Ceas Montalbo di Lodè
Ceas Montalbo di Lodè
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Novas, Contos e Cuentos - Su casu de Enedina
“Novas Contos e Cuentos - Su casu de Enedina” est unu vìdeu-testimonia de s'Ufìtziu de sa Limba Sarda de su Montarvu chi nos contat de Enedina Bitti, una fèmina torpina chi istat in Lodè, chi cun apentu rendet onore a s'arte de su pastore e duncas a su traballu de su babbu e de su frade Giorgio.
Dae sa murghidura a sos produtos de su late: unu documentu audio-visivu in limba sarda, un'esèmpru de antropologia visuale chi intrat in sa traditzione familiare e chi contat de sa passione chi at giutu una fèmina a prodùere cun sas manos suas etotu casu e recotu.
Il video-testimonianza “Novas Contos e Cuentos - Su casu de Enedina” dell’Ufìtziu Limba Sarda del Montalbo racconta brevemente la storia di Enedina Bitti, una donna di Torpè residente a Lodè, che con amore e dedizione, omaggia il mestiere del pastore e dunque il lavoro del padre e del fratello Giorgio.
Dalla mungitura ai prodotti caseari: un documento audio-visivo in lingua sarda, un esempio di antropologia visuale, che mostra la tradizione familiare della produzione di latticini e la passione che ha spinto una donna a produrre con le proprie mani formaggio e ricotta.
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КОМЕНТАРІ

  • @enricoballini4623
    @enricoballini4623 5 днів тому

    Sardegna libera

  • @m.s.7960
    @m.s.7960 Місяць тому

    Che belle parole, bravi ragazzi, grazie

  • @grazialai-iv1uh
    @grazialai-iv1uh 3 місяці тому

    Non ci sono l'è dosi esatte quanta farina?

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 3 місяці тому

      Salve Grazie, non ci sono le dosi perchè Loredana si regola in base all'esperienza. La giusta consistenza dipende dal giusto equilibrio tra uova (e la loro grandezza) e quantità e tipo di di farina

  • @ippolitocristiano
    @ippolitocristiano 5 місяців тому

    Ciao vorrei andare a tepilora volevo chiedere se in quelle zone ci sono i daini

  • @Angelovelato11
    @Angelovelato11 5 місяців тому

    Sciete delle belle persone

  • @Miss57Lidia
    @Miss57Lidia 10 місяців тому

    Mia mamma al formaggio aggiungeva il prezzemolo e il pepe,erano buonissime

  • @marialianachessa6390
    @marialianachessa6390 10 місяців тому

    Sei bravissima, ma manda la ricetta scritta grazie🎉

  • @annamariaspano2304
    @annamariaspano2304 10 місяців тому

    Che meraviglia scoprire che lo stesso tipo di dolce, decorato solo con ingredienti dolci diversi; e con denominazione diversa, ma procedura simile , viene fatto in tutte le regioni del sud, tranne la Sicilia! Sapere che anche in Sardegna esiste questo tipo di dolce è stata una deliziosa scoperta. Decorati con mosto cotto, in Puglia , vengono chiamate 'le cartellate'; in alcuni paesi anche della Campania: chiamati ' canestrelli'. E anche in Sardegna poi, con il nome sardo.😊

  • @giovannimanca3719
    @giovannimanca3719 10 місяців тому

    Ma sul Montalbo c'è il tartufo?

  • @loryminerva2657
    @loryminerva2657 11 місяців тому

    Brava signora

  • @mariakloss1555
    @mariakloss1555 11 місяців тому

    Lei e' molto brava ma non avendo le quantita' della farina etc..per una che non le ha mai fatte, e' difficile usare , ",a occhio" ,poi quando fa' il video ha davanti alla camera i recipienti del miele e non riusciamo a vedere la consistenza dell' impasto...potrebbe farlo nuovamente? Grazie

  • @pk-be7zo
    @pk-be7zo 11 місяців тому

    Hi! Could you tell how the phrase "est s'identidade" is pronounced in Sardinian with IPA? I wonder what happens to the nexus 'sts'? Is the t not pronounced giving a long s /s:/? Is it just /s/? Or is are all three letters pronounced?

