Μενω δωδεκανησα και κανω ψαροντουφεκο, εχω βγαλει εκατονταδες χταποδια μιας και κανω αυτο το χομπι 30 χρονια.δυστυχως η εξαφανιση του χταποδιου φανταζει πιο αληθηνη απο ποτε τα τελευταια 5 χρονια.συγχαρητηρια που αφησατε τα μικρα και κυριως που το δειξατε και το επισημανατε ειναι τι πιο σημαντικο σημειο του βιντεο...συνεχιστε ετσι!!❤
Πολύ ωραία πράγματα ! Μα η καταψυξη το μαλακώνει και στο βρέσιμο δεν χρειάζεται χύτρα και καθόλου νερό ! Μπράβο που μοιραζόμαστε της απόψεις μας 😁🤣 👍 εύγε για το βίντεο
Γεια σας. Εγώ τα βάζω κατευθείαν κατάψυξη. Όταν θέλω να το μαγειρέψω, συνήθως με κοφτό μακαρονάκι, σωτάρω κρεμμύδι με το ανάλογο λάδι στην χύτρα, ρίχνω το χταπόδι 🐙 , το φέρνω μερικές βόλτες. Αυτό αμολάει τα υγρά του, κλείνω την χύτρα και από την ώρα που βγαίνει ο ατμός το βράζω για 8' . Ανοίγω την χύτρα, ρίχνω την ντομάτα, αφήνω να πάρει μερικές βράσεις και ρίχνω καυτό νερό, ανάλογα με το πόσο ζυμαρικό θέλω να βάλω, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνοντας το καυτό νερό, παίρνει βράση αμέσως. Έτσι το χταπόδι στο τέλος του μαγειρέματος είναι βρασμένο όπως πρέπει και όχι παραβρασμένο. Να είστε καλά
Γειά σας απο Κύπρο!! Πολύ καλά τα videos σάς για εμάς τους αρχάριους. Μια ερώτηση έχω μόνο. Το αγκίστρι το περνάτε μεσα απο το πόδι ή το δένεται απ έξω;;;;;
Υπέροχο το βίντεο σας, κύριε Νίκο! Πολύ απολαυστικό και επιμορφωτικό...! Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες, που μας παρουσιάζετε! Μιας και δεν γνωρίζω, πως ψοφάει το χταπόδι, μετά την ψαριά! Αφυξία, η κάτι άλλο;
@@ikosparintis8742 αλήθεια σας λέω δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε ΝΑ μου γράψεις τη αν περάσατε κορονοιοσ να μαι βοιθησετε ΠΙΑ να κάνω για κορονοιο Μήπως το περάσεις να με βοιθησετε Ρήγα Ελένη λεγομε έχω τραχειοστομεια και δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε ΝΑ μου γράψεις
Στην λίμνη Ευβοίας έχει πολλά για να τα βγάλεις με αυτή την μέθοδο. Ρίχνεις το κοτοπόδαρο στα βαθειά της λίμνης που έχει ένα απότομο σημείο να βαθαίνει και από εκεί το φέρνεις μέχρι έξω. Μην πιάνεις τα μικρά μόνο κάτω από τα 500 γραμμάρια για να βρίσκεις πάντα! Επίσης, όσα άλλα μέρη γνωρίζεις να έχουν πολλά όστρακα, όπως η λίμνη Ηραίον στο Λουτράκι έχουν πολλά μεγάλα χταπόδια. Έχω βγάλει κάτι 6 κιλά από κει στα 2-3 μέτρα βάθος με ψαροντούφεκο, αλλά τον χειμώνα!
Υπάρχουν πολλές κολπάδες και φυσικές και τεχνητές αλλά το σημαντικότερο είναι ότι αντί για βαρίδι βάζεις ένα κομμάτι ανοξείδωτη αλυσίδα καμιά 10 ριά κρίκους, γιατί αυτή σχεδόν πάντα δεν σκαλώνει στους βραχώδεις βυθούς!
