SAVUSTETAAN NAUDAN RIBSIT | Tulilla ep.5
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Tässä jaksossa savustetaan Naudan Ribsit! Työvälineenä toimii Everdure 4K Kamado tyylinen grilli / savustin, jossa lämmöt pidetään koko paiston ajan 120-125 astetta. Kokonaisaika mitä savustamiseen meni oli noin 10h eli hyvin low and slow! Savustamiseen käytin tällä kertaa hiiliä, sekä omenapuuta!
Everdure 4K Grilli on saatu videota varten Witt Finlandilta.
Liity Kanavan jäseneksi tästä!
✔️ / @resepti
Tästä saat lisätietoa Everdure 4K Kamado grillistä!
✔️ www.resepti.sh...
Tästä saat ostettua Butchers Paperia
✔️ www.resepti.sh...
Tästä pääset Resepti.Shoppiin!
✔️ www.resepti.shop
Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️ / pizzalovefinland
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
NAUTI VIDEOSTA! :)
Näyttää todella herkulliselta lihalta! Tekeminen näissä sun videoissa on myös siistin näköistä. Ärsyttää kuitenkin tuo jatkuva englanninkielisten sanojen viljely kun olisi vaihtoehtona ihan asiallinen suomenkielinenkin sana, kuulostaa ärsyttävältä!
Kiitos paljon kommentista! Harmi et englanti ärsyttää - olisihan se puolusti olla täydellinen 😆 aidosti en Kyl tässä videossa tiedä suomenkielisiä vastineita monellekaan sanalle mitä englanniksi kerroin 😊🙏
@@Resepti peanut butter on maapähkinä voi
@@sakke877 kiitti! Onneks täällä joku osaa kuitenkin vieraitakin kieliä 😆
@@Resepti juicy on mehukas. Mutta erinomainen video ja nälkä iski kun näytti liha niin hyvälle.
@@jami7659 😃🔥😍 kiitos 🥂
Hyvä barkki beefribseis, tenderii fättii ja so peanutbutterii. Voi helvetti
Ei maistunu? 😃
Äijä se saa kaiken näyttää älyttömän hyvältä. Melkeen pystyi maistamaan tuon pelkästään kattomalla videota
Kiitos 😊😊😊
Oh wow.. nyt on kunnon hyvä setti!
Kiitos! Oli nAm!
Haha ei helvetti, sulla on varmaan siellä lihaa oikeesti jo kohta pakastin täynnä. Way to go! :D Kiitos kun jaksat tehdä näitä videoita Mikko, piristää aina päivää!
Hehehe joo on tuol briskettiä pakastimessa, mut tää ribsi meni kyl kokokaan lopulta ku ei kauheasti tuossa sit syötävää sittenkään 😆
Laatu settiä jälleen niinkun aina !! Ite tullu siihen tulokseen että toi suomen lihanlaadun "ongelma" johtuu täysin siitä, että lihanluokittelu on ihan lapsenkengissä. Jos saatas esim jenkki- /japanin tyylinen lihanluokittelu niin myös täällä varmasti lihantuottajat alkais kiinnittämään huomiota karjan hyvinvointiin, stressitasoihin ynnä muihin millä lihan laatua saadaan huomattavasti parannettua. Myös alettaisiin panostamaan varmasti eri rotujen risteyttämiseen laadun parantamiseksi. Mutta niin kauan kun meillä on tämä "jauhelihamentaliteetti" niin tuskin muutosta tulee. Mutta just esim sun, pihvimiehen, pihvifriikkin yms. muiden vastaavien kanavat auttaa varmasti rikkomaan tätä vanhaa kaavaa. Jos cittarissa alkaa jo olemaan sillon tällön wagyua niin todellakin ollaan oikeeseen suuntaan menossa. GJ !!
Tänks! Mahtavaa analysointia ja tuo varmasti on osa ongelmaa! Toivotaan et mennään oikeeseen suuntaan :)
@@Resepti mennään ja se on just kiitos tämmösten videoiden.
Näissä on Mikko hyvä fiilis näissä videoissa! Essua myöten viimesen päälle vehkeet, huomaa että panostat hommaan oikeasti
Kiitos paljon! Joo hyvällä fiiliksellä myös niitä tulee tehtyä :)
On kyllä hyvää settiä! Harmi kun en oo ite löytäny noin hyviä naudan ribsejä. Pari kertaa tehny sellasia joissa oli lähinnä vaan rasvaa ja kalvoja. Olihan se vähäinen liha siinä kyllä hyvää, mutta ei sitä paljoa ollu.
