Trough Shell & Japanese Icefish[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Using scallop shells as a pot, cooked spring ingredients.
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#sake #hibachi #shell
![WAKAME Seaweed Shabushabu[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/k545zo6MFOM/mqdefault.jpg)
![Hosho-yaki (Paper-wrapped cooking)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](/img/n.gif)
菜の花の塩揉みを試してくださりありがとうございました！しかし、ゴマ油は盲点でした。こりゃ、一本返されましたな😊
こちらこそどうもでした
いつも菜の花は茹でたり炒めていたので
ちょうどいい春の肴が増えました
いやぁ～、今日も美味そうでした。
ほんのりとした苦みは春の味・・
それに菜の花！ 他の方のコメントももっと注意して読まなけれればいけませんね。
ワイの住んでた地域だと給食にシラウオとか出てきて何が上手いんだこれって小学生ながらに思ってたけど、今ならなんとなく旨さがわかる気がする。
お酒を注いだら桜が満開❗
貝ラバーにはたまらん肴ですね❤️
うひゃあこれはまた美味しそうな春の味覚だぁ❤
The day the video was shot was due to the gale of the spring, so it was noisy outside the my house.
いや、自然の音もまた一興です……。
てこ蔵さんの動画は 画描くが素晴らしい
後、CМが 入らないのも 良いね。
余計な効果音とかトーク無いのもまたいいね………😊
自分が見たいものを作ったらこんな感じに
BGMは別で演歌や歌謡曲や好きなものを流していただければ
独りで酒を楽しむなら、自分がチョイスするのは坂本冬美さんです。あの透き通る声とキレの良い日本酒は最高です！
八代亜紀さんの「舟歌」を聴きながら
一杯飲るのも大好きです(^^)
旨味が溶けだした所のシメも完璧でたまらない。
お疲れ様です！
先日、我が家もホタルイカが出始めたので、分葱と一緒に酢味噌和えにしてみましたよ🤤
酒好きでいつも飲んでいるが、ツマミは喰わない。
「なにか喰わなきゃならんな」と、いつも投稿者さんの動画を参考にしている
久保田か 旨そうだ
日に日にてこさんの手がまん丸にw
こりゃいい酒だぁ。まあか貝殻雑炊が飛び出すとは、、、さすがですな
たまらん､､､
てこ蔵さんのUA-camは、たまらんしか出てこない。
春ですなぁ。器も食材も😊
ホタテ貝の貝の中にたまったスープを見て「…あれにご飯入れたら最高だなあ」と考えていたら、
その通りにしていただけて、心がお腹いっぱいです。
心がお腹いっぱいって良い言葉♪
その盃は…
なに、この盃 どこで売ってるの？
楽天で２つで4500円位で売ってますよ
@@moyomotomyomoto1771 ありがとうございます!
低温（室温でも）で桜が浮かび上がります
たしか逆の燗酒用もあったかと
うぐいす徳利の柄と合いそう😍。この盃、欲しい〜😂
てこぞうさんはいつも最適解や！
盃がすごい 何盃っ言うのだろう?
20度前後だと白く、15度未満で桜が浮き上がります
その逆のものも見かけました
なかなかお洒落ですよね
@@Edo-Nagahibachi 探してみます！
癒しタイム｡待ってました‼︎
もう､そんな季節？
もう春ですねえ
美味そー！お腹すいた
帆立を鍋にして粋ですね
外の風が凄いですね。
寒さがぶり返してもてこ蔵さんの動画を見ると春を感じられる。
すいません、そのおちょこはどこで買えますか？
私はイベントで購入しましたが、ネットで同じものが買えるようです
「丸モ高木陶器 桜 平盃」で調べると同じものがありました
@@Edo-Nagahibachi ありがとうございます。
美味そうですけど、オイラは貝類アレルギーなんです……😭
私も甲殻類（エビ、カニ、シャコ）アレルギーで
こればっかりはどうしようもないですね
アオヤギとシラウオの旬の時期は知らないけど、てこ蔵氏のことだからきっと旬なのでしょう👍つか、バカ舌の私はホタテの貝殻を見ても武田久美子ちゃんしか思い浮かびまへんw
青森むつ市のふるさと納税でホタテ貝殻ビキニが！
あおやぎという貝の名は、
初めて聞いた。
地方では違う呼び名があるのかな？
バカ貝（名前の由来は諸説あり）という貝なのですが、すし屋などでは客の面前で「バカ」とは言えないので集積される地名のアオヤギ（青柳）と呼ばれるようになったそうです
青柳なかなか 売ってないんだよね
売っていても高いんですよねぇ
温度で色が変わる仕掛け、一般的には温めると色が変わる性質を利用して
色が消えるペン、飲み物の熱で絵が変わるマグカップ、お風呂用のおもちゃ等に
使われる事が多いですけど、冷たくなると色が変わる素材もあるんですね。
今日はキレイに召し上がってらっしゃるな…🧐
と思いましたら、やっぱり雑炊されるんですね😅
菜の花は好物です。
あと、初任が仙台だったので（私情）「シロウオ」生も頂いたことあります。でも「シラウオ」軍艦巻きとかも好物です。貝類勿論。
〆はヤバかったです。
白魚といえば、酒と塩の薄味の汁を煮立て醤油を垂らし、白魚を入れて卵をかけて食べる。
仕掛人藤枝梅安の好物の一つを思い出します。
白魚の苦味と貝の旨味が酒を進ませる良いアクセントですね🤤
締めが美味そう過ぎる。見た目が大変よろしい。
青柳の舌切り 美味いよね。
刺し身も好きだし、湯がいた青柳と長ねぎを酢みそのぬたも 美味いし、かき揚げも（笑）色々貝が有るが３本指に入る位好きな貝類。（笑）
桜咲いた！なんだそれほしい！
菜の花の浅漬けが好みなら、春菊でやっても美味しいと思うよ！菜の花より渋い可能性があるけどね💦
貝からも出汁が取れたりするのかな…いや美味しそう
菜葉の塩もみとても美味そうですね
もうサムネだけで酒飲める
良い肴だ ってちょっと上から目線に感じる