Простой рецепт тонких блинчиков
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2024
- Не знаю как вы, но я на масленичной неделе всегда вспоминаю все рецепты блинов, готовлю их и наедаюсь на год вперёд. И сегодня решил поделиться рецептом который мне больше всего понравился. Если все сделать правильно, то блинчики получаются тоненькие и с дырочками.
Вам потребуется:
1️⃣Молоко - 500мл. Я обычно беру 250 мл молока и 250 мл кефира или айрана. Если молоко из холодильника, подогрейте его до комнатной температуры. Если молоко подкисшее или скисло, то еще лучше. На кислом молоке блины самые вкусные!
2️⃣Мука - 1,5 стакана (это 240 граммов). Мука подойдёт любая, которую любите. Блины, конечно, будут отличаться, но технология их приготовления не меняется. Исконно русские блины - на ржаной муке.
3️⃣Крутой кипяток - 1 стакан. Воду кипятите не заранее, а прямо перед заливанием в тесто, чтобы мука немного заварилась, а блины стали эластичными.
4️⃣Сахар - 1,5 полных столовых ложки. А лучше вместо сахара возьмите мёд, в том же объеме, что и сахар
5️⃣Соль - 0,5 чайной ложки.
6️⃣Яйца - 3 штуки. Если яйца из холодильника, то перед замесом теста, согрейте их до комнатной температуры. Яйца прямо в скорлупе можно залить тёплой водой 35-40 градусов (не более), минут на 10.
7️⃣Растительное масло - 3 столовых ложки. Как правило, используют обычное рафинированное подсолнечное масло для жарки.
Ещё понадобится сливочное масло для смазывания блинов.
✅В миску кладу 3 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 1,5 столовых ложки сахара и 1 из 2 стаканов молока.
Взбиваю всё это венчиком 1 минуту, чтобы появилась небольшая пена.
Добавляю всю муку - 1,5 стакана и 2 минуты активно мешаю венчиком, пока тесто не станет однородным.
Добавляю в тесто второй стакан молока (на видео я добавил айран) и растительное масло, перемешиваю несколько секунд.
Беру один стакан крутого кипятка, желательно в посуде с носиком или бутылке, чтобы удобно было медленно вливать. Активно мешая тесто венчиком, в течение 1 минуты, тонкой струйкой вливаю в него кипяток. Взбиваю венчиком еще 1-2 минуты.
Тесто должно стать жидким, и должна появиться небольшая пена. Если пены нет, то блины будут без дырочек😉
Смазываю сковородку с антипригарным покрытием один раз перед выпечкой несколькими каплями масла (больше маслом не смазываю), разогреваю на максимальном огне 3-4 минуты и убираю огонь на средний.
Перемешиваю тесто, зачерпываю, выливаю на центр сковородки и, наклоняя по кругу, равномерно распределяю.
Жду, не трогая блин, пока его краешки по кругу подрумянятся. Переворачиваю блин и пеку его еще 20-30 секунд. На тарелку выкладываю той стороной, которая пеклась последней, мне кажется она более красивая и аппетитная😋
Пока новый блин подпекается, смазываю снятый блин сливочным маслом.
Выпекаю до тех пор, пока или терпение или тесто не кончатся. Терпение всегда кончается быстрее, потому что горячие блины постоянно кто-то съедает😂
Попробуйте, рецепт очень простой, и я вам его максимально подробно расписал. Справиться даже тот, кто никогда их не пек!
Обязательно пишите в комментариях свои хитрости при выпечке блинов👇
Учитесь, блогеры, как коротко и четко подать информацию можно и нужно. Молодец, сберёг драгоценное время читателей! Блины , заварные кипятком, в самом деле вкусны!
Самое главное, что коротко и понятно, а не как у некоторых по 10-15 минут.
Это ладно ещё на 10мин. А то некоторые и на полчаса растягивают!
А я сразу смотрю на продолжительность ролика, если больше 5-7 минут - пролистываю без сожаления. "Воду" их слушать нет ни времени, ни желания
А Нечетова просто обожаю❤ ни одного, наверно, его ролика не пропустила😊
Мужик рукастый 👍 и головастый, руки растут 👍 оттуда, откуда надо
👍👍👍👍👍👍👍
А сколькло кипятка?
@@user-ty4ty5ef6yдо нужной консистенции
Канал топ! За 1 минуту получаешь инфы больше, чем некоторые блогеры за пол часа дают.
Ничего себе! 😮Он ещё и блины печёт..... 👏👏👏
Вот это поворот.
ну никак твой мужик, только в пилотку нырять может 😊
А кроме блинов, он ещё чем занимается??
