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A Melhor Massa de Empada feita na Mão ou na Modeladora | Festa Fácil
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- Опубліковано 16 січ 2021
- #MassadeEmpada #EmpadaNaModeladora #EmpadaManual
Olá meus amores 😘
Vamos produzir a melhor massa para empada, seja feita manualmente ou na modeladora. Assistam até o final para não perder nenhum detalhe.
Ingredientes
2 kg de margarina 75% lipídios
4 kg de farinha de trigo para pastel
4 claras
75 gr de sal
800 ml de refrigerante de guaraná
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• A Melhor Massa de Empa...
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Cleide comecei a trabalhar com salgado de máquina, e suas dicas estão me ajudando muito, sou imensamente grata q Deus abençoe sempre viu
Obrigada querida
Nossa amei a.receita vou fazer pra ver como e essa massa e mais pratica pra por na forminha
Ainda nao tenho a maquina pq ainda estou no começo
Muito legal ! Estou adorando seu vidios
Muito obrigada
Amei essa modelagem na mão top top
Essa é a rainha dos salgados amo❤❤❤
Tooop parabéns
Gostei muito da sua receita vou fazer obrigada
Eu gostei muito dessa massa obrigada
Bom dia. Acabei de me inscrever. Amo tudo isso
Parabéns você é top nota dês pra você Deus te abençoe
Gostei muito
Obrigada por como sua experiência....Linda parabéns
Te amo tanto migla vc não sabe disso vc e top das galáxias...
Gostei muito da massa com certeza vou usar😊
Vou fazer essa massa sem dúvidas..
Amei a maneira de vc ensinar para quem não tem a maquina, a marcação eu tb amei.
❤parabéns gostei da dica do papel arroz.
Top faço a pastel de forno assim tbm com guaraná. Fica perfeito tbm.
Olá conheço e faço essa massa à mais de vinte anosaprendi com a sal cadeira maravilhosa
Fiz a receita e ameiiiii 😍😍😍 Ficaram lindas e muito saborosas!! Deus continue abençoando sua vida Cleide 🙌🏼
Top..top..top...top...
Essa massa é abençoada, perfeita, ainda não fiz na modeladora pq faço pouca quantidade mais é a melhor é olha que eu testei várias.
Oi Cleide tem um vídeo das empadas aí assadas ? Como elas ficam depois de assadas
Chegando para te abraçar venho pelo professor Luiz martelete 👍👍
Amei. !!!
Obrigada
Arrasou na receita e nas dicas como sempre Cleide, Deus te abençoe 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Obrigada querida
Amei as dicas e ficaram lindas, sucesso sempre para vc, que Deus continue te abençoando.
Amém
Simplesmente maravilhosa!! Cleide suas dicas são top!
Obrigada
Um espetaculo gente!!!! Pod m fazer maravilhosa a massa
Maravilhosa receita pode congelar ja assada ?
Uauuu, muito bom 👍🏻
Maravilha de receita, quantas unidades aproximadamente renda na forminha zero?
Cleide eu te curtindo pela primeira vez. Amando sua receita de empadas.posso usar os mesmos bicos na modeladora..compacta print??
Maratonas no canal. Pode me tirar uma dúvida, por favor 04 claras equivale a quantas gramas? Muito obrigada Deus te abençoe
#Receitinha_top 🥰
Obrigada
Eu uso essa receita à décadas, mas para fazer pastéis de forno, e o sabor é muito diferente da da massa de empada ! Mas a praticidade é indiscutível!
Olá eu não tenho a está máquina de massa da pra fazer na mão ou na bateria normal obrigada 🥰
Que delícia Cleide, a massa ficou linda
Fica perfeita
Bom dia Cleide nao encontro essa farinha de pastel em mercado nenhum aqui em Joinville posso usar a farinha normal
Boa noite!! Será que consigo bater a massa na masseira simples (misturela)?
B noite !! Qual requeijão a senhora usa ?
Boa tarde! Qual é a sua máquina?
B tarde !! Pode congelar ?
