genç delikanlı bir şefimiz, yine kendinden genç öğrencilerine bu işi onların anlayacağı dilden güzelce anlatmış, helal olsun, iş çok şaşalı bir şekilde anlatılmamış buda hocamızın gençlerin bildikleri seviyeye inmesinden olabilir, ama hocamızın boş olmadığıda aşikar... öğrencilerine sevdirerek ders vermenin güzel örneği olmuş.. tebrikler hocam.. herkesin bildiği mevzulardır bunlar ancak koca videoda ben dahi bilmediğim bir bıcak darbesini öğrensem bana yeter.. teşekkürler.. tekrar tekrar emeğinize sağlık hocam...
Ben de 1200 kişilik otelin pastane şefiyim, 5 parmağın beşinin hepsi aynı olmadığı gibi her ustanın tekniği aynı değildir bence sen SADECE kasap olduğun için pastacılık dahil genel tüm icerikleri yaptığı için basarılı olmasını kıskanmış olmalısın ki hemen o iş öyle olmaz diye girmişsin yoruma önüne bütün somon balığı koysak somon fileto açabilecekmişsin gibi , emek harcamış adam emeğe saygılı olmalısın .🎉
@@bilgames5039 tamam en büyük kasaplar sizsiniz sizin dışınızda hiçbir usta bi halt bilmiyo tarak kemiği diye bir kemik yok hiçbir memeli hayvanda bu arada tarak kemiği değil de t-bone steak olmasın onun doğrusu sizin gibi ben ustayım deyip daha balık bile açamayan nice ustalar gördüm ben lafta ustalık sizinkisi azıcık emeğe saygınız olsun ama isterseniz kıskançlıktan kudurmaya devam edebilirsiniz 🎉
@@arifkarabas7888 kardeşim ben chefim bilgin olsun bir iş yanlış yapıldıysa soylemek vazifedir senin mesleğine saygım var işini gormedim ama hatanı gorursem eğer kesinlikle uyaririm senide kendi başarın için bu adamın ne malı ne mulku bana gelmiyor benden çıkmıyor kıskanmanın bir anlamı da yok değilmi
Efendiler ! Arkadaş Ensiz Ünsüz Tanınmamış Bir Zat Ve Yanında Öğrencileri Var Diye Kem Yorum Yapıyorsunuz Etmeyin ! Bravo Videoda Emeği Geçen ve Görünen Herkese ... Selam Sevgi Ve Bevss... HATAY.
Hocam elinize kolunuza saglik.Ben videonuzu cok sevdim ve begendim.Ogrencilerinizin de sizi cok sevdigi belli.Yolunuz acik olsun.Videolarinizin devamini bekliyoruz..
Kaburgayi izgaralik yapabilirdin oyle degerli bir eti kiymalik cikardin dana mi bu birde o kalem birzolayi sinirli sinirli işledin ttemizlemedin ama genede boyle bilgilendirici video cektigin icin tesekurler (Kuslemeyi cikardigin etin ust kisimdaki et antrikot degil kontrafile antrikot dana da pirzola olan kisima ad verilir)
sayin hocam yada ustam çok güzel bir düşünce gençlere kuzu hakkında tüm bilgileri vermek nasıl parçalandığını anlatmak ve neresinden ne tür yemeklerin yapılacağını anlatmak. bizde meslek lisesi okuduk üniversitede aynı şekilde ascilikdan devam ettik ve şuanda bitirmiş olduğum okullarda hocalarımın isteği üzere derslere giriyor ve onlara birşeyler katmaya çalışıyorum. benden size nacizane tavsiye o genç güzel kardeşlerimize bu eğitimleri vermeye devam etmeniz fakat bu işin ustaları ile birlikte bugün milli eğitim bakanlığı ile ortaklaşa şekilde ilerleyen aşçılık derneklerimiz var turkiyenin her bölgesinde 81 dernek 7 federasyon 1 konfederasyon ile toplamda 10 bin tane aşçı siz hocalarımız yanındayız ve dilediğiniz zaman ustalarımızı davet edip öğrencilerinize herşeyin dogrusunu güzelini öğrete bilirsiniz. aynı zamanda sizde öğrenmiş olursunuz size tavsiyem teorik eğitimlere devam edip pratikte işin uzmanlarından yardım istemeniz. bu güzel video için de teşekkürler ama çok daha iyisi olabilir benim gördüğüm hatalarınız karskiyi yanlış aldınız kafesin üzerinden zarı temizlemediniz pirzola için üzerindeki yağları almamanız gerekirdi yağları alırken pirzolaya girdiniz kafesleri ayırırken kemiğe bir çok işten girerek kemikleri çok aldınız birde ete girerek pirzolaya zarar verdiniz kuzu kuslemeyi tersten girip ona zarar verdiniz kuzunun antrikotu die bahsettiğiniz yer newyork dur ve kontrofile kısmıdır kafeslerin bir tarafını kalem pirzola çıkartıp bir kısmınıda tüm kuzu kafes olarak bıraksaydınız ekstra birşey daha kata bilirdiniz döş dediğimiz bölüme erken girerek işinizi zorlaşdırdınız kalem pirzolalari yanlış çıkarttınız benim şuan aklıma gelen hatalarınız bunlardı umarım beni yanlış anlamazsınız sadece işimizin çok ciddi olduğunu ve yetişmekte olan kardeşlerimizin gelecekte çok daha başarılı ve doğru bilgi ye donanıma sahip olmalarını istememdir çünkü yanlış öğrenilmiş bilgiyi düzeltmek çok zordur hiç bilmeyene öğretmek çok daha kolay oluyor. saygilar
