ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ(JCTC)2023 決勝

ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ（JCTC）は、速さ、技術、正確性においてスペシャルティコーヒーの風味の違いを判断する高いカッピング技術を競う大会です。コーヒーの味の違いを判別するこの競技は、嗅覚、味覚、集中力が必要となります。制限時間8分間。競技台に並べられた8セット分の3杯のコーヒーから、違う味のコーヒーを選び出します。正解数が多く、かつ終了までの時間の速さで勝敗が決まります。とてもシンプルなルールですが、速さを求めるか、正確さにこだわるか、など選手同士の駆け引きもこの競技の見どころとなります。
主催 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
scaj.org/