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Cooking Dreams Escuela de cocina
Costa Rica
Приєднався 21 сер 2019
Este canal està dedicado a temas de la gastronimìa, carnes, pastelerìa, panaderìa y creaciones culinarias en general
Guia definitiva para hacer el mejor panetone navideño
HACEMOS UN PANETONE NAVIDEÑO DESDE CERO, INCLUYE RECETA
Ingredientes:
Harina 1000g
azucar granulado 250 g
Margarina 300 g
Levadura 20 g
Extracto de vainilla 20 g
Yemas de huevo 3
Huevo 1
Liche liquida 200 ml
Ralladura de naranja 2 naranjas
Fruta confitada 100 g
Pasas 100 g
Procedimiento:
- Mezclar ingredientes sólidos hasta incorporar y luego batir a velocidad media incorporando lentamente la leche, hasta desarrollar el gluten completamente
- Incorporar fruta confitada, pasas y ralladura de naranja a la masa completamente desarrollada e incorporar completamente
- Colocar masa en molde de panetone y dejar crecer durante 30 minutos.
- Hornear durante 30 - 40 minutos a 180°C
Ingredientes:
Harina 1000g
azucar granulado 250 g
Margarina 300 g
Levadura 20 g
Extracto de vainilla 20 g
Yemas de huevo 3
Huevo 1
Liche liquida 200 ml
Ralladura de naranja 2 naranjas
Fruta confitada 100 g
Pasas 100 g
Procedimiento:
- Mezclar ingredientes sólidos hasta incorporar y luego batir a velocidad media incorporando lentamente la leche, hasta desarrollar el gluten completamente
- Incorporar fruta confitada, pasas y ralladura de naranja a la masa completamente desarrollada e incorporar completamente
- Colocar masa en molde de panetone y dejar crecer durante 30 minutos.
- Hornear durante 30 - 40 minutos a 180°C
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Las cantidades no me cuadran nada
Si se dan cuenta el solo hizo la mitad de la receta, quiere decir que las cantidades son correctas, elmpolvomde hornear fué unnerror de escritura supongo, serian 20gr
Todo se vio muy perfecto la preparación. Sólo faltó la demostración del resultado final. Cómo quedarón las galletas... grandes, pequeñas. Pero gracias algunas señoras que lo han preparado y dan una buena opinión de que quedaron agradables, muy ricas. Respecto a la marca de harina nacarino es x el lugar del país que usted ha trasmitido la receta. Es cualquier tipo de harina como ejemplo en Perú. Harina Blanca Flor. Gracias por compartir su receta.
Buenas tardes que es la nacarina que otro nombre tiene donde lo compro gracias de Venezuela
Que rico panetton solo que la receta no se distingue por las letras muy pequeñas ni con la lupa las pude leer, si pudiera poner aunque sea solo las cantidades en letras grandes ya que la preparación se ve en el video por favor gracias, lo quiero hacer
Hola, ya añadimos la receta en la descripción del video. Gracias
Amigo y las medidas de cada uno de los ingredientes no las diste, no tiene sentido por favor, porque no mejoras el vídeo dando los ingredientes y sus pesos y medidas 🤔amigo
Mira y para saber cómo quedaron las galletas el acabado final 🤔
Hubiere mostrado el resultado
el chiste!!! y el resultado??!!
Y el resultado????
Que es la nacarina?
Es la marca de la harina, puede usar cualquier harina de trigo para repostería
Por favor no dice la cantidades
Buenas tardes desde Cuba .Dios te Bendiga siempre muy linda receta .GRACIAS.
