいいのですか？
牛乳ではなく生クリームで作っても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます！アレンジは自由に試してください
作ってみました！冷ましている時間が長すぎたのか、混ぜ方なのか、他にあるのか、食べた時に少しパサっとした感じがしました😢パサつきがなければ簡単で見栄えも良くて最高です！
ガスオーブン180℃で40分焼いたら、焦げて中もパサパサになってしまいました。この場合、焼く温度を下げる、焼く時間を短くする、のどちらが良いのでしょうか？
コメントありがとうございます！温度かもです
生地を混ぜてみたんですけど、動画のように滑らかな感じでどろっと落ちずに、生地が切れて落ちるような感じだったのですが、大丈夫なのでしょうか😅
コメントありがとうございます混ぜが足りないか温度が低すぎるかチョコが指定と違うか、なにか違いがありそうです
@@KAZUCHOCOLATE なるほど、次作る時そのポイントを気をつけてやってみようと思います。
マフィンが焼けた後にオレオをトッピングですか？
コメントありがとうございます好きなやり方で！
バレンタインにぴったりですね！美味しそうですが、砂糖の量に慄きます。。美味しく作るための分量ですものね！市販の添加物お菓子よりはもちろん良いかと思いますので早速作ってみます😊
生地の段階で濃厚で美味しいであろう事がわかる❗今 片っ端から動画見てるんだけど、どれもこれも美味しそうで自分でも作れそうな気がして困る(笑)いつかチャレンジしたいなぁ
このレシピに入ってる卵ですが、焼き菓子？判定だと思うので卵アレルギー(卵白)の人にあげても大丈夫ですか？
私には判断出来ないです自家消費用で紹介しています
半分の量を作る場合の焼き時間は同じですか？
コメントありがとうございます大丈夫です
電子レンジが無いのですが、溶けるまで湯煎すれば大丈夫でしょうか？
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。どれもこれもとても美味しそうで、作ってみたいものばかりです。とても丁寧に教えてくださっているので、嬉しいです。
米粉と豆乳でもうまく作れるかな…？やってみます!
コメントありがとうございます！豆乳は置き換え大丈夫です、米粉は種類によります
Twitterでたまたま見かけ絶対作りたい❣️と思いチャンネルにお邪魔しました！ただ、今我が家にオーブンが無くノンフライヤーでも作れるのかな…と…オーブンで出来ることはノンフライヤーでも出来ると聞くのですが実際にお菓子作りに使ったことが無くて…🥲
バレンタインにピスタチオとホワイトチョコのブラウニーを作りたいのですが、おすすめのレシピあれば教えて頂きたいです
コメントありがとうございますリクエスト候補に加えておきます
バレンタイン用に作成しました！自分用に出来立てのものを頂いたのですがとても美味しかったです(*´ω｀*)ただ明日ラッピングする予定なのですがそれまで冷蔵庫に入れるか常温で置いておくかわからなくて悩んでます○rz
いつも分かりやすく作り方を解説していただきましてありがとうございます。ｍ（＿ ＿）ｍもし、ご存じでしたら車麩を使ってスイーツを作っていただけませんでしょうか?
