👩🍳1개월 상하지 않아요 👩🍳 절대 터지거나 갈라지지 않아요/목이 메이지 않고 촉촉한 /초 간단 /구운 계란 만들기 *계란하고 물만 있으면 맛있는 구운 계란을 만드세요💕
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- Опубліковано 15 січ 2021
- 여행이나 나드리 가실때 필요한 간식
직접 만들어서 가지고 가세요
정말 맛이 기막혀요
( 주의 사항 )
계란을 구우실 때는 반드시 24 시간 이상 상온에 있는 계란을 사용 하세요 냉장고 에서 바로 꺼낸 계란은 구우실때 갈라 지고 터집니다
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![[Eng]계란 값 제대로 하는 맛💖](http://i.ytimg.com/vi/c4-5vojpPbg/mqdefault.jpg)
![[Eng]계란 값 제대로 하는 맛💖](/img/tr.png)
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안녕하세요 요리 연구에 오신 것을 환영합니다
계란을 사용 하실 때는 반드시 24시간 이상 상온에 있는 것을 사용하세요 안 그러면 갈라지고 모양이 안 나옵니다
일반전기밥솥으로는안되나요?
@@user-fu1hj4kc8w ㅣㅊ
@@user-fu1hj4kc8w 일반 밥솥도 됩니다 3번 반복후 하나를 깨 보아서 정도를 맞추세요 구운 계란이 잘 되어야 껍질이 잘 벚겨지고 쫀득 합니다
진짜 편리하네요 저도 선생님 하시는 대로 바로 따라 하겠습니다 다른 분들도 다 잘 하시지만 선생님 영상은 진짜 믿음이 가요
좋은 정보 감사합니다 ~^^
3 번을 삶은게, 포인트이네요 ᆞ감사합니다 ᆞ
잘 까지네요 촉촉하고 고소하다구요 쫄깃쫄깃 감사합니다.
어제 영상이 없어서 기다렸 어요 오늘도 잘보았습니다 선생님 감사합니다
계란 굽는정보 잘봤어요~^^💕
전기밥솥으로도가능하네요...좋은정보감사합니다....
제가 제일좋아하는 찜질방 달걀!
넘맛있겠어요!
2개만 먹고갈께요.ㅎ
수고하셨어요~
요리연구가님 군계란 만들기 잘 배웠어요 감사해요 ㅡ꾸벅 💚.💕
잘배웠어요.
감사합니다.
구독ㅡ좋아요,꾹ᆢᆢ
저도 따라서 만들어 볼래요.^^
저도 밥솥에 해먹어보긴 했는데 조금 다른 방법이네요
가르쳐주신대로 해볼게요😉
공유 감사합니다 🙏
계란 잘구워졌네요
굿~~
방문해 주셔서 감사합니다 건강하시고 좋은 시간 되세요
집에서 해봐야 것네요 ㅎㅎ
우와 전기밥솥으로 하는건 처음봤어요👍🏻
좋은 정보 감사합니다:)🙏🏼🙏🏼
wonderful cooking presentation..excellent job dear 🥰👍👍 stay safe and healthy😷🌿
Have a lovely day 🌸CherS🌸
So yummy looking dear 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
참 지혜로우십니다!
꼭 해보고싶네요~♡
방문해 주셔서 감사합니다
말씀 감사합니다^^♡
방문해 주시고 응원해주셔서 감사합니다 건강하세요 만나서 반갑습니다
구운계란 맛있겠어요~전기밥솥으로 만드는 법 잘 배우고 갑니다~감사합니다🙏
Great share my friend. Big Like
Harika videolar paylaşıyorsunuz teşekkür ederim ⚘👌
구운계란 좋은 정보네요 정보 공유해 주셔서 감사합니다. 👍👍👍
궁금한것없이 시원하게 잘가르쳐주시네요 수시로해먹어야되겠네요
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
구운계란 영상 잘봤습니다
꼭 해서 먹어 보겠습니다
감사합니다 건강하세요
구운계란 밥통에 영양밥으로 3번 돌리니 진짜 잘까지네요 배우고 갑니다 저도 밥통에 해바야 겠어요 가르쳐 주셔서 감사 합니다
영양밥 취사로 하면 되는군요
좋은 정보 감사합니다. 👍
Hi My Dear Friend. Thank You For Sharing
세번씩이나 하는군요
맛있겠다
소금끼없이 좋네요
다이어트에 좋은 계란....구운계란 참 구수하죠^^ 새해복많이받으세요..
