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손마마TV_ 전통된장 태장고
South Korea
Приєднався 3 чер 2020
국산 토종콩 100% 3년 숙성 전통 재래식된장, 간장, 무염청국장, 메주고추장, 메주를 생산,판매하는 농장입니다.
손두부만들기, 된장담그기 등 다양한 체험도 하고
2014년에는 농진청인증받은
대구인근 농촌교육농장이기도 합니다.
문의 054-976-5287
쇼핑몰 www.taejanggo.com
네이버[전통된장 태장고] 검색
손두부만들기, 된장담그기 등 다양한 체험도 하고
2014년에는 농진청인증받은
대구인근 농촌교육농장이기도 합니다.
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[태장고]국산콩메주로 된장담그기 2탄-장가르기
국산콩메주로 된장을 담궜다면 60일 이후 장가르기를 해야한답니다.
장가르기를 통해 건더기는 된장이 되고, 물은 간장이 되는데요,
본 영상은
태장고의 대표이자 저의 시어머니만의 비법으로 장가르기 과정을 담았습니다.
된장담그기와 장 가르기 보시고 맛있는 된장 담궈드세요.
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기 영상입니다.
제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피
장가르기를 통해 건더기는 된장이 되고, 물은 간장이 되는데요,
본 영상은
태장고의 대표이자 저의 시어머니만의 비법으로 장가르기 과정을 담았습니다.
된장담그기와 장 가르기 보시고 맛있는 된장 담궈드세요.
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기 영상입니다.
제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피
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Відео
너무너무 쉬운 실패없이 맛있는 된장담그기
Переглядів 23 тис.3 роки тому
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기 영상입니다. 제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피 이번에는 저희 태장고 장고마마의 레시피인 된장담그기 입니다. 영상과 레시피대로 따라만 하면 전통방식 그대로 된장담그기 어렵지 않아요.
무말랭이김치-사과와 양파로맛을낸 간단하고 맛있는무말랭이, 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기
Переглядів 10 тис.3 роки тому
시어머님의 아이디어가 가득, 사과와 양파로 맛을 낸 무말랭이김치 15분이면 뚝딱 만들수 있는 간다하고 맛있는 무말랭이 김치랍니다. 본 영상은, 전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기로 제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피를 담은 영상입니다.
#오이소박이# 고추가루 대신 홍고추로 갈아만들어 더 시원하고 깔끔한 아삭아삭 오이소박이 - 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기
Переглядів 1414 роки тому
고추가루 대신 홍고추를 갈아넣은 #오이소박이. 홍고추(생고추)가 들어가서 더 시원하고 아삭한 맛이 일품이네요. 시어머님의 비법으로 만든 오이소박이 진짜 맛잇어요. 전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기 제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피랍니다.
#소고기가지구이, 가지 싫어하는 사람도 젓가락을 멈출수 없는 #가지요리, #가지레시피-서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기
Переглядів 2094 роки тому
가지 싫어하는 사람도 젓가락을 놓지 못하는 가지요리, #소고기가지구이입니다. - 제철농산물을 주로 사용하여 제철 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피, 전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기는 채널입니다.
간단한 #깻잎레시피 #깻잎조림-서툰며느리의 시어머니 요리배우기
Переглядів 1294 роки тому
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리 배우기, 시어머니 레시피, #깻잎조림만들기입니다.
여름배추 #청방배추로 김치 담그기 #서툰며느리의 시어머니 요리배우기
Переглядів 12 тис.4 роки тому
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니요리 배우는 채널입니다. 제철 텃밭에서 나는 채소를 주로 사용하여 반찬을 만드시는 시어머니의 요리레시피 이번에는 여름배추인 청방배추로 김치 담그기 청방배추김치담그기 영상입니다.
#콩잎물김치 담그기 - #서툰며느리의 #시어머니요리 배우기
Переглядів 8 тис.4 роки тому
전통된장 태장고 서툰며느리 손마마의 시어머니 요리배우기, 여린 콩잎으로 만드는 물김치, 콩잎물김치 레시피입니다.
#쌈장만들기_#서툰며느리의 #시어머니요리배우기 #손마마TV
Переглядів 8 тис.4 роки тому
#손마마TV #서툰며느리의_시어머니요리 배우기 #쌈장만들기 #전통된장태장고 #된장레시피 #쌈장레시피 #시골반상 #시골반찬
#고추찜무침, 서툰며느리의 시어머니요리배우기 #고추요리
Переглядів 2744 роки тому
#전통된장 태장고 #서툰며느리의 #시어머니요리 배우기 #고추찜무침 #고추요리 #간단한반찬 #고추반찬 #시골반찬
#상추김치만들기.서툰며느리의 시어머니 요리배우기 #상추요리
Переглядів 2554 роки тому
#전통된장태장고 #서툰며느리의 #시어머니요리 배우기 #상추김치 #상추요리 #상추로김치담그기
판매도하나요?
