Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ ขนมขึ้นฟูสวยค่ะ แต่พักแป้งประมาณ 1ชั่วโมง เพราะสังเกตเห็นว่าแป้งขึ้นฟูมาก จึงลองนำมานึ่ง ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ😊😄😍
ลองทำดูแล้วนะคะฟูนุ่มหอมอร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณแพรวมากนะคะ
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊😄😍
พึ่งทำครั้งแรกค่ะไปดูอาทำสูตรของแม่เขา แล้วหนูมาลองทำตามสูตรนี้ดูตั้งแต่แกะลูกตาลเลยค่ะ นุ่มดี ก็ใช้ได้ค่ะ น้องชายกินชมว่าไม่เหมือนที่เคยกินส่วนมากจะฝึดติดคอ ขอบคุณความรู้ดีๆนะคะ จะลองทำอีกค่ะ
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ😊😄😍👍🙏
ได้ลองทำตามสูตรแล้วนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ แต่ว่าวันนี้ทำไป ไม่มีผ้าขาวบางค่ะ เลยไม่ได้ดูดซับน้ำเหมือนคริป ดังนั้นเลยใส่เนื้อตาลแบบเป็นน้ำลงไป แต่ด้วยความที่มันเป็นน้ำ ไม่ได้แห้งเหมือนคริป ก็เลยไม่สามารถใส่กะทิได้ 500 ml ค่ะ ใส่ไปน่าจะประมาณ สามร้อยกว่า กะๆเอาว่าส่วนผสมมีความหนืดตามในคริปรึยัง จากนั้นก็พักแป้งชั่วโมงกว่าเพราะลืมทำกระทง แต่ตัวขนมมันยังไม่เปรี้ยวนะคะ กำลังพอดีเลย ฟูดีมากเลยค่ะ ทำแจกญาติๆ ทุกคนบอกอร่อย นุ่มฟูดีด้วย ตอนนึ่ง กลิ่นเหมือนซาลาเปาเลย 555 แต่ไม่มีกลิ่นยีสต์นะคะ หรืออาจเพราะเพิ่งเปิดซองค่ะยีสต์นี้ และด้วยความที่กลัวยีสต์ตาย เลยเอาไปตากแดด ก็กลัวว่าจะร้อนเกินอีกกลัวยีสต์ตาย เลยเอาถาดมาใส่น้ำรองถ้วยที่ผสม และตากแดด ปรากฏว่าฟูมาเท่าตัวเลยค่ะ แต่อีก 4 กระทง แอบเปรี้ยวนิดๆ เพราะพักรอเซ็ตแรกสุก มันนานเลยแอบมีเปรี้ยวนิดๆอ่อนแต่ไม่เปรี้ยวมาก คล้ายเวลาที่ไปซื้อกินบางเจ้า ค่ะ อร่อย 😁
ใช่ค่ะ ถ้าพักนานไปจะเปรี้ยวเกินได้ แต่ขึ้นอยู่กับยีสต์ที่เราเลือกใช้ค่ะ ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️👍👍
วบ
ตอนเด็กมีที่เก็บตาลอยู่2ที่ ที่หนึ่งเจ้าของเขาจะมาตัดตาลเพื่อกินตาลอ่อนแล้วทิ้งงวงตาลที่มีลูกเล็กๆไว้ แม่ก็จะให้ไปเก็บลูกเล็กๆมาเพื่อจะตัดเอาหัวตาลไปกินเป็นผัก ปัจจุบันที่ตรงนั้นเป็นบ้านจัดสรรไปแล้วส่วนอีกที่เหมือนเป็นที่รกร้างเจ้าของไม่สนใจดูแลจะมีต้นตาลและลูกตาลสุกหล่นใต้ต้น (ใต้ต้นจะไม่รก)เราจะไปเก็บมาให้แม่หรือคนข้างบ้านทำขนมตาลให้กิน เม็ดตาลข้างในเอาไปเล่นเป็นตุ๊กตาเล่นเบื่อแล้วก็เอาไปฝังดินรอมันงอกก็ไปเอามาผ่ากินจาวตาลได้อีก ส่วนปัจจุบันเจ้าของยกให้พระสร้างวัดเป็นที่เผาศพไปแล้วมั้ง ไม่มีให้เก็บแล้ว
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่แบ่งปันสูตร ให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆได้มีอาชีพเลี้ยงตัวและครอบครัว ขอให้ครอบครัวมีความสุขนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️
ไม่มีสตูรคะ
ทำตามทุกอย่างแต่ไม่ฟูค่ะ เลยแอบเอาผงฟูใส่ก็ฟู ขนมนิ่มมากค่ะอรอยดี ให้เพื่อนหมด เพราะชอบทำไม่ชอบกิน
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ที่บ้านเห็นแม่ทำตั้งแต่เด็กๆเลย.เป็นคนอยุธยาคะ.บางสูตรใส่ไข่ไก่ด้วยคะ.ทำขายห่อเล็กๆ.ชอบทานมาก.คะ
🙏😊😍👍👍
เป็นขนมที่ไม่เคยทำเพราะหลายขั้นตอนแต่ชื้อกินเอา ทั้งๆที่ชอบทำขนมไทยเป็นประจำ..
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ขนมน่าทานมากค่ะเดี้ยวจะทำสูตรนี้นะค่ะวันนี้ลองทำสูตรท่านอื่นไม่เนียนเลยค่ะเนื้อหยาบๆแต่ก็ฟูไม่อร่อยขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ช่วงนี้ตาลสุก เลยไปเก็บมา4 ลูก ทำใด้2 ครั้ง อร่อยดีคะ่เนื้อเนียนมาก..ขอบคุณสำหรับสูตรนี้
สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมาก ขายดีด้วยจร้า
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากแล้วจ้า ขายดิบขายดีนะคะขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️👍👍
พรุ่งนี้จะลองดูค่ะ ไม่รู้จะออกมาดีป่าวนะค่ะ ดีใจด้วยนะค่ะ ขนมออกมาดี ขายได้ รวยรวยนะค่ะ
ขายยังไงคะ
@@เฮฮาพาลูกเที่ยว ลูกละ 5 บาทคะ ลูกเล็ก 2ลูก 5 บาท คะ มะพร้าว แยกใส่ถุงต่างหากคะ ลูกค้บางคนกินลูกค้าบางคนไม่กินคะ แล้วแต่เเม่ค้าสะดวกน๊าาาาาา เราสะดวกแบบนี้ มะพร้าว ลูกค้าไม่เอาคะส่วนใหญ่เลย เราขายมะพร้าวใช้แค่วันละซีกเองคะ เเต่ผสมในขนมตาลใช้มะพร้าวกล่อง สูตรนี้อร่อยจริงจากที่เคยลองๆ มาหลายช่อง แป้งขึ้นไวด้วยคะ ไม่ต้องเสียเวลานานกลิ่นยีสก็ไม่ออกเลยคะ ลูกค้าทานแล้วชมว่าอร่อยไม่มีกลิ่นยีสจร้าาาาา
@@อรพินกุญชรวัฒนะ ลองยังคะ ของเราขายดีน๊าาาาาาา กบิ่นยีสไม่ออก แป้งนุ่ม หอมมันอร่อยเลย คะ
ทุกอย่างมันต้องใช้เวลาและอดทนจ้าดูง่ายแต่พอเราทำมันไม่ง่ายดังที่คิด ทำต่อไปจ้ะไม่ยอมแพ้
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
เพิ่งมาดูครับ พอดีว่าไปเห็นลูก ตาล หล่นเลยเก็บมาทำดูไปรู้จะออกมาเป็นไง
จัดไปจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าทานมากค่ะ.ชอบมากตอนเด็กแม่เคยทำขนมตาลให่ทานค่ะ
ขอบคุณครับ, ที่มาแชร์ชอบทานครับ
ลองทำครั้งแรก ทิ้งไว้ 2 ชม. ฟู+นุ่ม มาก แต่เปรี้ยว /ครั้งที่ 2 ทิ้งไว้ 1 ชม. ฟู+นุ่มมาก+ไม่เปรียว อร่อยมากค่ะ แต่ทั้ง 2 ครั้ง หน้าไม่แตกเลยค่ะ ค้างคืนก็ยังนุ่มอยู่ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขึ้นอยู่กับเนื้อตาและยีสต์ด้วยนะคะ
