真正的6年老火腿，收的时候有人说这货色憨包才要，只能自己吃了
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- Опубліковано 9 вер 2024
- 真正的6年老火腿，收的时候有人说这货色憨包才要，只能自己吃了 【中国宣威街頭美食火腿】 Best Ham Street Food | ストリートフードです | Cuisine de rue | طعام الشارع | Comida na rua | Comida en calle | Đường phố thực phẩm | gourmet-häppchen | 길거리 음식 | Makanan jalanan | Уличная кухня. | Eten op straat | อาหารข้างถนน | Cucina della strada |
Xuanwei ham (Chinese: 宣威火腿; pinyin: Xuānwēi huǒtuǐ) is a dry-cured ham in Qujing Prefecture of Yunnan province, China. Xuanwei ham has a 250-year history dating back to 1766. In 1909 it was first mass-produced and gained popularity. In 1915 Xuanwei ham won a gold medal at Panama International Fair. Xuanwei ham enjoys a high reputation both internationally and locally. The ham is "rose-red" in color and similarly shaped to a pipa
![[生物放大鏡] 使歐美崩潰的生物入侵之戰 | 瞬間消失數十億隻的生物 | 入侵南極洲的神祕巨人](http://i.ytimg.com/vi/1fi_aMoZcSQ/mqdefault.jpg)
![[生物放大鏡] 使歐美崩潰的生物入侵之戰 | 瞬間消失數十億隻的生物 | 入侵南極洲的神祕巨人](/img/tr.png)
在食物保鲜已经不是问题的现代社会为什么不吃新鲜的呢？非要吃亚硝酸盐爆表的食物呢？
文化糟粕
为什么不吃新鲜葡萄要喝发酵的葡萄酒？文化糟粕！
在婚姻自由的年代，你妈为啥非得找你爸，而不是找隔壁老王呢？
@@zw1486为什么不喝鲜牛奶要吃奶酪？文化糟粕！
伊比利亚火腿，帕尔玛火腿，文化糟粕😂
豬：沒想到我都投胎好幾輪了這條腿竟然還在
😂😂😂這個好笑
毛泽东:我都转世第五次了，我还能看到我自己
我想看看毛澤東這條老火腿的成色😂
🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖我不完整了。
這塊木頭顏色真漂亮
（嚼嚼）還很好吃
看這個還蠻療癒的
說話中肯不卑不亢讓人舒服多了。另個博主之前評價一支四年腿說「伊比利亞火腿在它面前只是小弟」，這條六年腿到他手裡不就統治宇宙了
哪個😮
然而人家说的没错
人家是真的嚐過最頂級的伊比利黑標火腿，那種等級的價格我們連買都捨不得買
@@haoosc5017 笑死 你真的覺得隨便養的豬能夠比過嚴格飼養的伊比利豬?
@@wrongword 笑死，全世界只有一家会严格养猪是吧
漂亮！時間的傑作❤！這色泽一流水準⋯⋯
風乾的食物~難以置信🎉🎉🎉🎉
也只有「非常尊重」四个字才能配得上这只火腿了
我是因为这条评论才来看视频的
丧尸：看了人类的食谱，我惊恐万分，这特喵的谁吃谁还不一定。
长期保存的火腿一般要是吃都是用来熬汤底，法国也有这样的火腿，而在日本直到近代才被允许吃猪肉，所以没有什么肉制品的保存传统，他们用的是收获丰富的鱼资源，比如鲣鱼干
看起來感覺還不錯至少沒蟲沒腐爛
這種東西會不會一送驗 馬上毒素超標啊
木乃伊 也是不錯的選擇
必須的@@user-xh9cu7wr8h
火腿木乃伊🤣
看不懂，不過刀工、刀子真是好。
明明是火腿，卻給了我一種彷彿是在賭石的即視感。
話說那些不能生吃的部分能熬湯嗎？
不能，氧化後跟腐肉沒分別
@@bluxsnow 慘！
其实看欧洲的熟成牛排其实也是一样的，牺牲外面的肉来成就里面的美味。
8:25 切出來好誘惑
你這幾把切火腿的刀真鋒利～ 比我之前看到的好很多👍
火腿的標本🤣🤣🤣
老師傅教臘肉很髒要用鋼絲擦擦，原來是真的
請教為什麼深色的部分都要切掉呢? 是因為已經腐爛不能吃? 像是泛綠色, 以及深紅色的部分, 深黃色油脂的部分.