@@강경옥-i6b 앗 답이늦어 죄송합니다. 네. 양력 1월이면 메주 판매해요.
메주가 참좋다 노란곰팡도 있는것 같네요그래야 된자 맛있는데
@@강경옥-i6b 저희 태장고 메주사서 된장 담그신분들이 된장 간장 맛있다고 칭찬 많이 해주세요.^^
여러레시피봤지만, 이분꺼 젤 울엄마음식같네요 울엄마 반찬김치 진짜 제일이였어요,동네아줌니들 얻으러왔었어요. 구독하고 자주 배우려구요.
손이따가울듯😅레시피가 없어서 따라못함,ㅋ
정확한 레시피는 없네요?
죄송합니다. 어머님께서 눈대중으로 하신거라 저도 정학하게 계량하기 어렵더라구요. ㅜㅜ
살을 빼보고 싶으신 분들은 "닥터래시오"와 "해인감비환"을 같이 드셔보세요. 살이 안 빠지는 체질이었는데 이 방법으로 20키로 정도 뺐습니다...
콩잎은 다 먹는건가요? 강낭콩 잎으로 해도 되나요 어떤분은 강낭콩 콩잎은 못 먹는다고 하네요
저희는 메주콩잎만으로 해먹어봐서 강낭콩잎은 잘 모르겠네요.
186❤️👍 손마마님 안녕하세요 영상 공유해주셔서 감사합니다👏👏👏👍
네. 저도 감사합니다.^^
구독도 함께 좋아요는 필수 ㅎㅎ.
간단하게 만드는 쌈장, 공유하겠습니다. 감사합니다.
감사합니다. 좋은하루되세요.
ㅈ
대나무 저거 어디서 구입하나요?
구입한게 아니예요. 죄송합니다.
시골에많이있구요 인터넷판매도한다고해요 저는시댁갈때넉넉히채취해서해마다사용한답니다
맹물을 치면 더 맛이 못 하고 잘못하면 변할 수가 있습니다 따라서 하시면 안 됩니다
해보셨어요? 장가르기 할때 넣는거 괜찮다고 하시는분 많으세요 오랫동안 해보신분 말씀에 단정적으로 말씀하시는건 아닌거 같으네요 간장이 적으면 생수넣고 소금 추가 하면됩니다 생수 대신 육수(표고버섯 황태 멸치 다시마 우려낸) 넣어도 되고요 싱겁지 않게 소금 이나 간장 추가 하면 됩니다
메주도 파시나요? 연락처 올려주세요
앗 이제서야봤네요.죄송합니다..ㅜㅜ 메주 판매하고 있어요. 아직 구매전이시라면 054. 976. 5287로 전화주세요.
감사합니다
대나무 내년에도 쓰도되나요 잘보았어요
글쎄요 그건 잘 모르겠네요. 재사용해본적이 없어서요..
너무 짜겠네요
짜다의 기준이 사람마다 달라서 짜지 않다 말씀 드리긴 힘들지만 많은 분들이 찾아주시는걸보면 대중적인 짠맛이 아닐까 생각해봅니다.
절대 안짜요 10리터에 소금3키로가 딱 맞아요 ㅡ싱거운건 실패있어도 짠건 실패0입니다
태장고 장가르기 시어머니랑 다정하게 함께하시는모습 보기좋습니다. 잘가르쳐주시는군요~^^♡ 6개월후에 맛보러가겠습니다~^^
늘 예쁘게 봐주셔서 감사합니다.^^
오늘은 왼지 궁금 해서 클릭하니 선생님 된장은 유튜브 시작 하셨네요 또 한해가 넘어 된장됨는 계절이 왔네요 선생님 된장담는 모습도 잘보았습니다 매주는 선생님께 주문 하겠습니다 영상 잘보고 구독 좋아요 했답니다 ^^
구독 좋아요. 감사합니다.^^ 좋은 하루되세요.
친정이 경북임 찹쌀죽 추가 통배추속 조그만 노란꼬갱이도 들어가요 요즈음은 진간장으로 맛을 내서 맛내기 편해요 간장 안들어가야 무말랭이짠지가 되는데요 진짜맛내기네요 고수~~~
배추속 꼬갱이도 들어가는군요. 역시 김치는 집마다 다 다르네요.^^ 다음에 한번 넣어서 해봐야겠네요.
혹시 장항아리 어디 제품인지 알수 있을까요?
청송옹기 무형문화재 제25호 되시는 분 작품이랍니다. ^^
@@sonmamatv 작품이 맞네요. 된장도 된장이지만 항아리가 가지런히 넘 멋집니다!!