ちょっと焼きすぎて表面が固くなってしまいました。。。すごーく残念。焼き時間、調整しないとですね。またチャレンジします。
簡単で美味しそう～。小学生でも簡単に作れそうなので、今年の娘の友チョコはチョコレートマフィンがよさそうです！！ 卵✕のお友達に…卵の代用ってないでしょうか(´・∀・)つなぎの役目？
コメントありがとうございます・つぶしたバナナ・豆腐がよいですよ！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます(*^^*)やってみます！
3かいふるったんですがボソボソになってしまいました、、(´･ω･`)次もう一度リベンジしてみます！
指輪されてましたっけ😂
焼き時間は40分したら、パサパサになりました。ふっくら膨らみはしました。教えてください。
コメントありがとうございます少し短く焼いてもいいかもしれません
コメ欄で教えてください
小学生時代からお菓子を作るのが好きで色々やってみている６１歳です。電子レンジをうまく利用したいと思ってこのチャンネルにきました。
バナナブレッド、スイートポテト、チョコレートパウンドをつくりましたが、本当に美味しくできました。
無駄なことをしない、偶然に頼らないでコンスタントに成功するレシピが最高です。応用が利くのが嬉しい。色々できそうで創作意欲をそそられます。
買ったのはいいけどほとんど使わず、失敗だったと思っていたスリムパウンド型で、チョコレートパウンドを焼いたらすごくおしゃれに美味しくできて感激。
何より、お菓子作りって楽しいよ、とみんなに広めようとしている情熱を感じるのでこのチャンネルが大好きです。
あと、江口さんを１００％信用してマトファーの泡立て器を買って大正解でした。安定感があり、生地離れが良く、軽くて素晴らしいです。
長くなってすみません。これからも楽しみにしています。細く長く続けてくださいね。
コメントありがとうございます
嬉しいです、マトファー高いですがいいものだと思います！
モチベーション頂きました、ありがとうございます
チョコチップを生地に混ぜ混んで、焼き上げました。職場に持っていきましたが、濃厚なチョコに「美味しい！」と大絶賛でした。
丁寧な説明で 作業の意味を確認しながらの工程は、作る上でとっても理解が出来ました。ありがとうございました。
コメントありがとうございます
嬉しいです！最高なコメント
この作業はこのためにやって、この材料はこのために入れる
こんな感じの説明があって製菓にとっても興味がわきました
コメントありがとうございます！
良かったです
去年からもう何回もつくっています！
今年もこの時期がきたなあ🤤
コメントありがとうございます！！
江口シェフのレシピの素晴らしいのは、ここだけはちゃんとしてください！というところと、ここはレンジでOKというところ、きちんとメリハリがついていて、しっかり結果が伴ってくれるところです。
シェフのレシピで友達に作ってあげると、本当に美味しいと喜んでもらえます。いつもありがとうございます！
嬉しいありがとうございます！
チョコレート欲の赴くまま、マフィンを逆さにチョコに浸して上面全てをコーティングしてしまいました。
試食したところ、生地の美味しさや良く焼けた表面のカリッと感に驚きました。
マフィンの美味しさ自己記録の大幅更新です。
ありがとうございました。本買います。
コメントありがとうございます
倍量で12個焼きました⤴️
とっても美味しそうです。
中にラムレーズンを入れて、チョコをトッッピングしました⤴️
素敵なレシピありがとうございました🥰
コメントありがとうございます！
今日、バレンタインデーのためこのチョコマフィンを作りました。生地にはアレンジとしてラム酒と、オレンジピールを混ぜて、トッピングとして、ミックスナッツを刻んだものにチョコレートをかけたもの、割ったオレオにホワイトチョコレートとビターチョコレートをかけたものを作りました。しっとりとして濃厚なチョコレートの良い香りが最高で、渡した人も、父と母も喜んでくれました。
また何度でも作りたいです！
コメントありがとうございます
あとがけチョコが美味しそう倍増ですね😊カップに入れる時のスプーンをくるーん🥄は本当なるほど技です✨
コメントありがとうございます！
7歳の息子と作りました！