Öncelikle bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Yapıcı eleştirilere açığım ve sürekli kendimi geliştirmeye çalışıyorum. O videoyu çektiğim yer küçük bir ilçe olduğu için et konusunda sizin anlattığınız şekilde gösterecek usta yoktu. Bir önceki sene çağırmıştım kasap benden daha kötüydü 😊. İyisini buluyorsun ders saatlerine uymuyor. Bende dersleri iyi geçirmek gençlere meslek sevgisi aşılamak için kendim araştırmalar yapıp birşeyler yapamaya çalışıyorum. Ama şimdi Samsun dayım burada işinde uzman ustalar var. Sektörde başarılı aşçılarla da görüşmekteyim. Okulama ünlü şefleri davet ediyorum ve çok güzel söyleşiler gerçekleştiriyorum. Zaten hatalarımı fark ettim ve eksikleri gideriyorum. Birde bu işin öğretmeniysem dersi sadece teorik işleyerek olmaz herzaman derse usta çağırma şansım olmaz onun için eksiklerimi gidererek kendimi geliştirme yolunda ilerliyorum. Teşekkür ederim 😊 kolay gelsin
Şefim sen sıkma canını , aşcılik okuyupta kasap kadar mükemmel kuzu parçalamak anlamsız. Video Güzel olmuş gayet gerektiği kadar olmuş. Aşcılık yapıpta karkas tan giren aşcı zaten ne yapsa helal dir. Hayırlı olsun .
Bu çok faydalı olmuş. millet şov yapmak için video çekerken sizler eğitim yapmışsınız. En hızlı kasap diye izlediklerim 10 dakkada koyunu parçalıyor bu 16 dakkada olmuş çok da bir fark yok.
aynen abi pirzola yagsiz olmaz ben usta degilim sadece yiyicigim ama ayni fikirdeyim aga o kemikden yagi siyirmak ne demek be birak ben yerken agzimla siyircam onu ..
ustam ögretıcı olms öncelıkle tebrık ederım bnde bır ascıyım bazı olmsz yorumları okudum onlara bı msj vermek ıstıyorum sayın kasap arkadaslar sızlere nasıl bır yemek yap dendıgınde ben ascı degılım yapmam dıyorsanız bır ascıda bır kasap kadar pratık olamayabılır.elı o derece hızlı ve temız olmayabılır ama bilinen ascı kardesım dogru yoldan dogru sekılde kuzuyu acmıs ve parcalamıs bır kasaap kadar temız olmaasada
Ali Beyin söylediklerine aynen katılıyorum. Bir kasap ömrünü veriyor o eti parçalamak için Orhan Şefim tabii ki biraz yavaş yapması doğal. Ne güzel gençleri toplamış eğlene eğlene ayıkladı kuzuyu. Zevkle izledim vallaha. Beğenmeyen arkadaşlar da bir video çeksinler izleyelim.
Teşekkür ederim 😊 bende öyle söylüyorum kötü yorum yapanlara daha iyisini çekin bizde izleyelim diye. Hakarete varan yorumlar bile geliyor 🙁 üzücü bir durum.
@@OrhanSef madem aşçısın o zaman sen pişirdiklerini sergile, bırak kuzu parçalamayı kasaplar yapsın! Bizde sizlere saygı duyalım! Kasabın alanına giriyorsan, o zaman eleştirilere (tabi ki hakaretsiz ) tahammül göstereceksin hocam!
yararlı bir video, zaten başlıkta kasaplarla ilgili bir kelime bulamadım neden insanlar adamı kasapmış gibi eleştiriyorlar pek anlamadım da bir aşçı her şeyi bilmek zorundadır ama her alanda uzman olmak zorunda değildir, kasap her gün etle uğraşır ondan iyi kim bilecek eti bırakın da olsun bu kadar, tek takıldığım nokta şefi anladım hadi kolaylık vs eldiven takmamış da diğer arkadaşlar keşke dokunup durmasalardı çıplak ellerle.
teşekkür ederim güzel yorumun için. tam da olay bu. kasaplıkta iddialıyım diye bir şey yokken insanlar hiç düşünmeden yazıyorlar. hakaret boyutuna kadar gidebiliyor tabi eleştiriler. videoyu izleyince zaten kendi çapımızda güzel şeyler yapmaya çalıştığımız belli. illaki hatalarımız oluyor ama hataları sonradan düzeltiyoruz.
