Artisan churros. Traditional elaboration of the dough and threads in Churrería La Mañueta
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- Опубліковано 15 гру 2020
- #ARTISAN CHURROS | It was on December 13, 1872 when Juan Fernández Calero opened a #churrería in Pamplona. In 1890 the churrería moved to the street of the #Mañueta and there have been four generations of the Elizalde-Fernández family who have continued to make the traditional #churros encouraged by Paulina. Currently, only during the days of the #SanFermín festivities, the two Saturdays before them and the Sundays of the Rosario de la Aurora de Octubre, is when the churrería de la Mañueta opens its doors to the public. In 2009 we learned about the traditional preparation of these artisan churros in #Pamplona. #Documentary film
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I'm just a lost Canadian and I don't understand a single word of Spanish, but this documentary put a huge smile on my face. Thank you especially for the subtitles. ¡Muchas gracias!
Thank you!
You can put CC and translate to english or french.
Churros is the name for this tradición this is de best way to cook
Wow You are cute, I worked in Spain, for 2 years and enjoyed so much, every weekend different towns and people, I can't never forget so beatiful places. So long ...from Panamá 👋
Fuck
Vivo en México en la ciudad de Puebla aquí tenemos una chuchería en el centro de la ciudad y se hacen de la misma manera...viva el pueblo de España y México y sus tradiciones
¡Muchas gracias Federico por tu comentario! 🙂 Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
En Guadalajara, México, los hacen igual, solo que menos dorados.
Hola Eugenio Monesma cómo estás yò también voy a hacer unos Churros bien deliciosos
Mi nombre es Camilo Andrés Rincòn Castañeda y me gustò la Historia De La Churrería La Mañueta
Mmmm buenos días mmmricos. Churros 😅
En Hispanoamerica disfrutamos los riquísimos churros, herencia española. Gracias.
🇵🇪❤️🇪🇸
🙂 Muchas gracias a ti Marcela por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Do Eugenia me gustaría ver un documental de algo icónico de España como es un gran carro que admiro mucho que es el land rover Santana ya que e visto videos de personas insanas que en vez de engrandecer un gran icono de España lo ponen por el suelo gracias de nuevo y mucha suerte 🍀
Dios Bendiga a España!!! A mi madre patria, me encantan estos documentales
Gracias por tus palabras y espero que sigas disfrutando de los contenidos de mi canal.
Soy italiano y me encantan la lengua española, los churros y la cultura española, un abrazo a todos mis primos españoles😁
🤌🏽🍝🇮🇹
@@mario_barker 😂👍
Somos hermanos europeos
Holla Leo 😊 soy francesa y me encanta mucho tambien la lengua y cultura hispanica . La lengua italiana por me es de mismo una de las muy guapa de escuchar particularmente cuando italianos cantan 🙌🙌🙌
Pavarotti, Umberto Tozzi , Laura Pausini, Paolo Conte, ....
Bene vita Leo 😊😊
@@isabellebordieu1120 mucho gusto en oír eso, me encanta la cultura francesa también. Tenemos muchos puntos en común los 3 y la lengua francesa me encanta, abrazos
Extraordinario, gracias España por este gran aporte, en México son exactamente iguales y ahora se que son una gran herencia de España para México.. México está lleno de tradiciones y platillos y muchos de todos ellos son gracias a España. Me siento muy orgulloso de la herencia Española que regalaron al hermano México, por algo se le llamó Nueva España.. Saludos !
Muy amable por tu comentario sobre mi documental. Te invito a que sigas viendo los más de 200 que tengo en mi canal y todos los que iré subiendo. Un saludo.
Aunque la base sea aborigen, española, portuguesa, inglesa, francesa neerlandesa y africana, America tiene de todo el mundo, Oriente, árabe y hebreo, turco y otros europeos. El mestizaje en Europa no es destacable antes del siglo veinte, en Asia y África es muy desgtacada en determinadas partes pero no es lo común. Solo en América es más centenario el mestizaje.
@@user-bk9ls2se7f mas q centenario !! el mestizaje lleva desde tiempos de la conquista de las américas
@@belleepoque3919 , ja ja ja ja desvariaciones varias .
los churros de las estrellas serán churros espaciales no especiales ¿no?
@@eugeniomonesma-documentales la mayoria de los documentales son dramas , porque grabaste a los últimos , y ya no hay .
pero éste es mas alegre , el churro de san fermín
Bello y delicioso video!!! Me recordaron aquella churrería ya tradicional de mi querida Ciudad de México, Churrería el Moro, fundada en 1935 por el español Francisco Iriarte.
