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Eric Boschman
Belgium
Приєднався 3 лют 2017
Un peu de tout, simple et de bon goût
Les Bouches rouges d'Angélique Bayet, j’en reste bouche bée!
Non, je ne me questionne pas sur mon genre, c'est pour la thématique et les trolls! #TrinquonsLocal #ApaW
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Відео
La marmite de Simone, elle est bonne!
Переглядів 504 місяці тому
C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures bières! #ApaqW #BrasserieSaintLazare #TrinquonsLocal
Un cidre wallon, parce que les normands et les bretons n'ont pas le monopole de la pomme
Переглядів 144 місяці тому
Y'a de la pomme! Non je ne pille les réplique d'Audiard, c'est un cidre, un cidre millésimé de Cédric de Changy. Un cidre de très haute volée qui en remontrerait à bien d'autres plus connus. #ApaqW #TrinquonsLocal #Cidre #CedricdeChangy
Tuto: Comment ouvrir une bouteille de Champagne (Bonnet)?
Переглядів 294 місяці тому
Bonnet blanc, blanc bonnet ? certainement pas pour ce #Champagne Bonnet! (ok, elle était facile)
Chapeau de brick aux légumes et fromage
Переглядів 264 місяці тому
Julien Lapraille & Eric Boschman empruntent le sentier des gourmandises campagnardes sur les chemins du souvenir 😉 Au menu: feuilles de brick au fromage et légumes 🧀🍆 * 2 chapeaux de brick cuits au four * 1 bière Rank 25cl * 1 branche de cèleri vert * 2 carottes fanes * ¼ de chou vert frisé * 1 oignon rouge * 2 oignons rouges * 2 cornichons * Q.S : sel, poivre, beurre Calrsbourg, crème liquide,...
Rôti de porc farci
Переглядів 1324 місяці тому
Pour l'itinéraire gourmand intitulé "entre Eifel et Ardenne", Julien Lapraille vous a concocté un roti de porc farci au chou kale, le tout accompagné d'une bière de la Brasserie de Bellevaux sélectionnée avec amour par Eric Boschman 🍻🍴 🍴 La recette 🍴 Ingrédients : 1 rôti de porc /- 500 gr 1 feuille de chou Kale violet 1 feuille de chou Kale vert 4 figues 2 cas pignons de pins 2 cas noix 2 cas n...
Boulettes pas tout à fait liégeoises
Переглядів 414 місяці тому
partez à la découverte des saveurs de Maison du Tourisme Famenne-Ardenne Ourthe&Lesse 😍 Au programme : Des boulettes à base de viande d’autruche 🐦🍴Acompagnées par une Saint Monon de la Brasserie Saint Monon 🍺 Ingédients pour 2 personnes : * 300gr viande autruche pour haché Autrucherie du Doneu * 2 œufs entiers * 2 oignons blancs * 20 cl de bière Brasserie Saint Monon * 10cl de fond de bœuf * 5 ...
Magret de Floumont, fondue de chou à la Chouffe et chocolat de Cyril
Переглядів 324 місяці тому
plongeons dans le coeur de l'Ardenne gourmande avec au menu un magret de canard de Floumont, fondue de chou à la Chouffe et chocolat de Cyril Chocolat - Chocolaterie artisanale 😋🍴 Ingrédients: * 1 magret de canard de Floumont * ¼ chou blanc * 250 gr lard frais fumé * 20 cl de Nice Chouffe * 50 gr chocolat noir Cyril Chocolat * 60 gr spéculoos * Q.S : sel, poivre, beurre d’Ardenne Carlsbourg 1/ ...
Cake pomme poire de la Ferme de la Chise
Переглядів 304 місяці тому
nous partons à la découverte du patrimoine gourmand de la Hesbaye brabançonne 😍🍴🍎 🍐🍎 Au menu: Cake pomme poire de la Ferme De La Chise À déguster avec un mousseux Les vignobles du Domaine de Mellemont 🍾 Ingrédients pour 2 pers. : * 150g de farine * 100g de sucre * 1 càs de levure * 3 œufs * 7 g de beurre de ferme * ½ pomme * ½ poire * 5cl hydromel Nectar & Co 1/ Taillez en gros cubes la pomme e...