計量以外全て任せてみたら、粉がこぼれたり絞り袋の上から生地が爆発したりと、紆余曲折ありましたが😂外はカリッと中はしっとりフワフワに出来上がりました！！
混ぜるのが楽しいらしくしばらくグルグルしていて笑、私の好きな先生のセリフ「混ぜすぎとかないので」を信じて見守りましたが、ほぼ同じ見た目に仕上がったし、すごくいい感じに焼けた気がします🤭さすがシェフのレシピ！
上のお姉ちゃんにも大好評で、「マフィン屋さんになる！」と、お口の周りにチョコをつけながら満足気に食べる息子の笑顔が最高でした😊素晴らしいレシピありがとうございます✨
ありがとうございます！！
シェフのレシピ🧁説明が丁寧で、とてもわかりやすい。好きだけどめんどくさがりの私でも😋作りたくなってワクワクします🎂
コメントありがとうございます！
簡単にできるチョコマフィン、バレンタインにも
ピッタリですね🥰
作ってみたいと思います😊
コメントありがとうございます
作ってみました！大成功です！！感謝です
しっとりしていて美味しかったです！甘さも丁度良いですね〜(あんなにお砂糖入れたのに)
コメントありがとうございます
わー
最近このチャンネルの動画頭おかしくなるくらい見まくってて、動画にめっちゃ使われるからとうとう15センチのケーキ型も新しく買って、前動画にでてたフォンダンショコラも作ってみたくて100均でマフィン紙型買ったばっかりだったからこの動画嬉しや
これも作ってみたい〜🍫
コメントありがとうございます
嬉しいです！
✨
今日作りました❣️
簡単だしめちゃくちゃ美味しくて感動でした😉👌
コメントありがとうございます！！
ダブルチョコマフィン‼️
著書を購入して何度も作っています😊
驚きの美味しさです‼️‼️
クリスマスに雪が降ったのでマシュマロを乗せてスノーチョコマフィンにして友人にプレゼントしました。
すごくびっくりして感激して喜んでくれました❤
また明日作ろうかな〜😊
コメントありがとうございます
今ほど作りました。美味しかったです。ありがとうございました。
ありがとうございます
チョコチップを混ぜこんで焼いたのですがカップから溢れて変な見た目になってしまいました
味は美味しかったです❤
コメントありがとうございます！
また美味しそうな簡単レシピありがとうございます。粉を沢山一緒に混ぜていいんですね✨ポイントをちゃんと教えてくれるので、お菓子成功率があがり、楽しくなりました😌
コメントありがとうございます
バレンタインにぴったりですね❤
作ってみます⭐︎
コメントありがとうございます
先生の動画とても参考になります。
本も購入させていただきました。
私は以前レストランでデザートを担当していました。ですが病気になり退職しました。あの頃色々知りたかった事、やりたかった事が懐かしく、家で感動しながらお菓子を作っています。
コメントありがとうございます！！
またぜひ作ってください！
作ってみました。食感も味も想像通り❗スプーンでのチョコのアイシングは見るのとやるのでは大違いです。難しくて出来ませんでした。スイーツ職人さんて基本、器用なひとなんだと実感出来ました。次回はアレンジでいきたいと思います❤🔥
コメントありがとうございます！１
チョコの違った食感を一度に楽しめる、斬新でボリューミーなマフィン💓チョコをスプーンでアイシングする手さばきは先生すごい⤴️⤴️です❗疲れた時やチョコがたまらなく食べたい時に味わいたい一品です。
コメントありがとうございます！
作りました！
めっちゃ美味しかったー♥
コメントありがとうございます！
バレンタインで作らせて頂きました😋
ありがとうございます！
大好評でした😊
ありがとうございました😌
あっという間にできてびっくり⁉️バレンタインに良さそうですね🤗
コメントありがとうございます
美味しそう～バレンタインに作ります！
コメントありがとうございます！
バレンタインにケーキ焼くのも疲れてきたなーと思っていたのでこれなら工程も少なくてやる気が出てきました😄やってみます！
コメントありがとうございます！！
すごく美味しそうですねー♪
今度作ってみますね😊
コメントありがとうございます
バレンタインに作りました！！思ったよりも大きくて、、すごいボリューム！あとチョコレートマカロン、フロランタンも作らせて頂きました🙌美味しそうで作りたくなったもののちょっと大変でした、、笑