Jijijiji I 😅
Lloré de tanta emoción,un negocio familiar trae momentos gratos y de crecimiento constante,a veces no hay tiempo para reuniones familiares o para estar enfermo,cuando amas tu negocio,nada te da más satisfacción que formar parte de la vida de tu público aunque sea con un bocado ...mientras te involucres y tratas de arreglar o mejoras la vida de tu querida clientela y eso importa mucho más de lo que se pueda creer!!
¡Muchas gracias Carmen por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Creo que durará poco.
Soy una Ecuatoriana que a probado esos estupendos churro sabroso cuando trabajaba en España 12 años bendiciones
Bendiciones para ti. De bien nacidos es ser agradecidos.
La cara de orgullo de la abuela no tiene precio. El reconocimiento vale mas que el dinero.
Hola, personalmente pensaba que era una fundición, mas que una churrería.
Hoy en día, con el material que hay, con un churrero, saca mas del doble de rendimiento que aquí.
Madre mía, es como matar moscas con uns pistola.
Un abrazo.
@@josemariahernandezgarcia2507 como se llama esa churrería de más de 70 años , hablador , haber si es cierto que ni un átomo de polvo encuentras , anda di cuál es el nombre
Yo creo que es un REPORTAJE televisivo ( sólo lo creo).
Habrán hecho el reportaje en el antiguo " OBRADOR".
( el de sus abuelos) .
Como tienen consciencia ( sabiduría) de cómo se hacían artesanalmente, nos lo MUESTRAN. ( de hecho enseñan un papel con los " churros "que se hicieron [ roscas] . Atender que NO están hablando en presente ).
La mujer que mencionáis estará en su casa jubilada y muy "tranquila"... habrá ido a la grabación por ser PROTAGONISTA de esa ...
CULTURA. !!
Pienso YO . ( es mi opinión)
Nadie " exprime" hoy en día, la masa con el pecho.
( es una muestra de cómo se hacía... [en pretérito] )
Así TODO lo que queráis...
criticar del video.
Un saludo muy cordial a todos
Hoy en día NO se hacen así .
Lo sabemos todos.
Es ( creo) sólo un video de como se hacían y...
( NO ... los que se han hecho!!!!)
@@uliram6403 no entiendo tu pregunta, y lo de hablar, hablo y digo lo que pienso.
No te tengo que pedir permiso digo yo.
@@thetrue1230 como dice el
Dicho entre más mugroso
Más sabroso
Me dedico al audiovisual y harían falta 8 vidas para hacer todas las producciones que tienes. Impresionante todo el trabajo de este realizador. Y qué pena que la mitad de oficios y costumbres vayan a desaparecer o lo hayan hecho ya. Gracias por compartirlo.
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Santi! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales etnográficos. ¡Saludos y gracias!
Me dará gusto conocer Pamplona y llegar a la Churreria de la familia y comer estos sabrosos churros de tradición 🙏bendiciones para todos Uds.. Desde Lima-Perú 🇵🇪
Mantener un negocio de generación en generación, es de almas grandes.
Honor a quien honor merece....
Si señor! . Saludos a estos tíos.
55
Son tus tíos pues
@@antoniorincon4375 Jajajajajaja!!
Lo que no entiendo es cómo puede este negocio estar abierto al público con la pila de mierda que tiene ,el aceite negro ,las paredes negras de mierda las sartenes negras , en churros tendrán un sobresaliente pero en higiene un suspenso,no entiendo cómo sanidad no sierra un negocio como esté por falta de higiene.
@@antoniosanchezfernandez9708 pues sobre todo porque esta enfocado al turismo de tradicion. No esta hecho como un negocio para ganar dinero, sino que a los ayuntamientos de sitios pequeños les gusta que se mantengan estos negocios para dar alma y tradicion...esa gente seguro luego tiene sus propios empleos.
La sonrisa y alegría de la abuela me ha curado.
soy colombiano y este video me erizo la piel que orgullosos se deben sentir los miembros de esa familia y su clientela
Muchas gracias por tu comentario. ¡Saludos!
Increíble todo el proceso y la tradición. Después de ver este documental me puse a leer un poco más de la Churrería la Mañueta y me sorprendió descubrír que Paulina aún está con vida y la Churrería va por su 150 aniversario
🙂👏
Siendo de CHILE, donde los churros son muy tradicionales, este reportaje casi me hace llorar.
