冰花煎餃大挑戰 | 原來沒有想像中的困難 | 完全不會沾鍋唷 | 【迷糊廚房】

[@YCChen-dv5zn]

感謝版主，依照版主如何讓不銹鋼平底鍋不沾二個視頻加上如何用電磁爐也能使不鏽鋼不沾，以及這篇冰花大煎餃的視頻，今天總算脫離 - 兔兔兔的窘境。完全如版主示範一樣，一張金黃酥脆的薄餅壂在香噴噴的煎餃之下，無論視覺和味覺都達到享受的境地，當然，一盤煎餃，立刻就被一掃而空。再次感謝了。

[@belamide6]

我太開心了🥳照您教的不銹鋼不沾鍋方式熱鍋，再來煎餃，喔喔喔真的成功了🎉🎉🎉其實我對著老媽入手的貴鬆鬆安麗不銹鋼平底鍋傷腦筋了好久😅因為只要碰到蛋、豆腐什麼的，就是沾沾沾⋯今天很想吃煎餃，立定決心要挑戰！搜尋到您的影片，照著做真的很可以👍👍👍感謝啊👏👏👏👏👏

[@mihukitchen]

太棒了，用對方式熱鍋真的就不會沾了，恭喜你喔😇😇😇

[@regina1656]

謝謝您，您提供的熱鍋法真的很讚。剛好近日想來做煎餃，期待中……😊

[@mihukitchen]

不會喔～期待大家都可以做出美美的煎餃！🥳🥳🥳

[@maggy30100tw]

講的很清楚 很多料理教學影片都不會講解鍋子跟食材的比例 所以大家都會以為就是那樣做 這個講解的很清楚👍👍👍

[@mihukitchen]

謝謝妳的肯定，迷糊哥哥會繼續努力滴～😇😇😇

[@Lavender12]

給個另外一種美美盛盤的方式，把盤子倒扣在煎餃上，把鍋子翻轉過來（要確定鍋內無水無油）這樣冰花才能美美的呈現唷！😉

[@mihukitchen]

對吼～下次可以那樣裝盤會更好看❤️❤️❤️

[@angelgirlisme]

鍋子大小有關水量講解很清楚，下次試試,感謝分享！

[@mihukitchen]

謝謝妳～希望妳可以成功😇😇😇

[@mimiw8116]

好厲害 👍

[@西瓜的遊戲頻道]

感覺好好吃喔～

[@mihukitchen]

真的不錯唷～😇😇😇

[@evelynwang1177]

可以不放面粉吗?

[@陳大龍-h9v]

試了十次了只要一下麵糊水就是粘死到到底為什麼???

[@WangBao.5899]

我也是😓問題到底是出在哪裡……???

[@施長佑-f8h]

@@WangBao.5899油很重要
可以倒扣盤子時把油瀝掉
太少麵粉水就會沾

[@haijenn]

請問是用什麼麵粉種類呢？

[@mihukitchen]

我是用低筋麵粉喔～😇

[@careycar9289]

改用 中粉或高粉 可以嗎？ 下了粉水 后用什麽火 繼續煎煮呢？ 谢

[@賴芃瑄]

我煎完餅皮是直接巴在鍋子上，完全沒有裙擺可以鏟起來QQ

[@mihukitchen]

😢😢😢

[@d8737188]

請問確定是10g的麵粉嗎？不是10ml的麵粉嗎？

[@mihukitchen]

10克喔～

[@Lamborghini6414135]

請問橄欖油是哪一種牌子

[@mihukitchen]

瑪伊娜冷壓初榨橄欖油

[@王秀真-d3h]

請問迷糊兄鍋子是什麼牌子

[@mihukitchen]

這支是WMF最初階的鍋子喔～😇😇😇

[@王秀真-d3h]

@@mihukitchen 蓋子設計好，喜翻
來去買

[@mihukitchen]

@@王秀真-d3h 這個蓋子是我拿其他鍋子的蓋子來用的喔！原本平底鍋是沒有附蓋子的喔！😅😅😅