- 43
- 110 997
Manar Kitchen مطبخ منار من كندا (مطبخ منار)
Canada
Приєднався 9 лют 2020
مرحبا بكم في قناة مطبخ منار
تجدون هنا أفضل الوصفات المفصلة والمميزة للجمال والصحة وللأكلات العربية والعالمية والعديد من النصائح المفيدة
Describing food is not as easy as it would seem. How many ways can you say something was really tasty? Not enough to keep you interested in what you are writing. That is why we have to borrow words from other areas to describe the food and the effect it has on us.
Find the best recipe ideas, videos, healthy eating advice, party ideas and cooking techniques, shows, and experts
Manar Cooking channel for Wonderful and delicious recipes
تجدون هنا أفضل الوصفات المفصلة والمميزة للجمال والصحة وللأكلات العربية والعالمية والعديد من النصائح المفيدة
Describing food is not as easy as it would seem. How many ways can you say something was really tasty? Not enough to keep you interested in what you are writing. That is why we have to borrow words from other areas to describe the food and the effect it has on us.
Find the best recipe ideas, videos, healthy eating advice, party ideas and cooking techniques, shows, and experts
Manar Cooking channel for Wonderful and delicious recipes
Apple pice cake كيكة فطيرة التفاح . كيكة شتوية بإمتياز طعمها كتيير روعه خفيفه وسهله التحضير .
Apple pice cake ( كيكة فطيره التفاح)
- لتحضير الحشو:
- ٥ حبات تفاح حجم كبير.
- ١/٢ ك سكر.
- ١/٢ ك ماء .
- ١-٢ م ص قرفه.
- رشة زنجبيل مطحون.
- رشة قرنفل مطحون.
_ لتحضير الكيك الاسفنجي :
_ ٥ حبه بيض حجم كبير.
_ ٢٠٠غم سكر أو كوب الا ربع معياري.
_٢٠٠ غم دقيق او كوب ونص معياري .
- رشه من كل قرفه وزنجبيل مطحون وقرنفل.
- مقاس الصينيه ٩ انش او ٢٢ سم
- حراره الفرن ١٧٠ س او ٣٢٠ ف
- مده الطبخ بين ٣٠-٤٥ دقيقه حسب حراره الفرن
لتحضير كريمه التزيين والحشو:
- كوب كن الكريمه السائله الغير محلاه.
- ٣ م ك سكر باودر .
طريقه التحضير :
بنقشر التفاح وبنقطعوا مكعبات وعلي ناريه هاديه بنضيف السكر والمي والقرفه والزنجبيل والقرنفل . بنحركهم شويه وبنخليهم لتنزل المي ويتشربها بيصير القوام طري شويه ومتكرمل .
للكيك : بنفصل البياض عن الصفار ( مهم الوعاء يكون ناشف تماما من المي وما فيه صفار بالبياض لحتي يرتفع معكم ويصير متل الغيمه)
بنخفق البياض علي سرعه عاليه لحتي تتكون الغيمه بيضا بنضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لحتي يصير القوام متماسك ويعطيني شكل القمع .
بنضيف البهارات ( القرفه والزنجبيل والقرنفل ) علي الصفار وبنزلهم بالتدريج علي البياض لحتي يختفي كل الصفار ( لو حطيتوه مره وحده رح يهبط البياض لازم بالتدريج)
بننخل الدقيق وبنضيفو بالتدريج علي الخليط وبنوقف خفق اول ما الدقيق يختفي . ما تنسو تحكو الاطراف والقاع لانو بيكون في دقيق مترسب .
بنسكب الخليط بصينيه مغلفه بورق الزبده وبنضربها بالسطح لحتي تطلع كل الفقاعات .
عالفرن المحمي مسبقا . مده الخبز اخدت ٣٥ دقيقه او لحتي العود يطلع نظيف وما في بقايا كيك.