สูตรเหมือนทีาบ้านเลย ทีบ้านจะผสมแป้งสาลี1ขีด ต่อแป้งข้าวเจ้า1กิโล ใส่หัวกะทิสด แต่ที่บ้านจะใส่นำตาลทรายผสมน้ำตาลตะโหนดแท้ อร่อยหอมมาก
รคค
สอนดีมากทุกขั้นตอนละเอียด ขอบคุณค่ะ ชอบกิน
ช่วยเขียนสูตรแบบให้เข้าใจได้ไหมค่ะ เป็นแบบขีด เป็นกรัม หรือช้อนก็ได้ค่ะ อยากลองทำ
สูตรใหม่ล่าสุดค่ะ ส่วนผสมมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ🙏😁😍👇👇ua-cam.com/video/Fn1nWEs6Q9s/v-deo.htmlsi=OXmpm8w84tK13rbg
ua-cam.com/video/Fn1nWEs6Q9s/v-deo.htmlsi=OXmpm8w84tK13rbg
มาดูวิธีทำขนมตาลด้วยค่ะ นึ่งเสร็จแล้วเหลืองฟูน่ากินมากๆเลยค่ะ
ต้องใช้ความ อุตสาหะมากกว่าจะใด้ทานขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ มากมายและ แบ่งปันสิ่งดีดีให้แก่กันขอบคูณจากใจจริงจริงค่ะ
ยินดีจร้าขอบคุณเช่นกันค่ะ😊😊😊
จะลองทำดู เก็บลูกตาลไว้ได้หลายลูก
จร้า ขอบคุณค่ะ😊☺️😍
เป็นขนมที่ชอบทานมากค่ะ เเต่จะหายทานยากนิดนึง
ชอบทานค่ะแต่ทำทีไรมันมีรสขื่นๆค่ะ
สีสวยน่าทานมากๆค่ะ ดูจากวิธีการทำเชื่อสนิทใจว่าต้องอร่อยแน่ๆ ทุกวันนี้หาขนมตาลรสชาตอร่อยหอมแท้จากรสตาลได้ได้ยากมากค่ะ บางเจ้าสีสวยมากแต่พอทานเข้าไปแล้วต้องโยนทิ้งลงถังขยะทันทีที่ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แถวสะพานควายมีอยุเจ้านึงอร่อยค่ะ ได้รสตาลเต็มๆงิ! แถมไม่แพง 20 บาทเองค่ะ อิอิ 😂😂👀👀💦💥💫😎💟💌👏❤💋👍✌👌♥♠💘💞👄👅💙💚💛💜
ขอบคุณมากนะคะจะลองทำดูค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
เดี๋ยวจะลองทำตามสูตรคุณแพรนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันคะ
ยินดีจร้า ขอบคุณค่ะ 😊😊
@@home-kitchen1but.delicious น่าสนใจค่ะ
เพิ่งได้ทำวันนี้ค่ะ ไม่ต้องลองผิด ลองถูก ได้ผลเป๊ะเว่อร์ค่ะแต่ถ้าคนไม่กินหวานต้องลดน้ำตาลอีก เพราะหวานไปนิดค่ะ
ใช่ค่ะ😊😊😊
ฟูสวย น่าทาน คงหอมอร่อยน่าดูนะค่ะ คุณแพรวฝีมือเยี่ยมค่ะ
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะพอดียีตาลแช่แข็งไว้แล้วเอาออกมาละลายเพื่อจะทำขนมตาลทำตามสูตรทุกอย่างแต่ทำมั้ยพอพักแป้งทิ้งไว้4ชั่วโมงแป้งไม่ฟูเลยลองนึ่งขนมก็หนักไม่ฟูเกี่ยวกับที่เอาตาลแช่แข็งมาทำหรือเปล่าค่ะ
ใส่ยีสไหมค่ะถ้าใส่ยีสฟูแน่นอนค่ะแต่ถ้าซื้อยีสที่ใกล้หมดอายุก็อาจจะทำงานได้ไม่ดีนะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ใส่ผงฟูค่ะทำมา3วันแล้วก็เป็นเหมือนเดิมได้เนื้อตาลมาจากเพชรบุรี3โลเสีดายค่ะ
ลองใส่ยีสดูนะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ค่ะขอบคุณค่ะ
😊😊😊
ดูแล้วฟูน่าทำทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍☺️🙏
้
สวยจริงๆค่ะ มีลูกตาลแล้ว ต้องทำค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😊😄😍
พิธีกรครัวบ้านๆน่ารักมาก อธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍😍
ทำแล้วน่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😁😍
ผมชอบกินขนมลูกตามผมชอบทำขนมครับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍
พี่สาวถ้าเอาเนื้อมะม่วงสุกมาทำแบบขนมตาลน่าจะอร่อย ลองทำได้มั้ยครับอยากเห็น คงน่ากินและอร่อยมาก
😊😊
ทำขายยุ่เหมือนกันค่ะ แต่คนละสูตรกันค่ะ ขายดีมากค่ะ
รบกวนขอสูตรบ้างได้มั้ยคะ😊
ส่วนไหนบ้างที่ควรเอาออกจากลูกตาลคะ..พอดีว่าเพิ่งดูรายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์มาเห็นบางคนทำออกมาแล้วมีรสขม
แกะเอาเส้นดำตรงกลางออกให้หมด ยีเอาเนื้อตาลให้เกลี้ยง แล้วใส่เกลือ1ช้อนโต๊ะต่อตาล1-2ลูก และให้ใส่น้ำเยอะๆล้างดีๆ กรองด้วยผ้าขาวบางพับ4ชั้นบีบเอาน้ำออกให้หมด ล้าง เอาความเฝื่อนความขมออกให้หมดดีเลยค่ะ ชิมดูถ้ายังขมให้ใส่น้ำแล้วล้างออกจนหมดขมเลยนะคะ🙏😁😍
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณมากๆค่ะ..ถือว่าเป็นขนมไทยที่ท้าทายความละเอียดมากๆเลยค่ะ❤️❤️👍🙏
ทำตามแล้วมันฟูตอนนึ่งแต่พอเย็นตัวมันไม่ฟูแต่ดีที่มันยังนุ่ม หรือนวดแป้งนานไป
ยิสต์และผงฟูที่ใช้ก็มีส่วนค่ะ😁😁
ถ้าเราไม่ใส่ยีสต์ อละปงฟู ( แพ้ค่ะ ) โบราณเขานำไปผึ่งแดดในช่วงไหนของการทำคะ ? ขอบคุณค่ะ
ผสมแป้งแล้วนำไปตากแดดให้แป้งขึ้นฟูเป็นฟอง แล้วนำไปตักหยอดนึ่งได้ค่ะ แต่เนื้อขนมจะไม่ฟูนุ่มเท่ากับใส่ผงฟูนะคะ แต่ก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ🙏😁😍😍
มีถ้วยแบบนี้พอดีเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยคะ
ขอบคุณคะชอบติดตามตลอดคะ
ยินดีจร้า ขอบคุณมากๆค่ะ☺️😍🙏
ขออนุญาตสอบครับในกรณีที่เราไม่มีถ้วยตวง เลยอยากทราบว่าอัตราส่วนของแป้งและแป้งเค้กถ้าชั่งจะมีน้ำหนักอย่างละกี่กรัมครับ
แป้งข้าวจ้าว1ถ้งยตวงหนักประมาณ110กรัมแป้งเค้กหนักประมาณ 90 กรัมค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะ จะลองทำดูนะคะ
จร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
น้องแพรว บ้านพี่หายีสยาก ใช้ผงฟูแทนได้มั๊ยและใส่ปริมาณเท่าไร
ใส่ผงฟูอย่างเดียวกูได้ค่ะ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
สุดยอดค่ะ👍🌸
ขอบคุณมากค่ะ☺️😊😍
ขนมตาลอร่อยๆหากินยากมากๆ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ
ยากเหมือนกันนะต้องมานั่งแกะตาล
ใช่ค่ะยากแต่อร่อยมากค่ะ😊😁
ตอนเด็กแม่ทำให้กินทุกปีเวลาตาลสุก.
