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JA広島市
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【JA広島市地産地消クッキング】編 2024年8月26日~9月1日放送
地元で採れた新鮮な食材を使ったオリジナルレシピを紹介する「JA広島市地産地消クッキング」。
今回の食材は矢野農事研究会で育てられている「夏野菜」。
料理指導はIROHA village 飲食事業部職長 レストランシェフの真志田 知成さんに行って頂きます。
JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/
次回もお楽しみに!
0:00 オープニング
0:51 農彩館 矢野とれとれ市場のご紹介
1:10 矢野農事研究会のご紹介
2:41 Pizza風 アッシ・パルマンティエ
7:07 冬瓜とキュウリのギリシャ風サラダ
9:58 試食
11:35 エンディング
今回の食材は矢野農事研究会で育てられている「夏野菜」。
料理指導はIROHA village 飲食事業部職長 レストランシェフの真志田 知成さんに行って頂きます。
JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/
次回もお楽しみに!
0:00 オープニング
0:51 農彩館 矢野とれとれ市場のご紹介
1:10 矢野農事研究会のご紹介
2:41 Pizza風 アッシ・パルマンティエ
7:07 冬瓜とキュウリのギリシャ風サラダ
9:58 試食
11:35 エンディング
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【JA広島市地産地消クッキング】シイタケ編 2024年6月24日~6月30日放送
Переглядів 1292 місяці тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったオリジナルレシピを紹介する「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐北区落合南で生産されている「シイタケ」。 料理指導はIROHA village 飲食事業部職長 レストランシェフの真志田 知成さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:14 シイタケのご紹介 4:17 シイタケと若鶏の白ワイン煮込み 8:41 シイタケのセゴビア風 12:25 試食 13:37 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】コマツナ・シロナ編 2024年5月27日~6月2日放送
Переглядів 1263 місяці тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったオリジナルレシピを紹介する「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安芸太田町で生産されている「コマツナ」「シロナ」。 料理指導はIROHA village 飲食事業部職長 レストランシェフの真志田 知成さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング・太田川産直市のご紹介 2:24 コマツナとシロナのご紹介 4:52 シロナとコマツナの贅沢ニース風サラダ 9:10 コマツナとしらすの和風スパゲティ 12:27 試食 13:51 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】2023年総集編 2024年2月26日~3月3日放送
Переглядів 1056 місяців тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回は2023年度を振り返る総集編。 これまでに取り上げた6つの食材と料理を振り返ります。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:30 4月「イチゴ」 2:39 6月「芸北ほうれん草」 6:20 8月「小河原おくら」 7:34 9月「ピーマン」 8:41 11月「広島菜(ミニ広島菜)」 12:56 1月「砂谷牛乳」 13:44 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】牛乳・イチゴ編 2024年1月22日~1月28日放送
Переглядів 1317 місяців тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は佐伯区湯来町で生産されている「牛乳」「イチゴ」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング・サゴタニ牧場のご紹介 1:58 牛乳とイチゴのご紹介 5:26 砂谷牛乳のリコッタチーズとイチゴのコンフィチュール 8:09 砂谷牛乳の鶏のクリーム煮 12:17 試食 13:35 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】広島菜編 2023年11月27日~12月3日放送
Переглядів 1749 місяців тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐南区川内で生産されている「広島菜」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 2:07 広島菜のご紹介 5:32 広島菜漬と柿のポーピエットの調理 8:10 ミニ広島菜と魚介のクリームグラタンの調理 12:20 試食 13:45 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】ピーマン編 2023年9月25日~10月1日放送
Переглядів 28311 місяців тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐南区安東で生産されている「ピーマン」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 2:02 ピーマンのご紹介 3:55 パリパリピーマンとフルーツトマトのマリネサラダの調理 7:54 ピーマンと鶏モモ肉のバスク風の調理 12:37 試食 13:27 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】小河原おくら編 2023年8月28日~9月3日放送
