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老式茶楼, 供應各欵平靓正小炒與港点, 大厨及楼面人員皆資深娴熟, 服務週到亲切 👍💯 充滿傳統风味, 值得遛連叹吓早茶ㄧ盅两件 👍👏🍵🥞🍛🍲 最鍾意即席落单现炒嘅~豉油皇炒麵, 新鲜起鑊, 超讚 👍💯
豉油皇炒麵雖然冇咩料，簡簡單單，但食落好味，傳統風味好難得！😋😋😋👍👍👍
@@asiaplay2019 👍👍你果然喺识货内行老饕, 早歺有碟豉油皇炒麵+ 碗魚片猪肉丸粥, 幸福感悠然湧上心头了 👏👍😋😻💖
😊👍👍👍
富豪飯店嘅星洲炒米真係好過嗰間沙田友多多聲，沙田友餐廳嘅星洲炒米最大敗筆嘅就係竟然用咖喱油嚟炒，根本唔係炒，而直頭係用咖喱油嚟浸米粉(又係為咗貪快累事)，所以炒出嚟碟米粉好油，而富豪就真係非常合格，炒到好乾身冇油光先至啱👏
睇到都流口水咁夠乾身
鑊氣鑊氣真的很足夠。💯👍😋😍🍖🐖🦐🐔🐟🍲🥘🍳🍜🍝
😊😊😊🙌🙌🙌
酒樓灶頭火猛夠鑊氣，炒乜嘢都好味過人，good
師父廚藝超群。👍👍👏
😊🤝🤝🤝
正呀！😍😋份量十足✔自從睇咗呢個channel知道師傅喺廚房炒餸真係好辛苦！食哂D食物代表尊重師傅！
冇錯！師傅好有心機煮😊👍👍👍
炒飯1⃣️流，正😄
Thanks !
Imaging working all day in front of that heat? Tough job!
真是好吃！
😊👍🤝🤝
炒粉麵都會著火嘅夠晒鑊氣！正 ……！👍👍 看來現在食肆爐具係靠燒煤氣相比以前燒油渣做燃料嘅火力都差別不大。🤔🤔
係！鑊氣炒粉麵飯好正！😊👍👍👍
hey
炒🉐️麻麻地
呢啲質素師傅香港都買少見少
个人认为炒炉较好用.柴油炉够力。
星州米變左豉油皇炒米
星洲炒米，個麵係咪要打散。我見大部分師傅唔打散。學也，請賜教
I am going straight to the mall now ordering beef fried noodles, shrimp fried rice and Cantonese stir fried.
I am so hungry now. Watching these delicious Cantonese foods is absolutely tortured for me. I am a diabetic and am not supposed to consume starch or sugar.
星州炒米變左撈米，米粉炒之前走去烚水，真係叻
舊派做法，凡豉油皇炒麵及星州炒米等必先將麵或米粉落鑊略作半煎炸，再炒散。
Calvin choi 出條片教人，唔好收埋!
師傅唦得幾好都冇用，行政管理太差，為何總有一張不需要的紙放在碟內？
星米新派做法轉左唔洗比椰汁？🤔🤔甘前衛？
已經變成常化
豉油王炒麵嘅葱白一定要同啲炒麵一齊食用，因為葱白嘅香辛味道同啲炒麵好夾，會令人越食越多
好同意！蔥白係炒麵的靈魂所在！😊👍👍👍
美德茶餐廳？
4:10 個鑊是咪穿左
点解福建炒饭特别贵，要$78 ?其他只系$68
点解豉油王炒麵同其他菜式同价？一D肉都没，只系麵
好武功
炒🉐️太濕
呢啲片係示範給你地睇，所以炒得咁耐，現實紙是炒一半時間。
梗係啦炒咗咁多年,仲有咩心機炒,出完餐就算
呢啲影片係全部試範正常炒法，到人客多時，煮熟便算，甚麽鑊氣巳全無，部份食客常叫小菜一早炒定數碟，客人落單後，翻熱便送到客人枱面。
小氣的店家!!! 炒飯蛋只放一點點，炒麵也有一點點配菜，其他配料也只是一點點全部都是便宜的飯來充數消費者吃的也只是調味料跟澱粉而已
《廚神圣經》猛火阴油煎要少油炸要香口炒獲氣够炆講火候蒸看時候献分薄厚...
咁
無落椰汁既咖哩米🤭🤭🤣🤣🤣🤣雖然係茶記出品，不過臨時演員都係演員，仲要上緊鏡……先至黎偷工減料
片主，我留言尊重你，但你可否尊重我們呢，明明這個星米炒方法錯洒，咖哩上色不夠，個炒飯很明顯地求其炒，仲有些飯一舊一舊仲有白飯，擺明不夠蛋，想問如何想食，我看見都沒有胃口，但我很定有資格評論，我廚藝學院畢業的
冇話正不正宗, 各施各法, 跑得江湖多眼界自然開, 出到餐就是真英雄, 最重要是過得自己過得人！
星洲炒米，個麵係咪要打散。我見大部分師傅唔打散。唔打散好似太乾，打散好似太濕，點樣先適合學也，請賜教
唔怪得而家啲人煮嘢咁難食啦，啲人自以為是！🤣🤣🤣
@@jameswong438完全同意
老式茶楼, 供應各欵平靓正小炒與港点, 大厨及楼面人員皆資深娴熟, 服務週到亲切 👍💯 充滿傳統风味, 值得遛連叹吓早茶ㄧ盅两件 👍👏🍵🥞🍛🍲 最鍾意即席落单现炒嘅~豉油皇炒麵, 新鲜起鑊, 超讚 👍💯
豉油皇炒麵雖然冇咩料，簡簡單單，但食落好味，傳統風味好難得！😋😋😋👍👍👍
@@asiaplay2019 👍👍你果然喺识货内行老饕, 早歺有碟豉油皇炒麵+ 碗魚片猪肉丸粥, 幸福感悠然湧上心头了 👏👍😋😻💖
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富豪飯店嘅星洲炒米真係好過嗰間沙田友多多聲，沙田友餐廳嘅星洲炒米最大敗筆嘅就係竟然用咖喱油嚟炒，根本唔係炒，而直頭係用咖喱油嚟浸米粉(又係為咗貪快累事)，所以炒出嚟碟米粉好油，而富豪就真係非常合格，炒到好乾身冇油光先至啱👏
睇到都流口水咁夠乾身
😊👍👍👍
鑊氣鑊氣真的很足夠。💯👍😋😍🍖🐖🦐🐔🐟🍲🥘🍳🍜🍝
😊😊😊🙌🙌🙌
酒樓灶頭火猛夠鑊氣，炒乜嘢都好味過人，good
師父廚藝超群。👍👍👏
😊🤝🤝🤝
正呀！😍😋
份量十足✔
自從睇咗呢個channel
知道師傅喺廚房炒餸
真係好辛苦！
食哂D食物
代表尊重師傅！
冇錯！師傅好有心機煮😊👍👍👍
炒飯1⃣️流，正😄
😊👍👍👍
Thanks !
Imaging working all day in front of that heat? Tough job!
真是好吃！
😊👍🤝🤝
炒粉麵都會著火嘅夠晒鑊氣！正 ……！👍👍
看來現在食肆爐具係靠燒煤氣相比以前燒油渣做燃料嘅火力都差別不大。🤔🤔
係！鑊氣炒粉麵飯好正！😊👍👍👍
hey
炒🉐️麻麻地
呢啲質素師傅香港都買少見少
个人认为炒炉较好用.柴油炉够力。
星州米變左豉油皇炒米
星洲炒米，個麵係咪要打散。
我見大部分師傅唔打散。
學也，請賜教
I am going straight to the mall now ordering beef fried noodles, shrimp fried rice and Cantonese stir fried.
I am so hungry now. Watching these delicious Cantonese foods is absolutely tortured for me. I am a diabetic and am not supposed to consume starch or sugar.
星州炒米變左撈米，米粉炒之前走去烚水，真係叻
舊派做法，凡豉油皇炒麵及星州炒米等必先將麵或米粉落鑊略作半煎炸，再炒散。
Calvin choi 出條片教人，唔好收埋!
師傅唦得幾好都冇用，行政管理太差，為何總有一張不需要的紙放在碟內？
星米新派做法轉左唔洗比椰汁？🤔🤔甘前衛？
已經變成常化
豉油王炒麵嘅葱白一定要同啲炒麵一齊食用，因為葱白嘅香辛味道同啲炒麵好夾，會令人越食越多
好同意！蔥白係炒麵的靈魂所在！😊👍👍👍
美德茶餐廳？
4:10 個鑊是咪穿左
点解福建炒饭特别贵，要$78 ?其他只系$68
点解豉油王炒麵同其他菜式同价？一D肉都没，只系麵
好武功
炒🉐️太濕
呢啲片係示範給你地睇，所以炒得咁耐，現實紙是炒一半時間。
梗係啦炒咗咁多年,仲有咩心機炒,出完餐就算
呢啲影片係全部試範正常炒法，到人客多時，煮熟便算，甚麽鑊氣巳全無，部份食客常叫小菜一早炒定數碟，客人落單後，翻熱便送到客人枱面。
小氣的店家!!! 炒飯蛋只放一點點，炒麵也有一點點配菜，其他配料也只是一點點全部都是便宜的飯來充數
消費者吃的也只是調味料跟澱粉而已
《廚神圣經》
猛火阴油
煎要少油
炸要香口
炒獲氣够
炆講火候
蒸看時候
献分薄厚...
咁
無落椰汁既咖哩米🤭🤭🤣🤣🤣🤣
雖然係茶記出品，不過臨時演員都係演員，仲要上緊鏡……先至黎偷工減料
片主，我留言尊重你，但你可否尊重我們呢，明明這個星米炒方法錯洒，咖哩上色不夠，個炒飯很明顯地求其炒，仲有些飯一舊一舊仲有白飯，擺明不夠蛋，想問如何想食，我看見都沒有胃口，但我很定有資格評論，我廚藝學院畢業的
冇話正不正宗, 各施各法, 跑得江湖多眼界自然開, 出到餐就是真英雄, 最重要是過得自己過得人！
星洲炒米，個麵係咪要打散。
我見大部分師傅唔打散。
唔打散好似太乾，打散好似太濕，點樣先適合
學也，請賜教
唔怪得而家啲人煮嘢咁難食啦，啲人自以為是！🤣🤣🤣
@@jameswong438完全同意