Bu işi göstermen ve paylasman güzel bir şey ama önemli noktalarini atladigini görüyorum bu benden sana sadece bir tavsiye bıcağına daha hakim olmalisin emin olmalisin... iyi başarılar
Çokta hızlı geçmedim ama birde video çok uzun olmasın diye biraz hızlandırdım. Ayip edin Mustafa kardeş sen kuzu kolu al gel bütün püf noktalarını yavaş yavaş gösteririm. Sonrada güzel bir tandır 😊😋
Orhan Sef sağolun çok teşekkür ederim. Kurbanda işten kaçmak için bahaneler bulup kaçardım. Nedense şimdi bir merak sardı. Elinize emeğinize sağlık videodaki öğrencilerinizin yerinde olmayı çok isterdim
orhan şef kaburgayla pirzolayı bolme başarın 10 üzerinden 9 puan profosyonel kasap potonsiyeli var daha cok geliştirilebilirisn kendini sisteminde biraz yanlışların var ama sonuç başarılı helal olsun öğretiyoesun bize böle gösteren öğreten yoktu.
Bence önce bıraz kendın şöyle usta kasaplardan bir öğren özellıkle pırzola yı çıkarınca yanındakı stajyere al senın bunu bir temızle demen yeterli oldu .yanımdakı çırak senden daha iyi pırzola cıkarıyor kusura bakma ama kendını bu konuda yetiştirmen gerekiyor halıyle kımse anasından doğarken öğrenmıyor
Ha böle de Canımı ye 😊 benim öle usta kasaplık iddiam yok. Öğrenciler bişeyler öğrensin mesleği sevsin diye kendi çapımda çabalıyorum. Et ete değmeden meslek öğrenilmiyor 😂😂😂😂 Tabiki eksiklerim var. Hergün kuzu kesmiyorum ki senede bi defa. Dersleri kitaptan okuyup geçmek yerine uygulama yapıyorum ki çocuklar heveslensin mesleği sevsin bi amacı olsun.
hoc selamun aleykküm her şey çokldi ama ayak kismnıden neden kuzu şiş çikartmadınız bı de sinirlari neden göstermadinız öyle adana çikmaz bunları göstermadınız için poan yok 🙅♀
Hocam Allah sizden razı olsun o gençleri yetiştirmeniz bile büyük bir insanlık
😊🙏
genç delikanlı bir şefimiz, yine kendinden genç öğrencilerine bu işi onların anlayacağı dilden güzelce anlatmış, helal olsun, iş çok şaşalı bir şekilde anlatılmamış buda hocamızın gençlerin bildikleri seviyeye inmesinden olabilir, ama hocamızın boş olmadığıda aşikar... öğrencilerine sevdirerek ders vermenin güzel örneği olmuş.. tebrikler hocam.. herkesin bildiği mevzulardır bunlar ancak koca videoda ben dahi bilmediğim bir bıcak darbesini öğrensem bana yeter.. teşekkürler.. tekrar tekrar emeğinize sağlık hocam...
Çok teşekkür ederim bu güzel yorumlarınız için. Amacımız elimizden geldiği kadar gençlere birşeyler öğretmek. Mesleği sevdirmek.
Bu olumsuz yorum yapanların cogu ya dürümcüde yada haftada 2 tane kuzu parcalayan yerde calısıyordur gayet başarılı bir ögretici videosu basarılı 🎎
😂😂 teşekkür ederim.
