طرزتهیه کلچه نمکی بدخشان & Badakhshani Salty Cookies&kulchai Badakhshan

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 січ 2025
  • مواد لازم
    ۶گیلاس آرد
    دونیم گیلاس روغن
    دوقاشق چ خوری خمیرمایه
    اگر خمیر مایه تازه باشد ۲۰ گرام
    قدر ضرورت نمک
    آب گرم
    Ingredients
    Flour 6 cups
    Oil 2.5 cups
    Yeast 20 g or 2tsp
    Salt
    Warm water
    #kulchanamaki #KulchaKhanagi #Kulchabadakhshi #SaltyCookies#

КОМЕНТАРІ • 263

  • @zehramohammadi8982
    @zehramohammadi8982 2 роки тому +1

    بسیار عالی وچقدر رنگ کاچه مقبول معلوم میشه من هم پخته میکنم فردا بخیر دستت درد نکند زکیه جان گل تشکر

  • @kamoloriginal.1469
    @kamoloriginal.1469 4 роки тому +2

    Salom behtarin kulha vale surh ne safid ast.

  • @parwinmonawarshah7347
    @parwinmonawarshah7347 4 роки тому +6

    سلام خواهر عزیزم تشکر از این کلچه مزدار بدخشان بسیار دق شدیم پشتش

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Parwin Monawarshah ع سلام خواهر جانم بلی پشت وطن غذا وطن دق میشیم همیشه موفق باشین❤️🌹🌺

  • @leilahassanian2400
    @leilahassanian2400 4 роки тому +8

    سلام خواهر عزيز. تشكر لطفا حلواي سفيد بدخشاني را هم آموزش دهيد.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +2

      ع سلام خواهر عزیزم درست است خواهر جان پلان دارم بخیر آماده می کنم بخیر 😍🌹❤️

  • @sayedahmad9275
    @sayedahmad9275 4 роки тому

    باعرض سلام تشکر زیاد از شما؟ عزیز خیلی خوب وعالی ‌
    واموزنده بود

  • @rowziaibrahimkhail7918
    @rowziaibrahimkhail7918 4 роки тому +3

    مه هم بدخشی استم وکلچه های بدخشان زیاد خوش دارم تشکر

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 4 роки тому +1

      سلام برادر عزيز اگر ميشه لطف نموده از طرز تهيه ارد سمتك برايم بنويسيد

    • @rowziaibrahimkhail7918
      @rowziaibrahimkhail7918 4 роки тому

      @@alamaloahmad2845 سلام خوب استی خواهر مه برادرت نی بلکه خواهرت استم😊بخاطریکه خانم استم خو فیسبوک نام بچه است طرز تهیه کلچه برایتان بگویم یا از سمنک ره

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 4 роки тому

      Mohammad Ibrahimi
      خوب بسيار خوب خواهر نازنين
      جان اگر زحمت نميشود بدون تكليف هر دو انرا برايم بگويد زياد خوش ميشوم اگر زحمت نميشود
      فكر كنم كه اول طرز خشك كردن گندم سمنك و كوماچ سمنك اول لطف كنين چرا كه ميخواهم خشك كنم به همان طريق بدخشان عزيز چون شما ميفهمين كه در خارج افتاب كم ياب است و حالي ميتوانيم چيزيرا خشك كنيم كه افتاب داريم
      من براي تان لينك را روان ميكنم اين خانم ميگويدكه پس از خشك شدن انرا پخته كرده تا شيرين شودبعد خشك ميكنيم هيچ نفهميدم و معلوم هم ميشد كه بسيار ارد سمتك شان بسيار خوبش بود
      يك جهان سپاس خواهر دوستداشتني ازينكه مسج ام جواب دادين در حفظ وپناه الله متعال باشين همراه فاميل عزيزي تلن💐💐💐💐💐

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 4 роки тому

      Mohammad Ibrahimi
      ua-cam.com/video/d8CHLZP6SO8/v-deo.html
      اين است جاني خواهر لينك ويديو ميترا با مير مفتون

    • @rowziaibrahimkhail7918
      @rowziaibrahimkhail7918 4 роки тому

      @@alamaloahmad2845 درست است به چشم میگم برتان شما هم خانم استین یانی

  • @mahtabjan3615
    @mahtabjan3615 3 роки тому

    ech andazet malom nest, kame sakht ast

  • @soniahassan1445
    @soniahassan1445 4 роки тому +9

    آدم وقتی طریق پختن چیزی را یاد می‌دهد به صورت درست و دقیق یاد می‌دهد ، ما نفهمیدیم که چقدر ارد روغن و خمیر مایه ضرورت است 🙏

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +2

      Sonia Hassan انتقاد تان بالای چشم یک اشتبها شده خواهر عزیز در دسکریپشن نوشته کردم اما باز هم ببخشین🙏🌺حتما انشالله یک ویدیو با توضیحات کامل درست میکنم تشکر که باز هم ویدیو را دیدین❤️

    • @soniahassan1445
      @soniahassan1445 4 роки тому +1

      Afghan Mom kitchen سلامت باشی خواهر عزیزم

    • @mahtabjan3615
      @mahtabjan3615 Рік тому

      dqian doste aziz 3 ta videora didom ech nafahmidom k che andaza mavad bendazom, arkas pesh amad yak video jorkada andakhta dega

