Reacción de saponificación de aceites

Patricia nos explica de manera práctica qué es la reacción química de la saponificación. En el laboratorio de Instituto Inter, someterá distintos tipos de aceites a varias condiciones, para observar en qué casos se produce este fenómeno.
Tutorial para alumnos del Ciclo Grado Superior Dietética de Instituto Inter ON LINE. En este vídeo tutorial se experimenta con manzanas, para observar el pardeamiento. Podéis comentar cualquier duda desde la plataforma virtual.
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[@sofialescano2406]

Excelente experiencia muy clara la explicación la comparto con mis alumnos de quimica

[@institutointer]

¡Muchas gracias por tu comentario! 😊

[@sofialescano2406]

Una consulta si no tenemos mezclador. Que podemos usar para mezclar?

[@institutointer]

No es un mezclador, es una agitador. Como alternativa puedes agitar manualmente el tubo de ensayo.