Haksızda degilim bence chef🤩🤩🤩
Çok haklısın bencede 😊👍
@@OrhanSef iu
@@OrhanSef arasında
Helal olsun kardewim.Allah razı olsun çok yardımcı oldun
Teşekkür ederim 😊
Ben kasap ustasıyım gençler ama bu iş boyle yapılmaz bu adam daha masat ile satırını bıçağıni biliyemedi
Kaburganın fazla etini alıyım diye kaburgayı suyunu almaya çıkarttı pirzolayı yardı tarak kemiğini çıkaramdı
Ben de 1200 kişilik otelin pastane şefiyim, 5 parmağın beşinin hepsi aynı olmadığı gibi her ustanın tekniği aynı değildir bence sen SADECE kasap olduğun için pastacılık dahil genel tüm icerikleri yaptığı için basarılı olmasını kıskanmış olmalısın ki hemen o iş öyle olmaz diye girmişsin yoruma önüne bütün somon balığı koysak somon fileto açabilecekmişsin gibi , emek harcamış adam emeğe saygılı olmalısın .🎉
@@bilgames5039 tamam en büyük kasaplar sizsiniz sizin dışınızda hiçbir usta bi halt bilmiyo tarak kemiği diye bir kemik yok hiçbir memeli hayvanda bu arada tarak kemiği değil de t-bone steak olmasın onun doğrusu sizin gibi ben ustayım deyip daha balık bile açamayan nice ustalar gördüm ben lafta ustalık sizinkisi azıcık emeğe saygınız olsun ama isterseniz kıskançlıktan kudurmaya devam edebilirsiniz 🎉
@@arifkarabas7888 kardeşim ben chefim bilgin olsun bir iş yanlış yapıldıysa soylemek vazifedir senin mesleğine saygım var işini gormedim ama hatanı gorursem eğer kesinlikle uyaririm senide kendi başarın için bu adamın ne malı ne mulku bana gelmiyor benden çıkmıyor kıskanmanın bir anlamı da yok değilmi
@@arifkarabas7888ve ayrıca dunya mutfak chefi oldugum için değil somon onume ne getirirsen işlerim canlı cansız arif kardeş
Efendiler ! Arkadaş Ensiz Ünsüz Tanınmamış Bir Zat Ve Yanında Öğrencileri Var Diye Kem Yorum Yapıyorsunuz Etmeyin ! Bravo Videoda Emeği Geçen ve Görünen Herkese ... Selam Sevgi Ve Bevss... HATAY.
Teşekkür ederim 😊
Yillar önce banada bir usta ögreti ve nezaman et kessem aklima ustam gelir ögretmek cok güzl sey
Evet öğretmek çok güzel, öğrencilerimin birşeyler öğrendiğini görmek, meslek sahibi olduklarını görmek çok daha güzel 😊🙏 benim için en büyük hediye 😊
herkes işini yapsın şefler yemek pişirsin kasaplar et işlesin ...... yazık eti mundar oldu
Harika bir video olmuş. Teşekkürler şef ❤
Gordugum en tecrube siz bir et parcalama. Mahvediyor eti.
Bu yorumu arıyordum. Etle savaştı adam. 😁
Güzelim kuzuyu mahfettin pirzoalanin çoğu tarak kemiginde gitti kasabim
keşke benimde böyle şeker gibi hocam olsaydı.saygı duydum
Teşekkür ederim 😊
Kabırgayı sıyıran bi sen varsın türkiyede 😃😃
Türkiye de tek Orhansef 😂
Hocam elinize sağlık çok sağolun çok gùzel sunduz
Hocam pirzolaya her zaman gerdan kısmından başla daha düzgün çıkarırsın ve pişimi kolay olur
Teşekkür ederim 😊
Hocam elinize kolunuza saglik.Ben videonuzu cok sevdim ve begendim.Ogrencilerinizin de sizi cok sevdigi belli.Yolunuz acik olsun.Videolarinizin devamini bekliyoruz..
Teşekkür ederim 😊
Kaburgayi izgaralik yapabilirdin oyle degerli bir eti kiymalik cikardin dana mi bu birde o kalem birzolayi sinirli sinirli işledin ttemizlemedin ama genede boyle bilgilendirici video cektigin icin tesekurler
(Kuslemeyi cikardigin etin ust kisimdaki et antrikot degil kontrafile antrikot dana da pirzola olan kisima ad verilir)
Surayapilir kaburga dolmasi onlar kesilmezki
Bravo 👏 ağlattın hayvani
sayin hocam yada ustam çok güzel bir düşünce gençlere kuzu hakkında tüm bilgileri vermek nasıl parçalandığını anlatmak ve neresinden ne tür yemeklerin yapılacağını anlatmak. bizde meslek lisesi okuduk üniversitede aynı şekilde ascilikdan devam ettik ve şuanda bitirmiş olduğum okullarda hocalarımın isteği üzere derslere giriyor ve onlara birşeyler katmaya çalışıyorum. benden size nacizane tavsiye o genç güzel kardeşlerimize bu eğitimleri vermeye devam etmeniz fakat bu işin ustaları ile birlikte bugün milli eğitim bakanlığı ile ortaklaşa şekilde ilerleyen aşçılık derneklerimiz var turkiyenin her bölgesinde 81 dernek 7 federasyon 1 konfederasyon ile toplamda 10 bin tane aşçı siz hocalarımız yanındayız ve dilediğiniz