원팬으로 만드는 명란크림(우유?)파스타🍝 생크림과 우유를 섞어서 만드셔도 되는데 우유만 사용하실 경우에는 버터 넣는걸 추천드립니다❤️ 📌재료 파스타면 80~100g(동전 100원 크기), 저염 명란젓 1쪽, 통마늘 5~6개, 양파 1/4개, 페페론치노 3개(청양고추 1개로 대체 또는 생략 가능), 올리브유 2큰술, 물 2컵(400ml), 우유 1.5컵(300ml), 참치액 1큰술, 무염버터 2조각(20g) * 명란 크기와 염도에 따라 명란 양은 가감해주세요! * 페페론치노는 살짝 매콤하게 드실 분만 추가 * 가염 버터 사용시 간 조절해주세요 📌만드는 법 1. 통마늘은 편 썰고 양파는 채썰어 준비합니다. 2. 팬에 올리브오일 두르고 통마늘, 페페론치노를 볶다가 살짝 노릇해지면 양파를 넣고 살짝 볶아주세요. 3. 잠시 불 끄고 파스타면, 물, 우유, 참치액, 버터를 넣고 불키고 끓기 시작하면 중강불로 줄여서 면을 익혀주세요. (* 시간은 제품 설명 참고! 원하는 식감만큼 제품 설명보다 1분정도 덜 익히기) 4. 그 동안 명란은 알만 발라내서 준비해주세요. 5. 원하는 식감보다 살짝 덜 익으면 명란 넣고 1분간 더 볶으면 완성입니다. (* 명란으로 간 맞추기. 이때 너무 꾸덕하면 우유나 물 추가, 더 졸이고 싶다면 센불로 졸여주기) 6. 접시에 담고 명란, 쪽파 토핑 올려 마무리해주세요. (* 토핑 생략 가능)
![[어남선생 레시피] 역대급 원팬 파스타, 명란버터파스타★10분 컷! 재료는 3개! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220930 방송](/img/n.gif)
원팬으로 만드는 명란크림(우유?)파스타🍝
생크림과 우유를 섞어서 만드셔도 되는데
우유만 사용하실 경우에는 버터 넣는걸 추천드립니다❤️
📌재료
파스타면 80~100g(동전 100원 크기), 저염 명란젓 1쪽, 통마늘 5~6개,
양파 1/4개, 페페론치노 3개(청양고추 1개로 대체 또는 생략 가능), 올리브유 2큰술, 물 2컵(400ml), 우유 1.5컵(300ml), 참치액 1큰술, 무염버터 2조각(20g)
* 명란 크기와 염도에 따라 명란 양은 가감해주세요!
* 페페론치노는 살짝 매콤하게 드실 분만 추가
* 가염 버터 사용시 간 조절해주세요
📌만드는 법
1. 통마늘은 편 썰고 양파는 채썰어 준비합니다.
2. 팬에 올리브오일 두르고 통마늘, 페페론치노를 볶다가 살짝 노릇해지면 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
3. 잠시 불 끄고 파스타면, 물, 우유, 참치액, 버터를 넣고 불키고 끓기 시작하면 중강불로 줄여서 면을 익혀주세요.
(* 시간은 제품 설명 참고! 원하는 식감만큼 제품 설명보다 1분정도 덜 익히기)
4. 그 동안 명란은 알만 발라내서 준비해주세요.
5. 원하는 식감보다 살짝 덜 익으면 명란 넣고 1분간 더 볶으면 완성입니다.
(* 명란으로 간 맞추기. 이때 너무 꾸덕하면 우유나 물 추가, 더 졸이고 싶다면 센불로 졸여주기)
6. 접시에 담고 명란, 쪽파 토핑 올려 마무리해주세요.
(* 토핑 생략 가능)
2인분 할 경우 물 우유 버터 참치액 두배로 하면될까요 ?
@@융융-o3e 다 두배로 하면 너무 많아요! 버터 30g, 물 400ml, 우유 500ml요!
만약 만들다가 마지막에 너무 소스가 부족하다고 느껴지면 우유나 물 추가하면서 만드시면 돼요😊
@@융융-o3e 참치액은 명란젓 염도에 따라서 넣는 양이 달라서요! 1스푼 넣어보시고 간본다음 부족하면 더 넣어보세요😊