لتحضير الكريمه :
بنضيف الكريمه العير محلاه علي السكر وبنخفق علي درجه متوسطه حتي تتماسك ويصير قوامها ناعم . انتبهو ما تخفقو كتيير مشان ما تفضل ويحبب معكم القوام.
وهلا بنبلش نرتب طبقات الكيك متل الفيديو وتزينو بالطريقه يلي بتناسبكم .
ملاحظات:
_الحشو لازم يكون بارد تماما قبل الاستخدام.
_مقدار الطحين والسكر مرتبط بعدد حبات البيض بتقدر تكبرو المقدار او تصغروه حسب هاي الحسبه ( عدد حبات البيض x ٣٨= مقدار السكر ونفس مقدار الدقيق)
_هادا الكيك مناسب جدا للحفلات واعياد الميلاد ولازم يتسقي ويتحشي ما بينفع متل الكيك اليومي مع كاسه
شاي.
_ بعد خبز الكيك علي طول لفوه بالنايلون ودخلوه الفريزر (مو الثلاجة)لمده ساعتين رح يحبس كل الحراره جواتو ويزيد ترطيب والطعم .
#كيك #كيكة #كيكة_التفاح #وصفات #وصفاتي #طبخات #اكلات #بالمطبخ #اليوم #الترند #today #trending #cakes #cakesecorating
- لتحضير الحشو:
- ٥ حبات تفاح حجم كبير.
- ١/٢ ك سكر.
- ١/٢ ك ماء .
- ١-٢ م ص قرفه.
- رشة زنجبيل مطحون.
- رشة قرنفل مطحون.
_ لتحضير الكيك الاسفنجي :
_ ٥ حبه بيض حجم كبير.
_ ٢٠٠غم سكر أو كوب الا ربع معياري.
_٢٠٠ غم دقيق او كوب ونص معياري .
- رشه من كل قرفه وزنجبيل مطحون وقرنفل.
- مقاس الصينيه ٩ انش او ٢٢ سم
- حراره الفرن ١٧٠ س او ٣٢٠ ف
- مده الطبخ بين ٣٠-٤٥ دقيقه حسب حراره الفرن
لتحضير كريمه التزيين والحشو:
- كوب كن الكريمه السائله الغير محلاه.
- ٣ م ك سكر باودر .
طريقه التحضير :
بنقشر التفاح وبنقطعوا مكعبات وعلي ناريه هاديه بنضيف السكر والمي والقرفه والزنجبيل والقرنفل . بنحركهم شويه وبنخليهم لتنزل المي ويتشربها بيصير القوام طري شويه ومتكرمل .
للكيك : بنفصل البياض عن الصفار ( مهم الوعاء يكون ناشف تماما من المي وما فيه صفار بالبياض لحتي يرتفع معكم ويصير متل الغيمه)
بنخفق البياض علي سرعه عاليه لحتي تتكون الغيمه بيضا بنضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لحتي يصير القوام متماسك ويعطيني شكل القمع .
بنضيف البهارات ( القرفه والزنجبيل والقرنفل ) علي الصفار وبنزلهم بالتدريج علي البياض لحتي يختفي كل الصفار ( لو حطيتوه مره وحده رح يهبط البياض لازم بالتدريج)
بننخل الدقيق وبنضيفو بالتدريج علي الخليط وبنوقف خفق اول ما الدقيق يختفي . ما تنسو تحكو الاطراف والقاع لانو بيكون في دقيق مترسب .
بنسكب الخليط بصينيه مغلفه بورق الزبده وبنضربها بالسطح لحتي تطلع كل الفقاعات .
عالفرن المحمي مسبقا . مده الخبز اخدت ٣٥ دقيقه او لحتي العود يطلع نظيف وما في بقايا كيك.
لتحضير الكريمه :
بنضيف الكريمه العير محلاه علي السكر وبنخفق علي درجه متوسطه حتي تتماسك ويصير قوامها ناعم . انتبهو ما تخفقو كتيير مشان ما تفضل ويحبب معكم القوام.
