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Azul Pastry Chef
Mexico
Приєднався 10 тра 2020
Repostero y docente dispuesto a compartirte mi experiencia en el mundo de la Gastronomía.
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¿Cuales son las Fuentes del Azúcar? #shorts
Fuentes del azúcar 🌱🍯 ¿Sabías que el azúcar proviene de más de una fuente? En este video corto exploramos los principales orígenes del azúcar, desde la caña de azúcar y la remolacha hasta opciones menos comunes como el jarabe de arce y el agave. ¡Descubre cómo cada fuente aporta su propio toque dulce a nuestras recetas! 🍃✨ #shorts
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Відео
¿Qué propiedades tiene el azúcar? #shorts
Переглядів 9314 днів тому
Propiedades del azúcar 🍬✨ ¡El azúcar es mucho más que un endulzante! En este video te cuento sobre sus propiedades clave en la cocina y la repostería: cómo ayuda a darle textura, volumen y hasta a conservar nuestros alimentos favoritos. Descubre cómo este ingrediente transforma recetas y qué lo hace tan especial. ¡No te lo pierdas! 🔍
¿De dónde se obtiene el azúcar? #shorts
Переглядів 2,2 тис.14 днів тому
🌱🍬 Acompáñame en este corto donde descubrirás las fuentes principales de este dulce ingrediente. Desde la caña de azúcar hasta la remolacha, te explico cómo estos cultivos se transforman en los cristales dulces que usamos en la cocina. ¿Sabías que el azúcar que consumes podría provenir de diferentes plantas? ¡Haz clic para conocer más! 🌎✨
¿Qué es el Azúcar? #shorts
Переглядів 51114 днів тому
¿Qué es el azúcar? 🍬 Descubre los secretos detrás de uno de los ingredientes más usados en la cocina y la repostería. ¿Sabías que el azúcar no solo endulza, sino que también juega un papel clave en la textura y conservación de tus postres favoritos? En este video corto te explico cómo se forma, de dónde proviene y cómo afecta a nuestras preparaciones. ¡No te lo pierdas! 🔍✨
¿Cómo se hace la Pasta Choux?
Переглядів 51610 місяців тому
¡Bienvenidos a Azul Pastry Chef! En este emocionante episodio, aprenderemos juntos el arte de hacer la deliciosa y versátil Pasta Choux. ¡Prepárense para sumergirse en el mundo de la repostería y descubrir los secretos detrás de este clásico francés! 👩🍳 En este tutorial paso a paso, te guiaré a través de cada fase del proceso, desde la preparación de los ingredientes hasta la creación de la ma...
¿Cómo hacer la mejor Pavlova? | Recetario de Repostería
Переглядів 494Рік тому
¡Hey qué tal! El día de hoy iniciamos esta nueva Sección en donde te compartiré mis recetas favoritas para que pongas en práctica todo lo que hemos aprendido de Repostería. 0:00 Intro 1:08 Merengue Francés 4:30 Compota de Frutos Rojos 5:38 Crema Chantillý 6:40 Emplatado
¿Cómo se hace la Pasta Sucrée? | Curso de Repostería Nivel 2 Lección 2
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Curso de Repostería Nivel 2 | ¿Cómo se hace el Praliné de Almendra? | Taller Culinario
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Curso de Repostería Profesional Nivel 1 | Lección 8: Crema de Cítricos | Taller Culinario
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Abrillantar, Escaldar, Escalfar, Blanquear, Desglasar y Flamear | Glosario | Teoría Gastronómica
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Curso de Repostería Profesional Nivel 1 | Lección 7: Crema Chantillý | Taller Culinario
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¿Que es Mise en Place? | Glosario Gastronómico 1 | Teoría Gastronómica
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¿Cómo se hace la Ganache de Chocolate? | Curso de Repostería Nivel 1 Lección 6
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¿Cómo se usan las Frutas en Repostería? | Curso de Repostería Nivel 1 Lección 2
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¿Cómo funciona el azúcar en la Repostería? | Curso de Repostería Nivel 1 Lección 1
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¿Cómo es estudiar Gastronomía en 2023? | El precio de querer ser un Chef | Gastro-Vlogs
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Trabajo de Chef En Cruceros | 5 Navieras Mas Populares
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Humanidades y Gastronomía | Aspectos de la Gastronomía
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Especial 2000 suscriptores | Recomendaciones de canales de Gastronomía
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Vengo de ingeniería civil, ya casi nada es dificil
Hasta ahorita me encontre este video veo que ya hace un año pero a mi me interesa mucho este curso, como lo puedo encontrar?
El azúcar sirve para endulzar el café
Como es eso de beca :b
Quedo más dura tendrías que sacarla y calentar luego batir se nuevo?
Hola te comento cuando se.corro la.crema.la guarde en el refrigerdor
Yo tengo 13 años cocinando empiticamente y me metí a estudiar cocina, es bastante estresante y lo peor no nos salvamos de las matemáticas. Los trabajos son esclavizantes, trabaja hasta la una de la mañana sin que le paguen horas extras ni nada xD
En operativa suele suceder, pero existe la administración de A y B
excelente, gracias amigo!