Este canal está lleno de joyas de la humanidad.
Excelente documental. Soy mexicano, pero el contenido del video y la forma en la que está realizado lo hacen irresistible y en todo momento interesante.
Gracias por tu mensaje. ¡Saludos!
Una maravilla lo que hizo está familia durante tantos años!!! Gracias por seguir enseñando estos oficios que perduran hasta hoy!!! Bendiciones desde Argentina ❤️🇦🇷
Agradezco tu comentario Adriana y que sigas visitando mi canal. Espero que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
Gracias por este reportaje, de Pamplona y además de la churrería La Mañueta, es un gustazo ver como se esfuerzan las personas por conservar los oficios que se van perdiendo. Un gran trabajo Eugenio Monesma.
Agradezco tu comentario y espero que sigas disfrutando de los contenidos de mi canal y que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales😊😅😮8esppzza nxs
Y esa hermosa tradición la llevaron a Mexico 🇲🇽!!! Viva la madre patria !!!saludos desde Guadalajara Jalisco Mexico
No entiendo el motivo de dar dislike a este video que muestra una tradición tan bonita.
Si un video exelente cultura tradicion y arte
Los dislikes es gente floja que no les gusta trabajar , prefieren el uso de máquinas y que el operario sólo mire y venda !
Supongo serán los de la competencia, esos que solo sirven tostadas de mantequilla en sus bares jajajaja
supongo de que es por esta parte, para el humano es festejar y divertirse pero para el o los toros no es un buen final en que tendrán. min 27:36
No se a alguien no le gustaran los churros .jajaja
Each time I was in Spain I ate it. Viva España. Greetings from Armenia.
En Guatemala City. c1949 una familia española, puso su negocio de churros, y vendían en cada una de las ferias patronales de la ciudad…!! Agarró fama la churrería y fue un éxito!! Hoy por hoy, hay churrerías por toda la republica y siempre en las ferias patronales…!
Pues encantado de saber el origen de los churros!!!!
Ole curro, Venancio y Macarena
Gracias por tu comentario y te invito a que sigas viendo todos mis documentales.
Qué bonita tradición herencia qué llegó a México, saludos hermanos españoles. Fuerza España!!
@Francelia Roman de gallup payaso
Si les llamas españoles se ofenden, son vascos... tu ignorancia te hace meter la pata, estas genten hablan una lengua anterior a la llegada de los romanos a la peninsula, el euskera.
La reina Isabel y Pablo Morsa ( del pájaro loco) son los dueños del local?
@@enekoaritzaorreaga exacto, una pregunta el apellido Narváez es vasco?
@@enekoaritzaorreaga ustedes se ofenden hasta por ver un perro Cagar.
Que maja la abuela, espero que aún esté viva y con salud
Ana Bohuele. Eso mismo pensé. 🌹
Una grande ella 😎🌸
Hace muy poquito días, doña Paulina ha cumplido 100 años!!!
@@mariaangelinavazquez1825 q
I never realized what a tough job it is to make churros. You have to be very physically strong to undertake this work. I love churros and now I can appreciate what hard work and dedication go into making this special treat. ❤❤ thank you 🦋🦋
I appreciate your opinion about the documentary and about my work and I hope you continue enjoying all the ones I've uploaded to my channel.
Algundia si dios melo permite ire avisitar españa y a esta curreria soy mexicano y mi admiracion a esta familia viva españa
Gracias a ti y viva México y toda América latina.
Felicitaciones por los 150 años de churros🥰
🙂👏
En mi país los hacen de esta misma forma, pero también se hacen rellenos y esta tradición viene de nuestros antepasados españoles 😋
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Los reyenos son losas sabrosos ya sea reyenos d chocolate o d crema pastelera ke son mis preferidos eso sí acompañados d un chocolate calentito y muy espeso viva ESPAÑA y viva vox
Aquí en Puebla México se venden mucho los churros. Que sabrosos son . Saludos Don Eugenio
Gracias por el interés que has demostrado por este documental y por el resto de los que tengo subidos al canal. Espero que sigas siendo un fiel seguidor de mis trabajos. Un saludo.