どれも美味しくてお家でこのクオリティで作れちゃう事に感動🥰
今後も応援しています！ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
美味しそう
簡単に作れそうな気がするのでチャレンジしてみようかな
コメントありがとうございます
作りました。
私は市販のマフィンを美味しいと思った事がなくて…。胡桃とマーマレードも入れたマフィンも作りました。どちらも大満足…家族に、 3:26 売れる！と、おだてられて良い気になっています。
有難うございました。
ありがとうございます！
明日作ります！
コメントありがとうございます！
ダブルチョコレートマフィン、とても美味しそうです。🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱
コメントありがとうございます
お菓子作りの混ぜすぎないで、サックりと切るように。
ずっと守ってきたのですが、そんなこと気にしなくてもいいのですね！
ふんわりとても美味しそう。
チョコの香りが漂ってきそうです。
絶対作ります。
コメントありがとうございます
色々とアレンジ出来そうで素敵なレシピですね✨
コメントありがとうございます！
子供と一緒に作ってみたいと思います💖
コメントありがとうございます！
簡単で濃厚なデザートに嬉しいです！それにブロの先生が100圴一を利用して居るのにも身近に感じがして好感度アップします
マフィンは色々作って居ますが
先生のポイント‼︎粉の順番と良く混ぜる事は大分仕上がりて分かって来ました！早速作ります
動画お疲れ様でした
コメントありがとうございます
振るう理由とか、アーモンドパウダーを使う理由とか、ラップを二重にすることとか、きび糖の理由とか、さりげない(？)ことにもしっかりと説明してくださるのですごく勉強になるし、なるほどー！絶対やろう！という気持ちになります！
しっとりなのにフワフワのレシピを探してたのでまさに私の作りたかったマフィンです♡
最後のチョコのかけ方が自分では思いつかないかけ方でさすがプロや。って思いました♡
コメントありがとうございます！
いつも美味しそうなお菓子！！勉強になりまーす！
これくらい簡単だと、すぐにやろーって思えるから良いですね😊
トッピングにドライフルーツやナッツもオシャレで美味しそう✨
コメントありがとうございます
本当においしそうで、こつをしっかり教えてくれるので助かります
著書も２冊・・しっかり読んで役立ててます
３冊目もよろしくです
コメントありがとうございます！
こんにちは、質問させてください！ビターチョコではなくて、スイートチョコを使ったら失敗してしまいますか？後作ってから2日経ったら味落ちてしまいますか🤔
コメントありがとうございます
好みだと思います！
粉振るってからあっという間に生地が出来てしまってびっくりでした！
とても美味しそうなので作ってみようと思います！
コメントありがとうございます！
いつも楽しく拝見させていただいてます〜❣
どれもこれもとっても美味しそう🤤💕説明が分かりやすくて有り難いです🙏✨
これ、マフィンですが、パウンドケーキ型でもできますでしょうか？？？
コメントありがとうございます
サイズによります！
とても魅力的なレシピありがとうございます😊💓
さっそく作ります❤
先週、日比谷デリーモに憧れのショコラティエパフェ食べにいきました🎉すご〜く美味しかったですし、また楽しみにしています😊😊😊❤
コメントありがとうございます
店舗嬉しいです！
今年のバレンタインはこれにします！！❤
コメントありがとうございます
以前のマフィンレシピも素晴らしく美味しかったので、今回も作るのが楽しみです🎵オレンジピールがあるのでトッピングしてみます
素敵なレシピ、ありがとうございました
コメントありがとうございます！
先生のマフィンは、牛乳とバターを溶かすのが良いです。
マシュマロ乗せてるの早速作ってみます。
細目グラニュー糖って、本当に優れものですよね！
コメントありがとうございます！
作りました😊
記事がカップから溢れちゃいましたが、(オレオを乗せた)
外に溢れた記事はクッキーみたいにサクサクで美味しかったです🥰
近所あるケーキ屋さんに、
ドイツ菓子のゾンネクランツというお菓子が忘れられなくて。。😢
候補としていれていただけるのであれば。。💦😂