zaman ustalarımızı davet edip öğrencilerinize herşeyin dogrusunu güzelini öğrete bilirsiniz. aynı zamanda sizde öğrenmiş olursunuz size tavsiyem teorik eğitimlere devam edip pratikte işin uzmanlarından yardım istemeniz. bu güzel video için de teşekkürler ama çok daha iyisi olabilir benim gördüğüm hatalarınız karskiyi yanlış aldınız kafesin üzerinden zarı temizlemediniz pirzola için üzerindeki yağları almamanız gerekirdi yağları alırken pirzolaya girdiniz kafesleri ayırırken kemiğe bir çok işten girerek kemikleri çok aldınız birde ete girerek pirzolaya zarar verdiniz kuzu kuslemeyi tersten girip ona zarar verdiniz kuzunun antrikotu die bahsettiğiniz yer newyork dur ve kontrofile kısmıdır kafeslerin bir tarafını kalem pirzola çıkartıp bir kısmınıda tüm kuzu kafes olarak bıraksaydınız ekstra birşey daha kata bilirdiniz döş dediğimiz bölüme erken girerek işinizi zorlaşdırdınız kalem pirzolalari yanlış çıkarttınız benim şuan aklıma gelen hatalarınız bunlardı umarım beni yanlış anlamazsınız sadece işimizin çok ciddi olduğunu ve yetişmekte olan kardeşlerimizin gelecekte çok daha başarılı ve doğru bilgi ye donanıma sahip olmalarını istememdir çünkü yanlış öğrenilmiş bilgiyi düzeltmek çok zordur hiç bilmeyene öğretmek çok daha kolay oluyor. saygilar
Öncelikle bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Yapıcı eleştirilere açığım ve sürekli kendimi geliştirmeye çalışıyorum. O videoyu çektiğim yer küçük bir ilçe olduğu için et konusunda sizin anlattığınız şekilde gösterecek usta yoktu. Bir önceki sene çağırmıştım kasap benden daha kötüydü 😊. İyisini buluyorsun ders saatlerine uymuyor. Bende dersleri iyi geçirmek gençlere meslek sevgisi aşılamak için kendim araştırmalar yapıp birşeyler yapamaya çalışıyorum. Ama şimdi Samsun dayım burada işinde uzman ustalar var. Sektörde başarılı aşçılarla da görüşmekteyim. Okulama ünlü şefleri davet ediyorum ve çok güzel söyleşiler gerçekleştiriyorum. Zaten hatalarımı fark ettim ve eksikleri gideriyorum. Birde bu işin öğretmeniysem dersi sadece teorik işleyerek olmaz herzaman derse usta çağırma şansım olmaz onun için eksiklerimi gidererek kendimi geliştirme yolunda ilerliyorum. Teşekkür ederim 😊 kolay gelsin
Şefim sen sıkma canını , aşcılik okuyupta kasap kadar mükemmel kuzu parçalamak anlamsız. Video Güzel olmuş gayet gerektiği kadar olmuş. Aşcılık yapıpta karkas tan giren aşcı zaten ne yapsa helal dir. Hayırlı olsun .
belesini gormemisdim qardasim 😂😂😂😂😂ceza verdin quzuya
Şefim kolay gele
Ustam eline sağlık çok güzel yapıyorsun bu işi ama ciraklarinada arada bi bak adam ekmek bıçağıyla sıyırmak çalışıyor ve beni niye çıkmıyorsunuz diyor
Hocam eline sağlık. Gerisi az az ateş. Ben medium seviyorum.
Şefim çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim 😊
Bonfile deginiz yer fileto degilmi
Celal Muslu j.ilSaaaawwtyu
Hocam videoyu izlerken huzur buluyorum. Eline, ağzına sağlık..
Teşekkür ederim 😊
Bu çok faydalı olmuş. millet şov yapmak için video çekerken sizler eğitim yapmışsınız. En hızlı kasap diye izlediklerim 10 dakkada koyunu parçalıyor bu 16 dakkada olmuş çok da bir fark yok.
mehmet ali Tuncel teşekkür ederim 😊 güzel yorumunuz için. Güzel şeyler yapmaya çalışıyorum
Hocam tandir icin bisey kalmadi butda yanlis anlamayinda ben ke dim kebabciyim ama tandiri iyle cikartmam
hocam yeriniz nerde yaş ortalaması fealan ne benim yaş 15te bende gelmek istiyor bilgi verirmisiniz
Çook güzel anlattınız elinize sağlıkk 😊
Teşekkür ederim 😊
Bıçak biyeleşine bayildim one laaa
abi 5 sanoiyede cikcak fileyi mindar ettin :D
Hoca olduğunuz ne kadarda belli herşeyi detaylıca gösterip anlatıyorsunuz helal olsun :)))
Teşekkür ederim 😊 hocalık kanımız da var. Anlatmadan duramayrum 😂😂
Mahmut ünal hocamız tavsiye etti Sizi Başarılar 😊
Teşekkür ederim 😊
Kardeşim ben 30 yıllık aşçıyım iyide bir et ustasıyım ama pirzolada yağsız olmaz be dostum.
aynen abi pirzola yagsiz olmaz ben usta degilim sadece yiyicigim ama ayni fikirdeyim aga o kemikden yagi siyirmak ne demek be birak ben yerken agzimla siyircam onu ..
