Coucou ! Chose promise, chose due ! Et oui l'orchidophile viens voir les champignons ! Merci à toi pour la petite visite faite ensemble. La fleur est une orchidée sauvage Epipactis pourpre.
Cc Stéphane, ah quel bonheur de voir ces belles gigis, elles sont magnifiques!! Dommage pour le cèpe d'été, ils ont du mal à sortir! Et c'est vrai qu'avec l'eau, les lilis se font plaisir! C'est quand mêmetoujours une beauté de voir ça! A très vite Chef! Bises à vous 2 et à Nénette!
Bonjour de très belles girolles ,les moustiques aussi, pour les conserves au congélateur il faut les faire précuire sel poivre c'est tout et l'on peut les congeler mais l'on ne les garde pas longtemps 2 mois
Coucou Stéphane, en Suisse, il y a aussi beaucoup de Girolles, malheureusement depuis juillet de cette année, il sera interdit de cueillir des champignons les 7 premiers jours de chaque mois, en tout cas dans le canton de Vaud. Grosses bises à Sacha et à bientôt c’est certain 🇨🇭🍄👍🍺😷
Coucou Stéphane ! Ah ça devient intéressant,maintenant ,en plus avec toute l'eau que vous avez eu ,il y a des girolles de bonne taille ! Pour la plante oui j'ai une petite idée, je pense à une orchidée un peu spéciale et assez rare dommage que tu ne l'es pas prise de face 😅.Je vais t'envoyer des photos et si tu retournes par là tu regarderas si cela ressemble à cette plante à laquelle je pense .De mon côté j'ai fait un imprimé écran et je vais soumettre la photo à mes amis orchidophiles ,voir ce qu'il en pense 😉. Sacha est très belle avec son beau collier ,elle n'a pas perdu l'habitude de s'asseoir sur les champignons que tu trouves😅🤣🤣. Merci pour cette vidéo ! Des bisous 😘
Bonjour Pour les conserver je les cuit (au beurre ou sans rien), une fois qu'elles ont rendue leur eau je stop la cuisson et les mets dans des sachets sous vide puis au congélateur. Après je les décongèle lentement au frigo. Et je fini de les cuire et les préparer normalement.
Boujou Stéphane, bravo pour ta petite récolte. Nous nous prévoyons une sortie en forêt demain. Pour le moment nous avons trouvé juste 1 cèpe d'été et 2 russules charbonnières mais on ne désespère pas. Ici en Normandie le temps n'est pas terrible mais tu nous donnes envie d'y retourner. Des caresses à Sacha, j'adore son collier de perles ❤ A bientôt pour tes prochaines vidéos 👍🏻😉
Salut Stéphane, pour la conservation, je les prépare comme pour les manger tout de suite sauf qu une fois qu elle ont rendu leur eau sans matière grasse, je stop la cuisson, laisse refroidir et je les place dans des petits sachets pour ensuite les congeler. Je pense que l'idéal serait de les mettre sous vide . Ensuite décongélation, surtout pas de micro onde, un peu de matière grasse et je fini la cuisson, je retrouve mes girolles casi comme fraîche.
Salut Stéphane ! Super ces belles girolles ! Pareil pour la conservation, j'ai essayé sécher, mais c'était pas ouf.. j'ai jamais essayé de faire congelée car j'en avait pas assez. En général je les mange de suite😅😂 À plus !