    • @MasihaShahraniFazil
      @MasihaShahraniFazil 9 місяців тому +1

      سلام خواهر میشه طرز تهیه خجور بدخشی برم روان کنید اگر نوت هم روان کنید مشکلم حل میشه

  • @fauko6227
    @fauko6227 2 роки тому +1

    تشکر خواهر عزیز ، مگر روی کلچه سفید بود اگر زردی تخم با کمی شیر به روی کلچه برس میزدیند مقبولتر میامد

    • @wahidazahiry8266
      @wahidazahiry8266 3 місяці тому

      ده کلچه بدخشان نباید تخم بزنی رویش باید سفید باشه

  • @monvarehmansouri.4332
    @monvarehmansouri.4332 4 роки тому +1

    بسیار مقبول شد .

  • @shukoryarahmati9635
    @shukoryarahmati9635 4 роки тому +2

    تشکر یک جهان بسیار خوش داشتم جور کنم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      SHUKORYA RAHMATI تشکر دوست عزیزم

  • @fajrkitchen12
    @fajrkitchen12 3 роки тому

    بسیارعالی

  • @sayedsadat419
    @sayedsadat419 4 роки тому +1

    سلام خواهرگل بسیار عالی ومزه دارمعلوم میشود

  • @kzpashtonzinda1423
    @kzpashtonzinda1423 3 роки тому

    Good recipe. Thank you very much

  • @nilofarmehrabi3332
    @nilofarmehrabi3332 Рік тому +1

    ❤❤❤

  • @buchwelt9153
    @buchwelt9153 4 роки тому +2

    کم کمک لهجه ت هم خورک بدخشی است.
    لهجه شیرین و کلچه خوشمزه بدخشی، چی با صفاست👌👌

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Buch Welt 🌺تشکر دوست عزیز از لطف تان
      بلی دوست خوبم با افتخار می‌توانم بگویم بدخشی هستم و لهجه تمام ولایات افغانستان عزیز شیرین است

    • @Lesstars.CR7
      @Lesstars.CR7 4 роки тому +1

      @@zakiahamidi سلام خواهری عزیزم..من هم بدخشی هستم کجازنده گی میکنید من بلجیم زنده گی میکنم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Tawhed Nizami ع سلام برادر عزیز بسیار خوشحال شدم انشاالله هر جای هستین موفق و کامگار باشین🌺🌹 ما در سویئس زنده گی میکنیم

    • @Lesstars.CR7
      @Lesstars.CR7 4 роки тому

      خاا.بسیارخوب خواهری عزیزم..من خانم هستم توحیدالله نام پسرم است ..دوسال میشه بلیجم آمدیم..پرسان کدم گفتم همسایه باشیم رفت وآمد کنیم متاسفانه دورهستی ..همیشه کامیباب وموفق باشی خواهرجان

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Tawhed Nizami تشکر خواهر جان سلامت باشی دل ها نزدیک‌ باشه مه واقعا خوشحال میشم یک وطندار خوده میبینم بیا جانم طرف های ما خانه خودت است هر وقت خواستی انشالله بخیر مه میایم طرف خودت زیاد دور نیستیم 💐🌺❤️

  • @mujeebrahman892
    @mujeebrahman892 4 роки тому +1

    بسیار مقبول

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Mujeeb Rahman تشکر دوست عزیز😍

  • @sayedfarid7531
    @sayedfarid7531 5 років тому +2

    واقعاً خوشمزه است. من كلچه شوررا باچاى شيرين زياد خوش دارم. تشكر ازشما خواهر گرامى.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      Sayed Farid خواهش می‌کنم برادر عزیز

  • @alamaloahmad2845
    @alamaloahmad2845 4 роки тому +1

    سلام خواهر نازنين اگر لطف كنيدطرز تهيه اردسمنك را برايم بنويسيد در يكي از ويديو ها ديديم كه كوماچ سمتك بدخشاني پخته كردن گرچه در ويديو گفتن اما متاسفانه مه هيچ نفهميدم كه چگونه انرا درست كردن شما ميتوانيد هم ببينيد يكي از گزارشگر خانه مير مفتون بدخشان رفته بودند خواهر ميرمفتون كوماچ سمتك پخته كردن شما لطف كنيد طرز تهيه انرا برايم اگر بنويسيد بخاطريكه فكر كنم شما از بدخشان زيبا هستين

  • @mum_123yt5
    @mum_123yt5 4 роки тому

    دیوانه. جان خام است

  • @freshtamomand6313
    @freshtamomand6313 4 роки тому +2

    سلام خواهر قسم که گفتی همو قسم آماده کردوم اول این روغن برای ۶ گیلاس ارد زیاد بود خمیر ابگین شد در روغن و دو باره ارد انداختم و خمیر بسیار درشت مثل که از ارد سوجی خمیر کرده باشم آمد و اندزه ها همه از قسم که شما گفتین بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Freshta Momand ع سلام خواهر عزیز مه خودم همیشه به همی اندازه یعنی شش گیلاس آرد دو یا اگر بخوایم کمی روغنش زیاد تر باشد دونیم گیلاس روغن
      وقتی روغن را خوب سرخ کدیم بالای آرد کم کم می اندازیم با دست خوب مخلوط میکنیم درشت میشه مثلی آرد سوجی بعد خمیرمایه و نمک و به مقدار ضرورت آب با هم مخلوط میکنیم بالای آرد می اندازیم کم کم تا که خمیر درست شود شاید اندازه ها گیلاس فرق کده باشد خواهر جان اگر خواستین کم روغن باشد روغنش را کمتر کنید