น้องแพรวค่ะ พี่ไม่มีถ้วยตะไล พี่ใช้ถ้วยซิลิโคน หรือถ้วยกระดาษแบบขนมคัฟเก้กได้ไหมคะ!! เพราะพี่เคยลองใช้นึ่งขนมฟักทอง มันไม่ฟู มันเนื้อแน่นเหมือนขนมกล้วย !! เลยไม่ใจว่าเป็นเพราะถ้วยที่ใช้หรือป่าว!
ได้เลยจ้า🙏😁😍👍👍
อยากลองทำดูบ้างครับต้องทำอย่างไรบ้างเตรียมของอะไรบ้างครับครู
ส่วนผสมตอนยีเอาแต่เนื้อตาล1.ลูกตาลสุกลูกใหญ่ 1 ลูก2.น้ำเปล่า 1 ลิตร3.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะส่วนผสมตัวขนม1.เนื้อตาลที่ได้จากตาล1ลูกใหญ่ประมาณ 300 กรัม2.แป้งข้าวจ้าว 2+1/4 ถ้วยตวง3.แป้งเค็ก 1/2 ถ้วยตวง4.น้ำตาลทราย 200 กรัมความหวานปรับลดได้ตามชอบ5.เกลือป่น 1 ช้อนชา6.กะทิ 500 ml 7.ยีส 1 ช้อนโต๊ะ8.มะพร้าวทึนทึก 1 ลูกวิธีทำดูได้ตามคลิปเลยจร้าขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณครับครู
ตอนยีตาลไม่ต้องตวงน้ำก็ได้คะ ใส่น้ำเยอะเนื้อตาลจะออกดีกว่าคะ ตามประสบการณ์ที่เคยทำนะคะแล้วแต่วิธีของแต่ละคนคะ
ขอบคุณค่ะ 😊
น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ลองทำตามสูตรเป๊ะแล้วค่ะแต่ไม่ยอมฟูเลย ทำไงดีคะ
ใส่ผงยีส1ช้อนโต๊ะพักทิ้งไว้2ชม.แล้วคนให้ฟองอากาศหายไปก่อนค่อยตักหยอดตั้งหม้อซึ่งให้เดือดแล้วนึ่งด้วยไฟแรง15-20นาทีค่ะ 😊😊😊
ឆ្ងាញ៉ណាស់បង
น่าจะเป็นที่ยีสต์
ถ้าทำ 2 ชั้น ชั้นล่างจะเปียกไปมั้ยครับหรือว่าโอเค
นึ่งทีละชั้นจะดีกว่าค่ะ🙏😁😍
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค้าบบ
@@prakolkijwongphayabal665 ยินดีจ้า🙏😁😍
นึ่งพร้อมกัน 2ชั้น น้ำจะหยดใส่ขนมชั้นแรกมั้ยคะ
นึ่งทีละชั้นดีที่สุดค่ะ🙏😁😁
ใส่เนื้อตาล(เนื้อสีเหลือง) มากกว่าในสูตรจะทำให้เฝื่อนมั่ยคะ พอดีมีเยอะมากเสียดายค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะ
สวัสดีค่ะพี่แพร ไม่ได้กินนานเลยคะขนมตาล😍😍♥️♥️👍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ก
ขอเบอร์สั่งซื้อขนมด้วยค่ะ
แป้งเค้ก ใช้ยี่ห้ออะไรคะและถ้าเทียบน้ำหนักแป้งข้าวจ้าวกับแป้งเค้กเป็นกรัม กี่กรัมอ่ะคะ
แป้งเค้กตรามงกุฎม่วงค่ะ🙏😁
ดูแล้วน่ากินสอาดดี.
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😀
ยีสกับลูกแป้งเหมือนกันป่าวคะ
ไม่เหมือนกันค่ะ😊😊😊
ตลกเสียงอิสสน
หาซื้อยีสได้ตามร้านขายอุปกรณ์ขนมค่ะ
อยากรุ้น้ำหนักของแป้งค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
เรานึ่ง 2 ชั้นพร้อมกันเลย ได้ใช่มั้ยคะคุณแพร
นึ่งทีละขึ้นจะดีกว่านะคะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ พอดีกำลังทำค่ะ ได้ลูกตาลมา 4 ลูกเมื่อวานค่ะ วันนี้เลยตื่นมาทำขนมค่ะ
ชอบมากขนมตาล
ขอบคุณค่ะ😊😊😊
ตอนนึ่งเสร็จ มีกลิ่นยีสต์ไหมคะ
มีนิดหน่อยค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งเค้กได้ไหมคะ
ได้ค่ะ😊
พอเย็นตัวลงแล้วเนื้อขนมแข็งมั๊ยคะ
ไม่แข็งค่ะ😊😊😊
จะลองทำตามค่ะ❤❤❤
น่ากินค่ะต้องติดตาม
ขอถามค่ะ 2+1/4ถ้วยตวงเท่ากับแป้งข้าวเจ้ากี่กรัมค่ะ เพราะ1ถ้วยตวงเท่ากับ16ช้อนโต๊ะ 240กรัม แป้งข้างต้นที่ให้มาเท่าไร ตอบด้วยนะประมาณ 500กรัมใช่ไหม ขอโทดที่ถามเปนความรู้นะคะ เพราะเก็บลูกตาลแก่อยากทำเจอคลิปนี้จะทำตามนะคะ
ประมาณ230กรัม ใช้ถ้วยตวงก็จะง่ายดีค่ะ🙏😊
❤❤❤❤❤
รอบก่อนทำ สูตรแป้งเอนกปะสงค ไม่ฟูเท่า พรุ่งนี้จะลองทำสูตรนี้ อีกรอบค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
🙏😊👍
สวัสดีคะ สนใจอยากเรียนทำขนมคะ
เป็นขนมที่ชอบกินเดี๋ยวจะทำขาย
☺️👍
แป้งคิดเป็นกรัมเท่าไรค่ะ
นึ่งครั้งละ 1 ชั้น ใช่ไหมคะ
นึ่งทีละซึ้งค่ะ😁😍👍🙏
ขอสูตรเเบบเป็นกรัมได้มั้ยค่ะ
มีวิธีไม่ให้ขนมติดถ้วยมั้ยคะ
นึ่งถ้วยให้ร้อนดีก่อนค่อยตักหยอดค่ะ🙏😁😍
ลองทำตามวันนี้ค่ะหน้าไมแ่ตกเลยแต่เอาไปตากแดดไว้2ชม.ค่ะถ้าตากแดดต้องไม่ใส่ยีสมะคะ
ใส่สัก2-3ช้อนชาเพื่อกระตุ้นจะได้ฟูดีค่ะลองใหม่นะคะ😊😊😊
ใช้ยีส 1 ช้อนโต๊ะเลยหรือคะเยอะจัง
ใช่ค่ะเพราเราไม่ได้นำไปตากแดดถ้าถ้ามีแดดก็ลดลงได้นะคะ😊😊😊
การนึ่งขนมตาลนึ่งครั้งละ1ชั้นหรือ2ชั้นก็ได้ค่ะ ถ้า2ชั้นขนมตาลจะฟูไหมคะ
ฟูค่ะแต่น้ำอาจจะหยดลงใสหน้าขนมทำให้หน้าขนมไม่สวยได้นะคะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
ถ้าเรานึ่งตอนเที่ยง และมาขายตอน4โมงเย็นถึง4ทุ่ม ขนมยังจะนุ่มอยู่มั้ยคับ
สูตรนี้นุ่มข้ามวันเลยจร้าลองดูนะคะเพราะแพรวนึ่งตอนกลางคืนตอนเย็นของวันพรุ้งนี้ก็ยังนุ้มอยู่เลยค่ะ 😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ส
เป็นไม่ชอบกลิ่นตาลอ่ะค่ะ แต่อยากทำเป็นขนมกลิ่นเตยอ่ะค่ะ ต้องทำไงคะ
ผสมใบเตยมากๆคับ
ถ้าอากาศเย็น ฝนตก หรือทำตอนกลางคืนได้มั้ยคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ได้ค่ะ