Crostini de truite fumée
Переглядів 124 місяці тому
on vous emmène à la découverte des saveurs du Pays des Lacs 😍 Au menu : crostinis de truite fumée et ses petits légumes 🍴 À boire : gin de Biercée Ingrédients pour 2 personnes : * 6 morceaux de baguette /- 2cm d'épaisseur * 1 gousse d'ail * 2 filets de truite sans peau Mathonet-Gabriel s.a. * 25gr roux blond * 175gr fumet de poisson * 45cl lait * 1 feuille de gélatine * 10gr de beurre * 1 càs d...
Crêpe à la Moneuse
Переглядів 174 місяці тому
Direction la route des gourmands dans la région de Mons avec une recette sucrée 🙂 Au menu: crêpes à la Moneuse et au Chant d'Eole 🍾🍴 Ingrédients pour 2 personnes : * 250g de farine * 3 œufs * 40g de sucre * 25cl de lait * 25cl de bière « Moneuse » * 25cl Chant d’Eole * 1 pomme * 30gr de beurre * 1 citron vert * 10gr gingembre * 4 feuilles de menthe * Q.S: sel, sucre impalpable 1/ Réalisez la pâ...
Boschman Wine Show
Переглядів 194 місяці тому
Démarrons notre foire aux vins avec une visite du Rhône, accompagné par un guide un peu spécial : Eric Boschman ! Aujourd’hui, une nouvelle bouteille à découvrir : le Domaine de Rabusas Chusclan millésime 🍇 Mais comme dirait votre sommelier préféré, l’important c’est surtout de goûter. Alors goûtons ! 😉 Et au prix de 8,99€ dans votre Intermarché, ça serait bête de s’en priver. Crédit : Fromwhere.
Wine Show - Saint-Auriol Châtelaine
Переглядів 144 місяці тому
Eric Boschman vous propose de découvrir le Saint-Auriol Châtelaine. 🍷 Accompagné par de délicieuses pâtes au saumon, ce Chardonnay de la région des Corbières mettra tout le monde d’accord. 🍝 Comme quoi, c’est possible de se faire plaisir avec une bonne bouteille à moins de 10€. 😉 Crédit : Fromwhere.
Wine Show #2 - Eric Boschman
Переглядів 684 місяці тому
Eric Boschman vous fait voyager au Portugal ! 🇵🇹 Offrez-vous un aller simple pour ce pays aux mille facettes grâce au Terras De Estremoz. 🍷✈️ À 5,99€, ça ne fait pas cher le billet d'avion. 😉 Et vous, allez-vous vous laisser tenter ?
Wine Show - Eric Boschman (avec Intermarché)
Переглядів 354 місяці тому
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#4 Le Portofesseur : le porto n'est pas un monocépage
Переглядів 738 місяців тому
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Episode 13 - Qu'on se le dise - À la rencontre de l'agriculture de qualité en Wallonie avec Amand...
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Et le jaune d'œuf ? Et l'oignon finement haché ? Et le persil ?
Aïe aïe aïe J'ai mal a mon filet américain 😢
Salut l'Ami ,ta viande hachée c'est du bœuf ou cheval ? Bise Sud de France .
Du bœuf a la mayo industrielle sans échalote c’est Bizarre au goût en bouche trop gras
C'est juste lamentable.
oui oui et oui avec des frites
chez moi ma mére recouvrait de gélatine chaude
Bonjour es tu sure qu’a force de goûter ta viande il en restera assez pour tes invités ?
Un peu d'échalote,un jaune d'œuf 😊 Merci pour la recette.
Vraiment très étonnant que vous n’avez pas de commentaires 😮. Personnellement je trouve vos vidéos super…j’en ai encore quelques unes à regarder 👍
Pas d'ail dans les carbonades Nous sommes en Belgique et pas de pain d'épices mais une tartine recouverte de moutarde
L'ail n'est pas interdit , ceux qui aime peuvent en mettre.
Bonjour. Vous parliez d’une 5ème vidéo. Va-t-elle être disponible ?
Bonjour, la vidéo ne correspond au titre. C’est les boulettes à la St Monon.
Ayant habiter en Belgique 2ans mon exe belle mère singeait la viande, une excellente recette aujourd'hui j ai tester la votre c est un régal je l ai accompagner de frittes ❤
Merci Éric, c'est parfait 👍
le peuple belge , les mielleurs🍻
Vraiment très intéressant 👍. Avec en prime de magnifiques paysages.