    • @freshtamomand6313
      @freshtamomand6313 4 роки тому +3

      @@zakiahamidi خوب خواهر جان انشاالله بار دیگر کوشش میکونم

  • @limahamidy1436
    @limahamidy1436 4 роки тому +4

    مقدار مواد لازم را ذکر می کردید تشکر بخصوص شما به شش گیلاس آرد چند پیاله روغن اضافه کردید!

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      lima hamidy تشکر از تماشا شما دوست عزیز ببخشین اندازه را نگفتم شش گیلاس آرد شما دو گیلاس روغن یا زیادتر هم میتوانید به خاطریکه مزه اش زیاد میشه اگر روغنش زیاد باشد 😍

    • @shayma8678
      @shayma8678 4 роки тому +1

      بوبش بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Shayma 86 ممنون

  • @mourafedahie8910
    @mourafedahie8910 4 роки тому +3

    واو بسیار جالب ومهارت شما است که کلچه پخته میشود اما سفید امیدوارم اگر حلوای سفید را یادداشته باشید با ما شریک کنید واگر اشتباه نکرده باشم بنام حلوای صابری یاد میشود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Moura Fedahie تشکر لطف دارین بلی حتما آماده میکنم دوست عزیزم ❤️🌹😘

    • @mourafedahie8910
      @mourafedahie8910 4 роки тому

      @@zakiahamidi تشکر از شما ومنتظر هستم

  • @afghankitchennayab38
    @afghankitchennayab38 5 років тому +2

    واو........ نوش جان تان مثل همیشه آشپزی تان ناب است.
    بسیار کلچه های خوشمزه آماده کردید خواهر عزیز. موفق باشید انشاالله.
    همیشه بیننده ویدئو های مقبول تان هستم.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому +1

      تشکر نایاب عزیز شما همچنان نام خدا عالی هستین مه هم بیننده همیشه گی تان هستم 👌

  • @yayachef9992
    @yayachef9992 3 роки тому

    کاملا جدید.و جالب بود مهربانو‌جان😍

  • @shirzad7955
    @shirzad7955 4 роки тому +18

    تشکر زیاد خواهر عزیزکلچه بدخشان مزه خاص خوده دارد اما یک خواهیش خواهر جان لطفا یک حلوای سفید بدخشی هم آمده کنید 🇦🇫😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      farah noosh Safi تشکر دوست عزیز بلی کلچه بدخشان با حلوای سفید بدخشی یک مزه خاص داره اما کوشش میکنم یک روز حلوا سفید هم آماده کنم تشکر از اینکه تماشاکردین😍❤️

    • @shirzad7955
      @shirzad7955 4 роки тому +1

      تشکر خواهر جان خواهیش که امده کنید حلوای سفید بدخشای و این کلچه را امروز تیارکدم خیلی عالیییی امد 😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      farah noosh Safi نوش جانتان 💗

    • @rozenawahidi6793
      @rozenawahidi6793 4 роки тому

      تشكر كه اين سوال را كرين من هم زياد ميخواهم

    • @mourafedahie8910
      @mourafedahie8910 4 роки тому +1

      چه خوب منم پشت ریسپی حلوای سفید بودم امیدوارم که این خواهر برای ما امده کند

  • @najeeb_jan_123
    @najeeb_jan_123 5 років тому +2

    موفق باشی دوست عزیز موفق باشی

  • @marinanazeri2225
    @marinanazeri2225 4 роки тому +1

    لطفا گوش فیل بدخشی را هم آماده کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Marina Nazeri تشکر از تماشایتان خواهر عزیز حتما بخیر🌹🌺😍

  • @shukriaqayoumi2335
    @shukriaqayoumi2335 2 роки тому

    ببخشيد خانم چرا روي كلچه سفيد مانده

  • @asra.sadat.hashimi
    @asra.sadat.hashimi 4 роки тому +1

    سلام خواهرجان.. مه همي امروز اي كلچه ره اماده كدم اما خميرم پاش پاش امد و مثل شما نشد.. درحاليكه تمام موادشه دقيق انداختم و كلچه ها هم ترك خوردن .. دليلش چي است؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Hashimi 786ع سلام خواهر عزیزم
      به دو دلیل پاشان میشه
      یکی که خمیر بی اندازه سخت باشد و آب کمتر انداخته باشین باید خوب همرای دست خمیر را مشت کنیم تا خوب یکسان شود
      دوم ایکه روغنش بسیار زیاد باشد باعث ترکیده گی کلچه میشه یعنی زیاد کم روغن هم نباشه که باز سخت میایه
      امید وارم دفعه بعد درست کنید خوبش بیاید