Ο κάθε ένας εφαρμόζει τούς δικούς του εύκολους τρόπους καλός δεν λέω και εύκολος τρόπος. Για μένα είναι για τούς βουνίσιους αυτός ο τρόπος.7-8 φορές έτσι όπως το έκανες κ.Νικο με το συμπαθειο δεν έκανες τίποτα. Το χταπόδι είναι μαλακιο και όσο το χτυπάς απλώνει εξάλλου το λέει και ή παροιμία....Το χταπόδι θέλει μέ το χέρι χτύπημα και από τής δύο πλευρές μέσα έξω όσπου να ασπρισει στα βράχια η σε ελαφρώς άγριο τσιμεντακι στη θάλασσα ..και μετά με το κόπανο. Και το κυριότερο σγουρισμα στη θάλασσα καλό όσπου να σφίξει και να γίνουν τα πλοκάμια του σγουρά..μόνο τότε όταν το ξερανης στο ήλιο 2-3 μέρες θα το φας ψυτο και θα πεις ναι αυτό είναι χταπόδι με τα αρώματα της θάλασσας και το ιώδιο του..αλιος αν το θες για μαγείρεμα και ειδικά χύτρα βάλτο έτσι όπως είναι μέσα κ Νίκο.....
@@ikosparintis8742 το χταπόδι επιστήμονα θέλει σβούριγμα σε άγρια επιφάνεια να βγάλει το σάλιο και μετά στον ήλιο για τρεις μέρες, ή κατάψυξη για καμμιά δεκαπενταρια μέρες, άντε τα ξέρεις όλα....
ΕΙναι πιο φτηνα απο τα καβουρια.χα χα. Του δεινω τον σεβασμο μου ομως που αφησε πισω τα μικρα σημενη οτι σεβεται οτι κανει σε 10 εβδομαδες θα πεση παλι στο αγγιστρι του λιγο πιο μεγαλο μπραβο Νικο.
@@ikosparintis8742 Ο άγραφος νόμος των ψαράδων επαγγελματίες και μη είναι τα 2 κιλά ο λόγος είναι ότι μετά τα 2 χρόνια αναπαράγονται κάθε χρόνο =1 κιλό . Το 1κιλο δεν έχει κάνει εστο μια αναπαραγωγή αν πιάνουμε όλοι του κιλού σε λίγο καιρό θα είναι είδος προς εξαφάνιση και θα πιάνεις μετά τα ...........
Μενω δωδεκανησα και κανω ψαροντουφεκο, εχω βγαλει εκατονταδες χταποδια μιας και κανω αυτο το χομπι 30 χρονια.δυστυχως η εξαφανιση του χταποδιου φανταζει πιο αληθηνη απο ποτε τα τελευταια 5 χρονια.συγχαρητηρια που αφησατε τα μικρα και κυριως που το δειξατε και το επισημανατε ειναι τι πιο σημαντικο σημειο του βιντεο...συνεχιστε ετσι!!❤
Σε ευχαριστώ πολύ. Είναι θέμα για τον καθένα μας να το κάνει.
4:35 4:36 4:42 4:52
????
Ν
Καλησπέρα σας και χρόνια σας πολλά! .Ποιτε υπάρχει τρόπος να φάμε ψημένο χταπόδι στα κάρβουνα μαλακό χωρίς προηγούμενος να το βράσουμε?
Χρόνια πολλά και σε σας. Οπότε το επιχείρησα,δεν μου πέτυχε, σκληρό.
Μπράβο σου κύριε Νίκο!Σου εύχομαι να είσαι πάντα γερός και να μεταδιδεις τις γνώσεις σου!παντα τέτοια και τα Ταίρια τους!!!
Σε ευχαριστώ πολύ. Αυτός είναι ο σκοπός. Τίποτα δεν περνούσαμε μαζί μας.
ευχαριστούμε πολύ για όλες αυτές τις πληροφορίες. Καλό Σαββατοκύριακο με υγεία!
Σε ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά.
Μπράβο νίκο μου έπιασες μεγάλο χταπόδι 🐙 ευχαριστώ για της συμβουλία σου στο τέλος του βίντεο σαν νοικοκυρά μου είναι πολύ χρήσιμες
Σε ευχαριστώ πολύ. Στο επόμενο βίντεο θα έχω συνταγή για το φούρνο.
ωραιο το video και εκπαιδευτικο, πιστευω οτι η επιτυχια στο μαγειρεμα ειναι στο λιπασμα που ειχε το τσουβαλι, να εισαι παντα καλα.
Γεια σου κ.Νικο καλες ψαριες
Μου αρεσε η ταξη που εχεις τα εργαλεια σου
Αυτο κ μονο δειχνει πολλα🌹👋
Σε ευχαριστώ πολύ.
Συγχαρητήρια, προσφέρετε μεγάλο κοινωνικό έργο.
Σε ευχαριστώ πολύ, δεν το περίμενα.