Y el resultado 😊
Ingredientes galletas de coco: 1kg de harina común (esa para hacer pan). 20gm de polvo de hornear. 2 huevos. 300gm de margarina. 500ml de leche. 300gm de coco. 750gm de azúcar. Tengan en cuenta que este señor va a cocinar una gran cantidad de galletas, yo estimo que unas 50 o 60 galletas, pueden probar hacer 1/3 o 1/4 de la cantidad del señor, no se asusten por la cantidad de azúcar, porque van a quedar bien, no muy dulces. Para hacer 1/3 de las galletas dividan todo por 3, para hacer la mitad, lo mismo. Espero les sirva
Si y yo creo wye esta equivocado en la levadura 200 g? Haa😂😂
Disculpa, apenas viendo este video , la mantequilla es para bizcocho de panadería , o es la común que se vende en tiendas y la que se unta en pan . Gracias
Que es nacarina
que es "nacarina"?
Que significa mejorate por favor
Buenas noche no entendi lo de la receta,deberías de hacer el vídeo de nuevo, no colocas las medidas, y no se vio el resultado al final por favor haslo de nuevo
Buenas tardes. De verdad que la receta que dio es una locura. Debería volver hacer el video.
Y los ingredientes? 🤔
Ricas Y fáciles galletas me encantan , g X la buena,Receta. . M gracias😊👌👍🇨🇷
Cual es el número de la boquilla
Demasiada charla y no da las cantidades de los ingredientes ....para qué hacen estos videos?!????
Se ven ricas pero nada que ver con la receta ni en cuantos pasteles ago con ese royal
200grs de polvo de hornear? Dios! Creo que no coincide con lo que dijo.
Pido porfavor que se fijen las recetas que publicaron,pues 200gramos de polvo es algo insólito y es un huevo o 2, les pido porfavor que si nos pueden regalar la receta completa, correcta porfavor
Son 20 grs de polvo para hornear.....
Muy buena la explicacion; pero un ERROR COLOSAL: No vimos el resultado final al partir una galleta.
Creo Que se equivocó en polvo de hornear
Ni la cantidad de harina que Reseta mas mal dada
Ni la cantidad de agua o leche creo que deveria preocuparse por darnos muy bien la Reseta creo yo o no
Buenos dias no dise la cantidad de azúcar y deverdad es importante
Hay Dios qué tremendo como va hacer 200grs polvo hornear y 750 grs azucar n
200g de polvo de hornear? 🙄
Que es harina nacarina y la receta?
Que es harina nacarina y la receta?
Es harina con pocas proteínas y mucho almidón, la puedes sustituir con harina normal y añadirle un par de cucharadas de almidón de maiz ( en españa al almidón de maiz lo llamamos maicena)
En el video, empezando estan las cantidades. No es importante si no lo dice en el transcurso de la preparacion como otros Chefs o Cocineros. Los huevos dice la receta 2 y el agrega uno.El polvo de hornear di es mucho. 200 grs es una tazao poco menos.
Los ingredientes no son los mismos que están utilizando si van a dar una receta por favor den los ingredientes correctos gracias
¿Que significa HARINA NACARINA?
Es una marca.
🤲🤲🤲⚘⚘👍👍👍👍
No muestras el resultado final, cómo serían las galletitas después de hornearse?
El coco ez fresco
Con todo respeto. Don Geovanny.. Vuelva. A editar ese Video... Ya que ud. Se paso unos pasitos.. Y el video no se aprecia bien.. Y si Mi abuelita que ERA ALEMANA.. me lo enseñó a realizar. Y entiendo que ud. Es un estudiante en esos menesteres. Pero le repito, sería mejor que vuelva a Realizar Mucho mejor ese Arrollado y el Video. Gracias y que le vaya mejor en sus futuros videos. 🙏
Una delicia gracias
De qué tamaño es la bandeja que utiliza para realizar el crocante?
¿Donde puedo conseguir el mejorante para pan?
¡Excelente y muchisimas gracias por compartir este excelente video!
Que ricos los alfajores!! Yo tengo varias videorecetas y no puedo parar de hacerlos. Estos se ven deliciosos!
Hola! Nueva suscriptora! Suscribiéndomela a tu canal esperando que me puedas corresponder y crecer juntos (: