Gazpacho Andaluz von Juan Amador | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte

Als Deutscher mit spanischen Wurzeln hat der mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete Juan Amador viele Rezepte aus der Heimat seiner Familie im Repertoire, die sofort gute Laune machen.
So auch die Gazpacho Andaluz, die für ihn eine wahre Vitamin- und Geschmacksbombe ist und als eine Art Smoothie ideal für die wärmeren Tage ist. Professor Ritter bestätigt: „Neben der Paprika zählt auch die Tomate zu den Nachtschattengewächsen, die lebensnotwendige Spurenelemente wie zum Beispiel Chrom beinhalten. Und die sind ideal für die Verwertung des Kohlenhydratstoffwechsels."
Unsere Ernährungsexperten und Spitzenköche präsentieren die perfekte Ernährungswoche mit Helios - jetzt direkt zu den Rezepten: www.helios-ges...
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! #stayhome #eathealthy