Ναι σίγουρα πολύ μεγάλο έργο!!
Μπράβο κύριε Νικο! Μπράβο και για τις συμβουλες για γουλιασμα και μαγειρεμα!
Σας ευχαριστώ πολύ.
Πολύ ωραία πράγματα ! Μα η καταψυξη το μαλακώνει και στο βρέσιμο δεν χρειάζεται χύτρα και καθόλου νερό ! Μπράβο που μοιραζόμαστε της απόψεις μας 😁🤣 👍 εύγε για το βίντεο
Καλή χρονιά και σε σας. Δεν ηπαρχει καλύτερο πράγμα να μοιραζόμαστε εμπειρίες.
Να μου ζήσεις Κρ. Νικο!Βραβο σου!!
Άμα είναι αυτό 2 κιλά εγώ είμαι αστροναύτης...παρόλα αυτά μπράβο...
Σε ευχαριστώ. Δεν το βλέπεις το βίντεο μέχρι τέλος και στο σπίτι, θα είχες άλλη γνώμη.
Μπράβο κύριε νίκο, έτσι πιάνουμε μόνο τα μεγάλασε ποια περιοχή είστε που βγαίνουν ακόμα τα χταπόδια έξω από το νερό?
Σε ευχαριστώ πολύ.☺️😏
@@ikosparintis8742 δεν πειράζει..να είστε καλά..🤫
Λεβεντης ο κος Νικος .!!!
ΩΡΑΙΟΣ !!!!!!!
χαιρεται! τα μικρα τα φηνετε και φευγουν μονα τους ή τα ξεβεντουζαρετε απ το δολωμα και την αλυσιδα;
Σας ευχαριστώ πολύ. Τα μικρά ξεβεντουζαρουν και τα αφήνουμε .
Γεια σας. Εγώ τα βάζω κατευθείαν κατάψυξη. Όταν θέλω να το μαγειρέψω, συνήθως με κοφτό μακαρονάκι, σωτάρω κρεμμύδι με το ανάλογο λάδι στην χύτρα, ρίχνω το χταπόδι 🐙 , το φέρνω μερικές βόλτες. Αυτό αμολάει τα υγρά του, κλείνω την χύτρα και από την ώρα που βγαίνει ο ατμός το βράζω για 8' .
Ανοίγω την χύτρα, ρίχνω την ντομάτα, αφήνω να πάρει μερικές βράσεις και ρίχνω καυτό νερό, ανάλογα με το πόσο ζυμαρικό θέλω να βάλω, αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνοντας το καυτό νερό, παίρνει βράση αμέσως. Έτσι το χταπόδι στο τέλος του μαγειρέματος είναι βρασμένο όπως πρέπει και όχι παραβρασμένο. Να είστε καλά
Σας ευχαριστώ πολύ, θα το δοκιμάσω. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Μπράβο σου μάστορά.....
ωραίο βίντεο! η αλυσίδα για ποιο λόγο?
Σε ευχαριστώ πολύ. Και για βάρος και για θόρυβο.
@@ikosparintis8742 οκ σε ευχαριστώ!!!! το είχα απορία
Γειά σας απο Κύπρο!! Πολύ καλά τα videos σάς για εμάς τους αρχάριους.
Μια ερώτηση έχω μόνο. Το αγκίστρι το περνάτε μεσα απο το πόδι ή το δένεται απ έξω;;;;;
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια, δεν βάζω καθόλου αγκίστρι,.
@@ikosparintis8742 Σας ευχαριστώ πολύ!
Εντάξει ως καλλιτέχνης ξυλογλύπτης έφτειαξες τον ωραίο κόπανο εμείς τι θα κάνουμε; Νάχεις όλα τα καλά του Θεού και να απολαμβάνεις την θάλασσα.
Και ένα απλό ξύλο με λίγο βάρος. Σε ευχαριστώ πολύ.
Wow 😳
Μπράβο.Πάντα τέτοια.🐙🐙🐙🐙
Μπράβο παππού❤
ΜΠΡΑΒΟ ΑΨΟΓΟΣ
Μπράβο μάστορα παντα τέτοια.Φετος δεν είδα ακόμα μεγάλο χταπόδι.
Σε ευχαριστώ πολύ.
Φέτοοντως δεν έχει μεγάλα χταπόδια πολλά.σπανια και πρέπει να κάνεις προσευχή για μεγάλα χταπόδια
Μπράβο σου φίλε να σε πάντα γερός.