Joo ei toskaa sitä iha priimaa aivan liikaa ollut, mutta hyvää oli :)
Kannattaa testata naudan poskia. Yhdistää ribsien ja brisketin hyvät puolet. Löytyy Atrian nettikaupastakin valmiiks putsattuina. 👍
@@ohamalai joo tuo on ostoslistalla! :))
Muuten ok..suomen kieltä voisit opiskella lisää !
Kiitos paljon! Elämä on yhtä opiskelua :)
Itellä menossa huomenna aamusta kaverin tilalta rivi naudan ribaa weberin ketteliin snake methodilla uimaan hikkorysavuihin ajaksi X. Mun riba rivistä uupuu toi kaikki päällä oleva liha, joten aika tulee olemaan varmaan jotain 6+ tuntia
joo just näin! :)
Hyvää ribsiä! Toive tuleviin videoihin, joskus olisi magee nähdä aito Argentiinalainen grilli "asado" setti. Kaikkinen naudan lihapalojen, sisäelimien ja chorizojen kanssa. Ja chimichurri!
Mistä muuten saat vkm ekstra küba hiilesi?
Ai stna kiitos ideasta! Ja chimichurri iha parasta! Hiilet sunset charcoalilta! :)
Erittäin hyvän näköistä settiä jälleen! Mistä hankit lihat ?
Kiitos! Heinon tukusta. Täytyy sanoa et liha ei ollut iha parasta tällä kertaa! Vähä liian tuotetta nautaa :) mut hyvin se meni!
Nyt on pähinkävoista videoo iha oikeesti, iha todella juicee settii. Millo Herlevin kans vetää lisää puita
hähäää kiitos! ei oo hervelin kans mitää suunnitteilla, ainakaan vielä :D
Naapureilla on kivaa kun äijjä siellä grillaa menee 🤤😆
Hahah yep!
meinasin valittaa yhdestä asiasta, mutta ei valitus missään mitään auta. jatka samaan mallii, ei olis jämii heittää
Kiitos paljon! Saa valittaa, mutta tuskin sen asian esiintuominen ainakaan muuttaa mitään! Toivottavasti pysyt kanavalla jatkossakin 🤟🏽🥂😆
No nyt! Melkein pystyin "smellaamaan" tuoksut näytön läpi😉
Hähä jep! :)
Ei ois pitäny kattoo rapulassa tätä😁
hehe just hyvä!
Hyvä video! Mite ois jossain kohtaa jotain dry aged -settiä?
Kiitos! Joo se on mielessä :))
Kannattaako tommosella makkara grillillä yrittää tehdä näitä videoita? Teet itse kunnon tuli pesän niin varmaan palvelisi paremmin kuin nämä rimpulat?
ahhaha joo, pitää alkaa töihin! :)
Jumalauta ko on hyvän näköstä😍
Kyl se onnistu hyvin! :)
Hyviä ja selvästi aikaa ja vaivaa vaativia videoita kyllä tää kanava tuottaa, iso peukku! Jos jotain parannusehdotuksia saa sanoa, voisi miltei toivoa että kun selvästi teemat ja termit tullee tuolta jenkkilän puolelta ja englanniksi niin tuntuisi loogiselta että tämänlaisen suomi-englanti-sekamelskan sijaan videot olisi joko englanniksi tai suomeksi. Englantihan selvästi muutenkin sujuisi ja varmasti isompi yleisö olisi tarjolla sitä käyttäessä niin miksi ei tehdä hyppäystä siihen suuntaan tämän nykyisen melkoisen tympeän kuuloisen kielien sekoittelun sijaan? Keep up the good work!
Kiitos paljon kommentista! Tarkoitus on tosiaan tehdä suomeksi näitä videoita, minullahan englanninkielinen kanava jo onkin ua-cam.com/users/projectboxi - enemmän kuin usein tosin mieleen juolahtaa ensin se englanninkielinen sana ja en mä niitä sit ala enää uudelleen kuvailemaan. Nobody's perfect eikös se jotenkin niin mene :D
Yli meni ja paljon. Se on nautaa, ei possua. Ei sitä tarvitsisi loppuun asti polttaa. Eihän tuo eroa pulledista millään tavalla kun se on niin pitkälle savustettu. Epäilemättä hyvää - tuon pilaamiseen tarvii taitoa - mutta nautaisuus on pitkälti poissa.
Joo tää on eri peli :)
Viikonlopuks hommattu iberico ribsejä, sekä donierin ihan fantastisen näköinen beef ribs köntti. Jo paketista näkee huikeen marmorin lihassa🤪
Voitko antaa viime hetken vinkit: lämpö 120-130 astetta, ja vain aikaa lihalle kunnes on probe tender? Fat cap myös päältä rohkeesti pois? Varsinkin kun lihassani vaikuttaa olevan itsessään upea marmori.
:)) todella jees! Ja onnistui!