@@김성연-i5b 다들 농장 오시면 예쁘다고 사진 엄청 찍어가세요.^^
청방배추 김치 잘 담구기가 쉽지 않더라구요 잘배우고 갑니다^^
어머님은 쉽게 쓱쓱하시던데..전 쉽지 않을것같아요. 맛있게 담궈드세요.^^
콩잎 김치 시원하겠어요
사장님 무말랭이 맞이 얼나나 맛있는지 잘배워 보겠읍니다 며느리와 케미도 짱이고요 자난번에 방문해 먹어보니 역시 다르더라구요 밭에서 금방 뽑은 무 더 맛있겠네요^^
네 도움이 되셨으면 좋겠네요. ^^ 감사합니다.
태장고 간장 고추장 맛이 최고에요 공기도 좋고 사장님 인품도 최고 최고
좋게 봐주셔서 감사합니다.^^ 좋은하루되세요.
살림잘하시는 시어머님 두셔서 잘 배우겟네요
오이도 넣으면 어떨까요?
양파를 많이 넣어서 달거 같아서 좀 망설여짐. 콩잎 물김치로 돼지수육 싸먹으면 정말 맛남
직접 기른 채소들이라 정말 싱싱해 보여요 ~~^^
메주구입할수있나요?
메주 다판매되고 없어요. 죄송합니다. 내년에는 1~2월에 주문주세요.
대표님 3년묵은된장 에 영양고추에 꿀까지 들어가고 손맛까지좋을수밖에 없겠어요. 좋은정보 감사합니다~^^
감사합니다.^^
쌈장 맛있겠네요 오늘저녁은 삼겹살에 상추 쌈장 ~~~^
어머님 비법인데 맛있어요.^^
좋은영상 감사합니다 쌈장 하나면 삼겹살 꿀떡~~~
맞아요..삼겹살에 먹음 완전 꿀맛이죠.^^
정확 자세하게 알려주시어 감사합니다 따봉입니다
감사합니다. 맛있는 된장 담궈드세요.^^
상큼한 오이소박이 맛있겠네요 우리 식구가 아주 좋아하는데 바로 담아 봐야겠어요 근데 요즘 오이가 어찌나 비싼지 ㅎ
무말냉 이 김치가 너무 질겨서 먹기 힘들었는데 이젠 걱정이 해결 됐어요^^
도움되셨다니 다행이네요.^^
된장 담그기 자세히 알려주셔서 도전해 보고 싶은 자신감을 갖어봅니다. 태장고 감사합니다~^^
도움이 되셨다니 저게 더 좋네요.^^
가지 반찬이 어렵고 맛있게 하기가 쉽지않아 잘 안먹었는데 영상보고 정말 잘배워서 해먹으니 시쿠들이 모두 잘먹어서 기분이 좋아요 더좋은 메늘 기대합니다^^
장담는게 어려워서 엄두가 안났는데 좋은 영상 많은 도움 되었어요 감사합니다
도움이 되셨다니 좋네요. 맛있게 담궈드세요.^^
어이쿠 오랜만에 영상 올리셨네요. 잘지내시죠?
네..어쩌다보니 오랫만에 올리게됐네요.^^ 잘 지내시죠?
오독오독 맛있겠어요~
네..^^ 제 입맛에 딱이더라구요. 좋은 하루되세요.
덕분에 오늘 맛난 무말냉이 완성 했어요 . 무말랭이에 간장에삭힌 매운고추 두주먹 넣어서 함께 만들었는데 남편은 삭힌고추도 더 맛나다고 칭찬 받았어요 . 감사해요 ! 새해도 맛난음식 마니마니 부탁 드리고 새해 복 많이 받으세요 !
감사합니다. 저도 담에 삭힌 고추 넣어서 해봐샤겠어요. 오늘도 좋은 하루되세요.^^
꼭 똑같이 담아먹을거에요~~~
다정한 고부열전... 맛도 당연 쵝오~!!
예쁘게 봐주셔서 감사합니다.^^
맛있게보이네요 복잡하지않은 방법잘배워갑니다
도움이 되셨다니 제가 좋네요.좋은 하루되세요.^^
아삭아삭 하니 맛있것네.
풀물 안 넣네요?
네..풀 안하고 담근 김치예요.
@@sonmamatv 네~^^
맛나것네용.
넘 맛있어요.^^
깻잎이 싱싱하고 어머님이 인정 많고 며느님 시어머님께 싹싹 하고 고부간이 참다정한 모습 좋아요 멸치 깻잎조림 한번 해먹어 봐야겟어요
예쁘게 봐주셔서 감사합니다. 좋은 하루되세요.^^
맛있겠어요 ㅎㅎ
삼삼하니 밥 반찬으론 딱이예요.^^
콩잎물김치 시원하니 맛있겠네요.양파가 많이들어가서 더맛이있나보네요. ㅋㅋ 알랑드롱 ~. 잘보고갑니다.
콩잎도 양파도 다 맛있어요.^^