Y tan lejos de la España a las Américas centenaria tradición ha llegado para quedarse, aún hoy en la modernidad cuento ya 5 decenas de festividades en mi parroquia de la Santa Lucía, donde moros y cristianos (es un decir, jajaja) disfrutamos en las festividades los churros, al igual que en la Guadalupana...Los itinerantes van acá de feria en feria alegrando con sus haberes y artes culinarios la tradición que hoy en día muchos desconoceis sus orígenes. Fiel testimonio de tradición, arte y cultura queda este testamento para que conoscaís. Que núnca muera ese legado.
Admirable tradición familiar, patrimonio vivo de España. Mis respetos desde Chile.
¡Gracias por tu mensaje Edith!
También me gustan los reportajes de este gran realizador español. Saludos desde Limache, compatriota Edith.
Saludos desde Colima Mexico,
Los españoles nos heredaron ese mágico regalo los churros yo he crecido con esa tradición y es muy padre ver de donde vienen todos esos sabores gastronómicos, buen documental y tremenda familia todos felices
Saludos hermano colimotes de corazón. Me acorde de los churros de abajito de la sangre de cristo.
Yo pensaba que los churros eran una tradición mexicana, bueno, ya lo es, pero tenía la idea que eran originarios de acá.
No es por ofender, pero los vuestros ni se parecen. La comida mexicana es una delicia pero las que habéis heredado de nosotros, la habéis cambiado demasiado. Lo mismo con la horchata
@@fernandolaguna9049 Los churros en realidad son chinos. Los portugueses adaptaron un poco la receta y la trajeron a España y de ahí al mundo
@@lamoskgr Toda gastronomía que se adopta en México tiende a cambiar a "algo" que al final termina pareciéndose muy poco (o nada) a la receta original (comida china mexicana, el sushi "culichi" nada se parece al sushi japonés, los hot dogs, las pizzas con frijoles y jalapeño, y un largo etcétera. El mexicano "mexicaniza" todo lo que cocina, para bien o para mal, saludos.
Cada vez fico mais apaixonado pela cultura espana, por sua língua tão bela e aprendo muito. Obrigado Eugenio Monesma por teus documentários tão bom interessante e de qualidade profissional
🙂🙂🙂
Que gran señora como habla de su padre y lo de 7 años cerrados y la valla que hizo su padre Dios la bendiga
I do not understand a word they are saying but do appreciate the business that passing down from generations and that is wonderful. That snack looks so yummy.
Yes
The documentary has english subtitles
En el norte de Chile se venden mucho mis favoritos desde niño ,, con este video aprendi un poco de donde viene la tradicion.. Genial la abuela la mejor
Tanto alla en españa como aqui en Argentina, a donde vayas hay curros y todos son diferentes y especiales a la vez. En donde vivo, al ir al centro con mi madre a hacer compras es tradicion pasar por el mercado municipal y comer churros en un local tan milenario como lo es el del video, el mercado se remodela pero la churreria del mercado sigue estando igual por lo que al ver este video me trae la misma vibra que sienten los españoles con la churreria la mañueta!
No.La mañueta es una INSTITUCION de los churros,no todo es igual.
Milenaria es imposible jaja lo que tenemos nosotros es por herencia de ellos, nada que ver, lo compartimos pero lo de ellos sí es más auténtico.
He visto varios documentales ,en este se me cayeron algunas lágrimas la dedicación el trabajo de años , casero y sobre todo una familia entera , la señora mayor merece un monumento seguro que si mujer tan cálida , tan cariñosa y motivadora para cualquier generación . Mis respetos , un saludo desde Chile 🤗
¡Muchas gracias Ana María por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal 🙂
YA SE ME ANTOJARON LOS CHURROS. MMM QUÉ DELICIA. LOS FELICITO Y UN ABRAZO DESDE GUADALAJARA, JALISCO. MÉXICO
Hay que decir en Mexico que los churros viene de España no que son invento mexicano !!
A mi tambien acá en México hay muy buenas churrerias a darle
Yo no sabía que los churros eran originarios de España. Pero aquí en Guadalajara venden muy buenos churros.
Esa señora es de las de antes, antepone el servicio, la viveza en sus ojos demuestra lo feliz que se siente.
Siento orgullo al ver gente manteniendo las tradiciones vivas
Me agrada tu comentario y que hayas visitado mi canal. Espero que sigas disfrutando de todos mis documentales y que les des a “me gusta”.