아주정학하게설명을잘해주시니.저도한번해보겠읍니다.😂😂
내 도전 하시면 잘 돼실 것 입니다 방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
감사합니다ㆍ
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
고맙슴니다
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
너무조은 정보입니다. 그나저나 계란 값이 넘 올라가지고 좀 있다 해봐야겠어욥
감사합니다
감사합니다 건강하세요
난 참 좋은 정보라고 전기 압력 밥 솥에 채반없이 물 약간 넣고 80분 찜하고 먹었는데 실금이 가고 터지는게 몇개나 생기기에 안 하게되고 색갈도 히덕시리 했는데 오늘 이정보에는 영양밥 맞춰 3번 취사를 보고 한번 따라 해 봐얄듯요 고마워요
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 정말 맛 있어요
나도따라해볼께요
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
와~ 전기밥솥으로 달걀 굽는것은 처음 봅니다
역시 요리 연구가님 짱 👍👍 노랗게 구운 달걀이 완성 되었네요
그런데 3번 취사 하면 시간이 오래 걸리네요
한번 할때 많이 구워 놓으면 좋겠어요 나중에 달걀 삶을때 시도해 볼게요 😊👍
내 개수는 상관없습니다 많이 해도 좋아요 저는 실험용 이라또 다른 것도 하기에 계란 12개씩 하고 있습니다
역시 연구가 다우세요!!
구운계란 여기저기 정보케다보니
가장 자세하고 정확한 레시피 알려주시네요
보관방법 유통기한까지 짚어주신 완전꿀팁입니다.
방 문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
네 잘 배웠습니다.
목이 안메이는 계란이라니 ㅋㅋㅋ 이게 중요한거거등요 ㅎㅎㅎ 목메여서 잘 못먹는데 ㅎㅎ
MERHABA Selâm arkadaş 🎁⚘
저도 밥솥에 구워먹었는데 깨져서 모양이 않예쁘데 쌤 거는 모양이 그대로 있네요
한번 구워봐야겠어요
감사합니다
계란은 항상 상온에서 하룻밤 재운 다음에 사용하셔야 좋아요 냉장고에서 바로 꺼내서 하시면 터지는 것이 많이 생깁니다 상온에 하루정도 놔둔 거는 잘 돼요
아
그게 꿀팁이네요
감사합니다
성송 하세요 👍🌹💞
맛있겠어요 ~~~^^
방문해 주셔서 감사합니다
잘배우고 갑니다 저는 1번 쪘는데 3번을 찌시네요
1번 찌시면 보존율이 짧아요
3번정도 하시면 1개월도 거뜬 합니다 (냉장보관) 감사드립니다
대박 해볼께요 소금넣기싫어서 고민중이었거든요 감사합니다
소금 않 넣어도 정말 맛 있어요
해 봤는데 정말 맛 있어요 ~~
방문해 주셔서 감사합니다 정말 맛있어요 계란 노른자가 촉촉하고 목이 막히지 않아서 정말 여행할 때도 좋습니다 언제나 건강하세요
오늘 도전하려고 합니다 영양밥기능이 있는지? 모르겠네요
밥솥에 영양밥 기능이 있는데 밥솥이 6인용이고 계란 한판을 다 하려니 솥이 작아서 그냥 스텐 압력솥 10인용으로 했습니다
일반전기밥솥 가능한가요
일반 전기밥솥 도 가능하실 것입니다 왜냐하면 에어프라이어에서도 찜질방 계란이 되기는 하지만 이렇게 촉촉한 찜질방 계란은 아니고 구워지는 형태입니다 그러나 일반 전기밥솥에 물을 넣고 취사를 누르시면 밥하는 기능하고 똑같으니 잘 되리라 생각됩니다 제가 한번 테스트에서 올려드릴 테니 참고하세요 조만간에 바로 테스트에서 올려 드리겠습니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
물1컵은 250ml인가요?