  • @reconhirati2213
    @reconhirati2213 4 роки тому

    عالی است بلاخره یک نوع کلچه بدون شکر یاد گرفتم 😍

  • @hamedbakhshi7556
    @hamedbakhshi7556 4 роки тому +1

    سلام خواهر عزیز طرز تهیه شور چای وحلوا سفید را آموزش بدهید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Hamed Bakhshi درست است دوست عزیز حتما

  • @farasear2551
    @farasear2551 4 роки тому

    تشکر عزیزم ا اینکه روغن گفتی موفق باشید بسیار عالی 🥰💋

  • @khatoolnoori7922
    @khatoolnoori7922 4 роки тому +2

    سلام ببخشید کلجه های بسیار خوب تهیه کردید ولی مواد لازمه و مقدار روغن نمک هیچ یاد آور نشدید لطفا مقدار مواد لازمه خویش را ذکر کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Khatool Noori بسیار تشکر از کمنت تان دوست عزیز بسیار ببخشین در ویدیو نگفتم مواد لازم را 🌺🌹
      شش گیلاس آرد
      دو گیلاس روغن
      دو قاشق چ خمیر مایه
      نمک‌ به قدر ضرورت
      موفق باشین دوست عزیز

  • @farhatahamad4347
    @farhatahamad4347 4 роки тому

    ميشه لطفا طرز تهيه حلواي سفيد بدخشان جان را هم اموزش دهيد. تشكر

  • @morsalkasimi1481
    @morsalkasimi1481 4 роки тому +1

    تشكر عالى بود توضيح تان 🌹🌹🌹

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Morsal Kasimi تشکر خواهر عزیزم🌺🌺🌺❤️

  • @mahtabtv4450
    @mahtabtv4450 5 років тому +4

    مه کلچه خانگی شیرین خوش دارم 😊
    فردا شب میرم افغانستان ان شاء الله . مادرم حتما پخته میکنه کلچه .

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      Ahmadullah Beghash سفر خوش داشته باشین برادر عزیز

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 4 роки тому

      Beghash TV بيشك خوش بحالت از كدام مملكت ؟

    • @mahtabtv4450
      @mahtabtv4450 4 роки тому

      @@bahbahar8565
      کویت

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 4 роки тому +1

      Beghash TV بسيار عالي خداوند او روز را براي من هم بياورد

    • @mahtabtv4450
      @mahtabtv4450 4 роки тому

      @@bahbahar8565
      آمین
      ان شاءالله که روزش خواهد رسید .

  • @zaria8035
    @zaria8035 4 роки тому +1

    تشکر خواهر عزیز من پخته کدم خیلی این کلچه خوش دارم بیسار خوبش امد تشکر دست تان درد نکونه .😘😘😘😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Zari A نوش جانتان خواهر قندم🥰😍🤪

  • @mahtabjan3615
    @mahtabjan3615 3 роки тому

    andaze roghan nagoften k da 6 gilas ab cheqa roghan mendazen?

  • @wariszubir9271
    @wariszubir9271 4 роки тому +1

    Salaam dear sister looks so good Masha Allah

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Waris Zubir thank you so much dear

  • @parspamir6861
    @parspamir6861 5 років тому +1

    بسیار عالی

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      Ali Sahede تشکر دوست عزیز

  • @Teachofficial
    @Teachofficial 5 років тому +2

    عالی بود

  • @ghulamhajizada4645
    @ghulamhajizada4645 4 роки тому +2

    ماشاالله بسیار عالی خواهر جان عزیز اگر لطف کنید بگویید چه مقدار روغن مثلاً ده چقدر آرد تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      تشکر برادر عزیز از تماشایتان
      در شش گیلاس آرد دو نیم گیلاس روغن انداختم

  • @sanabahari3853
    @sanabahari3853 4 роки тому +1

    بسيار خوبيش اما چرا در روي كلچه ها زردي تخم با كمي شير اگر چرب ميكردي خوش رنك ميشد

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      sana bahari تشکر خواهر جان از نظر نیک تان اما کلچه بدخشی همتو باید سفید باشد و در کلچه های دیگه باید زردی تخم با شیر چرب شود ممنون که تما شا می کنید وقت می گذارید 🙏😍❤️

    • @sanabahari3853
      @sanabahari3853 4 роки тому +1

      Afghan Mom kitchen تشكر از شما با جواب خوب تان خوووو ببخشيد كه مه نديده بودم كلچه بدخشي را عاليي

  • @zaria8035
    @zaria8035 4 роки тому +2

    اولین بار چینل شماره دیدیم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Zari A تشکر دوست عزیزم

  • @zaria8035
    @zaria8035 4 роки тому +1

    اووووو عاشق همی کلچه بودم فکر مکنم چینل شما نو است

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Zari A تشکر جانم بلی نو است ❤️

  • @siminkazimi7085
    @siminkazimi7085 4 роки тому +1

    خیلی عالی اگررومال هم باتخم مرغ میکردی رنگش خیلی خوشرنگ میشد بازهم خوب بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      simin Kazimi 😍❤️🥰تشکر خواهر عزیز از اینکه تماشا می کنید

