Сирник "Сльози Ангела" неймовірно ніжний на смак

Сирник виходить повітряний ніжний і м'який
Готувала сирник на форму розміром 25 х 20 см детальніше у відео
На кілограм сиру підійде форма розміром 25 х 40 см
Складові:
2 скл. борошна
1 чайна ложка розпушувача
125 г вершкового масла (або маргарин)
100 г цукрової пудри
1 ст.л сметани
1 яйце
2 жовтки
Сирна маса:
1 кг меленої сирки
2 яйця
4 жовтки
1 склянка цукру
1 пачка ванільного цукру
2 п вершкового або ванільного пудингу( замінити можна на 3 ст.л манки і 3 ст.л крохмалю)
1 скл. молока ( якщо готувати з крохмалем)
3 скл. молока (якщо готувати з пудингом)
100 г масла
1 шт лимон
60 г родзинки (за бажанням)
Білкова маса:
6 білків
1 склянка цукру
Як готувати з пудингом
В окремій мисці змішайте молоко з сипучими пудингами, змішати до однорідної маси. Поступово вилийте отриману суміш у сирну масу, перемішуючи на невеликій швидкості.
Мій канал на UA-cam!👇
/ @liliiahadach
Моя група Facebook!👇
/ 380488892626111
#сирник#пляцок#випічка#LiliiaHadach