สามารถนึ่ง2 ชั้นเลยได้มั้ยคะ
แต่นู๋เคยทำตอนอากาศเย็นแล้วมันไม่ขึ้นอ่ะค่ะ
ไช้แป๋งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ 🙏😊😅
ในสูตรไม่ใส่ผงฟูเเต่ถ้าเราใส่ผงฟูเพิ่มสัก1ช.ชจะฟูดีมากมั้ยรึว่ามันจะไม่ได้สัดส่วน
ที่จริงใส่ทั้ง2อย่างๆละครึ่งก็ได้ค่ะ😊😊😊
ที่บอกว่าใส่ครึ่งๆ หมายถึง ใส่ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ และยีสต์ครึ่งช้อนโต๊ะ แบบนี้ใช่ไหมคะ?
ใช้ค่ะ😊😊😊
ที่จริงเหมือนมันง่ายมาก เครื่องปรุงไม่เยอะแต่ยากทีเดียวดิฉันลองมาหลายครั้งหลายสูตรทิ้งไปหลายรอบ ไม่เคยฟูสวยเลย บางทีตากฮีสเตอร์จนถึงเช้าก้ยังไม่มีฟองปุด บางทีใส่ทั้งยีสทั้งผงฟู ก้ยังเนื้อแน่นไม่ฟูเริ่มจะท้อแล้วค่ะ เหมือนทำง่ายแต่ไม่ง่ายเลยจริงๆ
สู้ๆค่ะ😊😊
เหมือนกันค่ะทำแล้ว3-4ครั้งกินไม่ได้ไม่ฟูเปรี้ยวมาก
จริงค่ะ มันมีเทคนิคมากมายซ่อนอยู่ต้องหมั่นสังเกตและทำบ่อยๆ
จริงค่ะ!! อุตส่าสั่งเนื้อตาลกระป๋อง รวมค่าส่งระมาณ$50 ทำไม่เคยสำเร็จ!!! เนื้อแน่นปัก!!! ล่าสุดทำขนมถ้วยฟู !! อืมมม กระด้างมาก
ป้าทำทุกปีคะ แต่เราไม่เคยสังเกตเลย จำได้คร้าวๆ เวลานี้อยู่ต่างจว.อยากทำบาง คิดๆเลยว่าจะทำได้มั้ย
ที่USA.ไม่มีลูกตาลค่ะ อยากลองทำ ใช้อะไรแทนลูกตาลได้บ้างคะ?
ไม่ได้ค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious 😥😥😥 ขอบคุณค่ะ
ลองมันเทสญี่ปุ่น รึจะเป็นฟักทองก็ได้แต่ว่ารสชาติและกลิ่นก็จะแตกต่างไป
เคยเห็นว่ามีเนื้อตาลบรรจุกระป๋องวางขายนะคะลองหาดูนะเพื่อมี
เดี๋ยวนี้ตาลยังหาง่ายอยู่มั้ยคะ สมัยเด็กๆแม่เราชอบใช้ให้เราขูดเนื้อตาล และโม่แป้งทำขนมตาลขายตลอดเลย เบื่อมาก แต่ชอบกินมากด้วยเช่นกัน
บางตลาดก็มีขายใหหน้าลูกตาลสุกค่ะ😊
ถ้าใช้ผงฟูแทนยีสต้องใช้ปริมาณเท่ากันรึเปล่าค๊ะและแป้งเค๊กที่ใช้ของยี่หัอ(ตรา)อะไรค๊ะ ขอบคุณค่ะ
เท่าๆกันค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious แป้งเค๊กและยีสที่ใช้ในสูตรใช้ของตราอะไรค๊ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า🙏😁😍
* ขนมตาลใส่ถ้วย ตะไลเขานึ่งจากเตาไฟ ที่ร้อนมันยอดเยี่ยมถึงใจ อร่อย สุดสุดถึงไม่มีคนป้อน แค่นี้กินเอง
สุดยอดคะ
แป้งเค้ก ใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมคะ
ใส่แป้งข้าวจ้าวอย่างเดียวก็ได้คะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณคร่า
ถ้วยตะไลขนาดเท่าไหร่คะ
ถ้าเล็กประมาณ3เซนติเมตรค่ะ😁😁
สูตรนี้ต้องนึ่งถ้วยก่อนมั้ยคะ
ไม่ต้องนึ่งค่ะ
ขนมสวยมาก
ขอบคุณค่ะ😊😍🙏
ทำดอกไม้ไหว้พระจากใบเตย
เดียวทะยอยลงให้นะค่ะ😊😊😊
ถ้าอยากใส่ทั้งผงฟูและยีสต์ ต้องใส่สัดส่วนเท่าไหร่คะ แนะนำด้วยค่ะ
ใส่อย่างละ1/2ช้อนโต๊ะค่ะ😊😊😊
แป้งข้าวจ้าว1/4เท่ากับเท่าไรแล้วแป้งเค็ก1/2เท่ากับเท่าไรคะ
แป้งข้าวจ้าว2ถ้วยกับอีก1/4ถ้วยตวงค่ะหาซื้อถ้วยตวงได้ตามร้านขายอุปกรณ์ขนมขนาดของถ้วยตวงจะมีเขียนติดข้างถ้วย
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ ขนมขึ้นฟูสวยค่ะ แต่พักแป้งประมาณ 1ชั่วโมง เพราะสังเกตเห็นว่าแป้งขึ้นฟูมาก จึงลองนำมานึ่ง ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ😊😄😍
ลองทำดูแล้วนะคะฟูนุ่มหอม
อร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณแพรวมากนะคะ
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊😄😍
พึ่งทำครั้งแรกค่ะไปดูอาทำสูตรของแม่เขา แล้วหนูมาลองทำตามสูตรนี้ดูตั้งแต่แกะลูกตาลเลยค่ะ นุ่มดี ก็ใช้ได้ค่ะ น้องชายกินชมว่าไม่เหมือนที่เคยกินส่วนมากจะฝึดติดคอ ขอบคุณความรู้ดีๆนะคะ จะลองทำอีกค่ะ
ยินดีจร้า ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ😊😄😍👍🙏
ได้ลองทำตามสูตรแล้วนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ แต่ว่าวันนี้ทำไป ไม่มีผ้าขาวบางค่ะ เลยไม่ได้ดูดซับน้ำเหมือนคริป ดังนั้นเลยใส่เนื้อตาลแบบเป็นน้ำลงไป แต่ด้วยความที่มันเป็นน้ำ ไม่ได้แห้งเหมือนคริป ก็เลยไม่สามารถใส่กะทิได้ 500 ml ค่ะ ใส่ไปน่าจะประมาณ สามร้อยกว่า กะๆเอาว่าส่วนผสมมีความหนืดตามในคริปรึยัง จากนั้นก็พักแป้งชั่วโมงกว่าเพราะลืมทำกระทง แต่ตัวขนมมันยังไม่เปรี้ยวนะคะ กำลังพอดีเลย ฟูดีมากเลยค่ะ ทำแจกญาติๆ ทุกคนบอกอร่อย นุ่มฟูดีด้วย ตอนนึ่ง กลิ่นเหมือนซาลาเปาเลย 555 แต่ไม่มีกลิ่นยีสต์นะคะ หรืออาจเพราะเพิ่งเปิดซองค่ะยีสต์นี้ และด้วยความที่กลัวยีสต์ตาย เลยเอาไปตากแดด ก็กลัวว่าจะร้อนเกินอีกกลัวยีสต์ตาย เลยเอาถาดมาใส่น้ำรองถ้วยที่ผสม และตากแดด ปรากฏว่าฟูมาเท่าตัวเลยค่ะ แต่อีก 4 กระทง แอบเปรี้ยวนิดๆ เพราะพักรอเซ็ตแรกสุก มันนานเลยแอบมีเปรี้ยวนิดๆอ่อนแต่ไม่เปรี้ยวมาก คล้ายเวลาที่ไปซื้อกินบางเจ้า ค่ะ อร่อย 😁