وهلا بنبلش نرتب طبقات الكيك متل الفيديو وتزينو بالطريقه يلي بتناسبكم .
ملاحظات:
_الحشو لازم يكون بارد تماما قبل الاستخدام.
_مقدار الطحين والسكر مرتبط بعدد حبات البيض بتقدر تكبرو المقدار او تصغروه حسب هاي الحسبه ( عدد حبات البيض x ٣٨= مقدار السكر ونفس مقدار الدقيق)
_هادا الكيك مناسب جدا للحفلات واعياد الميلاد ولازم يتسقي ويتحشي ما بينفع متل الكيك اليومي مع كاسه
شاي.
_ بعد خبز الكيك علي طول لفوه بالنايلون ودخلوه الفريزر (مو الثلاجة)لمده ساعتين رح يحبس كل الحراره جواتو ويزيد ترطيب والطعم .
#كيك #كيكة #كيكة_التفاح #وصفات #وصفاتي #طبخات #اكلات #بالمطبخ #اليوم #الترند #today #trending #cakes #cakesecorating
Переглядів: 79
Відео
unicorn cupcake decoration-زينة اليونيكورن بعجينة السكر - عمل وردات من عجينة السكر
Переглядів 5043 роки тому
طريقة كب كيك الفانيلا ua-cam.com/video/m5hwgscTa6Y/v-deo.html تحضير كريمة الزبدة السويسرية ua-cam.com/video/yLAsA94Srz0/v-deo.html تابعوني عالانستغرام manar_kitchen2020 صفحتي عالفيس Manar-kitchen-106933707626337
درس تعليم الكيك 2 - كريمة الزبدة السويسرية بالبيت بطريقة سهلة للمبتدئين
Переглядів 3634 роки тому
المقادير: 150 غم بياض بيض بياض 4 بيضات ونض 300 غم سكر 400-450 جم زبدة بحرارة الغرفة 1 م ص فانيلا مقدار السكر الي البيض 2:1 فيديو كب كيك الفانيلا ua-cam.com/video/m5hwgscTa6Y/v-deo.html حسابي عالانستغرام manar_kitch... للاشتراك المجاني بقناتي اضغطو اللينك بالأسفل ua-cam.com/channels/web.html...
دروس تعليم الكيك - كب كيك الفانيلا بطريقة المحترفين للمبتدئين
Переглядів 5974 роки тому
المقادير: 1 3/4 كوب دقيق 1/4 م ص بيكنج صودا ( كربونة) 1 م ص بيكنج باودر 1 كوب سكر 3/4 كوب زبدة مذابة أو بحرارة الغرفه 1/2 كوب حليب 1/2( sour cream ) كوب زبادي أو شمينت 3 بياض بيض أو بيضتين كاملين 1 م ص فانيلا الفرن علي حرارة 180 س أو 350 فهرنهايت لمددة 25 دقيقه
أرخص محل بكندا مناسب للاجئين _ حلا الكاسات البارد للأعياد والمناسبات
Переглядів 3184 роки тому
للاشتراك المجاني بالقناة اضغط الرابط ua-cam.com/channels/webNjFyNbqaWaQRtf7bhgA.html?view_as=subscriber
طريقة سهلة للتزيين بأدوات بسيطة (fault line cake) تزيين كيكة الصدع بالبيت للمبتدئين
Переглядів 9964 роки тому
طريقة عمل الكيك الاسفنجي ua-cam.com/video/eLpMr3iMFnk/v-deo.html طريقة عمل كريمة الجبن ua-cam.com/video/rAYFxhXy3Eg/v-deo.html ua-cam.com/video/XUivuzOZrW0/v-deo.html حسابي عالانستغرام manar_kitchen2020 للاشتراك المجاني بقناتي اضغطو اللينك بالأسفل ua-cam.com/channels/webNjFyNbqaWaQRtf7bhgA.html?view_as=subscriber