Coucou mon poto .. Une récolte sympathique comme tu l as dis de quoi se régaler d une bonne poêlée de girolles.. Pour la conservation essai de les blanchir dans l eau bouillante juste 5 mn avant de les congeler .. Je procède ainsi de mon côté .. Mais le top pour les gigis c est de les consommer fraîches en arrivant ou le lendemain au pire .. Merci pour la balade avec ta Sacha … Suis content de te retrouver en forme et merci pour le clin d œil La bise mon poto 😘
coucou stéphane il faut les congeler cuites les girolles moi je fais ça c'est impeccable elles ont toujours le même bon goût contrairement à la trompette que je congèle crue ! par contre vous pouvez faire des bocaux de girolles très bien aussi ! bises et bonne continuation à vous 2 avec mademoiselle sacha 😘😘❤
Salut, les girolles je pense que tu peux les cuire ou les pré-cuire puis les congeler je pense que ça fonctionnerais. Perso j'en fais des conserves en bocaux stérilisés, simplement cuites à l'huile, comme ça j'assaisonne ou j'accommode selon les envie du jour
Salut mon Stéphane , petite cueillette mais suffisante pour ta conso perso 👍 . Étonnant que tu ne mets pas un produit anti moustique !! Moi perso je suis pêcheur et si j’oublie de mettre un coup de vaporisateur et bien je suis cuit pour la journée 😲🫣🥵 . Aller bonne dégustation et à bientôt avec de jolis cèpes , je ferai une prière à St Rita pour toi 🥰🙏😇 bisous .
Salut Stéphane, effectivement, c'était le pic de la pousse de girolles fin juin, il y en avait de partout et j'étais clairement débordé😅 Et alors, quel effet de ramasser des champignons au bord d'un ravin ?😅
![🌴 [Yves Darricau] Des arbres pour le futur](http://i.ytimg.com/vi/iriUAeU4MUQ/mqdefault.jpg)
Coucou ! Chose promise, chose due ! Et oui l'orchidophile viens voir les champignons ! Merci à toi pour la petite visite faite ensemble. La fleur est une orchidée sauvage Epipactis pourpre.
Cc Stéphane, ah quel bonheur de voir ces belles gigis, elles sont magnifiques!! Dommage pour le cèpe d'été, ils ont du mal à sortir! Et c'est vrai qu'avec l'eau, les lilis se font plaisir! C'est quand mêmetoujours une beauté de voir ça! A très vite Chef! Bises à vous 2 et à Nénette!
Bonjour de très belles girolles ,les moustiques aussi, pour les conserves au congélateur il faut les faire précuire sel poivre c'est tout et l'on peut les congeler mais l'on ne les garde pas longtemps 2 mois
Coucou Stéphane, en Suisse, il y a aussi beaucoup de Girolles, malheureusement depuis juillet de cette année, il sera interdit de cueillir des champignons les 7 premiers jours de chaque mois, en tout cas dans le canton de Vaud.
Grosses bises à Sacha et à bientôt c’est certain 🇨🇭🍄👍🍺😷
Salut Stéphane, encore une belle vidéo avec de belles girolles . Merci pour ce partage🤩😄👍
Coucou Stéphane !
Ah ça devient intéressant,maintenant ,en plus avec toute l'eau que vous avez eu ,il y a des girolles de bonne taille !
Pour la plante oui j'ai une petite idée, je pense à une orchidée un peu spéciale et assez rare dommage que tu ne l'es pas prise de face 😅.Je vais t'envoyer des photos et si tu retournes par là tu regarderas si cela ressemble à cette plante à laquelle je pense .De mon côté j'ai fait un imprimé écran et je vais soumettre la photo à mes amis orchidophiles ,voir ce qu'il en pense 😉.
Sacha est très belle avec son beau collier ,elle n'a pas perdu l'habitude de s'asseoir sur les champignons que tu trouves😅🤣🤣.
Merci pour cette vidéo ! Des bisous 😘
Bonjour
Pour les conserver je les cuit (au beurre ou sans rien), une fois qu'elles ont rendue leur eau je stop la cuisson et les mets dans des sachets sous vide puis au congélateur.
Après je les décongèle lentement au frigo. Et je fini de les cuire et les préparer normalement.