ใช่ค่ะ ถ้าพักนานไปจะเปรี้ยวเกินได้ แต่ขึ้นอยู่กับยีสต์ที่เราเลือกใช้ค่ะ ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️👍👍
วบ
ตอนเด็กมีที่เก็บตาลอยู่2ที่ ที่หนึ่งเจ้าของเขาจะมาตัดตาลเพื่อกินตาลอ่อนแล้วทิ้งงวงตาลที่มีลูกเล็กๆไว้ แม่ก็จะให้ไปเก็บลูกเล็กๆมาเพื่อจะตัดเอาหัวตาลไปกินเป็นผัก ปัจจุบันที่ตรงนั้นเป็นบ้านจัดสรรไปแล้ว
ส่วนอีกที่เหมือนเป็นที่รกร้างเจ้าของไม่สนใจดูแล
จะมีต้นตาลและลูกตาลสุกหล่นใต้ต้น (ใต้ต้นจะไม่รก)เราจะไปเก็บมาให้แม่หรือคนข้างบ้านทำขนมตาลให้กิน เม็ดตาลข้างในเอาไปเล่นเป็นตุ๊กตา
เล่นเบื่อแล้วก็เอาไปฝังดินรอมันงอกก็ไปเอามาผ่ากินจาวตาลได้อีก ส่วนปัจจุบันเจ้าของยกให้พระสร้างวัดเป็นที่เผาศพไปแล้วมั้ง ไม่มีให้เก็บแล้ว
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่แบ่งปันสูตร ให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆได้มีอาชีพเลี้ยงตัวและครอบครัว ขอให้ครอบครัวมีความสุขนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️
ไม่มีสตูรคะ
ทำตามทุกอย่างแต่ไม่ฟูค่ะ เลยแอบเอาผงฟูใส่ก็ฟู ขนมนิ่มมากค่ะอรอยดี ให้เพื่อนหมด เพราะชอบทำไม่ชอบกิน
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ที่บ้านเห็นแม่ทำตั้งแต่เด็กๆเลย.เป็นคนอยุธยาคะ.บางสูตรใส่ไข่ไก่ด้วยคะ.ทำขายห่อเล็กๆ.ชอบทานมาก.คะ
🙏😊😍👍👍
เป็นขนมที่ไม่เคยทำเพราะหลายขั้นตอน
แต่ชื้อกินเอา ทั้งๆที่ชอบทำขนมไทยเป็นประจำ..
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ขนมน่าทานมากค่ะเดี้ยว
จะทำสูตรนี้นะค่ะวันนี้ลอง
ทำสูตรท่านอื่นไม่เนียน
เลยค่ะเนื้อหยาบๆแต่ก็ฟู
ไม่อร่อยขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ช่วงนี้ตาลสุก เลยไปเก็บมา4 ลูก ทำใด้2 ครั้ง อร่อยดีคะ่เนื้อเนียนมาก..ขอบคุณสำหรับสูตรนี้
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมาก ขายดีด้วยจร้า
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากแล้วจ้า ขายดิบขายดีนะคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️👍👍
พรุ่งนี้จะลองดูค่ะ ไม่รู้จะออกมาดีป่าวนะค่ะ ดีใจด้วยนะค่ะ ขนมออกมาดี ขายได้ รวยรวยนะค่ะ
ขายยังไงคะ
@@เฮฮาพาลูกเที่ยว ลูกละ 5 บาทคะ ลูกเล็ก 2ลูก 5 บาท คะ มะพร้าว แยกใส่ถุงต่างหากคะ ลูกค้บางคนกินลูกค้าบางคนไม่กินคะ แล้วแต่เเม่ค้าสะดวกน๊าาาาาา เราสะดวกแบบนี้ มะพร้าว ลูกค้าไม่เอาคะส่วนใหญ่เลย เราขายมะพร้าวใช้แค่วันละซีกเองคะ เเต่ผสมในขนมตาลใช้มะพร้าวกล่อง สูตรนี้อร่อยจริงจากที่เคยลองๆ มาหลายช่อง แป้งขึ้นไวด้วยคะ ไม่ต้องเสียเวลานานกลิ่นยีสก็ไม่ออกเลยคะ ลูกค้าทานแล้วชมว่าอร่อยไม่มีกลิ่นยีสจร้าาาาา
@@อรพินกุญชรวัฒนะ ลองยังคะ ของเราขายดีน๊าาาาาาา กบิ่นยีสไม่ออก แป้งนุ่ม หอมมันอร่อยเลย คะ
ทุกอย่างมันต้องใช้เวลาและอดทนจ้าดูง่ายแต่พอเราทำมันไม่ง่ายดังที่คิด ทำต่อไปจ้ะไม่ยอมแพ้
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
เพิ่งมาดูครับ พอดีว่าไปเห็นลูก ตาล หล่นเลยเก็บมาทำดูไปรู้จะออกมาเป็นไง
จัดไปจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าทานมากค่ะ.ชอบมากตอนเด็กแม่เคยทำขนมตาลให่ทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณครับ, ที่มาแชร์
ชอบทานครับ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
ลองทำครั้งแรก ทิ้งไว้ 2 ชม. ฟู+นุ่ม มาก แต่เปรี้ยว /ครั้งที่ 2 ทิ้งไว้ 1 ชม. ฟู+นุ่มมาก+ไม่เปรียว อร่อยมากค่ะ แต่ทั้ง 2 ครั้ง หน้าไม่แตกเลยค่ะ ค้างคืนก็ยังนุ่มอยู่ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขึ้นอยู่กับเนื้อตาและยีสต์ด้วยนะคะ
สูตรเหมือนทีาบ้านเลย ทีบ้านจะผสมแป้งสาลี1ขีด ต่อแป้งข้าวเจ้า1กิโล ใส่หัวกะทิสด แต่ที่บ้านจะใส่นำตาลทรายผสมน้ำตาลตะโหนดแท้ อร่อยหอมมาก
รคค
สอนดีมากทุกขั้นตอนละเอียด ขอบคุณค่ะ ชอบกิน
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ช่วยเขียนสูตรแบบให้เข้าใจได้ไหมค่ะ เป็นแบบขีด เป็นกรัม หรือช้อนก็ได้ค่ะ อยากลองทำ
สูตรใหม่ล่าสุดค่ะ ส่วนผสมมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ🙏😁😍👇👇
ua-cam.com/video/Fn1nWEs6Q9s/v-deo.htmlsi=OXmpm8w84tK13rbg
ua-cam.com/video/Fn1nWEs6Q9s/v-deo.htmlsi=OXmpm8w84tK13rbg
มาดูวิธีทำขนมตาลด้วยค่ะ นึ่งเสร็จแล้วเหลืองฟูน่ากินมากๆเลยค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ต้องใช้ความ อุตสาหะมากกว่าจะใด้ทานขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ มากมายและ แบ่งปันสิ่งดีดีให้แก่กันขอบคูณจากใจจริงจริงค่ะ