تزيين كيك للمبتدئين بالبيت بأدوات بسيطة. حضري كيك عيد ميلاد بينافس المحلات
Переглядів 8 тис.4 роки тому
اشتراك مجاني بالقناة ua-cam.com/channels/webNjFyNbqaWaQRtf7bhgA.html?view_as=subscriber حسابي عالانستغرام manar_kitchen2020 طريقة عمل البورد بالبيت كيك عيد ميلاد من طبقتين ua-cam.com/video/XUivuzOZrW0/v-deo.html كيك اسفنجي لعمل الطورتة والجاتوه ua-cam.com/video/eLpMr3iMFnk/v-deo.html أفكار بوبس لعيد الميلاد ua-cam.com/video/yyJg16Eh_2A/v-deo.html
كيك اسفنجي لعمل التورته والجاتوه بالشوكولاته والفانيلا. أحلي تورتة عيد ميلاد بالبيت
Переглядів 8684 роки тому
مقادير كيك الشوكولاتة: 1 4\3 ك دقيق 1 ك سكر 4\3 ك كاكاو غير محلي رشة ملح 2 م ص بيكنج صودا 1 م ص بيكنج باودر 2/1 ك زيت 3 بيض 1 م ص فانيلا 2/1 ك قهوة سريعه الذوبان ملاحظة: مقادير كيك الفانيلا نفس مقادير كيك الشوكولاته ولكن باستبدال الكاكاو بالنشا وكوب القهوة بكوب ماء ساخن فيديو الميرانغ www.youtube.com/watch?v=Y87sh... فيديو كيك الاناس المقلوبة www.youtube.com/watch?v=QzaIW... حسابي عالانستغرام :...
كنافة بالمكسرات بتنافس محلات الحلويات
Переглядів 2874 роки тому
تابعوني عالانستغرام manar_kitchen2020 المقادير: 1\4 كيلو كنافة 1\2 كوب زبدة أو سمن 2 م ك سكر باودر للحشو: 1\2 ك لوز 1\2 ك جوز 1\4 ك زبيب 1 م ص قرفه 1\4 كوب جوز هند القطر: 1 ك سكر 1 1\2 ك ماء
حراق اصبعه . مغذي وسهل واقتصادي
Переглядів 2934 роки тому
المكونات تكفي ل 4 أشخاص 200 غم تمر هندي مطحون 1 لتر ماء مغلي لنقع التمر الهندي 2 حبة وسط بصل مقطع شرايح 1 كوب عدس بني 4 كوب ماء لسلق العدس ملح وفلفل أسود حسب الرغبة كوب ونص مكرونة 1\8 كوب دبس رمان أو 3 ملاعق كبيرة التقلاية: 3 حبة ثوم مهروس وربع حزمة كزبرة خضرا للتزيين بصل مقلي وكزرة خضرا حسابي عالانستغرام: manar_kitchen2020 للاشتراك المجاني بالقناه ua-cam.com/channels/webNjFyNbqa...
بيف ستراجانوف بالبيت بطريقة المطاعم _ وصفات الكيتو دايت
Переглядів 5054 роки тому
لمزيد من وصفات الكيتو تابعوني عالنستغرام manar_kitchen2020
معمول كيتو دايت خالي من الجلوتين والدقيق. بحشوة الفستق والجوز
Переглядів 28 тис.4 роки тому
الوصفه باستخدام الأكواب المعيارية ولكن يمكن استخدام اي كوب متوافرز مقادير العجينة: 2 ك دقيق لوز 1 ك دقيق جوز هند 1\3 ك سمن حيواني او زبدة بحرارة الغرفة 1 م ك سكر ستيفيا 1 م ص بيكنج باودر 1 م ص فانيلا 1 م ص محلب أو مستكة 1 م ك بهارات كعك 3 م ك ماء ورد 3 م ك ماء زهر 2\3 ك كريمة خفق 3 م ك قطر كيتوني ( لتحضير القطر نحتاج: 1\2 كوب سكر ستيفيا 1 كوب ماء 1\4 م ص صمغ عربي قطرات من عصير ليمون 1 م ك ماء و...