これからも、UA-cam配信楽しみにしています😊
コメントありがとうございます
これも美味しそうですね❤
バレンタインだしちょうど良いですね‼️
昨日はチョコレートシフォン作りました❣️
ふわふわで簡単に美味しくできましたー🙌
どんなお菓子を作るのか、スケジュールがおありなのだと思うんですが😂、チョコレートプリン、ぜひお願いします😂‼️
コメントありがとうございます
また夏くらいかなと
@@KAZUCHOCOLATE 分かりました😊
お待ちしております。
絶対作ろう！保存してしまいました。
例えばこの数の倍作ろうとおもたっら生地はその度作った方がいいのでしょうか？
一度に生地作って、８個焼けたら残りの生地を入れたやつを続けて焼いてもいいのでしょうか？
ありがとうございます。
コメントありがとうございます
バターが唯一固くなる素材なので、16個振り分けて、8焼いて、また8焼くのはいいと思います、後半は少し生地が冷えたら焼き時間長くなるのと浮きが最初より低いかもです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます
そうなんですね、ちゃんとしたもの作るなら分けて生地を作った方がいいですね。
作ってみましたよ。
じょうずにできました😊
最後のチョコ溶かしてのトッピングがうまくいきませんでした。
でも美味しそうです。
コメントありがとうございます
マシュマロ絶品！
みなさんに食べて頂きたいです。
コメントありがとうございます
@@KAZUCHOCOLATE
お忙しいのに、、お返事ありがとうございます。
絶対作ります‼️チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか❓
コメントありがとうございます
飾りなんでなんでも好きなもので大丈夫ですよ
いつも簡単で美味しくて失敗しないレシピ、ありがとうございます。しっかり振るって、混ぜて焼きました。とても美味しくできたのですが、チョコレートをトッピングしないで作った方は、表面が固くなってしまいました。
柔らかく仕上げるコツを教えてください。
コメントありがとうございます
ラップして冷蔵庫入れたら翌日はしっとりします
お忙しいのにお返事ありがとうございました。やってみます！
とっても簡単なレシピで助かります‼️ ただ180℃40分だと焼けすぎました。30分位にしても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます
自由にオーブンにあわせてぜひ
美味しそうです！作ってみます😊紅茶で味付ける場合は牛乳は同じ量で大丈夫ですか？茶葉はアールグレイがいいでしょうか、教えて頂きたいです✨
コメントありがとうございます
アールグレイやアッサムが味を出しやすいと思います、量は茶葉の指示通りに！
めっちゃ美味しそう！簡単なのたすかる..バレンタイン作ります！！！！
日持ちはどのくらいですか？？
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください！包装次第なんで試してみてください
@@KAZUCHOCOLATE わかりました！！その日が次の日ぐらいには食べてもらいます。ありがとうございました٩( ᐛ )و
こんにちは！いつも参考にさせてもらってます✨️
今日こちらのマフィンを作ったのですが、中身が吹きこぼれて流れ出てしまいました…中身を確認したら中までしっかり火は通ってました。設定温度の関係でしょうか…？もし温度の関係なら、焼く温度や時間どれくらい変更したらいいか教えて頂けたら嬉しいです…💦
コメントありがとうございます
火が強いか、カップに入れる量減らすかが良いかと思います
@@KAZUCHOCOLATE
お返事ありがとうございます😭
ありがとうございます！試してみます💪🏻
作りました！美味しかったです！ただ、ちょっと焼きすぎたのかかなりカチカチになってしまいました（笑）そういう場合は焼きすぎか、混ぜが足りないのかどっちの可能性が高いですか？？
よろしくおねがいします😄
焼き立ては表面固くなります、それが嫌だったら砂糖減らすか、油や水分増やすといいですよ！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！油分と水分の分量ちょっと変えてまた作ってみます！