有细菌，灰尘，而且不好吃，就像你吃核桃不会吃核桃皮一个意思
@@user-kr4pd4ei2e 原來如此!
這可能真的好吃，但我個人還是選擇新鮮的😂
新鮮風乾火腿 恩~真是矛盾的呢
感覺像切玉石
真希望中國的火腿能夠做成有如意大利或西班牙伊比利式的美觀又美味的食品。希望中國的火腿公司有子弟能夠發揚光大。
嗯 把毒投到全世界
这个肉如果卖了得多少一只呀
完美啊!
多少钱？
熟成6年風味會更好嗎？那這樣保存個十年以上是不是更棒？
中华火腿 有机会试试24明月桥。或者起骨文昌鸡火腿夹鸡肾
好讚 收到寶了
有人能告訴我，這種口音大概是哪裡人嗎？聽起來很舒服，跟我喜歡的另一個ytr 口音很像
雲南省曲靖。雲南地區的漢人，祖上大多是明初從南京遷移過去的。
@@user-jx5wo8hn9z 謝謝
吃了就怕直接飞升了，少奋斗半辈子了！😂😂😂
有看到過用高壓水槍洗的~😅
請問這是什麼刀子呢？看起來真的很棒
剔骨刀
@@cecillin9053 謝謝你的解答🫡🫡
猪肉摊上常见的剔骨尖刀，切肉特别锋利，就像热刀划过黄油一样。
@@dantealighieri9251 看起來超舒壓
每次看这样的节目，我都想其实僵尸会不会也很好吃呢😂
要乾的，有水份就變成腐肉了，影片也有說這支火腿是時常掛在爐火邊的，不然早就腐爛了
我聽說這種發霉的火腿是一級致癌物欸
发霉的部分切掉了吧 就类似熟成肉干吧
@@avekyo9920切不掉的 吃肯定能吃 这是顶级致癌物 像西班牙火腿都是特定环境下腌制 菌群都是特意培养的 不想这种 里面有什么只有天知道了
即使沒有發霉， 火腿都是一級致癌物
台中火力發電廠排出來的煙也是一級致癌物哦
請問所謂黑標紅標等 是如何區分的???
薄薄的一片估计就香满碗了，
很多啥也不懂的还评论呢？！😄
可以買台電鑽或衝起 換裝鋼絲刷 更省力
刚看了个视频说，如果有人说火腿超过三年就是假的😋。但这条的确是古老极了！
這應該只剩下饕客才懂得美味了😂
看起来都流口水了，干香烟熏的老火腿陪酒真是超级美味的
我超喜歡吃火腿
看着就香。。。
这杀猪视频跟背景音乐配在一起好诡异😂
這就是贖稱的僵師腿
不得不說，伊比利火腿美觀多了
挖到木乃伊，念頭想到吃😢
亞硝酸鹽食品愛好者福音
我腦中浮現一個奇怪的冷知識，歐洲把埃及木乃伊吃完了
理論上跟這些火腿一樣😊
還真別說，人家的木乃伊是有用蜂蜜當防腐劑保存的。
@@user-zy3sh8fi2z 你又害我想到另外一個冷知識，中國蜜漬人，會把屍體泡蜂蜜後入藥，這是本草綱目記載，聽說很好吃，靠北我餓了
@@lf256789几个月前刚看了一个视频、越南保存自己的腿、播主采访时试吃了人家的那个腿肉、说味道就是熏火腿味、非常香。。。
@@chinese_taipei_green_frog 是的，之前美國人也是把腿煎來吃，他說真的超好吃，我去地下室看一下，還有沒有庫存
( 開玩笑的)
很讚，想吃吃看
视频美白特效开太猛了
客家口音
这种多少钱一斤？
这算不算僵尸
所謂的火腿，就是豬的木乃伊。
你想说明什么呢。 那所谓的猪肉还是猪尸体，文字游戏没意义啊
每天摸這些東西會不會灰指甲？
会，就跟呼吸会变蘑菇人一样，你快屏住呼吸，要不你大脑就会被真菌占领了。
我以前看过一个生猛的，忘记是哪个国家的女人，自己的腿断了后，她拿来风干做成了火腿。特别猛！
別傻了，人類吃人肉會有prion病變，根本就吃不了
好漂亮的火腿 過年吃一定非常棒
把木乃伊削开不知道是不是也这样的
下次知道怎麼料理木乃伊了
色澤和寶石一樣
怎麼沒有吃的畫面
火边熏过，成色像西班牙火腿
博主是宣威老乡？
第一次看這個, 意思是太發黑的就是風乾過頭了,變質了?🤔
外層是氧化層
我估計跟牛肉的熟成差不多
外層是不能吃的
話說聽說保存火腿每天都要刷一層萊姆酒或烈酒上去是真的嗎?