4 أفكاروأنواع للبوبس(المصاص) سهلة وسريعة للحفلات ولأعياد الميلاد بمكونات متوافرة وبسيطة
Переглядів 5064 роки тому
4 أفكاروأنواع للبوبس(المصاص) سهلة وسريعة للحفلات ولأعياد الميلاد بمكونات متوافرة وبسيطة
Kitchen Hachs تسع حيل مطبخية ذكية رح تسهل عليكي الشغل بالمطبخ
Переглядів 2984 роки тому
Kitchen Hachs تسع حيل مطبخية ذكية رح تسهل عليكي الشغل بالمطبخ
كيك لعيد الميلاد بالبيت و بأدوات بسيطة
Переглядів 7904 роки тому
كيك لعيد الميلاد بالبيت و بأدوات بسيطة
ميرانغ بوبس بالبيت بطريقة سهلة ومناسب للحفلات ولأعياد الميلاد
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
ميرانغ بوبس بالبيت بطريقة سهلة ومناسب للحفلات ولأعياد الميلاد
ايس كريم بمكونين انتنين وبثلاث نكهات...ب 10 دقائق حضري أطيب ايس كريم
Переглядів 4854 роки тому
ايس كريم بمكونين انتنين وبثلاث نكهات...ب 10 دقائق حضري أطيب ايس كريم
دجاج كنتاكي مع سر قرمشة المطاعم بالبيت وبدون بقسماط
Переглядів 5884 роки тому
دجاج كنتاكي مع سر قرمشة المطاعم بالبيت وبدون بقسماط
Upside Down Pineapple Cake - كيكة الأناناس المقلوبة
Переглядів 7564 роки тому
Upside Down Pineapple Cake - كيكة الأناناس المقلوبة
حلو مشكل اقتصادي للعيد بخمس مكونات متوافرة بكل بيت
Переглядів 6234 роки тому
حلو مشكل اقتصادي للعيد بخمس مكونات متوافرة بكل بيت
معمول السميد الفلسطيني بيذوب بالتم. سر الحفاظ علي رسمة المعمول
Переглядів 2,8 тис.4 роки тому
معمول السميد الفلسطيني بيذوب بالتم. سر الحفاظ علي رسمة المعمول
كعك العيد بالطريقة الفلسطينية. المقادير بالكيلو والرطل
Переглядів 48 тис.4 роки тому
كعك العيد بالطريقة الفلسطينية. المقادير بالكيلو والرطل
Cheese Potato Balls كرات البطاطس بالجبنة
Переглядів 3984 роки тому
Cheese Potato Balls كرات البطاطس بالجبنة
Shrimp Pizza with Special Sauce بيتزا الجمبري بالصلصة الخاصة
Переглядів 1994 роки тому
Shrimp Pizza with Special Sauce بيتزا الجمبري بالصلصة الخاصة
ما تنتظري ساعة لتخمر عجينتك. طريقة سهلة وسريعة لعجينة البيتزا والمعجنات
Переглядів 1514 роки тому
ما تنتظري ساعة لتخمر عجينتك. طريقة سهلة وسريعة لعجينة البيتزا والمعجنات
ما رح تشتري عجينة سمبوسة بعد اليوم عجينة السمبوسة بالبيت بتنافس الجاهزة
Переглядів 6824 роки тому
ما رح تشتري عجينة سمبوسة بعد اليوم عجينة السمبوسة بالبيت بتنافس الجاهزة
شنو هو المحلب؟ شنو اسمه بالعراق
الشكل روعة