マトファーの泡立て器は25センチがおすすめですか？
コメントありがとうございます
前後で良いかと思います
マシュマロのはどのようにされていらっしゃいますか。バーナーで炙るのか、オーブンで溶けるまで乗せた後に焼くのでしょうか。すみません初心者で分からず、教えて頂けましたら助かります。
コメントありがとうございます
乗せて焼くだけです！
あまりに美味しそうで、思い立ったら材料を揃えて作らせていただきました。
粉類が多めなので、3回ふるうのが一番骨が折れましたが、それを乗り越えればあとはひたすら混ぜて型に流すだけなので簡単でした！
最後に溶かしたチョコをかけたあと、トッピングの刻みチョコレートを乗せたときに、溶かしチョコが熱すぎてトッピングチョコまで溶けてしまいました(笑)
が、味には問題なく、美味しくいただけました。
素敵なレシピ、感謝します。
コメントありがとうございます！！
砂糖はキビ砂糖じゃないと駄目ですか？
グラニュー糖は駄目ですか？
コメントありがとうございます
好きなのどうぞ！
ガスオーブンなら10℃くらい温度を下げた方が良いでしょうか⁉️
コメントありがとうございます
一概には言えないので見ながらやってください
保存方法教えて欲しいです！
あとどのくらい日持ちしますか？？
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください
ココアパウダーを使わなくても作れますか？
コメントありがとうございます
作れるかもしれません
質問です🙏
このマフィンに限らず
上にかけるチョコレートは テンパリングしなくても大丈夫なんですか？
コメントありがとうございます
これはそういう仕上げです！
わかりやすくて、とても美味しかったです！
チャプターもとても助かります。
また作りたいので質問させてください。
型に生地を流し込んでいるときに段々と生地が固くなってきてしまい、偏りができたのか空気が入ったのか焼いているときに傾きながら膨らんでしまいました。
記事を入れてから何度かショックを与えて慣らしたつもりだったのですが、対策はありますか？
コメントありがとうございます
冷えて固くなるのはバターなんで、卵を常温にするか、もう少し温かい液体を入れるか、早くやるかです
すごく美味しそうでさっそく作ろうと思いますが、砂糖は減らしても上手くいきますか？
コメントありがとうございます
アレンジは自由にしてください！
形がたくさんあって迷ってます。おすすめの鍋つかみはありますか？
コメントありがとうございます
安いのだと軍手二重が1番おすすめです！
こんにちは！いつも素人にも分かりやすい説明をしてくださり、とても参考になります。ありがとうございます！
ところで、マフィンは総じてどのレシピも焼き時間が長い気がするのですが、どうしてなのでしょうか？
例えばパウンドケーキなどは170～180度で40～50分焼くことが多いですが、マフィンは小さいのでもっと時間が短くてもいい気がするのですが、何か理由があるのでしょうか？長年の疑問です。。。
コメントありがとうございます
レシピによるのですが、ベーキングパウダーで膨らませたり、バターなど油分が多いのは比較的に長めです！
お返事いただきありがとうございます！
なるほど、確かにこちらのレシピはBPの量が多めですしバターもしっかり入ってますね・・・勉強になります。
これからも応援しております！お体に気をつけて頑張ってください！！
早速、作って見ました❤
出来上がり、割れてはいますが割れた所はツヤツヤではないですし、外側は結構、固い目？叩くとコンコンコンコンと音がするくらい😅こんなのでいいのかと不安です。
写真で見てもらえないのが残念です😢
コメントありがとうございます
同じチョコなら焼きすぎかもです、翌日はしっとりしますよ
予熱をして何分で焼けばいいのですか？
コメントありがとうございます
牛乳ではなく生クリームで作っても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます！アレンジは自由に試してください
作ってみました！
冷ましている時間が長すぎたのか、混ぜ方なのか、他にあるのか、食べた時に少しパサっとした感じがしました😢
パサつきがなければ簡単で見栄えも良くて最高です！
コメントありがとうございます！
