Czebureki - przepis Emilii Jabłońskiej z Tykocina

#czebureki #przepis #Tykocin
Smaki Podlasia: Czebureki - przepis Emilii Jabłońskiej z Tykocina
Cały przepis na stronie Polskiego Radia Białystok: www.radio.bial...
Składniki:
ciasto: mąka, przegotowana, gorąca woda, olej
farsz: mięso wołowe i wieprzowe (1:1). cebula, czosnek, rosół mięsno-warzywny, sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso mielimy przez maszynkę, dodajemy drobno posiekaną sporą ilość cebuli i startego czosnku (też spora ilość). Przyprawiamy solą i pieprzem, i mieszamy ze sporą ilością rosołu.
Mąkę zaparzamy gorącą wodą, dodajemy odrobinę oleju i zagniatamy ciasto. Po rozwałkowaniu go (niezbyt cienko), wykrawamy duże kręgi (wielkości małego talerzyka), które nadziewamy farszem. Po sklejeniu pieroga, brzegi dociskamy jeszcze widelcem. Smażymy na głębokim tłuszczu, po 4 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem chrzanowym, czy czosnkowym.

[@wojciechnoworyta581]

Super przepis - "odrobina", "nie za dużo", itd.

[@andrzej1748]

proszę podać proporcje na ciasto

[@rumburak6963]

pozdrow komara z popowlan

[@mirkar3097]

Nie dokładny przepis! E tam!

[@milenak4001]

Nikt tak nie wycina ciasto na pewno, i strasznie grube ciasto.... sorry ale nie, nie appetycznie!

[@slawjoackerman2469]

Czeburek - tatarski pieróg czyli bez wieprzowiny ;-)

[@zbyszeks.f.5412]

z wieprzowiną, to z pewnością nie czeburek

[@jolamarcinkowska3681]

Po kapucino