Imponente!!, y todavía queda gente que despotrica del "Gallego" y el español, cuando su mayor oficio es el trabajo y el sacrificio, así han forjado generaciones de oficios y Pueblos bien conceptuados a través del mundo, allí dónde han estado sus esforzadas manos..SALUD..halaa!!❤🇺🇾🇪🇸
¡Gracias por ver y comentar este documental Leonardo! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Sólo de ver el esmero, pasión y amor por lo que hacen dan ganas de estar envuelto en el ambiente de tradición de consumir los churros que ellos fabrican, Saludos desde Guatemala
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Siento su aroma😚😚😚😚 chuuuuuuurros!¡
Que bonito, tengo muchas ganas de conocer España! Ojalá en el 2024 pueda hacerlo ❤️❤️❤️
Espero que te guste, saludos
Me encanta la cara de la abuela, que hermosura se le ve en sus ojos...se puede ver esa ganas de vivir 😍😍😍😍
😍😍😍😍
Adoro su canal porque es maravilloso. Se merece todo el respeto y aprecio. Saludos a usted, señor de Siria.
Gracias, nuevamente, por tus palabras.
Es un orgullo para España tener a negocios familiares como este, sin duda un ejemplo de superación y tradición.
Iruña no es España
Pamplona SI es España. Laguntxo
@@Aske_KvPc Que lo dirás tú aldeano.
@@Aske_KvPc No, es Canadá no te jode 🤣
@@Aske_KvPc Pero qué ignorante eres. Por supuesto que es España, y de hecho la familia que lleva la churrería te diría lo mismo que yo. Te lo dice un cercano, so inútil.
Me acordé de una tienda de Chorro propiedad de un español y su esposa en la ciudad de Larache, Marruecos, tenía un sabor maravilloso, lamentablemente, extrañamos ese sabor después de su regreso a España ... Saludos desde Larache.
Aprendo español y me encanta este canal. Es muy útil para mi y muy interesante. ¡Muchas muchas gracias por los subtítulos!
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Estas tradiciones jamás deben perderse, más allá de un negocio es el amor y servicio para la gente con tan noble trabajo, gracias por el video.
¡Gracias por tu mensaje Darwin! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
@@eugeniomonesma-documentales te comento que me suscribi desde el primer video que por casualidad lo hallé en youtube, me agradó tanto el estilo de los documentales y esa manera tan sencilla de narrarlos. Una vez más gracias por tu aporte a la información de costumbres de antaño.
¡Muchas gracias!
Admiro tanto la identidad y fidelidad del pueblo español a sus tradiciones que no puedo hacer otra cosa que sentir cada vez más ganas de pisar ese suelo, del que también provienen mis antepasados. Viva España. Saludos desde México.
Pero cuales tradiciones, el churro se inventó en México
Jaja, ni creas que nos quieren tanto ni que piensen que somos parientes
@@aaronriosbecerril6416
Sí y la rueda, la escritura, las bombillas, el teléfono y el internet, todo en México amigo. Anda, que Dios te bendiga porque ya te hace falta.
@@kikec.3177 si, como la televisión a color, pintura antigraffiti, la pastilla anticonceptiva que se quería tomar tu mamá para no tenerte pero como era pobre te tuvo que tener, el concreto traslúcido, el número 0 entre otras cosas que tu papá México inventó
@@aaronriosbecerril6416 Como mexicano lo dire el churro fue inventado por portugueses que sacaron el concepto de china... Que el churro vaya bien con un chocolate caliente que ese si es mexicano es una historia diferente.
Una bolsita de churros
Una taza de aromatico cafe
O chocolate con leche
En México se consumen mucho.
Nuestros antepasados Españoles nos dejaron la receta.
Los churros norteamericanos son los mejores del mundo
@@lindahammie3674 Para empezar, no son churros, son una basura de intento de imitación. Entiendo que como norteamericana tienes el paladar y el gusto atrofiados de lo mal que coméis.
@@JavierMorentin ya has probado los churros de mexico?
@@lindahammie3674 Los mexicanos también somos norteamericanos, por lo tanto los churros mexicanos también son churros norteamericanos.
Específica de donde son, norteamérica no es un solo país, sino más bien un conjunto de países,(México, Estados Unidos, Canadá y Groenlandia, si es que no se me olvida alguno) lo correcto sería churros estadounidenses.
Saludos!
joer...Javier Morentin , amigo. Yo soy español.
Los churros, tanto por sus ingredientes , como por su elaboración ...NO tienen muchos misterios. Si sabes cómo hacerlos, ( en las fases preparatorias y de ejecución) solo hace falta tener un poco de "cariño" en la....cocina.