Boujou Stéphane, bravo pour ta petite récolte. Nous nous prévoyons une sortie en forêt demain. Pour le moment nous avons trouvé juste 1 cèpe d'été et 2 russules charbonnières mais on ne désespère pas. Ici en Normandie le temps n'est pas terrible mais tu nous donnes envie d'y retourner. Des caresses à Sacha, j'adore son collier de perles ❤ A bientôt pour tes prochaines vidéos 👍🏻😉
Salut Stéphane, pour la conservation, je les prépare comme pour les manger tout de suite sauf qu une fois qu elle ont rendu leur eau sans matière grasse, je stop la cuisson, laisse refroidir et je les place dans des petits sachets pour ensuite les congeler. Je pense que l'idéal serait de les mettre sous vide . Ensuite décongélation, surtout pas de micro onde, un peu de matière grasse et je fini la cuisson, je retrouve mes girolles casi comme fraîche.
Salut Stéphane !
Super ces belles girolles !
Pareil pour la conservation, j'ai essayé sécher, mais c'était pas ouf.. j'ai jamais essayé de faire congelée car j'en avait pas assez. En général je les mange de suite😅😂
À plus !
Merci pour cette vidéo à très bientôt pour de nouvelles surprises 👍👍, rien en Charente maritime bise à nenette que j adore ❤️
salut génial mon ami ya de tout on y croit pour la suite
Sacha doit se reposer
et quel beau t-shirt lol bises
Hello du 52. Salut Stephane salut Sacha. Drôle de champignon je connaissais pas.
Coucou mon poto ..
Une récolte sympathique comme tu l as dis de quoi se régaler d une bonne poêlée de girolles..
Pour la conservation essai de les blanchir dans l eau bouillante juste 5 mn avant de les congeler ..
Je procède ainsi de mon côté ..
Mais le top pour les gigis c est de les consommer fraîches en arrivant ou le lendemain au pire ..
Merci pour la balade avec ta Sacha …
Suis content de te retrouver en forme et merci pour le clin d œil
La bise mon poto 😘
Bonjour Stéphane,si je ne rêve pas à 16:40 il y en a une deuxième au bout de ta main,pas bien😉
coucou stéphane il faut les congeler cuites les girolles moi je fais ça c'est impeccable elles ont toujours le même bon goût contrairement à la trompette que je congèle crue ! par contre vous pouvez faire des bocaux de girolles très bien aussi ! bises et bonne continuation à vous 2 avec mademoiselle sacha 😘😘❤
Salut, les girolles je pense que tu peux les cuire ou les pré-cuire puis les congeler je pense que ça fonctionnerais.
Perso j'en fais des conserves en bocaux stérilisés, simplement cuites à l'huile, comme ça j'assaisonne ou j'accommode selon les envie du jour
Salut mon Stéphane , petite cueillette mais suffisante pour ta conso perso 👍 . Étonnant que tu ne mets pas un produit anti moustique !! Moi perso je suis pêcheur et si j’oublie de mettre un coup de vaporisateur et bien je suis cuit pour la journée 😲🫣🥵 . Aller bonne dégustation et à bientôt avec de jolis cèpes , je ferai une prière à St Rita pour toi 🥰🙏😇 bisous .
Nom de la plante : Epipactis violacée (famille des orchidées)
Merci Stephane pour la video magnifique 😂❤
Génial, comme d'habitude
Merci pour cette vidéo bise
Salut Stéphane,
Jolie cueillette !
Profite bien de la poêlée à l'abri des moustiques.
Salut Stéphane, effectivement, c'était le pic de la pousse de girolles fin juin, il y en avait de partout et j'étais clairement débordé😅 Et alors, quel effet de ramasser des champignons au bord d'un ravin ?😅
Dans l’état de détérioration tel tu peux rien faire avec ?
Belle cueillette de girolles ❤😊👍
Essai de les cuisiner et de les congeler apres..... ainsi elles ont perdu deja leur eau et la saveur et ds le gras .....
Salut! C'est bien parti avec de belles prises. Par contre, ta petite fofolle n'a toujours rien compris au métier, même après toutes ces années!