ยินดีจร้าขอบคุณเช่นกันค่ะ😊😊😊
จะลองทำดู เก็บลูกตาลไว้ได้หลายลูก
จร้า ขอบคุณค่ะ😊☺️😍
เป็นขนมที่ชอบทานมากค่ะ เเต่จะหายทานยากนิดนึง
ชอบทานค่ะแต่ทำทีไรมันมีรสขื่นๆค่ะ
สีสวยน่าทานมากๆค่ะ ดูจากวิธีการทำเชื่อสนิทใจว่าต้องอร่อยแน่ๆ ทุกวันนี้หาขนมตาลรสชาตอร่อยหอมแท้จากรสตาลได้ได้ยากมากค่ะ บางเจ้าสีสวยมากแต่พอทานเข้าไปแล้วต้องโยนทิ้งลงถังขยะทันทีที่ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
แถวสะพานควายมีอยุเจ้านึงอร่อยค่ะ ได้รสตาลเต็มๆงิ! แถมไม่แพง 20 บาทเองค่ะ อิอิ 😂😂👀👀💦💥💫😎💟💌👏❤💋👍✌👌♥♠💘💞👄👅💙💚💛💜
ขอบคุณมากนะคะ
จะลองทำดูค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
เดี๋ยวจะลองทำตามสูตรคุณแพรนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันคะ
ยินดีจร้า ขอบคุณค่ะ 😊😊
@@home-kitchen1but.delicious น่าสนใจค่ะ
เพิ่งได้ทำวันนี้ค่ะ ไม่ต้องลองผิด ลองถูก ได้ผลเป๊ะเว่อร์ค่ะ
แต่ถ้าคนไม่กินหวานต้องลดน้ำตาลอีก เพราะหวานไปนิดค่ะ
ใช่ค่ะ😊😊😊
ฟูสวย น่าทาน คงหอมอร่อยน่าดูนะค่ะ คุณแพรวฝีมือเยี่ยมค่ะ
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะพอดียีตาลแช่แข็งไว้แล้วเอาออกมาละลายเพื่อจะทำขนมตาลทำตามสูตรทุกอย่างแต่ทำมั้ยพอพักแป้งทิ้งไว้4ชั่วโมงแป้งไม่ฟูเลยลองนึ่งขนมก็หนักไม่ฟูเกี่ยวกับที่เอาตาลแช่แข็งมาทำหรือเปล่าค่ะ
ใส่ยีสไหมค่ะถ้าใส่ยีสฟูแน่นอนค่ะแต่ถ้าซื้อยีสที่ใกล้หมดอายุก็อาจจะทำงานได้ไม่ดีนะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ใส่ผงฟูค่ะทำมา3วันแล้วก็เป็นเหมือนเดิมได้เนื้อตาลมาจากเพชรบุรี3โลเสีดายค่ะ
ลองใส่ยีสดูนะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ค่ะขอบคุณค่ะ
😊😊😊
ดูแล้วฟูน่าทำทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍☺️🙏
้
สวยจริงๆค่ะ มีลูกตาลแล้ว ต้องทำค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😊😄😍
พิธีกรครัวบ้านๆน่ารักมาก อธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍😍
ทำแล้วน่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😁😍
ผมชอบกินขนมลูกตามผมชอบทำขนมครับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍
พี่สาวถ้าเอาเนื้อมะม่วงสุกมาทำแบบขนมตาลน่าจะอร่อย ลองทำได้มั้ยครับอยากเห็น คงน่ากินและอร่อยมาก
😊😊
ทำขายยุ่เหมือนกันค่ะ แต่คนละสูตรกันค่ะ ขายดีมากค่ะ
รบกวนขอสูตรบ้างได้มั้ยคะ😊
ส่วนไหนบ้างที่ควรเอาออกจากลูกตาลคะ..พอดีว่าเพิ่งดูรายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์มาเห็นบางคนทำออกมาแล้วมีรสขม
แกะเอาเส้นดำตรงกลางออกให้หมด ยีเอาเนื้อตาลให้เกลี้ยง แล้วใส่เกลือ1ช้อนโต๊ะต่อตาล1-2ลูก และให้ใส่น้ำเยอะๆล้างดีๆ กรองด้วยผ้าขาวบางพับ4ชั้นบีบเอาน้ำออกให้หมด ล้าง เอาความเฝื่อนความขมออกให้หมดดีเลยค่ะ ชิมดูถ้ายังขมให้ใส่น้ำแล้วล้างออกจนหมดขมเลยนะคะ🙏😁😍
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณมากๆค่ะ..ถือว่าเป็นขนมไทยที่ท้าทายความละเอียดมากๆเลยค่ะ❤️❤️👍🙏
ทำตามแล้วมันฟูตอนนึ่งแต่พอเย็นตัวมันไม่ฟูแต่ดีที่มันยังนุ่ม หรือนวดแป้งนานไป
ยิสต์และผงฟูที่ใช้ก็มีส่วนค่ะ😁😁
ถ้าเราไม่ใส่ยีสต์ อละปงฟู ( แพ้ค่ะ ) โบราณเขานำไปผึ่งแดดในช่วงไหนของการทำคะ ? ขอบคุณค่ะ
ผสมแป้งแล้วนำไปตากแดดให้แป้งขึ้นฟูเป็นฟอง แล้วนำไปตักหยอดนึ่งได้ค่ะ แต่เนื้อขนมจะไม่ฟูนุ่มเท่ากับใส่ผงฟูนะคะ แต่ก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ🙏😁😍😍
มีถ้วยแบบนี้พอดีเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยคะ
ขอบคุณคะชอบติดตามตลอดคะ
ยินดีจร้า ขอบคุณมากๆค่ะ☺️😍🙏
ขออนุญาตสอบครับในกรณีที่เราไม่มีถ้วยตวง เลยอยากทราบว่าอัตราส่วนของแป้งและแป้งเค้กถ้าชั่งจะมีน้ำหนักอย่างละกี่กรัมครับ
แป้งข้าวจ้าว1ถ้งยตวงหนักประมาณ110กรัม
แป้งเค้กหนักประมาณ 90 กรัมค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะ จะลองทำดูนะคะ
จร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
น้องแพรว บ้านพี่หายีสยาก ใช้ผงฟูแทนได้มั๊ยและใส่ปริมาณเท่าไร
ใส่ผงฟูอย่างเดียวกูได้ค่ะ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
สุดยอดค่ะ👍🌸
ขอบคุณมากค่ะ☺️😊😍
ขนมตาลอร่อยๆหากินยากมากๆ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
ยากเหมือนกันนะต้องมานั่งแกะตาล
ใช่ค่ะยากแต่อร่อยมากค่ะ😊😁
ตอนเด็กแม่ทำให้กินทุกปีเวลาตาลสุก.
