Топинамбур (Подсолнечник клубненосный). Алефиров А.Н.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 гру 2023
  • Топинамбур (Подсолнечник клубненосный)(Helianthus tuberosus L.). Ботаническое описание, химический состав, лечебные свойства, рецептура.

КОМЕНТАРІ • 58

  • @Elena_Stolnik
    @Elena_Stolnik 5 місяців тому +6

    Добрый день, спасибо большое.))) Я ферментирую листья топинамбура, добавляю в состав чая, очень красивый цвет и вкус))

  • @NinaGenslickaya
    @NinaGenslickaya 6 місяців тому +4

    Спасибо за интересную тему. Обожаю топинамбур, выращиваю в огороде, квашу на зиму, делаю сироп с мёдом, сушу цветы на чай. Замечательное растение, неприхотливое и благодарное!

  • @user-dm6od8kb6p
    @user-dm6od8kb6p 6 місяців тому +5

    Спасибо большое за интересную информацию и за добрые и тёплые пожелания. Желаю Вам того же.

  • @user-qs3yz9xn2f
    @user-qs3yz9xn2f 6 місяців тому +6

    Очень приятно видеть вас Андрей, да ещё с моим любимым топинамбур ом. Сразу настроение поднялось.Набрала и посушила летом , цветы и листья,.жду рекомендации👋👋👋

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +1

      Дело хорошее))

  • @user-ch1qw5nr2v
    @user-ch1qw5nr2v 6 місяців тому +3

    Спасибо, как всегда информативно и интересно 😊

  • @natur6459
    @natur6459 3 місяці тому +2

    Крупные клубни образуются позже,в августе рано копать.
    Наш сорт топинамбура дает много клубней, но тоже не цветет почему то уже шестой год, видимо сорт такой.Клубни купили в овощном отделе супермаркета.

  • @travy-sibiri-urga
    @travy-sibiri-urga 6 місяців тому +10

    из клубней топинамбура делаю чипсы, без каких либо добавок, замечательная закуска к чаю вместо вредных сладостей ;))

  • @oksana278
    @oksana278 6 місяців тому +4

    прекрасное растение, не требующее ухода. у меня из него стена от сорняков по периметру--и корм, и профилактика, и не нужны прополки. Очень хочется послушать об асклепии(ваточник) сирийской. и сумахе оленерогом.

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +1

      К сожалению, у нас на канале таких видео нет. Пока нет)))

  • @tatianakhafizova2553
    @tatianakhafizova2553 6 місяців тому +4

    Спасибо большое, очень полезная информация, ещё топинамбур прекрасен в ферментированном виде, очень вкусно и полезно 🙌🌈🙏

    • @oksana278
      @oksana278 6 місяців тому +3

      а как его ферментировать?

  • @user-ie4wo9hh1l
    @user-ie4wo9hh1l 2 місяці тому +2

    Топинабур это у меня первые витамины весной. Выкапываю как только земля оттает и делаю салатик с морковкой и с первым зеленым лучком. Обычно это лук слизун

  • @annagrossman2099
    @annagrossman2099 6 місяців тому +7

    А я его люблю вместо редиски,очень вкусно

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +2

      И главное, полезно.

    • @annagrossman2099
      @annagrossman2099 6 місяців тому +1

      @@DocAlef Спасибо!!!

  • @user-ow7vl8fk4t
    @user-ow7vl8fk4t 6 місяців тому +1

    Восторг! Потрясающая информация! Огромная благодарность от всех моих пациентов!

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому

      Дай бог им здоровья! И вам тоже, разумеется!

  • @DelphineSonnenlicht
    @DelphineSonnenlicht 5 місяців тому +1

    🙏🙏🙏🌞🍀Спасибо большое!

  • @NinaGenslickaya
    @NinaGenslickaya 6 місяців тому +2

    Ещё дает много зелёной массы, рублю и использую для мульчи на грядки!

  • @sya.wagner
    @sya.wagner 6 місяців тому +3

    Спасибо, доктор! Можно сушить клубни в электросушилке, чтобы сохранить их пользу на зиму?

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +2

      Думаю, можно.

  • @virveb
    @virveb 4 місяці тому +3

    у меня клубни как кулак и больше

    • @svskoko5666
      @svskoko5666 4 місяці тому +1

      А можно у Вас купить по весне? По почте

  • @user-du6oz7lo4s
    @user-du6oz7lo4s 4 місяці тому +1

    СпасиБо!
    На моей глинистой почве тапинамбур долго жить не захотел...зато на участке разрастается лапух- и каждый год на одном и том же месте...как определить растение какого года, для выкапывания корня?
    СпасиБо

    • @DocAlef
      @DocAlef  4 місяці тому +1

      Лопух двухлетнее растение. Копают корень после первого года осенью. В крайнем случае весной второго года. Если весной вы видите у лопуха стебель, это второй год.

  • @user-gg1tg6bf8d
    @user-gg1tg6bf8d Місяць тому

    Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как правильно заварить овёс и по сколько пить?

    • @DocAlef
      @DocAlef  Місяць тому

      Посмотрите здесь: www.travolekar.ru/php/show_herb.php?herb_id=1177&search=%EE%E2%E5%F1

  • @PROXOGYI
    @PROXOGYI 6 місяців тому +1

    это видимо одно из немногих растений, которого нет даже в Самой полной энциклопедии (под. ав .Лебеда)

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому

      Тут нет ничего странного! Топинамбур в большей мере растение пищевое, чем лекарственное. Кроме того, для наших широт не является эндемиком, скорее одичавшим культурным.