    • @GigiMannu
      @GigiMannu 3 місяці тому

      I recommend to read: "Caratteri e strutture fonetiche, fonologiche e prosodiche della lingua sarda. Il sintetizzatore vocale SINTESA" at page 129-131; it talks about how "est" is pronounced in front of different consonants

  • @athanasiusdicia117
    @athanasiusdicia117 Рік тому

    Annu bunu 2024 tu voi tutti, frats Sardi! D' un alte populu latinu, tu munti di Pindu, Grecia.

  • @mariafatimaallegria3033
    @mariafatimaallegria3033 Рік тому

    Non vedo le dosi..grazie.

  • @phonsbakx2418
    @phonsbakx2418 Рік тому

    In Sardegna also known as: sa trumfa, sa zampurra, su piaboi

  • @elenatupponi6820
    @elenatupponi6820 Рік тому

    Più che farina mi sembra semola

  • @giovannacabiddu9076
    @giovannacabiddu9076 Рік тому

    Dacci le dosi giuste per favore. Grazie

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      seguendo la ricetta tradizionale non dice quanta farina ci va perchè questo dipende dalla grandezza delle uova. Come si faceva un tempo ci si regola ad "occhiometro", grazie all'esperienza: si finisce di aggiungere la farina quando l'impasto inizia a raggiungere la "giusta" compattezza.

  • @giovannisanna2598
    @giovannisanna2598 Рік тому

    La voce e armoniosa ma per me lui non la gira mantiene sempre un tono.a me non piace.la deve girare.intre toni.mi dispiace purtropo.g.s.

  • @Actarus197239
    @Actarus197239 Рік тому

    Bravissima, grazie x averci fwtto vedere i vari passaggi, una cosa volevo chiederti so che in alcune zone usano anche la scorza grattugiata di limona. Se non ricordo male.

    • @Actarus197239
      @Actarus197239 Рік тому

      Dopo che mi operano, quando sarò in grado, verrò ad assaggiarle da voi.

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      Ciao Actarus, non ti saprei dire con certezza. Di certo a Lodè non la mettiamo. Grazie per l'apprezzamento e ti aspettiamo in paese. Un abbraccio

  • @annamariasperanzausai8771

    Si ma le dosi giuste???

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      Come spiegato, dipende dalla grandezza delle uova e dalla "sapienza" delle mani che che intuiscono la giusta consistenza

  • @albertocucca2875
    @albertocucca2875 Рік тому

    Un bel duo bravi davvero Alb. Cucca.

  • @evatar1978
    @evatar1978 Рік тому

    Este faveddande ozzastrinu o tattaresu?

  • @evatar1978
    @evatar1978 Рік тому

  • @giovannipinna6259
    @giovannipinna6259 Рік тому

    Che spettacolo le feste sono belle già da sole col matrimonio sono meravigliose 👏👏👏👏👏❤️💙👋👋🙏

  • @MarcoSinibaldi-b7q
    @MarcoSinibaldi-b7q Рік тому

    Donne di altri tempi, da promuovere per l’operosita' e la costanza di mantenere viva la tradizione. Questo inverno ,inizio delle produzione del formaggio si andra' a Lode' per l'assaggio delle casatine sfornate al momento .speriamo di individuare una delle bravissime donne dedite alla sapienza della cucina tradizionale di Lode'.

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      Ci contatti prima di venire, le indicheremo il momento in cui si producono, solitamente nel periodo pasquale.

  • @bantorio6525
    @bantorio6525 Рік тому

    ... gracias por hablar en lengua Sarda ... la cultura, las tradiciones y la lengua Sarda deben vivir por siempre ... !!! ... Un fuerte abrazo desde Miami, EEUU ...