Переглядів 118Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐北区小河原地区で生産されている伝統野菜「小河原おくら」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:58 小河原おくらのご紹介 3:53 小河原おくらとタコのガリシア風の調理 7:57 小河原おくらと夏野菜のブルスケッタの調理 12:25 試食 13:46 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】芸北ほうれん草編 2023年6月26日~7月2日放送
Переглядів 190Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は北広島町芸北地区で生産されている「芸北ほうれん草」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 レストラン担当 副総料理長の 森川 幸夫さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 2:52 芸北ほうれん草のご紹介 3:55 芸北ほうれん草のスパニッシュオムレツの調理 8:20 芸北ほうれん草とモッツアレラチーズの豚バラ巻きの調理 12:04 試食 13:45 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】イチゴ編 2023年4月24日~4月30日放送
Переглядів 147Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐北区で生産されている「イチゴ」。 ブランドは、章姫(あきひめ)とスターナイトです。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 オールデイダイニング フリュティエ アシスタントシェフの 真志田 知成さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:46 イチゴ(あきひめ/スターナイト)のご紹介 4:08 スターナイトイチゴとほうじ茶クリームのフルーツサンドの調理 7:45 章姫イチゴの軽いコンフィチュールとポークソテーの調理 11:46 レシピのご紹介 12:23 試食 13:44 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】ニンジン編 2023年1月23日~1月29日放送
Переглядів 140Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は五日市町石内で生産されている「ニンジン」 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 副総料理長の 大森 一憲さんに行って頂きます。 0:00 オープニング 2:51 ニンジンのご紹介 4:14 ニンジンのラぺサラダ オレンジドレッシングの調理 7:52 ニンジンと豆乳のクリームスープ カプチーノ仕立ての調理 12:11 レシピのご紹介 12:48 試食 13:43 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】わさび菜編 2022年11月28日~12月4日放送
Переглядів 290Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐南区沼田町阿戸で生産されている「わさび菜」 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 副総料理長の 大森 一憲さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 2:00 わさび菜のご紹介 3:51 わさび菜と広島牡蠣のスープリゾットの調理 8:31 生ハム、チーズとわさび菜の生春巻きの調理 11:52 レシピのご紹介 12:31 試食 13:55 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】大長ナス編 2022年9月26~10月2日放送
Переглядів 357Рік тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は安佐北区白木町で生産されている「大長ナス」 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 バンケット洋食料理長の 大森 一憲さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 2:28 大長ナスのご紹介 3:55 生ハムと大長ナスのサラダの調理 6:07 白木町大長ナスのクーリとスズキのソテーの調理 11:28 レシピのご紹介 11:57 試食 13:55 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】ピーマン(ちぐさ)編 2022年8月22~8月28日放送
Переглядів 1982 роки тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は可部地区で生産されている「ピーマン(ちぐさ)」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 バンケット洋食料理長の 大森 一憲さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:46 ピーマン(ちぐさ)のご紹介 3:27 ピーマンのナポリタンライス詰めチーズ焼きの調理 8:21 チキンソテーとピーマンの甘辛ソースの調理 12:28 試食 13:16 レシピのご紹介 13:56 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】エダマメ(神風香)編 2022年6月27~7月3日放送
Переглядів 2062 роки тому
地元で採れた新鮮な食材を使ったレシピを、ホテルのシェフから楽しく学ぶ「JA広島市地産地消クッキング」。 今回の食材は佐東地区で生産されている「エダマメ(神風香)」。 料理指導はANAクラウンプラザホテル広島 バンケット洋食料理長の 大森 一憲さんに行って頂きます。 JA広島市公式HP:www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 次回もお楽しみに! 0:00 オープニング 1:55 エダマメ(神風香)のご紹介 3:51 エダマメとカラフル野菜のライスサラダの調理 8:34 エダマメと梅肉の冷製スパゲティーの調理 11:57 試食 13:10 レシピのご紹介 13:58 エンディング
【JA広島市地産地消クッキング】ホワイト小松菜編 2022年5月23~29日放送
Переглядів 4372 роки тому
【JA広島市地産地消クッキング】ホワイト小松菜編 2022年5月23~29日放送