ガスオーブン180℃で40分焼いたら、焦げて中もパサパサになってしまいました。
この場合、焼く温度を下げる、焼く時間を短くする、のどちらが良いのでしょうか？
コメントありがとうございます！
温度かもです
生地を混ぜてみたんですけど、動画のように滑らかな感じでどろっと落ちずに、生地が切れて落ちるような感じだったのですが、大丈夫なのでしょうか😅
コメントありがとうございます
混ぜが足りないか温度が低すぎるかチョコが指定と違うか、なにか違いがありそうです
@@KAZUCHOCOLATE なるほど、次作る時そのポイントを気をつけてやってみようと思います。
マフィンが焼けた後にオレオをトッピングですか？
コメントありがとうございます
好きなやり方で！
バレンタインにぴったりですね！
美味しそうですが、砂糖の量に慄きます。。美味しく作るための分量ですものね！
市販の添加物お菓子よりはもちろん良いかと思いますので早速作ってみます😊
コメントありがとうございます
生地の段階で濃厚で美味しいであろう事がわかる❗
今 片っ端から動画見てるんだけど、どれもこれも美味しそうで自分でも作れそうな気がして困る(笑)
いつかチャレンジしたいなぁ
コメントありがとうございます
このレシピに入ってる卵ですが、焼き菓子？判定だと思うので卵アレルギー(卵白)の人にあげても大丈夫ですか？
私には判断出来ないです
自家消費用で紹介しています
半分の量を作る場合の焼き時間は同じですか？
コメントありがとうございます
大丈夫です
電子レンジが無いのですが、溶けるまで湯煎すれば大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます
大丈夫です
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。
どれもこれもとても美味しそうで、作ってみたいものばかりです。
とても丁寧に教えてくださっているので、嬉しいです。
米粉と豆乳でもうまく作れるかな…？やってみます!
コメントありがとうございます！
豆乳は置き換え大丈夫です、米粉は種類によります
Twitterでたまたま見かけ
絶対作りたい❣️と思いチャンネルにお邪魔しました！
ただ、今我が家にオーブンが無く
ノンフライヤーでも作れるのかな…と…
オーブンで出来ることはノンフライヤーでも出来ると聞くのですが
実際にお菓子作りに使ったことが無くて…🥲
コメントありがとうございます！
バレンタインにピスタチオとホワイトチョコのブラウニーを作りたいのですが、おすすめのレシピあれば教えて頂きたいです
コメントありがとうございます
リクエスト候補に加えておきます
バレンタイン用に作成しました！
自分用に出来立てのものを頂いたのですがとても美味しかったです(*´ω｀*)
ただ明日ラッピングする予定なのですがそれまで冷蔵庫に入れるか常温で置いておくかわからなくて悩んでます○rz
コメントありがとうございます！
いつも分かりやすく
作り方を解説して
いただきまして
ありがとうございます。
ｍ（＿ ＿）ｍ
もし、ご存じでしたら
車麩を使ってスイーツを
作っていただけません
でしょうか?
コメントありがとうございます
ちょっと焼きすぎて表面が固くなってしまいました。。。
すごーく残念。
焼き時間、調整しないとですね。
またチャレンジします。
コメントありがとうございます
簡単で美味しそう～。小学生でも簡単に作れそうなので、今年の娘の友チョコはチョコレートマフィンがよさそうです！！ 卵✕のお友達に…卵の代用ってないでしょうか(´・∀・)つなぎの役目？
コメントありがとうございます
・つぶしたバナナ
・豆腐
がよいですよ！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます(*^^*)
やってみます！
3かいふるったんですがボソボソになってしまいました、、(´･ω･`)
次もう一度リベンジしてみます！
コメントありがとうございます
指輪されてましたっけ😂
コメントありがとうございます
焼き時間は40分したら、パサパサになりました。ふっくら膨らみはしました。教えてください。
コメントありがとうございます
少し短く焼いてもいいかもしれません
コメ欄で教えてください
コメントありがとうございます