@@vellou2677 лежит на диване
@@ronnirocket тоже нужное дело 😄
Молодец какой!!! Хочется слушать и смотреть. Настроение даже становится лучше. Приятный парень 👦 👍👍👍
Таких как умелец.по пальцам пересчитат.-Молодец.
Люди! Это самый позитивный канал. Давайте не будем его портить политическими комментариями. Для этого есть много других каналов, где будут рады вашим комментариям, вы легко найдете там и оппонентов, и тех, кто разделяет ваши взгляды.
Меня последнее время волнует Гондурас, сколько там антисемитов?
Ни разу не встречала политических комментариев
Не представляю, о какой политике на этом канале
можно писать?😳
Нечетов! Ты гений! 👍
До чего же позитивный человек!Послушаешь его,посмотришь и настроение на высоте.Спасибо.
Я тоже очень люблю этого блогера!!❤ Уйма отличных и полезных советов (по русски!)за пару минут!!🎉 Спасибо! Вы ЧУДО!!!😊🎉
Вот молодец какой, на все руки от скуки!!!
Здравствуйте,благодарим,сразу захотелось.блинчиков)
Уникум !
Нууу просто кладезь полезных советов.
Еще-бы все это оформить как Справочник вопросов и ответов....
. и больше не искать у других , предлагаемых блогеров !
Молодец !
ПРИВЕТ ИЗ НОВОСИБИРСКА 🤗 КОСТЯ ТЫ ГЕНИЙ НА ВСЕ РУКИ МАСТЕР. ПРОСТО ЧУДО ,А НЕ МУЖЧИНА. ЗОЛОТОЙ 🤷❤️❤️❤️☕☕ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
❤
СПАСИБО, УВАЖАЕМЫЙ, ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ! ТЫ - СУПЕР!
МАСТЕР НА ВСЕ РУКИ!😊
Золотой мужчина. Всех благ
Чудо Вы наше! Спасибо большое за блины
Все грамотно! Ещё и удобный способ смазывания сковороды придумал!
Ты лучший!🎉
Спасибо за позитив!
Сколько лайфхаков в одном видео 😊❤
Быстро, четко, понятно. Да еще и с полезными советами. Жду новых кулинарных рецептов👍
Обожаю тебя,красавчик,блин!
Костя, ты умница, ты просто находка для нас, молодец! ❤
Красавец!! Я от его рецептов БАЛДЕЮ.. ❤УМНИЦА!!
Так и хочется сказать! Наш ты Золотой.! И рецепт и полезные советы!!!
Какой молодец , коротко и ясно !
🚫 никогда так не ставьте ложку на ручку сковородки весь жир будет течь по ложке, на ручку сковороды, и на пол через дырочку в ручка сковородки , ой короче всё в жиру будет😂
В одном видео и рецепт, и несколько советов 😄 вот как вам это удаётся 🤣❤️
Я делюсь всем, что сам узнаю☺️
замечательный мастер, очень позитивен! Браво!
Рецепт интересный, попробую, лайк. Но это не самый простой. Самый простой - вода, мука, соль.
Костя, восхищаюсь Вами!!! Подача информации- все коротко и ясно и всё работает!
Очень интересно и нужно!👍😋🥞💯🕊️🌏
Константин вы молодец , уважуха 🎉
Спасибо за кисточку из диска. Я всегда обжигалась салфеткой❤
Умничка наш! Все у Вас💯👍
Спасибо, попробую
Молодец!!!! Хочется его слушать и см
Все правильно ! Пока горячие! Очень вкусные! Спасибо Вам за рецепт Золотой Вы наш !!!Спасибо!!!
Ну Костя! На все руки!! Молодец
Я эти ролики постоянно просматриваю.)
Умничка, нашёл свою стезю.) И нам во многом помогает - и самому приятно!
Спасибо ❤
Да , он может всё! Молодец!❤
Стоит только захотеть!
Константин, здравствуй! Спасибо за видео. Отлично всё показал! Процветания твоему каналу, всех благ тебе, твоей семье, родным и близким. Пусть Всевышний установит мир и спокойствие на земле,простит, помилует и защитит всех добрых людей. Привет из благословенного Дагестана .
Одно удовольсвие видео от Вас😊🧿🌝🌈🌞
Спасибо 🙌😊👍
Привет из Калмыкии! Спасибо, молодец! Коротко и ясно, просто и доступно. 👏👍
Супер, быстро и без заморочек 👍
Мастер на все руки наш любимый Костя Нечетов.
Браво!