น้องแพรวค่ะ พี่ไม่มีถ้วยตะไล พี่ใช้ถ้วยซิลิโคน หรือถ้วยกระดาษแบบขนมคัฟเก้กได้ไหมคะ!! เพราะพี่เคยลองใช้นึ่งขนมฟักทอง มันไม่ฟู มันเนื้อแน่นเหมือนขนมกล้วย !! เลยไม่ใจว่าเป็นเพราะถ้วยที่ใช้หรือป่าว!
ได้เลยจ้า🙏😁😍👍👍
อยากลองทำดูบ้างครับ
ต้องทำอย่างไรบ้าง
เตรียมของอะไรบ้างครับครู
ส่วนผสมตอนยีเอาแต่เนื้อตาล
1.ลูกตาลสุกลูกใหญ่ 1 ลูก
2.น้ำเปล่า 1 ลิตร
3.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมตัวขนม
1.เนื้อตาลที่ได้จากตาล1ลูกใหญ่ประมาณ 300 กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว 2+1/4 ถ้วยตวง
3.แป้งเค็ก 1/2 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 200 กรัมความหวานปรับลดได้ตามชอบ
5.เกลือป่น 1 ช้อนชา
6.กะทิ 500 ml
7.ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
8.มะพร้าวทึนทึก 1 ลูก
วิธีทำดูได้ตามคลิปเลยจร้า
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณครับครู
ตอนยีตาลไม่ต้องตวงน้ำก็ได้คะ ใส่น้ำเยอะเนื้อตาลจะออกดีกว่าคะ ตามประสบการณ์ที่เคยทำนะคะแล้วแต่วิธีของแต่ละคนคะ
ขอบคุณค่ะ 😊
น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ขอบคุณมากคะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ😊😊😊
ลองทำตามสูตรเป๊ะแล้วค่ะแต่ไม่ยอมฟูเลย ทำไงดีคะ
ใส่ผงยีส1ช้อนโต๊ะพักทิ้งไว้2ชม.แล้วคนให้ฟองอากาศหายไปก่อนค่อยตักหยอดตั้งหม้อซึ่งให้เดือดแล้วนึ่งด้วยไฟแรง15-20นาทีค่ะ 😊😊😊
ឆ្ងាញ៉ណាស់បង
น่าจะเป็นที่ยีสต์
ถ้าทำ 2 ชั้น ชั้นล่างจะเปียกไปมั้ยครับหรือว่าโอเค
นึ่งทีละชั้นจะดีกว่าค่ะ🙏😁😍
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค้าบบ
@@prakolkijwongphayabal665
ยินดีจ้า🙏😁😍
นึ่งพร้อมกัน 2ชั้น น้ำจะหยดใส่ขนมชั้นแรกมั้ยคะ
นึ่งทีละชั้นดีที่สุดค่ะ🙏😁😁
ใส่เนื้อตาล(เนื้อสีเหลือง) มากกว่าในสูตรจะทำให้เฝื่อนมั่ยคะ พอดีมีเยอะมากเสียดายค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะ
สวัสดีค่ะพี่แพร ไม่ได้กินนานเลยคะขนมตาล😍😍♥️♥️👍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ😊😊
@@home-kitchen1but.delicious
ก
ขอเบอร์สั่งซื้อขนมด้วยค่ะ
แป้งเค้ก ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
และถ้าเทียบน้ำหนักแป้งข้าวจ้าวกับแป้งเค้กเป็นกรัม กี่กรัมอ่ะคะ
แป้งเค้กตรามงกุฎม่วงค่ะ🙏😁
ดูแล้วน่ากินสอาดดี.
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😀
ยีสกับลูกแป้งเหมือนกันป่าวคะ
ไม่เหมือนกันค่ะ😊😊😊
ตลกเสียงอิสสน
หาซื้อยีสได้ตามร้านขายอุปกรณ์ขนมค่ะ
อยากรุ้น้ำหนักของแป้งค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
เรานึ่ง 2 ชั้นพร้อมกันเลย ได้ใช่มั้ยคะคุณแพร
นึ่งทีละขึ้นจะดีกว่านะคะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ พอดีกำลังทำค่ะ ได้ลูกตาลมา 4 ลูกเมื่อวานค่ะ วันนี้เลยตื่นมาทำขนมค่ะ
ชอบมากขนมตาล
ขอบคุณค่ะ😊😊😊
ตอนนึ่งเสร็จ มีกลิ่นยีสต์ไหมคะ
มีนิดหน่อยค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งเค้กได้ไหมคะ
ได้ค่ะ😊
พอเย็นตัวลงแล้วเนื้อขนมแข็งมั๊ยคะ
ไม่แข็งค่ะ😊😊😊
จะลองทำตามค่ะ❤❤❤
น่ากินค่ะต้องติดตาม
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ขอถามค่ะ 2+1/4ถ้วยตวงเท่ากับแป้งข้าวเจ้ากี่กรัมค่ะ เพราะ1ถ้วยตวงเท่ากับ16ช้อนโต๊ะ 240กรัม แป้งข้างต้นที่ให้มาเท่าไร ตอบด้วยนะประมาณ 500กรัมใช่ไหม ขอโทดที่ถามเปนความรู้นะคะ เพราะเก็บลูกตาลแก่อยากทำเจอคลิปนี้จะทำตามนะคะ
ประมาณ230กรัม ใช้ถ้วยตวงก็จะง่ายดีค่ะ🙏😊
❤❤❤❤❤
รอบก่อนทำ สูตรแป้งเอนกปะสงค ไม่ฟูเท่า พรุ่งนี้จะลองทำสูตรนี้ อีกรอบค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
🙏😊👍
สวัสดีคะ สนใจอยากเรียนทำขนมคะ
เป็นขนมที่ชอบกินเดี๋ยวจะทำขาย
☺️👍
แป้งคิดเป็นกรัมเท่าไรค่ะ
นึ่งครั้งละ 1 ชั้น ใช่ไหมคะ
นึ่งทีละซึ้งค่ะ😁😍👍🙏
ขอสูตรเเบบเป็นกรัมได้มั้ยค่ะ
มีวิธีไม่ให้ขนมติดถ้วยมั้ยคะ
นึ่งถ้วยให้ร้อนดีก่อนค่อยตักหยอดค่ะ🙏😁😍
