Sta maturando poi metterò il video, cmq ho messo 700 g di nocciolini a maturare in 1 litro di alcool. Tra 40 giorni aggiungerò acqua e zucchero, se hai i noccioli inizia a fare questa operazione per 40 giorni
Salve, da noi in Moldavia le amarene sono molto amati, li prepariamo in diversi modi, se li vuole più veloci metta i vasetti della stessa dimensione ( anche con meno zucchero) in un pentolone con fondo ricoperto con un panno, si aggiunge acqua fino al altezza del collo dei vasetti, si porta al bollore ed si sterilisano ( il tempo dipende dai vasetti- da 500 grammi - ci vuole 12 minuti, vasetti da 700 - 800 grammi 15 min, da un litro - 20 minuti. Bollire a fuoco lento, mi raccomando! Meglio aspettare 3 settimane prima di aprire i vasetti! Se li volete pronti subito - dopo che li snocciolate si mescolano con metà del zucchero, si lascia che faccia il succo con quale si fa lo sciroppo aggiungendo altro zucchero! Quando lo sciroppo inizia ad addensare aggiungere le amarene, prendere il bollore, spegnere il fuoco. Dopo aver riposato per un paio di ore rimettere sul fuoco per una trentina di minuti. Raffreddare. Se posso darle un consiglio - per snocciolare noi useamo una spilla da balia, con lo snodo si infilza amarena da dove si attacca il picciolo, agganciare il nocciolo ed tirarla fuori - così amarena rimane intera ed si fa proprio in fretta!
si le puoi fare con tutto il nocciolo ma poi devi snocciolarle quando le metti sul gelato o zeppole,io preferisco farlo prima questo passaggio...come vuoi
io li faccio cosi ma non li metto al sole,li tengo al buio,è vengono uno spettacolo ,a ognuno la sua ricetta personalizzata brava comunq grazie.
Vorei sapere termination 40 gionise ci vuole lalcol Mia mamma ce lo meteva
@@assuntamaiello2331 si ci vuole uno o due bicchieri
Ciao, grazie mille per il video
Potresti dirmi come fai il liquore con i noccioli? Mi piacerebbe provare a farlo
Sta maturando poi metterò il video, cmq ho messo 700 g di nocciolini a maturare in 1 litro di alcool.
Tra 40 giorni aggiungerò acqua e zucchero, se hai i noccioli inizia a fare questa operazione per 40 giorni
@@VogliadicucinareAntonella ok graziee
Ciao carissima!! Proverò anch'io 😍 😍 BRAVISSIMA ♥️ ♥️ 👍
Salve, da noi in Moldavia le amarene sono molto amati, li prepariamo in diversi modi, se li vuole più veloci metta i vasetti della stessa dimensione ( anche con meno zucchero) in un pentolone con fondo ricoperto con un panno, si aggiunge acqua fino al altezza del collo dei vasetti, si porta al bollore ed si sterilisano ( il tempo dipende dai vasetti- da 500 grammi - ci vuole 12 minuti, vasetti da 700 - 800 grammi 15 min, da un litro - 20 minuti. Bollire a fuoco lento, mi raccomando! Meglio aspettare 3 settimane prima di aprire i vasetti! Se li volete pronti subito - dopo che li snocciolate si mescolano con metà del zucchero, si lascia che faccia il succo con quale si fa lo sciroppo aggiungendo altro zucchero! Quando lo sciroppo inizia ad addensare aggiungere le amarene, prendere il bollore, spegnere il fuoco. Dopo aver riposato per un paio di ore rimettere sul fuoco per una trentina di minuti. Raffreddare.
Se posso darle un consiglio - per snocciolare noi useamo una spilla da balia, con lo snodo si infilza amarena da dove si attacca il picciolo, agganciare il nocciolo ed tirarla fuori - così amarena rimane intera ed si fa proprio in fretta!
Brava buono a sapersi...bacii
Ci proverò grazie
Fantastica idea 😍😍
Che spettacolo bravissima
Grazie mille per la ricetta delle amare e sciroppate. Io facevo in un altro modo. Il tuo mi piace di più
come le fai tu...? sono curiosa..questo è il metodo di mia nonna!!!fammi sapere
Dopo aperto i vasetti dopo vanno conservati per non farli guastare?
In frigo
@@marinatreggia Ti ringrazio !! buona serata 😘
Scusa ma volevo chiederti da tempo di dove sei ? Siccome parli come non di Matera!!
si in frigo una volta aperto il barattolo
Anche le mie sono pronte !! 😋😉
Deliziose, le farò senz'altro😊
Che meraviglia😍
Ciao. Non c'è rischio di botulino? Grazie.
Sono 40 anni che le mangio e non sono morta
@@VogliadicucinareAntonella ok grazie. Ho chiesto perché devo farle anch'io solo per avere una certezza in più.
Ciao senti mi puoi dire come si fa il liquore grazie
Ciao ma va bene fatta anche com le ciliege?
no le ciliegie sono già dolci!! queste invece sono aspre e si mette lo zucchero per curarle
Non si possono fare con tutto il nocciolo?
si le puoi fare con tutto il nocciolo ma poi devi snocciolarle quando le metti sul gelato o zeppole,io preferisco farlo prima questo passaggio...come vuoi
Appena le ho aperte hanno fatto le bollicine e schiuma....é normale?
erano bollenti da fuori?
Salve, ho una domanda da farti, passati 40 giorni poiché ho fatto diversi barattoli, come li conservo? A bagnomaria?
Sono come le faceva la mia mamma
Chiedo ,ma non è troppo lo zucchero 😲
no perchè sono aspre le amarene,man mano lo zucchero si scioglierà e si formerà il loro liquido