200ml 와 250ml 는 별 차이는 없어요 저는 미국에서 사용 하는 컵 이여서 250ml 입니다
방문해 주셔서 감사드립니다
구워놓으면 냉장고 안넣어도 한달가나요?
더운데 두면 아무래도 맛이 변하겠 지요?
겨울엔 온기 없는 뒷 바란다에 놓고 식혜와 함께 드시면 너무 맛 있어요 뒷 배란다는 1 달 이상 감니다 방문해 주셔서 감사드립니다
새해 복 많이 받으세요
키친타올 깔아도 안타나요?
네 선택 입니다
타지 않아요
한번취사에 몇분걸리나요
대게 백미나 영양밥 기능은 30분 정도 아닌가요?
계란 영양가는 구운게 좋을까요? 삶은게 좋을까요?
계란의 영양소가 단백질 외에도 많이 있다고 합니다
저는 식품 영양학 박사는 아니지만 우리가 먹고 사는 음식을 요리 함으로 맛을 내는 1인 입니다 삶을 때도 여러 방식이 있습니다 반숙과 온숙
구운 계란은 수분이 수측되어 더 고소 하고 물에 담그지 않아도 껍질이 잘 벚겨 지고 수분이 노른자로 들어가서 노른자가 촉촉 하여 목 넘김이 좋아서 봄 나들이나 찜질방 에서 필수품이 되었네요
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
(총정리 요약 )
달걀은 구우나 삶으나 영양소 파괴의 차이는 미미 거의 비슷 하다고 합니다
그러나 우유를 추가 함 으로 인해 모든 영양소가 더 많아 집니다
맛 에서는 구운 계란이 훨씬 쫀득 하고 맛있게 드실수 있어요
흑흑~ 이 영상이 왜 이제 보이는교??
다른 동영상 몇개 보고 전기압력 밥솥에 하였는데..
이 몸이 워낙에 청개구리 심보라서
물을 한 컵 반 넣으라고 했는데
내가 워낙에 맘이 풍성하고 통이 크고 손이 큰 사람인지라 물을 4컵을 넣고 취사를 하였는데
첫번째 뚜껑을 열어 보니 물이 별로 안줄어 있어
다시 두 번째 하여도 역시 물이 아직도 계란에 있어 삶은 계란이 된 것 같은데
또 다시 세번째 취사 모드로 돌리고 있는 중인데 이번엔 물이 좀 많이 줄어 질려나 궁금합니다.
그러다가
이 영상을 보니 아~~~ 이렇게 하는구나 하는 생각이 절로 나네요...
ㅎㅎ 네~그렇지요
물이 많으면 구운 계란이 아니라 삶은 계란 이지요 말씀 너무 재밌게 읽었습니다 죄송 합니다 😂 그래도 바로 알아 채셨네요 늘 건강하시고 새해 복 많이 받으세요 💞
전기세많이
계란양은 상관없나요
30개 가 적당합니다양이 많거나 사용 하시는 조리 도구에 따라 약간의 차이는 있어요 반드시 시간을 잘 조절 하시면 저장성과 노른자의 촉촉 함이 더 좋아요 이 영상에 있는 구운 계란은 정말 촉촉 합니다 힌자에 있는 수분이 속으로 들어가서 것은 쫀득 하고 노른자는 완숙 이지만 물기를 가득 품고 있어요
계란을 10개씩 추가 해서 실험을 해 보시면 아주 신기하고 재미 있어요 시간 차이와 양이 .( 색과 맛이 ) 큰 차이는 거의없지만 10일 정도 미만으로 다 드시면 됩니다
기준을 잘 맞추시어서 저온 으로 살균도 하고 힌자의 수분 수축 으로 저항 성이 생긴 것 입니다 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다 건강하세요
영양밥기능이 없는데 뭘로해야할까요 영양죽기능은 있어요
홍삼 기능 청국장 삶는 기능과 전기 압력솥 으로 취사 누르면 되는 데요 새것을 사용 하면 괜 찬 치만 10년 넘은 전기 밥솥은 버릴 각오 하고 구운 계란을 전기 밥솥에 하세요
계란과 껍질사이에 물기가돌지않나요?