Parabéns, estão lindas sua produção de empadas. Esse tamanho vc faz para festas?
Sim
Lindona como faz o recheio de queijo pra empadinha pufavor
Boa tarde Cleide Reis Acabei de ver seu vídeos e amei mas eu não tenho a masseira
Posso fazer manual
Obgda bjs
Sim. Vc pode tsmbem fazer no processador. Tem outro vídeo de massa amantegada aqui no canal ensinando fazer no processador. Use as mesmas medidas
Olá, qual modeladora e massadeira é a sua?
Cleide amo suas dicas ,posso congelar as empadinhas depois de assadas?
Sim
Obrigado por compartilhar conosco a sua experiência Cleide, que Deus continue lhe abençoando grandemente. Se possível me tira uma dúvida por gentileza, qual a função do guaraná na massa? O que eu perco se eu fizer com água?
Obrigada. A função do guaraná além de sabor deixa a massa mais parecida com a massa podre depois de assada.
@ muitíssimo obrigado Cleide.
Cleide seria interessante vc falar as marcas de modeladora que vc usa tipo MCI igual vc falou da masseira TD 50 e perfil MCI
Só me chamar no instagran pelo direct
Amei o vídeo
Gostaria de saber se vc faz as empadas maior na modeladora
E se vc congela crua
As minhas empadas racham no freezer, e quando assa ficam feias rachadas😕
Desde já agradeço 😘
Já fiz grande. Não tive problema
Quero começar a fazer mas gostaria de comprar as máquinas , quais você indica por favor ,sua massa é perfeita
Eu indico máquinas @MCI. Qualquer dúvida estou a disposição. Chame pelo direct no Instagram @festa fácil com Cleide Reis
Olá Cleide, gostei do vídeo, qual a marca da máquina!
@MCI
Ola....Qual o tamanho pra forminhas de 20 gramas? E está massa serve para pastel de forno? Grato pela atenção.
Oi, Cleide, estou querendo começar nessa área, queria saber, vc vende? Essa massa da certo pra vender, da pra congelar ou tem q vender fresca? Queria dica, por favor
Por favor quanto tempo leva no forno?
aqui onde moro nao tem esses ingredientes, como farinh para pastel e margarina com lipidios. como posso substitur?
Uso margarina 80% pra fazer salgados fritos... Posso usar a mesma para essa massa de empada?
Amiga aí coloca formas e congela crua? Qual dicas congelar e descongelar?
Eu asso e.depois congelo. Mas.pode ser congelada sem assar também.
só com a claras d ovo a massa não fica muinta seca ?
Amei a máquina. Onde posso comprar? Ela faz só empada ou qqr outro salgado?Qual o custo de uma masseira dessa
Essa é uma modeladora de.doces e salgados. Faz muita coisa. Quanto à valores isso vai depender de cada tamanho de maquinário vc quer. Qualquer coisa chama no direct no Instagram. @festa fácil com Cleide Reis
Boa noite eu poderia colocar 400ml de guaraná e 400 ml de creme de leite?
Qual rendimento na forminhas do seu tamanho q vc fez (0)?🙏
Tem como fazer esta massa na batedeira planetária
Não. Melhor fazer manualmente ou no processador
Qual o efeito do guaraná na massa?
Amiga qual é a Marca de sua masseira? Se puder deixe o contato de quem vende por favor
Olá Cleide! Moro no exterior e guaraná é mais caro do que a coca cola kkkk. Será que pode fazer essa massa com água com gás? Fica saborosa também? Beijão
Olá! Vc acha que se eu substituir a farinha de trigo de pastel pela comum, dá certo?
Para usar outra farinha. Aconselho qi e use as gemas também
Boa noite... Cleide como vc trabalha com as empadas em grande escala? Vc assa e congela? Da pra fazer as bolinhas e congelar? Sem colocar nas forminhas... E se congelar como depois deixar no formato de empada?... eu tenho uma modeladora porém ainda não tentei fazer empada nela... obrigada
Oi querida. Obrigada por curtir nossos vídeos. Eu asso depois congelo. Mas vc pode congelar as bolinhas e depois descongela pra prensar na forminha. Pode também já congelar nas forminhas. Mas.sempre leve ao forno já descongeladas
@ vc deixa descongelar pra assar ? quanto tempoi + ou -?