火腿本質是煙燻風乾,酒有水,會引發變質的,大陸火腿臘肉影片看多了你會發現,這些都是山里或鄉村窮人不捨得吃,拿來換錢的.你說的酒根本買不起.
@@fixerleechun 烈酒应该不至于买不起，二锅头最便宜的几块钱一瓶，不过这种确实就是只是风干，不刷什么酒。
@@fixerleechun最近我老家猪肉比蔬菜便宜
@@farmers740 貨運不暢,非好事.另別拿陳腿和生鮮豬肉來比,你會被當笑話的.
@@fixerleechun哪里来的🐸
完美🎉🎉🎉
嘎嘎开门
印象中外國的火腿師薪水很高，看到這東西那麼難處理，確實需要專業技術
這跟吃木乃伊，干屍有什麼區別...？
殭屍肉就算了，那個棧板還髒的要死！
骨頭呢？
火腿时间太长肉比较柴，确实不好，我觉得1-2年的火腿最好
好火腿下酒确实很享受，馋了😂
木乃伊肉，整个就是焚尸木乃伊
肉做的寶石！
这样的东西健康吗
不
這沒辦法賣嗎
黑色部分不能吃，對嗎
可以吃一次
@@joeandkai9858就跟可以去岩漿洗一次澡一樣
人是種很奇怪的動物
喜歡收藏屍塊
#反串要註明
这种东西确实不健康😂
這算熟成嗎？
算吧 要保持6年沒腐敗也不簡單
第一次看到火烧水洗火腿！西班牙你们要好好学习！
这跟木乃伊有啥区别
這不是要做熟吃？
年份够的火腿可以生吃，肉会自然熟成
啊？还⋯還能吃啊😮
果然美味的食物都要熟成
醫生會吃這東西嗎😮😮😮😮😮
可以問一下背景音樂是甚麼嗎 因為好想很熟悉 但又總是想不起來
三畝地-城南花已開
DG真人百家樂的音樂哈哈哈哈哈哈
赶紧上链接啊，哈喇子都流出来了
有可有趣的假設，這說難聽的是豬的遺體，那如果人的遺體，也就是蔭屍，切開也會有這樣的顏色嗎？
原則上來說 是
越南有少數民族有保存斷肢的習俗
也是吊起來做成臘肉 但不是為了食用 主要是死亡以後後合葬
风干火腿再用来油炸不是更香更有口感脆脆的
好像好好玩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
为什么啊我不想看
9:21 請問什麼是哈猴？
变质
不是变质而是出油多了都只有油腥味了
是哈「喉」，四川方言，肉類、油脂變質變味，吃了會刺激喉嚨。
難以理解
是个狠人
背景BGM叫什么名字？👀👀👀👀🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
看來老子是孤陋寡聞了，一直以為只有歐洲有生火腿原來大陸也有。。。。。。我們台灣為什麼沒有。。。。。。😮💨。。。。。
潮濕吧
切下来的干啥去了？
卖碎火腿肉给快餐店炒饭用
卖碎火腿肉给快餐店炒饭用
@@tonyz1595你算了吧 那种已经哈掉了，就算放再多调味料也吃的出来
@@alxvideos6634 哈猴是什麼意思
@@user-mj6kc8pc1p就比如你一包瓜子开封了放两个星期再吃的油都出来了的味道
這支火腿肉質明顯很乾柴！像肉乾一絲一絲的