( que NO es receta difícil)
Si eres español.... me AVERGÜENZA tu comentario.
Javier, amigo, siempre podrás rectificar ( somos humanos) .
Más que nada por EDUCACIÓN.
Un saludo muy cordial.
Que hermosa tradicion de la familia y en conjunto bendiciones desde Perú
Hola Vera . En ningun lugar se es mas feliz que en el rinconcito del pais que le vio nacer , que le vio crecer . Mi deseo sincero es que encuentres la felicidad donde solo tu sabes que la vas encontrar . Uno ama a su pais mejor que ningun otro , con nuestros seres queridos, con nuestros amigos y ambiente de estabilidad que siempre conocimos. Vera el impacto de la querra en Ucrania es algo dificil de entender y superar, lleva tiempo ,pero siempre busca a tu familia y dales el amor mas grande del mundo pues todos se necesitan en un momento como este. Nadie te da todo ello, solo usted sabe como convivir con esa desazon de la vida . Es dificil, siempre confia en Dios que esa paz y tranquilidad llegara. Hasta pronto . Juan Jose desde Costa Rica.
Como hay que ser de grande para que, en medio de San Fermín, se les haga un homenaje (merecidísimo)... En 2022 son 150 años, no os olvidéis. Unas ganas de ir a San Fermines...
callate
@@lucianonardelli8015 que farfullas tú
@@lucianonardelli8015 que farfullas tu
@@Daniel._.77 te faltó el acento
En 2022 no habrá San Fermines,es más no habrá nunca mas
Donde yo vivo, se siguen preparando los churros de manera tradicional. Saludos de México
Viendo esto aqui en Houston se me hace la boca agua y la nostalgia llega al corazon....
😋😋
Wow!, se me antojaron 🤤😋 muchas felicidades a la familia por tan hermosa tradición
Gracias por tu interés hacia mis documentales y mi trabajo de tantos años. Espero que sigas disfrutando de los que ya hay en el canal y los que sigo subiendo. Un saludo.
*Da gusto ver como todos trabajan como un gran equipo y con un estilo antiguo realmente no existen maquinas electricas en la churrería es el pasado en el propio siglo 21. Saludos*
Según pasan los años me siento más orgulloso de mi tierra. Estas costumbres consiguen emocionarme!!
Diselo al gobierno ke se está cargando todo
Esa costumbre está por toda España ..en Andalucia se hacen los mejores churros ,eso sí,,sin tanta publicidad..ni parafernalia..en cualquier pueblito. ,,te encuentras una buenísima ,churrería .eso no es del norte...
@@lolacolominacruz4233 Independientemente de donde sea, me hace sentir muy orgulloso. No es cuestión de churros ni de quien es el mejor. Es cuestión de dedicación, de arraigo, de costumbres, etc...Casualmente también yo nací en el sur.
Que buen documental y homenaje a esta familia de tradición, saludos desde 🇵🇪
Muchas gracias por tu comentario Brenda. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Cuánto quiero viajar a Pamplona nada más para tener la oportunidad de saborear estos churros históricos!! Ojalá que un día vaya.
😋
Me da la vida la sonrisa de esa abuelita orgullosa de su producto
Me hace acordar a mi abuela que hacía queso criollo y chipa. Y mi primo y yo llevábamos a vender y lo que sobraba para la panza
Very good I want sent to my friends who to send please tell me!
que' organo es la panza? no sera' para el estomago?
@@raquelgatti4417 Raquel es una forma de decir como chiste, sabemos q es el estomago pero se dice p la panza p reir, no xq no 😔 sepamos decir estomago.
wwoouuu, nunca pense que en españa nacio esto de los churros, siempre iba a los templos a comprar los churros son deliciosos, saludos desde Guadalajara Jalisco Mexico
En toda latinoamerica se preparan los Churros, yo de niño tampoco sabia que lo inventaron los Españoles, de hecho España es conocida por las otros paises por los Churros.
Gracias Eugenio Monesma,patrimonio mios sus documentales,me encantan.
Gracias Jorge por tus gratas palabras y por tu interés. Te invito a que sigas disfrutando de mi canal.
@@eugeniomonesma-documentales lo seguiré disfrutando amigo.
