ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ(JCTC)2023 決勝
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- Опубліковано 22 сер 2024
- ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)は、速さ、技術、正確性においてスペシャルティコーヒーの風味の違いを判断する高いカッピング技術を競う大会です。コーヒーの味の違いを判別するこの競技は、嗅覚、味覚、集中力が必要となります。制限時間8分間。競技台に並べられた8セット分の3杯のコーヒーから、違う味のコーヒーを選び出します。正解数が多く、かつ終了までの時間の速さで勝敗が決まります。とてもシンプルなルールですが、速さを求めるか、正確さにこだわるか、など選手同士の駆け引きもこの競技の見どころとなります。
主催 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
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