É de quantas gramas esa empada
Oi cleide ! Estou fora do Brasil e não tenho acesso fácil ao guaraná.
Posso Fazer alguma substituição?
Use água com gás
Quantos gramas tem aa bolinhas
Oi amada pra modela essa massa nao precisa folgar o bocal nao ne?pra sair mais fina a parede de massa?
Quanto mais justo o bico de massa mais fina a parede
Você tem o vídeo do recheio dessa empada?
Temos vídeo do palmito. Para frango do u cremosidade com requeijão
Oi Cleide! Será que dá certo a margarina com 80 lipídios?
Sim. Só não use menos que 75%
Pode usar guarana diet? Da certo?
Nao testei mas acredito que sim
Dá pra fazer empadão tbm???
Sim
Como eu queria uma maquina dessa eu faco salgado
Da pra fazer na mão essa massa? Pois não tenho masseira
Da sim
Quanto tempo assa as empadas? Pode congelar, e quando for assar descongela ou já assa direito
Pode congelar sim . Para assar deve ser descongelada
Cleide qts de recheio pra essa quantidade de massa ????
A média é 50%massa e 50% recheio
Quantos gramas tem essas empadas
Posso usar margarina 80 de lipidios ?
Sim
Pra fazer manual quanto de massa deve pesar e de recheio a empada tem que ter a mesma gramatura dos outros salgados de 20g
Não pra fazer manualmente não peso. mas coloque recheio e não deixe sua massa grossa pra que não fique massuda
Oii qual o numero desta forminha por favor? 😘
Essa é a zero
Pode congelar depois de assada?
Sim
Fica melhor usando essa quantidade de margarina do que misturando com gordura vegetal?
Prefiro a maegarina
Essa etiquetas não vai derreter no forno posso colocar a etiquetas é congelar antes de assar ela não vai mancha
Não. São feitas com papel arroz e corante comestível
Da pra fazer so metade da receita?
Altera alguma coisa se usar a metade dos ingredientes?qtas empada deu nesta quantidade?😚
Da pra dividir sim. O rendimento varia de acordo com tamanho da empada que deseja produzir
Mas escrevi de caneta?
Qual seria o tamanho da forminha?
Obrigado
Eu uso a zero. A empada fica com peso de 25 gr mais ou menos
Qual o número da forminha que vc usa e quantas gramas é a empada
Forma zero. Empada média 28 a 30 gr
Será q da certo com trigo ao invés de massa de pastel ?
É trigo para pastel... Ele é mais fino e limpo
Quantas unidades rende com essa receita?
Isso varia pq depende do tamanho.
Qual e o tamanho da forminha
Zero
Quantos gramas ficam essas empadinhas e qual o número das forminhas.
Como vou comprar pelo mercado livre fico já dúvida.
E por ser em grande quantidade...
Estou na dúvida entre a número 0 ou número 1.
Os salgadinhos pretendo fazer entre 17 no máximo 22grs.
A zero
@ muito obrigada
Essa massa fica "podre" depois que assa?
Semi podre
Então, mas massa de pastel não para empada ,vai ter outra qualidade ,mas não o sabor neh a textura da empada . Deus abençoe seus negócios
Ana . Massa totalmente podre não passa na máquina. Mas agradeço seu feedback. Vc pode fazer pastel sim com ela. Mas ela é massa de empada semi podre. A massa original de pastel de forno é feita com creme de leite. Que Deus também abençoe vc❤
@@ceciliaioriosoares8908 essa massa não é massa podre . Massa podre não passa legal na maquina. Essa é uma massa semi podre. Mesmo assim obrigada pelo seu fedbak.
Oi cleide ! Estou fora do Brasil e não tenho acesso fácil ao guaraná.
Posso Fazer alguma substituição?
Água com gás dá certo também
@@carlasouto2348 obrigadissima