Saludos desde Tijuana b,c México , me familia vino de España ,y cocinaban en casa churros ,que era una tradición española ,riquisimos, somos de la familia fuerte y la familia Guerrero , por si conocen a alguien de mi familia el España ,saludos cordiales a todos los que colaboran el la churreria un trabajo muy bonito ,artesanal y muy tradicional,,,❤🇪🇸🌵🐎😃
¡Muchas gracias Antonio! 🙂
son apellidos comunes aquí jajajaj
"... en el escurrir está la ganancia..." Cuánta sabiduría.
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En Chile amamos los churros. Hermosa y deliciosa tradición.
Que gente mas trabajadora, me encanta este canal.
La mujer mayor da gusto verla como atiende a los clientes.
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo David! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
É fundamental ser espanhol para compreender toda a tradição que se encerra nessas representações dos costumes mais antigos. Muito lindo!!!
🙂🙂
Siempre un amigo portugués o brasileño haciendo un agradable comentario. Bendicidos primos. 👍❤️
Así es. Los churros en España son casi una institución, y si además los elabora una churrería decimonónica más.
1872 abrió la churreria y ahora 1- 08 - 2021 estoy viendo este oficio .Es una maravilla , gracias 🥨🥨🥨Sudamérica 2021✔
GRACIAS MAESTRO POR TAN BONITOS DOCUMENTALES, BIEN ESPAÑOL, TRADICION, FE, DIOS QUIERA QUE JAMAS SE PIERDAN. ES PARTE DE NUESTRA CULTURA, ES LO QUE SOMOS Y LO QUE NUESTROS PADRES NOS LEGARON.
02:18 My grandpa taught me that about splitting wood vs sawing wood used for our stove I was raised by my grandparents so a lot of these videos are close to home for me... long live classic churro! Thank you!
Thank you! 🙂
Marzo de 2022,y ojalá doña Paulina siga con esa sonrisa hermosa y humildad que la caracteriza.
Me satisface tu comentario y agradezco que visites mi canal. Te invito a que te suscribas a él, si no lo has hecho. Un saludo.
Hola a esta familia saludos desde Florida 2022 trataré de hacerlos
Este documental es un tesoro de tradición los churros en la fiesta de San Fermín, es una riqueza invaluable para las nuevas generaciones. Felicidades a los españoles por esta linda y única tradición...Saludos desde Tijuana México
Que hermosa señora. Juntar a toda su familia para seguir con la tradición y todos ayudando. Que video tan emotivo.
La verdad que se me cayo una lagrima de felicidad por ver este documental porque hay años de trabajo uno mira el video y pensas cuantas generaciones pasaron por sus churros y hoy por hoy siguen de pie estas hermosas tradiciones. La verdad eugenio me saco el sombrero ante usted por estos hermosos documentales.
¡Gracias por tu comentario sobre el documental 🙂! ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Nunca más volveré a ver un churro de la misma manera. 🗿👍🏻
Soy de Monterrey, México pero vivo en Austin TX y quiero conocer toda España 🇪🇸😞 por ahora solo he estado en Barcelona! SALUDOS!!!
Yo te invito chavala
Meus Deus que sensacional! Vocês Espanhóis são tão especiais 😻👏🏻👏🏻👏🏻
da gusto ver el esmeró y sincronismo con que trabaja esa gente se me antoja un churro saludos desde Colombia
Te doy las gracias por tu comentario tan favorable a mi trabajo y al de los artesanos. Espero que sigas disfrutando de mis documentales.
QUE VIVA LA TRADICION - QUE VIVA LOS CHURROS - QUE VIVA LA FAMILIA - hermosa biografia familiar.
Gracias por tu comentario y te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que ya he subido a mi canal ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos🙂
tengo 43 años y aqui en venezuela en caracas la capital,fuimos toda la vida fanaticos de los churros,gracias a muchos inmigrantes españoles que hicieron su vida aqui, aunque desconocia la historia tan interesante y el proceso tan laborioso,tengo muy buenos recuerdos de un señor que vendia en un puesto ambulante en la calle y el edificio donde yo vivia,es hermoso ver toda una familia y generaciones unidas por la tradicion,saludos desde venezuelas amigos españoles.
Este documental es una reliquia , que se atesora en el corazón, amo particularmente me hace llorar , ver como todos esos hombres están al lado de esas ollas con aceite caliente y todo calculado en el esfuerzo de hacer esos churros , es un sacrificio y peligro ,valoro todo , más que todo los hombres adentro soportando ese calor , mientras más gente viene más deberán hacer muchos más churros ,
A su vez pienso en todo el proceso que se elabora y todas las manos que se necesita para que algo llegue al consumidor ...gracias familias y a esa señora maravillosa de los ojos claros
Ella es hermosa
Qué inigualable reportaje de la churrería de la Mañueta, Eugenio, lo ves por dentro y parece la auténtica fragua de Vulcano, con la diferencia de que está hace unos churros increíbles.