ลองทำตามวันนี้ค่ะหน้าไมแ่ตกเลยแต่เอาไปตากแดดไว้2ชม.ค่ะถ้าตากแดดต้องไม่ใส่ยีสมะคะ
ใส่สัก2-3ช้อนชาเพื่อกระตุ้นจะได้ฟูดีค่ะลองใหม่นะคะ😊😊😊
ใช้ยีส 1 ช้อนโต๊ะเลยหรือคะเยอะจัง
ใช่ค่ะเพราเราไม่ได้นำไปตากแดดถ้าถ้ามีแดดก็ลดลงได้นะคะ😊😊😊
การนึ่งขนมตาลนึ่งครั้งละ1ชั้นหรือ2ชั้นก็ได้ค่ะ ถ้า2ชั้นขนมตาลจะฟูไหมคะ
ฟูค่ะแต่น้ำอาจจะหยดลงใสหน้าขนมทำให้หน้าขนมไม่สวยได้นะคะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
ถ้าเรานึ่งตอนเที่ยง และมาขายตอน4โมงเย็นถึง4ทุ่ม ขนมยังจะนุ่มอยู่มั้ยคับ
สูตรนี้นุ่มข้ามวันเลยจร้าลองดูนะคะเพราะแพรวนึ่งตอนกลางคืนตอนเย็นของวันพรุ้งนี้ก็ยังนุ้มอยู่เลยค่ะ 😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious ส
เป็นไม่ชอบกลิ่นตาลอ่ะค่ะ แต่อยากทำเป็นขนมกลิ่นเตยอ่ะค่ะ ต้องทำไงคะ
ผสมใบเตยมากๆคับ
ถ้าอากาศเย็น ฝนตก หรือทำตอนกลางคืนได้มั้ยคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ได้ค่ะ
สามารถนึ่ง2 ชั้นเลยได้มั้ยคะ
แต่นู๋เคยทำตอนอากาศเย็นแล้วมันไม่ขึ้นอ่ะค่ะ
ไช้แป๋งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ 🙏😊😅
ในสูตรไม่ใส่ผงฟูเเต่ถ้าเราใส่ผงฟูเพิ่มสัก1ช.ชจะฟูดีมากมั้ยรึว่ามันจะไม่ได้สัดส่วน
ที่จริงใส่ทั้ง2อย่างๆละครึ่งก็ได้ค่ะ😊😊😊
ที่บอกว่าใส่ครึ่งๆ หมายถึง ใส่ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ และยีสต์ครึ่งช้อนโต๊ะ แบบนี้ใช่ไหมคะ?
ใช้ค่ะ😊😊😊
ที่จริงเหมือนมันง่ายมาก เครื่องปรุงไม่เยอะแต่ยากทีเดียวดิฉันลองมาหลายครั้งหลายสูตรทิ้งไปหลายรอบ ไม่เคยฟูสวยเลย บางทีตากฮีสเตอร์จนถึงเช้าก้ยังไม่มีฟองปุด บางทีใส่ทั้งยีสทั้งผงฟู ก้ยังเนื้อแน่นไม่ฟูเริ่มจะท้อแล้วค่ะ เหมือนทำง่ายแต่ไม่ง่ายเลยจริงๆ
สู้ๆค่ะ😊😊
เหมือนกันค่ะทำแล้ว3-4ครั้งกินไม่ได้ไม่ฟูเปรี้ยวมาก
จริงค่ะ มันมีเทคนิคมากมายซ่อนอยู่ต้องหมั่นสังเกตและทำบ่อยๆ
จริงค่ะ!! อุตส่าสั่งเนื้อตาลกระป๋อง รวมค่าส่งระมาณ$50 ทำไม่เคยสำเร็จ!!! เนื้อแน่นปัก!!! ล่าสุดทำขนมถ้วยฟู !! อืมมม กระด้างมาก
ป้าทำทุกปีคะ แต่เราไม่เคยสังเกตเลย จำได้คร้าวๆ เวลานี้อยู่ต่างจว.อยากทำบาง คิดๆเลยว่าจะทำได้มั้ย
ที่USA.ไม่มีลูกตาลค่ะ อยากลองทำ ใช้อะไรแทนลูกตาลได้บ้างคะ?
ไม่ได้ค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious 😥😥😥 ขอบคุณค่ะ
ลองมันเทสญี่ปุ่น รึจะเป็นฟักทองก็ได้
แต่ว่ารสชาติและกลิ่นก็จะแตกต่างไป
เคยเห็นว่ามีเนื้อตาลบรรจุกระป๋องวางขายนะคะลองหาดูนะเพื่อมี
เดี๋ยวนี้ตาลยังหาง่ายอยู่มั้ยคะ สมัยเด็กๆแม่เราชอบใช้ให้เราขูดเนื้อตาล และโม่แป้งทำขนมตาลขายตลอดเลย เบื่อมาก แต่ชอบกินมากด้วยเช่นกัน
บางตลาดก็มีขายใหหน้าลูกตาลสุกค่ะ😊
ถ้าใช้ผงฟูแทนยีสต้องใช้ปริมาณเท่ากันรึเปล่าค๊ะและแป้งเค๊กที่ใช้ของยี่หัอ(ตรา)อะไรค๊ะ ขอบคุณค่ะ
เท่าๆกันค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious แป้งเค๊กและยีสที่ใช้ในสูตรใช้ของตราอะไรค๊ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า🙏😁😍
*
ขนมตาลใส่ถ้วย ตะไล
เขานึ่งจากเตาไฟ ที่ร้อน
มันยอดเยี่ยมถึงใจ อร่อย สุดสุด
ถึงไม่มีคนป้อน แค่นี้กินเอง
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
สุดยอดคะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
แป้งเค้ก ใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมคะ
ใส่แป้งข้าวจ้าวอย่างเดียวก็ได้คะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณคร่า
ถ้วยตะไลขนาดเท่าไหร่คะ
ถ้าเล็กประมาณ3เซนติเมตรค่ะ😁😁
สูตรนี้ต้องนึ่งถ้วยก่อนมั้ยคะ
ไม่ต้องนึ่งค่ะ
ขนมสวยมาก
ขอบคุณค่ะ😊😍🙏
ทำดอกไม้ไหว้พระจากใบเตย
เดียวทะยอยลงให้นะค่ะ😊😊😊
ถ้าอยากใส่ทั้งผงฟูและยีสต์ ต้องใส่สัดส่วนเท่าไหร่คะ แนะนำด้วยค่ะ
ใส่อย่างละ1/2ช้อนโต๊ะค่ะ😊😊😊
ขอบคุณค่ะ
แป้งข้าวจ้าว1/4เท่ากับเท่าไรแล้วแป้งเค็ก1/2เท่ากับเท่าไรคะ
แป้งข้าวจ้าว2ถ้วยกับอีก1/4ถ้วยตวงค่ะหาซื้อถ้วยตวงได้ตามร้านขายอุปกรณ์ขนมขนาดของถ้วยตวงจะมีเขียนติดข้างถ้วย