وهل العجينة كانت متماسكة ولاتتفلش
تمنيت المقطع بدون موسيقى
لو سمحتي ضروري نحط كريمة الخفق؟
شو يعني محلب او مستكه بالجزائري اي سوري عايش هون بالجزائر يشرحلي ياها
عاشت ايدج ممكن برازق كيتونية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا على الوصفة الرائعة ولقد تابعت الوصفه وانا كاتمة للصوت لوجود الموسيقى أسأل الله ان يكتب لك اجر ما نشرتي فمن سن حسنة فله أجرها واجر من عمل بها إلى يوم القيامة ومن سن سنة سيئة فله وزرها ووز من عمل بها الى يوم القيامة فحكم الموسيقى حرام كما قال الرسول صلى الله عليه وسلم
اهلا منار لخضر من الجزائر
يعطيكي العافية ، يا ريت تخذفوا الموسيقي ، عشان الله يباركلك
كمان الفرجة عالانترنيت حسب شريعتكم ..فيها قصاص من مخمد
❤
ممكن الله يسعدك تصوري كل المكونات المواد اللي استخدمتها مثل علبة ماء الورد
يعطيك العافيه شنو المكونات
روووعه 👍👍
وين صندوق الوصف عزيزتي
ما حكيتي الكلفه
كم كيلو من الكلفه تحطها ع العجنه النصف رطل
انتي مبدعة❤❤
كتير حلو شغلك ومرتب تسلم ايدك
حلو تسلم ايدك بس ياريت بلاش الموسيقى تسلمي
العمى بقلوبكم اي اش هالتطفل والغلاء ياملثمين ..قرف يقركم على هيك دين وتاريخ 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
تسلم يدينك😍❤️اقدر بدال القطر شراب القيقب؟
السلام عليكم سؤال لوسمحت هل ممكن استعمال زيت الزيتون بدل الزبده أو السمنه ؟
مبدعه
القالب رائع .
الصوره ليست متوافقه مع الكلام ، ولو بتحكي المقادير وبتشرحي مع التصوير بكون افضل كله متوافق مع بعض وبدون موسيقى المتابعه معك متعبه بتحكي عن القطر والصوره عن الحشوه في مين نركز والا نتبع على المقادير على الشاشه جد متعبه ، استفيدي من الملاحظات وغيري عشان نتابعك .
, , شكرا حبيبتي على الوصفات الناجحة الله يعطيك الصحة والعافية ض ج ع 👍👉❤️🤝
الّلهُم صلِ و سلّم على مُحمدٍ في الأولِين و صلِ و سلّم على مُحمدٍ في الآخرين و صلِ و سلّم على مُحمدٍ في عِليين إِلى يوم الدِين 🌿🌸
أحلا لايك واشتراك كمان ختام من الأردن مليون لايك
ممكن احطه في الفريزر قبل الخبز ؟
ممكن فترة قصيره.
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا ﷺ [الأحزاب:56]
يا ريت المقادير بالكوب وشكرا
تسلم ايدك ويعطيك العافيه
انتي بتقصدي صمغ الزانتان؟؟؟؟
لا يا اختي لا الله يهديش السمن مو صحي
طيب معمول بتمر ايش البديل
لو تخلينا المقياس بالغرام أكون مشكورة جدا
خاصة للسمنة لانه صعب عيارها بالكوب .
Why is this recipe not on khal, com. I can guarantee it would be on their homepage .......