Una familia excepcional que en el S. XXI continúan haciendo los churros como hace 100 años. A pesar de que cada hijo tiene su profesión, llegan los San Fermines y se transforman en los mejores churreros de España.
Gracias Eugenio, un grandioso vídeo.
Muchas gracias por tu mensaje Carmelo. Un placer saber que has disfrutado con el documental. Si todavía no te has suscrito al canal, te animo a que lo hagas para no perderte ningún vídeo. 🙂 ¡Saludos!
Don Eugenio, no me canso de ver éste video me recuerda tanto a mi México 🇲🇽
Allá hay un lugar qué se llama Churros el Moro con sus deliciosos churros y chocolate de diferentes nombres desde 1935.
Me encanta su voz con mucho respeto, para narrar tan hermosos documentales .
💚🤍❤️🇲🇽🎄⛄️
😋😋 ¡Deliciosos churros! No es mi voz la que narra los documentales, es un locutor profesional, pero espero que te guste. ¡Saludos!
Ya se me antojaron. Que mejor que mantener una tradición familiar por tantos años. Gracias hermanos españoles por heredarnos esa bonita tradición en México. Saludos desde Queretaro,México.
Gracias hermanos Mexicanos. Saludos desde Madrid
Familia que trabaja unida triunfa y es feliz unida. Maravilloso ejemplo de emprendimiento colaboración solidaridad calidad y tradición.
¡Aplausos familia!!
Leña y aceite de oliva, un auténtico lujo.
Yo acostumbro ver el canal televisivo de Gourmet y me encanta ver a empresas españolas en Cómo se prepara ahí pasan muchas empresas españolas de alta calidad con mucha responsabilidad y buena calidad!!lo hacen en serio y he ahí su Éxito rotundo
Soy de Mexico y me he quedo impactado con este video 😮❤️
Me encantó,me recuerda a mis abuelos que vinieron de España.Bendiciones!!
Oleeee,yo vivo al lado de Pamplona,que alegría e ilusión nos das ❤️
Quedo muy agradecido por tu comentario y por visitar mi canal. Espero que continúes disfrutando de todos mis documentales en UA-cam y le des a “me gusta”. Un saludo.
Senhor Eugenio Monesma, seu trabalho é admirável, grandioso. Como é prazeroso assistir a cada vídeo, conhecendo a riqueza cultural do povo espanhol. Parabéns!
¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Parabens pra voce
🙂
Hola soy de México, y recuerdo cuando era pequeña al churrero de el pueblo, los hacía exactamente así, me imagino que los españoles llevaron esta tradición tan deliciosa 😋 de los churros. 🙂💙
Así es. Los churros se hacen en toda Hispanoamerica. En Cuba, en Puerto Rico y en Filipinas son algo muy tradicional. Ahora son muy populares en Estados Unidos por los inmigrantes hispanos y también en gran parte de Asia.
Aquí en España hay churrerías por todos lados y los solemos comer con chocolate.
Y en América pusisteis el chocolate. Una combinación deliciosa.
@@josejose5059 en Uruguay también los hacen rellenos de dulce de leche.
Si también me gusta las fiestas de SAN FERMIN NUNCA FUI A ESAS FIESTA .LOS CCHURROS MUY RICOS PERO ME DAN UN POCO DE ARDORES .A UNA COSA LLO NACI UN 8 DE JULIO .MIS PADRES ME PUSIERON DE NOMBRE MARIA DOLORES .PERO NO ME HUVIESE IMPORTADO QUE ME HUVIENSEN PUESTO FERMINA
Hola, los churros en su origen eran de Macao (CHINA) ,y los Portugueses los trajeron a España y Portugal. Los chino no los freian, eran solo hervidos. Beso desde España.
a la abuela se le veel orgullo en sus ojos, q felicidad q da
Gracias por compartir!!! Cómo me hubiera gustado conocer Pamplona!!! Ahí vivió Juan mi amigo por correspondencia de muchos años!!! Desde Uruguay ❤
Me alegro de que te haya gustado el documental y agradezco tu comentario. Espero que sigas viendo todo mi archivo.