İftar sonrası çayın yanında harikalar yaratacak özel bir tat: Baklava Yufkasında İrmik Helvası 🍽️😋

Ramazan'ın ihtişamına yakışacak, iftar sonrası çayın yanında harikalar yaratacak özel bir tatlı tarifimizle sizlerleyiz!
Baklava Yufkasında İrmik Helvası 🍽️😋
MALZEMELER:
İrmik Helvası İçin;
1 su bardağı OBA İrmik
1/2 bardağı OBA Un
120 gram tereyağı
Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Sütlü Cevizli Baklava İçin;
12 yaprak hazır baklava yufkası
1 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 su bardağı toz şeker
Şerbeti için;
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Helvanın şerbetini tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar ocakta tutarak, kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp ılıyana kadar karıştırıyoruz.
OBA İrmik, OBA Un ve yağı renk alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve şerbeti ekleyip çekmesini bekliyoruz.
Baklava şerbetiyle karıştırıyoruz ve kaynayana kadar ocakta tutup, kaynadıktan sonra ocağı kapatıp ılıyana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Baklava yufkalarının her katına yağ sürüyoruz ve 4. Katın üstüne ceviz ve şeker serpiyoruz, rulo yapıp ikiye bölüyoruz. Borcama dizip üzerine yağ sürüyoruz.
180 derecede 25 dakika pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alınca ılık şerbeti gezdiriyoruz.
Helvayı tabağa yayıp üzerine sütlü baklava servis ederek tarifimizi dondurma ve tahinle taçlandırabilirsiniz.
Afiyet olsun! 👩‍🍳 👨‍🍳