🏅️20年前師傅傳授的麵包食譜,簡單又好吃!做過的人都說好👍
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- Опубліковано 12 жов 2024
- 食譜:
麵包16個
麵團:
51克✖️16個
1杯=200ml
高筋麵粉440克(3+2/3杯)
牛奶210克(1杯+2小勺)
雞蛋2個(帶殼60克+-/個)
白糖50克(3大勺+1小勺)
鹽4克(2/3小勺)
酵母6克(1+1/2小勺)
無鹽黃油50克(3大勺+1小勺)
夾層:
軟化無鹽黃油
葡萄乾
烘焙:
預熱烤箱15分鐘
180°C
30~32分鐘
Recipe:
Bread✖️16
Dough:
51g✖️16
1杯=200ml
Bread flour 440g(3+2/3cup)
Milk 210g(1cup+2 tsp)
Egg✖️2(60g+-with shell/each)
Sugar 50g(3 tbsp+1 tsp)
Salt 4g(2/3 tsp)
Instant Yeast 6g(1+1/2 tsp)
Unsalted Butter 50g(3 tbsp+1 tsp)
Softened unsalted butter
Raisin
Baking:
Preheat oven for 15 minutes
180°C
30~32 minutes