오쿠에 5시간 하고나면 몇일두고먹을때 물기가 생겨서요~~
저는 한 달 정도 먹었는데 약간의 물기는 생겨도 상하지도 않더라고요 정말 맛있게 먹고 있습니다 방문해 주셔서 감사합니다
제가 가지고 있는 밥솥은 영양밥 기능은 없고 영양찜 기능이 있어서 30분씩 계산해서 90분을 쭉 돌렸더니 약간 씁쓸한 맛이나요ㅠㅜ
30분씩 나눠서 돌려야 할까요??
전기제품은 어느 기능이나 거의같아요 영양밥 이나 홍삼숙성,탕,어느것을 하시든 30분 미만 으로 나누시고 물도 1컵씩 보충해 주세요
오쿠로 하실 경우 물 보충은 없으나 밥솥으로 한 것 보다는 맛이 푸석 해요 밥솥의 계란이 한국 사람 이 좋아 하는 쫀득한 맛이 있었어요 감사합니다 건강하세요
아참 90분을 한번에 쭉 돌리시면 계란이 너무 타서 맛이 없을 것 입니다 ( 밥솥도 망가질수 있어요)
오쿠는 몇일을 두어도 타지는 않아요
@@yoliyeongu 자세한 답변 너무 감사합니다. 설명해주신대로 다시 한번 더 만들어 보겠습니다.*^^*
👍❤️
겨란 ㅎㅎㅎ
아 이온수.......
겨란이 아니고 계란입니다 ^^
영양밥없고 잡곡밥 기능은 있네요
잡곡밥 기능도 괜찮아요 일반 기능도 되기는 하지만 영양 밥 기능이나 잡곡밥 기능이 조금 더 강하여 잘됩니다
방문해 주셔서 감사합니다 🙏
계란터지든데요
냉장고에 있던 걸 바로 사용하면 터질 수 있습니다 상온 에서 하루 정도 방치 후 사용하시면 터지지 않습니다 방문해 주셔서 감사합니다
단백질에 과도하게 열을 가하면 노릇노릇하게 변색되면서 단백질이 당분과 반응하는 당화반응이 일어납니다.
이것을 마이야르 반응이라하는데 이 현상이 일어나야 음식이 맛있다고들 얘기를 합니다.
이것이 과도하게 진행되면 고기구울 때처럼 까맣게 타버립니다.
그런데, 이 마이야르 반응은 발암의 원인이 되기도 하며 당여히 건강에 좋다고 말할 수없고 피해야 합니다.
제가 보기에는 달걀을 노릇노릇하게 되도록 하는 것은 맛은 좋을지 몰라도 피해야 한다고 봅니다.
마찬가지로 훈제계란, 구운 계란도 좋지 않습니다.
그냥 일반적으로 물에 10분 정도 삶는 방법이 건강에 좋습니다.
이건 모든 육류를 섭취할 때 동일합니다.
수육이 제일 건강한 육류 섭취방법입니다.
겨란이무엇입까
발음이 말 나오는 대로 인것 같아요 ㅎㅎ죄송 합니다
계란 이란 단어가 잘못 되었네요 댓글 남겨 주셔서 감사합니다 건강하세요 ❤️
계란을 자꾸 겨란이라고 하십니까!
충청도 사투리입니당
사투리유 별걸다
겨란이 아니고 계란입니다
일반밥,영양밥 취사시간이 다르죠? 우리집솥은 영양밥 기능이 없어서...
일반 밥솥은 (1) 물 한컵 과 반컵을 넣고 백미로 1번과 똑같이 3번 반복 하셔야 맛있는 구운 계란이 됩니다 계란의 크기와 전기 밥솥 용량에 따라 약간 다르지만 거의 촉촉하고 고소한 구운 계란이 됩니다