  • @user-qp1oi1ed6j
    @user-qp1oi1ed6j 4 місяці тому

    Скажите пожалуйста поможет ли репейник или лопух при фиброзе второй ст. Удаленный желчный пузырь ??

    • @DocAlef
      @DocAlef  4 місяці тому

      При фиброзе чего?

  • @user-rs8we2gt8s
    @user-rs8we2gt8s 5 місяців тому +1

    Здравствуйте, покупаем сироп топинамбура и используем для замены сахара. Есть ли смысл или деньги на ветер?

    • @DocAlef
      @DocAlef  5 місяців тому

      На ветер или нет, зависит от того, какой взят сироп для основы препарата. Если сахарный:, то действительно толку мало. Проще и дешевле насыпать в чай сахарного песку.

    • @user-rs8we2gt8s
      @user-rs8we2gt8s 5 місяців тому

      @@DocAlef в интернете покупаем. Там написано, что сироп получают с помощью воды и топинамбура, без добавления сахара или ещё чего-либо. В интернете есть видео, как делают этот сироп. В Майкопе много выращивают топинамбура, там есть и производство по изготовлению сиропа из топинамбура. Можно в вайлдберрисе или озоне посмотреть этот сироп. Мне именно как сироп из топинамбура интересен. Как заменитель сахара. Именно про пользу его. Сахар вреден,а вот такой сироп полезен?

    • @DocAlef
      @DocAlef  5 місяців тому +1

      @@user-rs8we2gt8s Если в данном конкретном препарате нет глюкозы, то препарат в качестве сахарозаменителя подойдет.

    • @virveb
      @virveb 4 місяці тому +2

      сладкий он весной, после мороза

  • @travniksng
    @travniksng 6 місяців тому +1

    Подскажите , пжлст, а почему некоторые авторы пишут что топинамбур родственник Лопуху большому? Это исходя из химсостава или из-за других академических показателей.
    Есть ли источники по химсоставу соцветий и листьев?
    Благодарствую за материал.

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +2

      Ну, во-первых, лопух относится к тому же семейству Астровых, что и топинамбур; А во-вторых, я на видео это упоминал, в корне лопуха много инулина, как в топинамбуре. Отсюда и некоторое сходство в лечебных свойствах.

    • @travniksng
      @travniksng 6 місяців тому

      Благодарствую.
      А на счёт источников по химсоставу цветков и листьев есть какая-либо инфа?

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +1

      @@travniksng Мне не попадалось. Если есть что-то, в "Растительных Ресурсах России"

    • @travniksng
      @travniksng 6 місяців тому +1

      Благодарствую за отклик и Вашу просветительскую работу.
      Думаю о Вашей школе фито.
      Деньги совсем не большие, но надо подумать над временем и принчть решение.
      А есть ли пробные уроки...глянуть : моё или не моё.??

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +1

      @@travniksng Курс 25 лекций, плюс зачеты. На все про все 7 месяцев. Лекции даются в записи, смотрите, когда удобно, 24/7.
      Для того, чтобы понять, как это выглядит, в Школе есть промо-урок бесплатный. Вот ссылка на него:
      fitokurs.getcourse.ru/landing#promo1

  • @DelphineSonnenlicht
    @DelphineSonnenlicht 5 місяців тому +1

    Мой топинамбур никогда не цветёт, но клубни образуются.

    • @DocAlef
      @DocAlef  5 місяців тому +1

      Интересное наблюдение

    • @virveb
      @virveb 4 місяці тому

      потому что он очень поздный. есть ранние сорта, большими клубнями. в израеле во всех магазинах рядом с морковью продается.

    • @DocAlef
      @DocAlef  4 місяці тому +1

      @@virvebтот топинамбур, что продается рядом с морковью, это специально культивируемое растение. А у меня тут дичка.

  • @user-gg1tg6bf8d
    @user-gg1tg6bf8d Місяць тому

    У меня овёс из аптеки, настояла в холодной воде 10часов, промыла, отварила в кастрюле на медленном огне 30минут и укутала на 12 часов.(200гр овса на 1литр воды) Так правильно я заварила?

    • @DocAlef
      @DocAlef  Місяць тому

      Как вариант, да, правильно:
      www.travolekar.ru/php/show_herb.php?herb_id=1177&search=%EE%E2%E5%F1

    • @user-gg1tg6bf8d
      @user-gg1tg6bf8d Місяць тому +1

      @@DocAlef спасибо большое

  • @user-ln8jv4ko6c
    @user-ln8jv4ko6c 6 місяців тому +3

    Не хранится долго, по инулину его превосходит цикорий, по действию на кишечник превосходит лён.. Места занимает много в огороде, хотя бы даже своей высотой. Вкусовыми качествами на любителя. Спасибо за видео.. Теперь я его точно удалю с огорода.

    • @DocAlef
      @DocAlef  6 місяців тому +3

      Да, все познается в сравнении.

    • @user-wd5fe2pp1v
      @user-wd5fe2pp1v 6 місяців тому +5

      При диабете я тру и прикладываю к ступням. Становятся, как умладенца.

    • @tatianarozenberg7313
      @tatianarozenberg7313 6 місяців тому +5

      Зачем же удалять, в каждом растении есть что то свое, что помогает нашему организму быть здоровым, вопрос в порциях ❤❤❤

    • @virveb
      @virveb 4 місяці тому

      он выводит глистов

    • @PuaroMaster
      @PuaroMaster 4 місяці тому

      ​@tatianarozenberg7313 солнышки)😊