First 👍
Génial merci beaucoup, c'est vraiment le meilleur breuvage, ça comfirme nos Choix !!😁🥰
J’ai toujours vu chez mes parents qu’ils flambaient aussi le steak. Mais ça c’était dans les années 1960 Je le fais encore comme mes parents.😂
La Millevertus n'est pas une bière ardennaise mais une bière gaumaise brasser dans la commune de Tintigny...
Urata limba
Perso jamais d'ail dans la carbonnade, et laisser cuire au moins 3 à 4 h pour que la viande reste en morceaux mais filandreuse lors de la coupe .... sinon belle vidé bien expliquée et ... santé ;-)
Je prends du jarret de bœuf
hum ..... pas bien épais ce rumsteak et bien trop cuit..... c'est pour un végan ? 🤣
Ya les ingrédients mais la recette est à 100 000 lieux dommage de montrer ça à des débutants en plus ça ce voit aucune organisation aucune méthode mais bon cela doit pas être mauvais
jamais jamais jamais d'ail dans une carbonnade !!!!
J'ai voulu en commander mais ils ne livrent qu'en Belgique
Presque tous Vos petits legumes Sont introuvables.
Ça doit être dégueulasse il a failli s'étouffer
Belle présentation.....mmmmmm....
J'en ai déjà fait du vin de fraise, c'est vraiment excellent et je reconnais la couleur orangée de votre bouteille. Il m'en reste très peu de ma cuvée 2004. Si je serais chez vous, je vous en aurais bien acheté, j'adore ce vin. Au Québec, c'est difficile d'en trouver, même à la SAQ. Une fermentation qui n'est pas trop difficile et exigeante. J'ai fait aussi du vin de framboises (très long à ramasser et on ne peut le laver), du vin de canneberges (excellent), du vin de sirop d'érable (ça ressemble un peu au saké, une fois fermenté) et enfin du vin de bleuets (vous appellez ça chez vous, en France, des myrtilles) très difficile à produire (j'en ai fait plusieurs fois et c'est l'enfer quand c'est le temps de le faire fermenter). Il fallait que je rajoute de l'alcool à 94 % dans la tourie, et ça faisait un bon porto !
C’est du brin ce qu’il fait ‘!! Il Fait une vidéo après la sieste ??? On fait pas de vidéo comme cela c’est un crime !! Ce monsieur n est pas un cuisto
Nul c est pas une berceuse cette chanson c est un rock Je sait de quoi je parle je l ai même chanté en Espagne Ce chant se chante à l extérieur un chant qui s exporte Pas un chant pour les ephad ou le troisième âge Putain elle est ou la rage C est triste
L'authentique triple ... ma préférée :D
Merci de la Russie!!!
2h apres j upercut de cerveau! Des carottes qui sont que huit !🤣🤣
Belle couleur la sauce top
Il n'est pas utile de singer car la moutarde est aussi un liant.
Merci ! J'aime beaucoup votre simplicité, et vous dégagez une énorme sympathie... Votre recette me plait dans sa sobriété, et vous je vous aime bien ! !
You all prolly dont care but does someone know of a tool to log back into an Instagram account..? I somehow forgot my login password. I appreciate any assistance you can offer me
@Enrique Uriel instablaster ;)
c'est pathétique
Roghhh la non au secours Mais il fait quoi comme métier ce monsieur ??
Incroyable cette recette ! Le tournedos entouré de foie gras ????? Ça commence mal dès le départ ?? Une rigolade cette recette !!
Il fait de l’apnée du sommeil de monsieur
Je viens de tester. Super recette, simple et très bonne.
Cela me fait penser aux repas de famille chez ma grand-mère !
Une excellente bière blanche, voir ma préférée. Etonnant aussi, une excellente bière blonde aussi est faite à Namur, la Houppe, excellentissime aussi.
Awesome video. Who's watching in 2055? let's Be youtube friends? =O
Pas mal du tout le truc
Waaaa chaud de mettre le jus de truffe et de le chauffer très fort, il a pas l'air de savoir que l'arômede truffe est détruit à 56 degrés C, faut le mettre à la fin après avoir monté au beurre. Le jus de truffe a effectivement donné tout son arôme mais dans la pièce, pas dans la sauce.
Top Éric 😀