  • @luigisoprano792
    @luigisoprano792 Рік тому

    Ma quanti grammi di farina?

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      Dipende dalla grandezza delle uova. Essendo una ricetta tradizionale si va ad "occhiometro", ossia ci si regola in base all' esperienza

  • @procu.a.bottasa
    @procu.a.bottasa Рік тому

    Ma quale limba? Ma hai mai fatto il militare? Quando ti trovi in battaglioni dove eravamo 60 sardi e nessuno di noi parlavamo un sardo comprensibile agli altri. Lascia perdere sa limba! E ricorda che il sardo campidanese è parlato dal 70% dei sardi.

  • @Luke-tw7wt
    @Luke-tw7wt Рік тому

    Questo Ragazzo e un Amore ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ bravissimo

  • @Luke-tw7wt
    @Luke-tw7wt Рік тому

    Molto bravo sei un orgoglio per la Sardegna ❤❤❤

  • @cristianos1471
    @cristianos1471 Рік тому

    Bravissimo, io sono Sardo, nato nel Nuorese da genitori Sardi emigrati in continente. La nostra lingua la comprendo tutta, ma non la so parlare. Vedere questo ragazzo di un altra nazionalità parlare la nostra lingua mi conferma quanto sia bella

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      E a noi fa estremamente piacere che tu faccia queste considerazioni. Un grosso abbraccio

  • @antonellac7892
    @antonellac7892 Рік тому

    A quanti gradi deve arrivare il forno?

  • @DinaAddis
    @DinaAddis Рік тому

    Buongiorno si può sapere cosa come farina et sapere les quantità grazie

    • @ceasmontalbodilode2389
      @ceasmontalbodilode2389 Рік тому

      Ecco il tutorial intero: segua queste indicazioni. ua-cam.com/video/Wge9F2mOyBA/v-deo.htmlsi=chxsTUZ-6GaE_nTh

  • @pietrocanu800
    @pietrocanu800 Рік тому

    C’eravamo !!! Bellissimi ! 👍💕

  • @Andrebnv
    @Andrebnv Рік тому

    Ciao ma lei conosce a Qualcuno che le costruisce in Sardegna??

  • @cifra3887
    @cifra3887 Рік тому

    ❤ stupenda

  • @mauba7794
    @mauba7794 Рік тому

    Sardu misciadu meda a s'Italianu.

  • @alejoh3179
    @alejoh3179 Рік тому

    Genial

  • @patriziacorosu4694
    @patriziacorosu4694 Рік тому

    Bellissimo, bravissimi tutti! 😊❤

  • @salvatorepiras8498
    @salvatorepiras8498 Рік тому

    Brravi

  • @salvatorepiras8498
    @salvatorepiras8498 Рік тому

    Bellissimo😊😅

  • @beatrice9118
    @beatrice9118 Рік тому

    Si potrebbero inserire i sottotitoli ?

  • @beatrice9118
    @beatrice9118 Рік тому

    Peccato che non si senta bene per via dei motori

  • @giovannisedd7684
    @giovannisedd7684 Рік тому

    Arrazze.accordu.😊

  • @silvanamanca3690
    @silvanamanca3690 Рік тому

    Complimenti .lode per queste bellissime gare con i poeti migliori .bravissimi entrambi

  • @cristinamasala5619
    @cristinamasala5619 Рік тому

    Complimenti👏👏 bravissima spiegato benissimo 😘

  • @silvanamanca3690
    @silvanamanca3690 Рік тому

    Complimenti lode per questa bella gara agus numero 1

  • @torefancello4791
    @torefancello4791 Рік тому

    Non cachese funtana chi non toras ca aiugue tue torasa

  • @silvanamanca3690
    @silvanamanca3690 Рік тому

    Bella gara complimenti a entrambi

  • @antonellac7892
    @antonellac7892 2 роки тому

    Mia nonna le faceva! Che buone