  • @Fnu18604
    @Fnu18604 Рік тому

    من آماده کردم اما رنگ کلچه من سرخ اس من سفید خوش دارم دلیلش چی بوده میتانه؟

  • @shagftaj1495
    @shagftaj1495 4 роки тому +2

    Salaam walekum! Mashallah you have brilliant ideas of cookies design. It looks like lachcha kulcha so incredible 👌👌👌👌👌

  • @دنیادنیا-ح9ط
    @دنیادنیا-ح9ط 4 роки тому +5

    چرا نگوفتن کی چقدر و یا چند گلاس روغن استفاده کردن ؟؟؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      دنیا دنیا تشکر از تماشایتان😍🌹 ببخشین که مه نگفتیم در ویدیو 🙏
      اما در پاین دسکریپشن نوشته کدیم میتوانید از او استفاده کنید دوست عزیزم🌺💕عیدتان مبارک

  • @drnoornawabi1751
    @drnoornawabi1751 4 роки тому +1

    تشکر خواهر روی کلچه ها را چه کردی که سرخ نشده در داش خو سرخ میشه ایا بالای داش روشن نکردی چطور؟ مه زیاد خوش دارم این کلچه را

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Dr Noor Nawabi تشکر از ای که تماشا کردین دوست 😍❤️عزیز
      داش باید اول خوب داغ باشد بعد کلچه ها ره در داش بانید
      و حرارت داغ را بعدا کمتر کنید قالب داش را زیاد در بالا نمانید و ۱۵ دقیقه که تیر شد بعدا بالای داش را خاموش کنید کلچه ها بسیار خوبش و سفید بریانک میاید 🌺🌺❤️❤️

  • @salezia7280
    @salezia7280 4 роки тому +1

    سلام خواهرجان

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Sale Zia ع سلام دوست عزیز

    • @salezia7280
      @salezia7280 4 роки тому

      خواهر عزیزی شما از کو جای بدخشان هستن مه هم از بدخشان هستم

    • @salezia7280
      @salezia7280 4 роки тому

      یی کچه بدخشانی ره بسیار عالی جور کردن

  • @afghanistannewmedia5447
    @afghanistannewmedia5447 5 років тому +1

    موفق یاشی دوست عزیز

  • @alamaloahmad2845
    @alamaloahmad2845 4 роки тому +1

    بسيار مزه دار يك جهان تشكر خواهر عزيزم كه زحمت كشيدين و طريق پختن اين كلچه مزه دار را به ما اموختين منتظر ويديو هاي بعدي تان با تمام غذا هاي خوشمزه بدخشان عزيزي ما هستيم با صحت و سلامت باشين خواهر نازنين ❤️🌹

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      بسیار زیاد تشکر از شما دوست عزیزم که وقت گذاشتین تماشا کردین 😍❤️حتما انشاالله کوشش می کنم ویدیو های آموزنده جور کنم غذاهای بدخشان عزیز و تمام نقاط افغانستان عزیز مزه دار است صحت و سلامت باشین در امان خداوند متعال باشین دوست عزیز❤️🌺

  • @manizhemazaheri2886
    @manizhemazaheri2886 4 місяці тому

    اندازه ها را باید واضع بگویی

  • @RA_kanbari
    @RA_kanbari 8 місяців тому

    موفق‌باشید انشاالله خواهر گلم بسیار عالی‌آز طرفی‌من حمایت شدی وما هم به‌حیمایت شما عزیزان نیاز دارم لطفا حمایت کنید👏👏👌👌❤❤🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🙏🙏🙏🙏

  • @shokriashebari1440
    @shokriashebari1440 4 роки тому +2

    سلام خواهر جان رنگ اش سفید است امکان دارد که در داش دیر تر بگزارید که کمی سرخ شود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Shokria Shebari علیکم سلام خواهر جان تشکر بلی میشه اما کلچه های بدخشان معمولأ کمی رنگشان سفید است اما از مغزش خوب پخته میشه 💗

    • @shokriashebari1440
      @shokriashebari1440 4 роки тому

      تشکر موفق باشید 🌹🌹🌹

  • @granaomarkhail8688
    @granaomarkhail8688 4 роки тому +3

    خواهر عزیز لطفا اندازه مواد را ذکر کنید چقدر روغن انداختید و چند قاشق خمیر مایه من به این شکل خمیر مایه دسترسی ندارم خمیر مایه بریده شده است چند قاشق علاوه کنم تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Grana Omarkhail تشکر دوست عزیز از تماشایتان مواد لازم در پاین دسکریپشن نوشته شده و از خمیر مایه دیگه میتوانی دونیم قاشق چایخوری علاوه کنید😍❤️

  • @Mano.Ashpazi
    @Mano.Ashpazi 5 місяців тому

    😍😍😍😍😍

  • @tamanamatin7600
    @tamanamatin7600 5 років тому +2

    سلام خواهر عزیز ویدیو تان خیلی زیبا بود
    یک خواهش مقدار روغن که استفاده کردین نگفتین و در ضمن داش باید بالا و پاین روشن باشد یا تنها پاین داش ؟ چونکه کلچه ها تنها از قسمت پاین سرخ شدن اما روی شان سفید است ،
    میشه کمی معلومات دهید تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому +2