Σε ευχαριστώ πολύ. Να είσαι καλά.
Ωραίος Νικο και μπράβο σου. Πάντα τέτοια👍
Απίστευτος είσαι φανταστικος
Σε ευχαριστώ πολύ.
Γεια σου Νικόλα...👍
Μη το βαζεις στη καταψυξη ετσι φρεσκο να το φτιάχνεις
Είσαι κ πολύ ωραίος!!!
🙏🙏🙏🙏🏻🙏🏻👍
Μπράβοοοοοοο!!!!!!
ΜΠΡΆΒΟ ΣΟΥ ΠΟΥ ΑΦΗΝΕΙΣ ΤΑ ΜΙΚΡΑ❤❤❤❤
Σε ευχαριστώ πολύ, αν θέλεις να βρεις πάλι;
Υπέροχο το βίντεο σας, κύριε Νίκο! Πολύ απολαυστικό και επιμορφωτικό...! Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες, που μας παρουσιάζετε! Μιας και δεν γνωρίζω, πως ψοφάει το χταπόδι, μετά την ψαριά! Αφυξία, η κάτι άλλο;
Το κόβεις με το μαχαίρι ενδιάμεσα στα μάτια και χάνει τον έλεγχο. Σε ευχαριστώ πολύ.
@@ikosparintis8742 σας βρήκα τυχεα νόσο από κορονοιο Μήπως το περάσεις να μαι βοιθησετε
@@ikosparintis8742 αλήθεια σας λέω δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε ΝΑ μου γράψεις τη συμπωματα είχατε αστάθεια Μήπως περάσατε κορονοιοσ
@@ikosparintis8742 αλήθεια σας λέω δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε ΝΑ μου γράψεις τη αν περάσατε κορονοιοσ να μαι βοιθησετε ΠΙΑ να κάνω για κορονοιο Μήπως το περάσεις να με βοιθησετε Ρήγα Ελένη λεγομε έχω τραχειοστομεια και δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε ΝΑ μου γράψεις
@@ikosparintis8742 αλήθεια σας λέω δεν μπορ να μιλήσω μπορείτε να μου πείτε τα συμπωματα σας παρακαλώ πολύ θέλει
Μπραβο σας!
Εχω μια ερωτηση, κυριε Νικο. Τι βαρος εχει ο κοπανος;
Γύρω στα 500+ γραμμάρια.
@@ikosparintis8742 ευχαριστω πολυ
Ωραιος ο Κύριος.!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏👍
Μπράβο
🙏🙏🙏🙏🙏
Το πρόβλημα είναι πως βρίσκουμε περιοχές με χταπόδια; Μπορείτε να δώσετε καμιά συμβουλή πάνω σε αυτό;
😅😅😅😊😊😊😊
Στην λίμνη Ευβοίας έχει πολλά για να τα βγάλεις με αυτή την μέθοδο. Ρίχνεις το κοτοπόδαρο στα βαθειά της λίμνης που έχει ένα απότομο σημείο να βαθαίνει και από εκεί το φέρνεις μέχρι έξω. Μην πιάνεις τα μικρά μόνο κάτω από τα 500 γραμμάρια για να βρίσκεις πάντα! Επίσης, όσα άλλα μέρη γνωρίζεις να έχουν πολλά όστρακα, όπως η λίμνη Ηραίον στο Λουτράκι έχουν πολλά μεγάλα χταπόδια. Έχω βγάλει κάτι 6 κιλά από κει στα 2-3 μέτρα βάθος με ψαροντούφεκο, αλλά τον χειμώνα!
Γειασου από Θεσσαλονίκη μαθαίνω και εγώ μέσα από τα βιντεοσου
Σε ευχαριστώ πολύ. Και εγώ το ίδιο κάνω.