Ama yinede eline koluna sağlık bir emek var
Merhaba sayın ustam. ...
Merhaba 😊😊
Sefim guzel olmus fakat antrikot dedigin yer kontrifile onun dışında gayet iyi 10 uzerinden 7
İçinde file kalmadı ki kontrifile nin.. fileyi ayırdı..
Neyse ben gidiyim kendime bir pikanya ızgara yapıyım..
Gardaş ne bıçak tutmayı biliyon nede satır
Imkanin olsaa qabirganin ustunde et saxlaa))
Şefim eline sağlık ama Keçiye 256 kez kuzu demen biraz garip değil mi
Kuzu eti nasıl mundar edilir videosu
ustam ögretıcı olms öncelıkle tebrık ederım bnde bır ascıyım bazı olmsz yorumları okudum onlara bı msj vermek ıstıyorum sayın kasap arkadaslar sızlere nasıl bır yemek yap dendıgınde ben ascı degılım yapmam dıyorsanız bır ascıda bır kasap kadar pratık olamayabılır.elı o derece hızlı ve temız olmayabılır ama bilinen ascı kardesım dogru yoldan dogru sekılde kuzuyu acmıs ve parcalamıs bır kasaap kadar temız olmaasada
Teşekkür ederim 😊 çok güzel özetlemişsin konuyu. Saygılar
Ali Beyin söylediklerine aynen katılıyorum. Bir kasap ömrünü veriyor o eti parçalamak için Orhan Şefim tabii ki biraz yavaş yapması doğal. Ne güzel gençleri toplamış eğlene eğlene ayıkladı kuzuyu. Zevkle izledim vallaha. Beğenmeyen arkadaşlar da bir video çeksinler izleyelim.
Teşekkür ederim 😊 bende öyle söylüyorum kötü yorum yapanlara daha iyisini çekin bizde izleyelim diye. Hakarete varan yorumlar bile geliyor 🙁 üzücü bir durum.
Dogrudir ustam kasapla asci aynı bi meslek dildir
@@OrhanSef madem aşçısın o zaman sen pişirdiklerini sergile, bırak kuzu parçalamayı kasaplar yapsın! Bizde sizlere saygı duyalım! Kasabın alanına giriyorsan, o zaman eleştirilere (tabi ki hakaretsiz ) tahammül göstereceksin hocam!
Hocam elinizdeki bıçak kendi kendine buluyor zaten eklem yerlerini 😅
Giriş güzel ama sonrası puff
Kuyruğunu kurtlar yemismi ustam kuyrugu yok
Bu cins kuzuların kuyruğu yağsız oluyor. Karadeniz de genelde böyle oluyor
yararlı bir video, zaten başlıkta kasaplarla ilgili bir kelime bulamadım neden insanlar adamı kasapmış gibi eleştiriyorlar pek anlamadım da bir aşçı her şeyi bilmek zorundadır ama her alanda uzman olmak zorunda değildir, kasap her gün etle uğraşır ondan iyi kim bilecek eti bırakın da olsun bu kadar, tek takıldığım nokta şefi anladım hadi kolaylık vs eldiven takmamış da diğer arkadaşlar keşke dokunup durmasalardı çıplak ellerle.
teşekkür ederim güzel yorumun için. tam da olay bu. kasaplıkta iddialıyım diye bir şey yokken insanlar hiç düşünmeden yazıyorlar. hakaret boyutuna kadar gidebiliyor tabi eleştiriler. videoyu izleyince zaten kendi çapımızda güzel şeyler yapmaya çalıştığımız belli. illaki hatalarımız oluyor ama hataları sonradan düzeltiyoruz.
birde gençler mutfağa girmeden önce temiz önlüklerini giyip ellerini yıkıyorlar.
Gencler cep telefonulan kasaplik ögrenilmez ben 25 yil önce başladim bu işe 15 yaşindaydim ilk ayirdim kemik tosun budu
Hocam ogrencilerine selamimiz var bizim kanali oneriyorum onlara
Bilmediğiniz şeyin videosunuda çekmeyin, ben amatörüm daha güzel parçaladığımı iddia edebilirim ama tutupta video çekip biliyormuş gibi yayınlamam.