Молодец всё умеет и блины к масленицы напечь и советы дейные дать
ЗОЛОТОЙ УМ, ЗОЛОТЫЕ РУКИ, БРАВО
Вопрос. Откуда такие познания буквально в любой сфере? Ходячая энциклопедия 🤣👍🇧🇾
Я это давно уже делаю, завариваю кипятком, и блинчики получаются тонкие и ажурные😊
А кому это уже интересно?
Вы Молодец!Всегда полезные советы даете
БлагоДарю, всегда смотрю твою информацию , теперь ещё и рецепты. Грамотно, без резины и ОЧЕНЬ интересно и позновательно.❤
Костя, Вы Гений! Я обожаю Ваши выпуски, потому что они конкретные, содержательные, короткие и - просто потрясающе👍👍👍🥰
замечательный рецепт.Супер .
Ого, столько лайфхакоа в одном коротеньком видосе🎉🎉🎉🎉
Молодец,все четко и понятно,да и на все руки мастер,супер молодец.А главное уважаешь людей и их время.Советы хорошие приподносиш,многое на пользу.Всех благ тебе земных в этой жизни. А главное мне хочется самой научиться наточить ножи.Раньше и горя незнала,точил половинка -бруском,а мне говорил успеешь -пока я жив это мое дело.Все перепробовала и покупала ,но как+то не то.....Бруском лучше,как наточит на долго .Вот такие дела...Спасибо заранее.
Спасибочки за рецепт
Молодец!!!Спасибо за рецепт!!!
Молодчина, спасибо. Всё взяла на заметку и дочерям с внучкой послала! ❤☺
Здравствуйте, Костя. Большое Вам Спасибо за ПрофИнформацию в Ваших Советах, Где Нет Ничего Лишнего. Костя сделайте Пожалуйста Видео по заточке Косметических(маленьких ножниц). Большое Вам Спасибо 😂
Браво❤❤
Советую всём добавлять нерафинированное масло, + немного соды для пышности и дырок, так же можно, в конце немного кипятка налить, так же для пышности,. Рафинированное масло не советую. Хотя если нет нерафинированного можно, но с нерафинированным они вкуснее
Смесь для блинов лучше не греть, а в самом конце добавить столовую ложку уксуса и спокойно размешать (на литр-полтора смеси и пол чайной ложки соды).
В холодной смеси лучше растворяются образующиеся газы и при жарке они создают нужные нам пузырьки.
Нерафинированное обладает запахом, который не всем нравится. Этот запах ещё кое-как подходит к квашенной капустке, но к блинчикам- вот никак...
Молодец@@greengosha
Спасибо!👍👍👍
Вой рахмат
Молодец, Всё быстро и четко. ❤
Не мужик, а золото, все умеет,за что не возьмётся. Счастливая жена.
Костя ты прелесть, 😊😊у меня проявился аппетит , завтра обязательно со тряпою по твоему рецепту‼️👏👏👏👏
Костя ты не Нечетов.ты ЗачЁтнов
Обязательно попробуем испечь по вашему рецепту.
Супер все чотко ясно и понятно
Молодец. Коротко и понятно.😊😊😊
❤ спасибо ⚘️
Я тоже так пеку. Блинчики вкусные и нежные за счёт айрана. На одном молоке туговатые получаются. Спасибо, рецепт классный😊
Какой славный парень! бабушка Роза.
Очень вкусно ! Сказал идеальные блины , жена обиделась 😊
Хочу попробовать.но не могу.спасибо.очень полезно.❤
Спасибо большое за информацию, нет ни одного негатива , так держать удачи
Масленица в Турляндии)Красота👍
Быстро, четко, ясно!
Супер!🎉
Спасибо
Молодец!
Супер !!!
какой умница
КЛАСС ❤😁❤❤❤❤❤
У меня и без кипятка получаются тонкие. И лопатку так не ставлю,чтобы по ней масло не стекало,кладу на блины.
Умничка!!!
Талант !
Ну оч симпатично!!!
Вкусно ,блин ! 😉😉💖💖💖💖
Вот это гений , красавчик!!!!!🎈🎇🎀🎁🎆🎆🎆🎆
❤❤❤
У вас в жизни...всё так просто и легко да...но ето здорово...😅
Спасибо большое!
Все четко показано!
Здоровья и удачи желаю вам!!!❤
Здорово.
Он ,наверное, ещё и вышивает ,не удивлюсь!
👍😀 Он Всезнайка и всё может! Единственно что не умеет, забеременеть и родить ))
Дай Бог ему, семье здоровья и всех благ!
... и на машинке тоже. 🚗😅
У меня сын, насмотревшись Нечетова: как налить мелкому( брату) молоко? Сейчас покажу 😂😂😂😂
Спасиба. Савет