Маринованные кабачки по-болгарски на зиму без стерилизации.
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2020
- Маринованные кабачки по-болгарски на зиму готовятся очень легко и быстро. А получаются кабачки очень вкусными! С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Итак, для приготовления нам понадобятся:
* Кабачки - 3 кг
* Вода - 2 л
* Чеснок - 12 зубчиков
* Листья хрена
* Зонтики укропа - 4 шт.
* Лавровый лист - 6 шт.
* Черный перец горошком - 1 ч.л.
* Душистый перец горошком - 16 шт.
* Соль - 3 ст.л с горкой
* Сахар - 200г
* Столовый уксус 9% - 250 мл
Перечисленные ингредиенты даны из расчета на 4 литровые банки.
Приятного аппетита!
#маринованныекабачкипоболгарски #кабачкиназиму #маринованныекабачкикружочками #консервированныекабачкиназиму #наслаждениевкусомкабачки #кабачкипоболгарскиназиму #маринованныекабачкирецепт
В ролике использован трек: Tobu - Nostalgia
Ссылка на канал автора трека: / @tobuofficial
Спасибо за рецепт, а главное вовремя он мне попался. Собиралась закатать кабачки, а тут новый простой рецепт. Сейчас сделаем. СПАСИБО. От меня лайк и подписка.
Я делала заготовки этого рецепта. Легко и просто и очень вкусно даже вкуснее огурчиков
Хороший рецепт
Самый классный рецепт!!!👍
Делаю по этому рецепту много лет. Спасибо)
Благодарю вас! Это так! Сама обожаю этот рецепт. Сейчас кабачки появились - уже ручки чешутся побольше закатать на зиму )))
В КВАРТИРЕ ХРАНИТЬ ИЛИ В ПОГРЕБЕ??
@@MUZA750 храню в квартире, стоят отлично.Когда раскладываете кабачки в банку попадает маринад чуть-чуть,его надо слить в кастрюлю и кипящим залить.
Я тоже так закрываю кабачки, вкусные.
Да, очень вкусные!
Спасибо за рецепт! Так я в этом году закрывала огурцы по- фински. Мне процесс приготовления понравился, подождём результата.
В мне эти кабачки очень нравятся по вкусу! И хрустящие.
@@user-uo1xd7px8y сколько сахара исоли
ЛАЙК👍💐
Благодарю! Это очень вкусно. Попробуйте.
Скажите пожалуйста сколько ложек нужно 6% уксуса так как 9% уксуса на данный момент у меня нет ....Заранее Спасибо !
Доброго времени суток! Можно прокатать банку на полу, либо на столе, чтобы сахар хорошо растворился.
Кабачки бывают как огурцы салатные и засолочные? Сорт какой солить?
Это очень вкусный рецепт ,третий год делаем,но как огурцы заливаем два раза,первый кипяток не выливаем,а варим маринад и заливаем второй раз
Да, так тоже можно. Кабачки очень вкусные получаются. Спасибо за ваш отзыв!
Я пробовала закрывать разными способами. Но именно отварные кабачки получаются вкуснее, да и затраты времени меньше.
Жалко,что не десять банок,а то бы полчаса смотрели как банки наполняются.
Здраствуйте. Пока закипят кабачки проходит много времени.Из них не получается квашня? Напишите пожалуста.
Нет. Получаются хрустящими, очень вкусные.
Мне кажется действительно этот способ самый легкий, только надо все чтоб тщательно мыть и стирилизовать банки и крышки, браво, сегодня же сделаю... из Молдовы пишу...
Патиссоны можно по этому рецепту мариновать?
после варки, кабачки будут мягкими, я дважды заливаю кипящим рассолом
Вы не правы. Кабачки не получаются мягкими, хрустят. Очень вкусные получаются. Но ваш способ тоже хороший, не спорю.
@@user-uo1xd7px8y Век живи - век учись!!! Мне 53. Всю жизнь мучаюсь стерелизуя. В этом году сделаю по-Вашему !!! Спасибо!
@@user-uo1xd7px8y 0
Из крупных кабачков можно делать, срезав кожу и удалив семена? Уксуса точно не много? Не получится острая кислятина, как в магазинах продают?
Очень вкусно получается! Именно эти банки открывала зимой, понравились даже больше традиционных огурчиков по-болгврски! Из крупных кабачков - попробуйте, семена удалите. Но я люблю именно такими шайбочками нарезать молодые кабачки.
@@user-uo1xd7px8y большое спасибо за ответ! Не успеваю срезать маленькие, они так быстро вырастают)) закрыла 8 банок по 0,5 л. Надеюсь будет вкусно))
Отписываюсь через год, кабачки офигенные!!!! Хрустящие, пряные, не острые и не кислые!!! Буду делать в этом году и знакомые попросили рецепт. Огромное спасибо!
Забыла написать. Делала из крупных цукини, нарезала вместе с кожей кусочками без сердцевины.
@@TequilaWomen скажите пожалуйста, соли не многовато?
ГДЕ ИХ ХРАНИТЬ?? НЕ СКАЗАЛИ??
А где пропорции?
Только надо указывать, что варить кабачки следует в два захода либо в двух кастрюлях!!!
Так это обычное дело при закатках. Делаешь несколько заходов.
А где сколько чего ложить?
В описании под видео все подробно описано.
класть
Прямо бесит... Не ложить, а КЛАСТЬ! В школу ходили?
@@user-le4qf2wm7c Присоединяюсь! Как говорила наша преподаватель современного русского: ложут - в штаны! Всё остальное - кладут😁
Кто делал этот рецепт? Что лучше: варить или 2 раза залить кипящим рассолом? Я на распутьи......
Делайте по этому моему рецепту. Кабачки получаются хрустящими и очень вкусными. Только выбирайте молодые кабачки.
Делайте так, как автор. По первому способу частенько взлетают
А, где пропорции ингредиентов?
А где рецепт?
Судя по всему вы не варите 5мин,а бланшируете,я сдуру поварила 5мин,они раскисли совсем.Называйте процессы своими именами.
Значит у вас кабачки неподходящие для закатки были. У меня кабачки хрустящие получились, очень вкусные.
0
Сколько соли,сахара,уксуса не сказала или я прослушала
Внизу под роликом есть рецепт
Очень много уксуса
Нигде не увидела и не услышала сколько соли, сахара и уксуса.
Внизу под роликом есть рецепт
Кількість цукру, солі, оцту не вказано, ніде не змогла знайти.
Внизу под роликом есть
Пять минут варки- это много! Хватит и двух!
Возможно. Но кабачки остались упругими и хрустящими в итоге.
Не, нето!