Talebeleri yetiştiriyor ne kıdkanıyırsun sende çek vıdeo görelim öğrenelim
Aynen ağzı olan konuşuyor oturduğu yerden. Bi çeksin bakalım çekebiliyor mu?
@@OrhanSef bütün kuzuyu et suyu ve kıyma yaptın pirzolayı mundar ettin ne diyim çırak bile daha iyi keser şu kuzuyu
Kardeş allah ras gətirsin ama öylə kuzu torqanmaz benim fikirim🙏🇦🇿🇹🇷
Gerçekten çok güzel bir çalışma yaptık bize çok şey katıyorsunuz gün geçtikçe hocam gerçekten çok teşekkür ederim😂
Teşekkür ederim 😊 çok güzel yerlere geleceğinize inanıyorum küçük şefler 😊😂
Vay arkadaş bütün usta kasaplar izleyip yorum yapmış, neyse elinize sağlık diyeyim ben sadece:))
😂😂
Bu işi göstermen ve paylasman güzel bir şey ama önemli noktalarini atladigini görüyorum bu benden sana sadece bir tavsiye bıcağına daha hakim olmalisin emin olmalisin... iyi başarılar
Bu fire ile incir ağacı dikersin dükkana :D
Hahahahahaha abi valla doğru kuzu mundar oldu çocuklarda usta görmemiş hahaha
Beğeni bizden başarılar
cektinmi o file gelir zaten _:D bi cizik atrman yeterlio :D
Ben abimi çook seviyorum abi noğlur kalp at
❤️😊
@@OrhanSef kanka bir tanede kalp bana atsana
❤️❤️😍
10 numara
Teşekkür ederim 😊
çok iyi bir iş çıkarmışsınız hocam BRAVO ☑👏👏
Teşekkür ederim 😊
13.dakikaya kadar herşey çok güzeldi.Etle flört modu çok itici.Yinede emeğinize sağlık.
Yok hoca çok tecrübesiz sin
Bir kasap olarak sunlari soylemek isterim ki SÜrünün arkasinda kalan kuzuya kurt kaparya hocamizz da aynen ole yapti yazik oldu ette 😂😁😂😁😂😁😂
Uykuluk nedir Kuzu'nun hangi bölümdedir ?
Badem nedir Kuzu'nun hangi bölümdedir ?
Badem Boğazlık nedir Kuzu'nun hangi bölümdedir ?
Küşleme Kuzu'nun hangi bölümdedir ?
Helevet nedir Kuzu'nun hangi bölümdedir ?
Kuzunun boslugu komple cikar oyle cikmazki
Kardeş kuzuyu mahfettin 👍(not:kasabım)
Sistem biraz yanlış ama gelişime açık
Aynenn
Ben zaten kuzu sevmiyorum 😄 dana eti tavuk hindi varken neyleyim kuzuyu
Aaa kuzunun yeri apayrı 😋
Ben sevmiyorum şefim malesef kokusu olduğundan
Koyun eti kokar kuzu eti kokmaz ve pamuk gibi olur
@@OrhanSef bana nedense koyunda kuzuda kokuyo😄😄😄
Kontrafileye antrikot demeyelim . Saygılar
10numara 5 yıldız
Ustam benim için önemli olan kol ile butun kemikten ayırılmasını öğrenmekti fakat hep püf noktaları hızlı geçmişsiniz 😔
Çokta hızlı geçmedim ama birde video çok uzun olmasın diye biraz hızlandırdım. Ayip edin Mustafa kardeş sen kuzu kolu al gel bütün püf noktalarını yavaş yavaş gösteririm. Sonrada güzel bir tandır 😊😋
Orhan Sef sağolun çok teşekkür ederim. Kurbanda işten kaçmak için bahaneler bulup kaçardım. Nedense şimdi bir merak sardı. Elinize emeğinize sağlık videodaki öğrencilerinizin yerinde olmayı çok isterdim
mustafa sarıçiçek teşekkür ederim 😊
Koskocaman kuzuyu et suyu yaptı adam
orhan şef kaburgayla pirzolayı bolme başarın 10 üzerinden 9 puan profosyonel kasap potonsiyeli var daha cok geliştirilebilirisn kendini sisteminde biraz yanlışların var ama sonuç başarılı helal olsun öğretiyoesun bize böle gösteren öğreten yoktu.