      سلام به شما دوست عزیز سلامت باشین
      عزیزم پنج گیلاس آرد بود دو گیلاس روغن هر اگر روغنش زیادتر هم باشه مزه دار میایه
      داش باید خوب داغ باشه اول بیست دقیقه پاین و بالا میمانیم بعد بالا ره خاموش میکنیم تنها پاین درجه ۱۸۰
      موفق باشین عزیز

    • @tamanamatin7600
      @tamanamatin7600 5 років тому

      تشکر از معلومات تان موفق باشید 🤗🤗

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      Robin Ahmadi خواهش می‌کنم دوست عزیز

    • @GietisAfghanKitchen
      @GietisAfghanKitchen 5 років тому +1

      خواهر نازنین من چینل تان را ساب کردم امیدوارم که شما هم یوتیوب چینل من را لایک و سبسکرایب کنید ممنون

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      Afghan Kitchen تشکر جانم حتمأ چرا نی🌹

  • @missazada98
    @missazada98 4 роки тому

    بسیار عالی خواهرم👍🏻👍🏻

  • @leedasana4453
    @leedasana4453 3 роки тому

    در درجه چند در داش گذاشتید؟

  • @Zaracrafts
    @Zaracrafts 5 років тому +1

    It's looking very delicious 😋😋 yummy 😋👍💞

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому +1

      Zara & Sisters thanks dear 🌹

  • @gholammohammad1994
    @gholammohammad1994 4 роки тому +2

    بك.كم.رويشه.سرخ.ميكدين مثل.خام.مالم.ميشه

    • @asra.sadat.hashimi
      @asra.sadat.hashimi 4 роки тому

      مدلش همي قسم است كه رويش بايد سفيد باشه

    • @gholammohammad1994
      @gholammohammad1994 4 роки тому

      درست.اس.اقه.زیادنی کمی.سرخ.میشدخوب.بودهرکس فکرمیکنه.خام.اس

    • @asra.sadat.hashimi
      @asra.sadat.hashimi 4 роки тому

      Gholam Mohammad نظر شما هم بجاست اما قوارش مهم نيست طعمش مهمه🥰

    • @gholammohammad1994
      @gholammohammad1994 4 роки тому

      😆

  • @sadiasafi4511
    @sadiasafi4511 5 років тому +15

    ظرف و قاشق ات باید پلاستیک نباشد

  • @dianakhoshgel6639
    @dianakhoshgel6639 4 роки тому +1

    سلام بیسیار عالیی ایا ارد باید سرد شود بعد خمیر کرد یا نه داغ

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Diana Khoshgel ع سلام خواهر عزیز فرق نمی کند یا گرم باشد یا سرد اما باید روغن مه بالای آرد می اندازین بسیار داغ باشد تشکر 🌹❤️🌺

  • @tawanakarimi5503
    @tawanakarimi5503 2 роки тому

    ❤❤⚘

  • @morsalkasimi1481
    @morsalkasimi1481 Рік тому

    🍀🍀🍀👌

  • @maliahpopal8383
    @maliahpopal8383 4 роки тому +1

    تشکر خوب معلوم میشود ،اما در کلچه باید شیر وتخم هم اضافه شود ،شما مثل نان روغنی خمیر تان را آماده کردید وساختمان وشکل آن مشل کلچه بود .اگر مثل نان هموار پخته می کردید نان روغنی میشد .خوب باز هم تشکر زحمت کشیدید شاید کلچه بدخشان همین قسم است .

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Maliah Popal تشکر خواهر قندم از کمنت زیبایت درست است در کلچه شیر و تخم اضافه می کنن اما ای کلچه مخصوص بدخشان است که فقط با همین مواد ها شیر و تخم نمی اندازن

  • @heenasardar2886
    @heenasardar2886 4 роки тому +1

    كلچه چرا سفید است

  • @raschidaafghanyar5268
    @raschidaafghanyar5268 5 років тому +2

    سلام دوست عزیز
    تشکر فراوان از نشر این ویدیو فوق‌العاده عالی و آموزند 🌺 🌿 🌺 🌿 🌺 🌿 🌺
    لایک 👍 👈14 👍 🌷
    وقت بخیر 🌸 🌿 🌺 👍

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  5 років тому

      تشکر عزیز دل موفق باشین 🌹

  • @arzutajik6016
    @arzutajik6016 4 роки тому +1

    شما نگفتین چند گیلاس روغن انداختین د بین آرد

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      تشکر عزیزم که وقت گذاشتین تماشا کردین😍❤️در پاین دسکریپشن نوشته کدیم می توانید از او جا استفاده کنید خواهر جان باز هم میگوم شش گیلاس آرد و دونیم گیلاس روغن اگر روغن زیادتر خم استفاده کنید مشکلی نیست مزه دار میشه😍

  • @Lesstars.CR7
    @Lesstars.CR7 4 роки тому +1

    سلام خواهرجان..بسیارعالی بود ...من خانم هستم توحیدالله نام پسرم هست ..میشه بگوین کجازنده گی میکنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      بسیار ببخشین جانم از نام که بچه گانه بود برادر گفتم🙈💕 بسیار خوشحال شدم خواهر جان مه سویئس هستم نام بچه خودم هم توحید جان است بسیار خوش شدم