ممكن استبدال قطر الكيتو بماء زهر بالعجينة؟
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌷
عاشت ايديك اريد اسالك سؤال هل استطيع ان استعمل حليب عادي بدل كريمة خفق
حبيبتي الحليب العادي غير مسموح بالكيتو لازم شي دهونو عاليه متل كريمة الخفق 35% دهن
ممكن نستغنى عن الصمغ العربي لو سمحتي
الصمغ العربي بيعملى علي تماسك القطر لانو سكر ستيفيا مو متل السكر العادي ما بيعطي قوام لزج للقطر لهيك بنضيف الصمغ العربي. قوام القطر اللزج بيساعد العجينه تتماسك
حبيبتي كعكي طعمو زاكي بس ليش طلع مقرمش
معناتو في غلط بمقدار الدهن حبيبتي لانو بس يكون قليل الدهن بتحسيه شويه ناشف او بالفرن حمرتيه شويه زيادة
@@manarkitchen3547 عملت رطل طحين وكيلو سميد حطيت عليهم كيلو ونص دهن واغلبو سمن
@@هياماحمد-م7د معناتو حبيبتي نوعيه الدقيق في دقيق يشرب سمن ومي منيح بهاي الحاله بدك تزودي شويه . جربي زودي كمان نص كبايه وانتبهي عليه بالفرن ما تحمريه كتيير بتوقع رح تزبط ان شاء الله. كل الناس يلي جربوه طلع معهم تمام بس نوعيات الدقيق بتختلف
ما قدرت اشوف المقطع بسبب الموسيقى
إبداع و أناقة و فخامة ما شاء الله تبارك 😍👏👏🤝🌷 تسلم الايادي 🌷🌷🌷🌷💙💙
يسلمو حبيبتي ❤❤ شرفتيني
ممكن تسوي مقاطعك بدون موسيقى؟؟
تكرم عيونك حبيبتي ❤
من وين ممكن الاقي طحين جوز الهند
حبسيتي يعتمد علس مكان إقامتك. بالعادة بتلاقيه بالمحلات الكبيرة متل المترو وكيرفور واوقات بتلاقيه عند العطارين ..ازا انتي بكندا موجود يكل المحلات ولمارت والكوسكو
السلام عليكم .. تسلم ايدك صراحة شكلو بيشهي .. انا بقولك طريقتي اللي استخدمتها وياليت تفيديني بملاحظاتك .. حطيت زبدة ١٠٠ جرام مع ٣ حبات كيري وسكر ستيفيا خلطهم وضفت : ٢ كوب لوز ، نص كوب دقيق جوز هند طحنته بنفسي ، وفركته وزودت من ٤ الى ٥ ملاعق ماء عشان قلت الكيري بدل كريمة الخفق لكن العجينة مابتلم كويس زي اللي عندك يعني لو حاولت اعمل بيها شكل مابتزبط للنها رح تفك .. خبزتها دوائر متماسكة .. لكن بس تاكلي منها بيفتت اجزاء منها .. شو السبب ؟ فكرت انه بسبب دقيق اللوز لانه مش ناعم زي الدقيق العادي حاولت اطحنه زيادة بس خفت يصير زبدة لوز !!!
اهلين حبيبتي واسفه اني طولت بالرد . ممكن يكون الدقيق شويه خشن لهيك بفضل الجاهز لانو بيكون انعم وممكن لو سعرو غالي تجيبي واحد وتخلطيه مع كميه من اللي انتي بتعمليه وهيك قوامو بيكون وسط وبيكون اوفر عليكي. الشي التاني هوا القطر انا استخدمت قطر للم العجينه مو ماء. القطر الكيتوني بيكون لزج بيساعد حبات الدقيق تتماسك مع بعض. زودي كميه الاكزانثان ليطلع قوامو شويه كتيف بتحسيه متل جل الالوفيرا وان شاء الله تزبط معك😊
انت غيرتي الطريقة والمقادير وبالتالي ما راح يزبط . قللي الزبده أو زيدي دقيق جوز هند عشان يشرب الزبده وتجمد العجينه اكثر .
يسلمو عالوصفة يعني الرطل بحتاج نص كيلو سمنة ولتر زيت هيك صح يعني الرطل بحتاج لكيلو ونص ادام مزبوط هيك وتسلمي كماام مرة
حبيبتي الرطل بيحتاج نص كيلو سمن ونص كيلو زيت . الزيت وزنيه بالجرامات مو بالليتر لحتي تطلع حساباتك مزبوطه
انتي رائعة تسلم ايدك
شكرا كتييير 😍
وين السكر والتمر
هادا معمول كيتو ما في تمر والسكر استخدمت سكر ستيفيا سكر كيتوني