Странно, я всегда в подлив заливаю хододную воду, чтоб мука начала загустевать, чтоб клейковина начала работать,и на медленный огонь, потом туда специи и спускаю котлетки, тефтели и т. д. Тогда подлив получается густым как соус, а если горячей он же вода-водой будет.
Странно, я всегда в подлив заливаю хододную воду, чтоб мука начала загустевать, чтоб клейковина начала работать,и на медленный огонь, потом туда специи и спускаю котлетки, тефтели и т. д. Тогда подлив получается густым как соус, а если горячей он же вода-водой будет.
Я всегда так делала,уже и не помню,кто научил.Обязательно попробую по вашим советам,вот уж действительно,век диви-век учись
Спасибо,у нас тоже сегодня щи и ёжики. ❤
Приятного аппетита❤️