La Crêpe Suzette selon Auguste Escoffier par Loic Glévarec

Dans le cadre de son challenge #unepassionuntalent et à l'approche de la chandeleur, le MOF Loic Glévarec, vous propose la version originale de la Crêpes Suzette selon Auguste Escoffier.
Bonne chandeleur à tous et à toutes !
Plus d'informations et inscriptions sur www.unepassionuntalent.fr
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Le challenge #unepassionuntalent est une opération créée, mise en place et organisée par l'association des Disciples Escoffier Pays France. Cette initiative a pour but de maintenir un lien entre les professionnels des métiers de la cuisine, de la pâtisserie et du service en salle avec les jeunes en apprentissage (ou jeunes professionnels de moins de 25 ans). Chaque challenge apporte son lot de découvertes (techniques, produits...) et se veut être un support pédagogique à la disposition des centres de formation et écoles françaises. Tous les deux mois un nouveau challenge dans chacune des 3 catégories avec un parrain de renom. Tous les candidats doivent réaliser le challenge en se filmant et monter un court film via une application dédiée. Une fois la vidéo envoyée à l'organisateur, qui la publie sur la page UA-cam Disciples Escoffier Pays France, les jeunes doivent faire la promotion de leur travail sur les réseaux et obtenir un maximum de like sur la page UA-cam Disciples Escoffier Pays France. Tous les jeunes ayant publié leur vidéo auront la chance de participer à un webinaire exclusif avec le parrain de leur challenge. Sur les 10 vidéos avec le plus de votes, 3 seront sélectionnées par un jury d'experts et monteront sur les marches du podium. Soutenez nos actions en suivant nos actualités :
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Application : Makidoo
Tournage et Montage : Patrick Guat, Disciples Escoffier Pays France
Communication : Jade Ricbourg, Communication & Événementiel