  • @morasa3992
    @morasa3992 4 роки тому +3

    مادر جانم هميشه پخته ميكرد اگر روی کلچه ره با كمي شير چرب کنین رنگش سرخ و مقبول میایه تشكر از اينكه با ما شريك ساختين 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +3

      Amie Sa خواهش می کنم دوست عزیزتشکر از اینکه وقت گذاشتین ویدیو را تماشا کردین😍 بلی میشه همرای شیر چرب کنیم اما مه خواستم خوب سفید باشه

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 4 роки тому

      Amie Sa اما مه يكبار خورديم رنگش هموتو سفيد است برايم جالب بود كه چطور سفيد پخته ميشه باز يك همصنفي ام خنده ميكد ميگفت در افتاب پخته ميكنن هههه ياد روز ها بخير

    • @abdullahrostami9334
      @abdullahrostami9334 4 роки тому +1

      ای کلچه رنگش همتو سفید میباشه

  • @dunyaahmadiyan1922
    @dunyaahmadiyan1922 4 роки тому +1

    چرا اندازه روغن را نگفتیم چقدر روغن را

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      dunya Ahmadiyan خواهر عزیزم ببخشین مه درست نگفتم اما خواهر در پاین در دسکریپشن نوشته کردم🌹💐

  • @fakhirohparwar7752
    @fakhirohparwar7752 2 роки тому

    بدخشان مرکز صفا وصمیمت غذا های خوشمزه یاد وطن عزی ما به خیر به خصوص صفحات شمال با نان های خوشمزه🥰😌

  • @saharskitchen9939
    @saharskitchen9939 5 років тому +1

    بسیار یالی👍❤

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Sahar's Life سحر تشکر خواهر جان💖

  • @baharitabistan3326
    @baharitabistan3326 4 роки тому +1

    کلچه‌ شور هست دگه ؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Bahari Tabistan بلی کلچه شور است

    • @baharitabistan3326
      @baharitabistan3326 4 роки тому +1

      @@zakiahamidi
      و همین سفید می‌باشد رقم اش هست ؟
      خوش مزه معلوم میشه ، تیار کنم 😋😋😋😋
      دست تان درد نکند تشکر از شریک ساختن

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Bahari Tabistan بلی همی رقم باید سفید باشد تشکر از شما که تماشا کردین🌹🌹

  • @wastok100
    @wastok100 3 роки тому

    صدقه تندوریت شوم .همی داش درست است .

  • @zohrahashemi9468
    @zohrahashemi9468 4 роки тому +2

    سفید است چرا اما پشت هایش خوب سرخ شده

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Zohra Hashemi تشکر از کمنت تان دوست عزیز باید درجه داش کم باشه و دیگه زیاد در بالا قالب را نمی مانیم

    • @abdullahrostami9334
      @abdullahrostami9334 4 роки тому

      ای کلچه همتو سفید باشد باید

  • @farasear2551
    @farasear2551 4 роки тому +1

    ا زیاد تر از ۵۰ نفر از شما پرسیدن چند گیلاس روغن اما ما جواب نگرفتم به هیچ کدام سوال ها جواب نمیدی روغن در آشپزی کیک کلچه بسیار مهم است متاسفانه؟ به نظر من دو گیلاس روغن بود چه گفتی؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      fara sear بسیار تشکر از نظر نیک تان خواهر عزیز بلی در ویدیو دقیق نگفتم ببخشین اما هر دوست که سوال کردن جواب نوشته کردم دوست عزیزم
      به شش گیلاس آرد دو گیلاس روغن میتوانید استفاده کنید اگر روغنش زیادتر هم باشد خیر است مزه دار میشه مه دونیم گیلاس استفاده کدم باز هم بخشش باشد 🌹🙏

  • @ashpazkhanabadakhshan
    @ashpazkhanabadakhshan 5 років тому +1

    عالی

  • @afghannz3699
    @afghannz3699 4 роки тому +1

    تشکر در کلمه بدخشان تخم وزیر اضافه نمی شود

    • @sarahahmadi6866
      @sarahahmadi6866 4 роки тому

      لطفا کانال منو ساب کن ممنونم

  • @JameelaJon
    @JameelaJon 2 дні тому

    یکدانه را که کارد زدی درست است

  • @linasaqib8477
    @linasaqib8477 4 роки тому +1

    یک شیرچای بدخشی ام که باشه چپتریت کنی خوب مزه میته 😋😋

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Lina Saqib بلی دوست عزیز البته چهارمغز چای باشه😍

    • @linasaqib8477
      @linasaqib8477 4 роки тому

      @@zakiahamidi بلی

  • @heliyaahmadi1054
    @heliyaahmadi1054 4 роки тому +3

    کلچه ها خشک بود باید خمیرنرم باشه تا کلچه نرم باشه

    • @afghanishessen7918
      @afghanishessen7918 4 роки тому +1

      ای کلچه خشک میباشه قندیم

    • @drnoornawabi1751
      @drnoornawabi1751 4 роки тому

      چون روغنش زیاد است او کلچه گرد گرد میایه بسیار خوبش است

    • @ItsFoodtime
      @ItsFoodtime 4 роки тому

      Dr Noor Nawabi سلام خواهر عزیز.