Νόστιμο φαίνεται θείο😊😊😊😊😊
Το κοτοποδαρο ειναι αληθινο;;το χταποδι ακολουθαει το κοτοποδαρο η καρφωνεται καπου;σκαλωνει ευκολα στα βραχια;;
Είναι αληθινό, εύκολα σκαλονι
Υπάρχουν πολλές κολπάδες και φυσικές και τεχνητές αλλά το σημαντικότερο είναι ότι αντί για βαρίδι βάζεις ένα κομμάτι ανοξείδωτη αλυσίδα καμιά 10 ριά κρίκους, γιατί αυτή σχεδόν πάντα δεν σκαλώνει στους βραχώδεις βυθούς!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇵🇱🤝🇬🇷😎👍👍👍
μπράβο σου
Ο κάθε ένας εφαρμόζει τούς δικούς του εύκολους τρόπους καλός δεν λέω και εύκολος τρόπος. Για μένα είναι για τούς βουνίσιους αυτός ο τρόπος.7-8 φορές έτσι όπως το έκανες κ.Νικο με το συμπαθειο δεν έκανες τίποτα. Το χταπόδι είναι μαλακιο και όσο το χτυπάς απλώνει εξάλλου το λέει και ή παροιμία....Το χταπόδι θέλει μέ το χέρι χτύπημα και από τής δύο πλευρές μέσα έξω όσπου να ασπρισει στα βράχια η σε ελαφρώς άγριο τσιμεντακι στη θάλασσα ..και μετά με το κόπανο. Και το κυριότερο σγουρισμα στη θάλασσα καλό όσπου να σφίξει και να γίνουν τα πλοκάμια του σγουρά..μόνο τότε όταν το ξερανης στο ήλιο 2-3 μέρες θα το φας ψυτο και θα πεις ναι αυτό είναι χταπόδι με τα αρώματα της θάλασσας και το ιώδιο του..αλιος αν το θες για μαγείρεμα και ειδικά χύτρα βάλτο έτσι όπως είναι μέσα κ Νίκο.....
Δεν αμφιβάλλω σε αυτά που λεται,για φανταστείτε να χτυπάς 4 χταπόδια, δεν το μπορο .Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι πάντα καλά.
@@ikosparintis8742 το χταπόδι επιστήμονα θέλει σβούριγμα σε άγρια επιφάνεια να βγάλει το σάλιο και μετά στον ήλιο για τρεις μέρες, ή κατάψυξη για καμμιά δεκαπενταρια μέρες, άντε τα ξέρεις όλα....
Γνώστης!
Εγώ πιάνω μεγάλα χταπόδια
Έχεις κάποιο άλλο τρόπο:
Πολλή ωρεα νασε καλλα
Συγνώμη μήπως μπορείς να μού εξηγήσεις τη βρίσκουν τα χταπόδια στό πόδι τού κόκορα.;;;
Φωσφοριζει και το βλέπει από μακριά.
Αρέ μάστορας.@@ikosparintis8742
ΕΙναι πιο φτηνα απο τα καβουρια.χα χα. Του δεινω τον σεβασμο μου ομως που αφησε πισω τα μικρα σημενη οτι σεβεται οτι κανει σε 10 εβδομαδες θα πεση παλι στο αγγιστρι του λιγο πιο μεγαλο μπραβο Νικο.
Γιαννακης Πτολεμαΐδα 🎹👍
12 φορες😂😊
Ρεεεε ριχτω μέσα το κιλό ρεεεεεερε δολοφωνε από 2 και πάνω κρατάμε
Ο νόμος λέει 500γρ και άνω. Εγώ 1 κιλό και άνω. 🙏🙏🙏🙏🙏
@@ikosparintis8742 Ο άγραφος νόμος των ψαράδων επαγγελματίες και μη είναι τα 2 κιλά ο λόγος είναι ότι μετά τα 2 χρόνια αναπαράγονται κάθε χρόνο =1 κιλό .
Το 1κιλο δεν έχει κάνει εστο μια αναπαραγωγή αν πιάνουμε όλοι του κιλού σε λίγο καιρό θα είναι είδος προς εξαφάνιση και θα πιάνεις μετά τα ...........
ειπες το χτυπας 7-8 φορες κ εσυ το χτυπησες 12 αρα μας κοροιδεψες
👍👍👍🤝
Kokopa;
To les gphgopa,
Kai dev prolaBaivoume va akousoume....
Kata ta ala ,
Polu wpaio to Bivteaki sou.
👍👍👍👍🤝
Αφηστε τα ζωα να ζησουν,
Πια περιοχή είναι ;
😏😏😏
@@ikosparintis8742 είναι Κύπρο;
Όχι ,Κορινθίακος
Ψητό στα κάρβουνα λάδι ξύδι αγγουράκι φρέσκο και τσίπουρο ,αυτή είναι η συνταγή μου
Πως γίνεται ψητό στα κάρβουνα,?
Το κοπανισες 12
Ωραία,☺️☺️☺️
😮7ι
Μη το βαζεις στη καταψυξη ετσι φρεσκο να το φτιάχνεις
Για να μαλακώσει και να τρώγεται καλύτερα.