Tam
Una pregunta bro! Hay edades máximas para trabajar en cocina de un crucero? Gracias y gran video
Saludos desde España. Aquí tenemos el tema de la hostelería bastante mal. Grcias por el vídeo.
Que se entiende por elementos de la administración en el área de cocina
Carnival es el dueño de todas las empresas de cruceros
Cuanto gana assitant cook
Si eres peruano
Por 8 meses
Muy poco dinero hoy en día 7/25/25 en USA muchos cocineros están pidiendo $18 la hora
Chale, estaba tan ilusionado de estudiar gastronomía pero este vídeo me desmotivo un poco 😪
Igual pipipi😢
¡Gracias por la explicación! Fue la más sencilla y clara que encontré.
No funciona 😢
¡Muchas gracias!
💞
Intentare , pero no me salo.
He buscado la definición de las 3 sin mucho éxito. En todos lados dan explicaciones enredadas ¡Este video definitivamente aclaró todas mis dudas al respecto! 😊👍
Saludos desde Venezuela
¡Súper bien, Chef! ¿Puedo agregar uno más? El libro se llama Cómo Hacer mi Cocina Industrial. Lo encuentras en la plataforma de Amazon México tecleando: "mi cocina industrial". Está escrito en coautoría con la Arq. Reyna Reyes ¡Me encantaría que le echaras un vistazo y conocer tus impresiones! Con suerte podría convertirse en un video interesante para tus suscriptores.
Estoy estudiando gastronomía y lo que no te dicen es que hay un mariquererio tenaz, casi todos son 🏳️🌈 y por lo que veo vos también lo eres.
*GRACIAS POR LA INFO, SOS UN CAPO, ESTOY A PUNTO DE ENTRAR A GASTRONOMÍA CREYENDO QUE HABÍA INFINIDAD DE MORRITAS BUENÍSIMAS PARA ENAMORARLAS*
@@elputoamo3612Estoy prácticamente en las mismas espero que en mi curso allá mujeres
Nmms,maduren bro xd
@@Idkwhatimdoinggrn marika detected
Saber usar powerpoint, excel básico medio y avanzado, power Bi,office avanzado, estasisticas , fotografia
Es mejor estudiar tsu en gestion de la gastronomia
Si existe y bastante lo digo por experiencia propia
Bien explicado gracias
Amigo estoy estudiando Medicina apenas voy a acabar el primer semestre pero sinceramente hay algo que me hace falta, cuando decidi estudiar medicina no sabia a lo que me enfrentaba pero dentro de mi corazon yo queria estudiar gastronomia, no se si sea lo correcto, ayudenme a decidir, han salido de nuevo las convocatorias y estoy viendo si me cambio o no de carrera :(
me pasa lo mismo ntp, yo en estos momento ando en ingeniería de sistemas y no puedo con esa carrera, estos pensando en cambiar a gastronomía solo hacer traslado pero mi obstáculo es mi familia que no desea:(
Uno en el fondo sabe si le gusta algo o no, decídete la vida es una Sola
Gracias por la información 👍
Me salió muy líquida
En el freezer o en ka parte de abajo?????
¿Podrías hablar sobre el área de panadería, por favor?
Muchas gracias, me quedó liquida no sabía si se podía cocinar nuevamente, gracias!!
Hola, gracias. Una pregunta se refrigera en el Frezzer o en la parte de abajo?
Y si la crema me queda liquida?
y si tiene leche condensada y limon se puede?
Eres un crack
Con respecto al cabello no es cuestión de género, es cuestión de principios y valores
¿Cuales son esos principios y valores?
@@AzulPastryChef los valores y principios que sus padres debieron o con los que usted fue educado, hay institutos que exigen el porté de un caballero como igual de una mujer No son institutos retrógrados , más bien le dan la importancia del hombre como de la mujer... Pero usted tiene la libertad de creer o pensar en lo que usted quiera, pero si usted entrá a un instituto debe respetar sus normas o políticas mis normas o políticas que usted debe tener en su casa lo que se llama respeto Ya en la vida de cada quien si usted quiere usar tanga es muy su problema privada y se RESPETA por lo tanto vuelvo a lo mismo Las instituciones educan con respecto, utilizando lo básico, principios y valores
Soy Rep,Dominicana
Yo
Yoo
Dios bendiga mi nombre es Austin soy amante de La gastronomía y con Dios delante quiero estudiar gastronomía y mi respeto para usted yo quiero estudiar para ser mi propio administrador
Lo hice, pero no me resultó 😢
Gracias , pero normalmente un chef o gastronomo no tiene tiempo para ver series
Una pregunta, te pagan por depósito? Puedes retirar dinero ahi? Como manejas tus tarjetas de débito y crédito, hay terminales bancarias?
Y el caramelo de fruta
El fin de la romantización de la explotación. PD: Para inflarlo a tiros al creador del soundtrack.
Mejor la construcción