Teşekkür ederim 😊
Bu kuzu bu ustayı haketmiyoooooor 😋😂😂😂
Bence önce bıraz kendın şöyle usta kasaplardan bir öğren özellıkle pırzola yı çıkarınca yanındakı stajyere al senın bunu bir temızle demen yeterli oldu .yanımdakı çırak senden daha iyi pırzola cıkarıyor kusura bakma ama kendını bu konuda yetiştirmen gerekiyor halıyle kımse anasından doğarken öğrenmıyor
Arkadas sen bu kuzuyu mahvetdin ya boyle kuzu bolunmez ki
kasaplık bir tık zayıf ama ordaki öğrencilere yeter yine de bence
Masat atmayı öğrenen kasabım diye çıkıyor piyasaya
Şu müzik olmasaymış
Bizde kasapizda usta sen eti maf ettin beee
Usta kuzu olsaydı daha iyiydi 😜
en iyi aşçı
😊👍
peki düzellttim ama böyle kemiksiz yapılmaz resmen hardcore yapıyoyursun mındar ettin
Bana saygın olmasa da nimete saygın olsun! Nası konuşmalar eti bilmem ne yaptın...
düzelttim =)
Ha böle de Canımı ye 😊 benim öle usta kasaplık iddiam yok. Öğrenciler bişeyler öğrensin mesleği sevsin diye kendi çapımda çabalıyorum. Et ete değmeden meslek öğrenilmiyor 😂😂😂😂 Tabiki eksiklerim var. Hergün kuzu kesmiyorum ki senede bi defa. Dersleri kitaptan okuyup geçmek yerine uygulama yapıyorum ki çocuklar heveslensin mesleği sevsin bi amacı olsun.
eywallah kanalın daha iyi yerlere gelmesi dileklerimle :=)
Teşekkür ederim 😊
Hocam çok iyi olmus
Teşekkür ederim 😊
Kuzu mundar oldu
Ete o kdr bicak izi olmaz yani
O kuyrugu arkadan òne dogru degil onden arkaya dogru kesecen asci kardes
Bizim mahallenin berberi bile daha iyi yapar dı.
Kuzuyu kaybettik kabul ediyorum ama O kuzuyu o hocanın eline verende hiçmi suç yok arkadaş
Hocanın dediğini yap, yaptığını yapma 😂😂😂
kuzunun cılkını çıkardı bu nasıl kasap la pirzola kan ağlıyor cüneyt asan o da ağlıyor😂😂😂
Ya Ayten? Ayten’de ağlıyor 😭😭
Usta sen pasta yap boşver eti
hoc selamun aleykküm her şey çokldi ama ayak kismnıden neden kuzu şiş çikartmadınız bı de sinirlari neden göstermadinız öyle adana çikmaz bunları göstermadınız için poan yok 🙅♀
Benim çırak daha iyi işler kuzuyu mundar ettin kuzuyu
pirzolanın sinirleriii alınır kardeşm haberin olsunn .
Nasıl ustasin anlamadım bitanede doğru bişey soyleseydin en çokta karın boslugundaki yağlı eti kıyma yapman 😂😂😂
PARÇALA BENİ ORHAN ŞEFFFFF :))
Benim göbek adım Behçet zaten hacı 😂😂😂😂 itinayla parçalanır
Vallaha haci ben hiç uğraşmam kuzuyu komple kuyuya..... 2 saat sonra kendi kendine ayrılır....
Ah kuyu olsa bende hiç uğraşmam 😊😊
Becerememiş.Mahvetti kuzuyu.Bununla ilgili çok daha iyi videolar var.Onları seyretmeli.
KUZUYU REZİL ETTİN
Başlığı değiştir bence kuzu nasıl parçalanır değilde kuzuya nasıl tecavuz edilir .. yada pirzola nasıl mahvedilir desen daha doğru olur
Ben o tarz videolar çekmiyorum!
Orhan Sef ne çektiğinin farkında değilsin o zaman kuzuyu resmen mahvettin ya bide bunu yayınlıyosun .. oldukça öğretici olmuş eline sağlık
Daha iyisini çekte bende öğreneyim ustam!
Adam kuzu pirzola çıkardım demedi
Kaburgalardan yemek yapa bilirsiniz dedi
Ben biliyorum hepsini bu nerede kimse bilirmi
Anlamadım ne demek istediğini
@@OrhanSef selam aleyküm arkadaş ben kasapman yabancı ben Türkçe qonisha az biliyorum
@@OrhanSef size kasap lazımi ish Barbie
Kuzumu kuzu ne ya bulgur pilavı neyine yetmiyor milletin
azım açık ızledim tam kasap olcak adamsın AHSSAHDHA qewqewqewq
Büyüyünce kasap olacam abi 😂😂😂
abi ben kasa pta calısı yorum ama su cocukların elıne bıcak verme onlar daha etten korkarlar kasap olma dıgın bellı zaten ..
@@sabricepni3371 ababahahhaa kasap lıkla alakası yok abi