🏅️20年前師傅傳授的麵包食譜,簡單又好吃!做過的人都說好👍

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  • Опубліковано 12 жов 2024
  • 食譜:
    麵包16個
    麵團:
    51克✖️16個
    1杯=200ml
    高筋麵粉440克(3+2/3杯)
    牛奶210克(1杯+2小勺)
    雞蛋2個(帶殼60克+-/個)
    白糖50克(3大勺+1小勺)
    鹽4克(2/3小勺)
    酵母6克(1+1/2小勺)
    無鹽黃油50克(3大勺+1小勺)
    夾層:
    軟化無鹽黃油
    葡萄乾
    烘焙:
    預熱烤箱15分鐘
    180°C
    30~32分鐘
    Recipe:
    Bread✖️16
    Dough:
    51g✖️16
    1杯=200ml
    Bread flour 440g(3+2/3cup)
    Milk 210g(1cup+2 tsp)
    Egg✖️2(60g+-with shell/each)
    Sugar 50g(3 tbsp+1 tsp)
    Salt 4g(2/3 tsp)
    Instant Yeast 6g(1+1/2 tsp)
    Unsalted Butter 50g(3 tbsp+1 tsp)
    Softened unsalted butter
    Raisin
    Baking:
    Preheat oven for 15 minutes
    180°C
    30~32 minutes

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