  • @St-pk2tj
    @St-pk2tj 4 роки тому +3

    خوبش بود خواهر، اما کلچه بدخشان باید سفید و پوف داشته باشد، منتظر حلوای سفید هستم خدا کند که تیار کنین، موفق باشین د کارتان ، رمضان خوش.🌸

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      تشکر دوست عزیزم از تماشایتان ای کلچه ها هم سفید بود اما پوف اش از خاطریکه در داش اگر زیاد دبل باشه درست پخته نمیشه داخلش خام می مانم در تندرو خوب دبل جور میکنن هم خوبش پخته میشه 🌹❤️😍

  • @zaria8035
    @zaria8035 4 роки тому +2

    باید اندازه دقیق بگوهین درآینده

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Zari A چشم حتما ببخشین مه دقیق نگفتیم
      شش گیلاس آرد
      دوگیلاس روغن اگر زیاد هم باشه خیر است مزه دار تر میشه
      دوقاشق خورد خمیر مایه اگر تازه باشد ۲۰گرام
      نمک قدر ضرورت
      آب گرم قدر ضرورت
      باید روغن تان خوب داغ باشد وقتیکه بالای آرد می اندازید بریان شود آرد باز کلچه ها هم بریانک میشه به گفته ما بدخشی ها

    • @zaria8035
      @zaria8035 4 роки тому

      @@zakiahamidi تشکر جانم

  • @nargissalam7577
    @nargissalam7577 4 роки тому +2

    سلام خواهرعزیز و وطندارم خیلی خوش حال هستم که یگ وطنداری عزیز را آشنا شدم جهان سپاس از زحماتان به امیدی ویدئو های بیشتر تان اولین کامنت و لایگ و هم زنگوله را فشار دادم تا از ویدئو های بشتر تان باخبر شوم و قربانی لهجه شرین بدخشان مان ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Nargis Salam تشکر قندم مه هم خوشحال شدم سلامت باشی خواهر جان انشالله کوشش میکنم چیزی که غذا های محلی بدخشان عزیز است به تصویر بکشم موفق باشی خواهرم🌹❤️🌺💕💕

  • @proturk1258
    @proturk1258 4 роки тому +1

    سلام تشکر خواهر جان مزه دار معلوم میشود اما من یک خواهر خوانده بدخشانی داشتم که از ارد یک نوع غذا تهیه میکدند که ارد سرخ میشود در روغن بهد همراه کف دست زده میشد ودر اخیر مثل لوله مسکه بالایش پسته میده شده وبعدا مثل کیک برش میشد بی نهایت مزه دار اما چی نام دارد وچه طور تهیه میشود هیچ معلومات ندارم .اگر میدانید لطفا طرز تهیه انرا بفرستید ممنون خواهم شد تشکر الله به همراه تان .تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Pro Türk ع سلام دوست عزیزم تشکر از لطف تان
      بلی چیزی که شما میگین حلوای سفید بدخشانی است که بسیار مزه دار است انشالله بخیر یک روز رسیپی اش را مه میمانم تشکر دوست عزیزم از کمنت خوب تان 🌺🌹

  • @wahidhalimi5889
    @wahidhalimi5889 4 роки тому +1

    ُُیس سلام

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      Wahid Halimi ع سلام برادر عزیز

  • @afghansincanada5602
    @afghansincanada5602 4 роки тому

    روی کلچه را پخته نکردی .

  • @maryamalokozay8173
    @maryamalokozay8173 4 роки тому +1

    تشکر از ویدوی خوب تان لطفا حلوای سفید بدخشی آموزش دهید ساب میکنم بخاطر این ویدو ها لطفا خواهش درست کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      Maryam Alokozay تشکر خواهر مهربانم انشااللله بخیر آماده میکنم❤️😘🌹

  • @husnaayoub404
    @husnaayoub404 3 роки тому

    سلام خواهر گلم دست تان درد نکند خیلی عالی بود فول واچ لایک و سبسکرایب کردم لطفا بیست چهار ساعت بعد از چینل خواهر تان حمایت کنید🙏🏻🙏🏻

  • @fraibamerzahi2527
    @fraibamerzahi2527 4 роки тому +3

    هیچ کلچه جای کلچه بدخشی ما را نمیگیرد تشکر از زحمت تان

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому

      بلی خواهر جان کلچه بدخشی با حلوای سفید بدخشی مزه خاص داره ❤️😍

    • @fraibamerzahi2527
      @fraibamerzahi2527 4 роки тому

      بلی واقعا

  • @hanifakhan6360
    @hanifakhan6360 4 роки тому +1

    Chora safit ast

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  4 роки тому +1

      خواهر عزیز ای کلچه اصلأ رنگش سفید است اما خوب بریان شده

  • @DA-qp1bh
    @DA-qp1bh 4 роки тому

    Daar bigera kolche khaamet

  • @MaahNoor-c4m
    @MaahNoor-c4m День тому

    بسیار عالی

  • @meenajawhari239
    @meenajawhari239 5 місяців тому

    🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫❤

  • @vqeiie6258
    @vqeiie6258 4 роки тому +2

    🤑سلام کلچه رنگش خوشم نامد