Ei juma mitä settiä. 🤤
Hahaha jep 😃
Uhh, kyllä! En oo ikävä kyllä päässy ite beef ribsejä savustamaan, mutta sous videllä oon tehny 48h ja tuleehan silläkin tosi hyvää, mutta tietty tommosta barkkia ja sitä savunmakua ei saa aikaan :P Eli jostain täytyy keksiä kesäks mökille jonkunlainen savustin :D Uskomattoman hyvännäköstä kyllä. Ei pärjännyt kuitenkaan brisketille vai? :D
Kiitos! Joo kyl brisketti menee vielä voitolle. Mut seuraavaksi hankin kunnon beef ribsit ja teen tästä vielä uuden erän. Vähä lihaisammat ;)
Aika hyvä setti tälläkin kertaa. Mutta kuten kommentoit, niin onhan noi kaupan lihat aina kysymysmerkkejä. Jos lihan tuottajat ottaa yhteyttä, niin kerro mistä saisi vinkkejä ettei huonoja / sitkeitä lihoja osuisi kohdalle.
Juu! Ehdottomasti jaan nämä tiedot :) kiitos kommentista
Nyt on miehekästä savustusta/bbq meininkiä
Kiitos paljon! :)
Mukava kattella ammattimiehen otteita.mites kalan savustusta jossai kohtaa?
Kiitos! Todellakin tulossa :)
Iskä osti tollast just tänään sopivasti et huomena tehtäis😋😊👌
Uuuh! Kerro miten kävi :))
Tuutko tänne Kainuun perukkaan kalahommiin ja savustamaan. Tänään oli savusaunassa kalat makua hakemassa. Taasen täyttä k-18 materiaalia!
Hehe joo ! Kuulostaa erinomaiselta! :)
Tässähän alkaa kohta uskomaan sen, että näillä laitteilla ei voi epäonnistua :D
Hahahah kyllä! :) hyvin o toiminut
Mistä liha on ostettu ?
hmm - olisko ollu heinon tukku
Millä mittasit lihan vastuksen? oliko monta ohmia?
Iha flukella painoin! 20 ohmia oli ribsien arvo!
khyyyyllä lähtee!
Jep 😍🤟🏽
En oo tehny beefribsejä mutta nyt aijon todellakin tehdä!
Jooooioo!
Ens kerralla gyros tanko grilliin 👌
Toi olis tosi jees! :)) kiitos ideasta
Luut kannattaa keittää vielä ja tehdä siitä lihalientä vaikka jauhelikeittoo.
Erinomainen idea!! Kiitos :)
Ei hemmetti ihan laiton video taas :D Täytyy kai itekki kohta lähtiä mökille smoukkeria virittelemään..
Nice! Joo ehdottomasti kannatan 😆
@Pettynyt Ruokailija hahahaha The best!
Om nom nom
Omnom! :)
kuola valuu ikenistä kun kattoo tuota lopputulosta!
Kiitos kaunis :) ei muutaku ribsien tekoon!
älä näytä kaikkee introssa :D
Tää on iha validi pointti! Oon miettinyt tätä itse ja sit tulin siihe lopputuloskeen et tähä ei oo oikeeta tapaa olemassa. Esim. Itse tykkään katsoa videoita joissa lopputulos näytetään introsssa, sit herää mielenkiinto miten tuohon päästiin!? Mut toisaalta tiedän et on ihmisiä kenelle se spoilaa koko homman. Ehkä pitää alkaa vähä mixaa et välillä näyttää ja välillä ei :) ?
@@Resepti joo kai se on katsojasta kiinni! Pikkukuva on tärkeä ja ainaki itelläni se herättää sen mielenkiinnon että miten tuohon päästään 😌
@@utnalele7416 mielenkiinnosta, katsoitko videon loppuun?
@@Resepti katsoin toki😄
@@utnalele7416 jes! 🙏
Olipa taas kerran hävyttömän hyvännäköistä lihanpalaa!
Kiitos erittäin paljon :)
Tee yhteistyö Sampo Kaulasen kanssa?!
Tekisin ehdottomasti! :) hauska setä
En ymmärrä miten tuo musta päällinen voi olla syötävää.😂
Hehe se on erittäin isoa herkkua! Se ei oo siis palanut, vaan siinä on nimenomaan se kunnon savunmaku yms.. NAM!
oh yes
Yeah!! :)
Tollasen urakan jälkeen varmaan euforinen olo kun pääsee syömään ja viskinaukulle...
Se on aivan maaginen fiilis! !
Juicy ❤️
Jep 😍
Hieman liikaa hifistelyä.
Juu se o semmosta vähä 🤣🫡
Please mac cheese resepti :/
Kiitos ideasta! :)
Nam
Eka
Hähä jes! Nam!
Ribsit nam röyh
Just niin!! :)