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호이도가 HOI DOGA / 술쟁이
South Korea
Приєднався 13 бер 2023
안녕하세요 방구석 술쟁이 '호이도가'입니다^^
세상의 모든 술을 마시고 만들고 리뷰합니다.
그 중에서도 특히 우리술을 좋아합니다.
세상의 모든 술을 마시고 만들고 리뷰합니다.
그 중에서도 특히 우리술을 좋아합니다.
내가 위스키가 될 상인가?? 증류했을 때 가장 맛있는 맥주를 찾아서...2탄
맥주 16개를 사다가 증류했습니다!
맥주를 증류한 술을 '비어 슈냅스' 라고 하는데요.
과연 증류했을 때 가장 맛있는 맥주는 어떤 것일까요??
16강 5차전과 8강 1차전까지.... 흑백증류사 2탄입니다.
16강 맥주 목록
1차전 : 코로나 vs 카프리
2차전 : 버드와이저 vs 호가든
3차전 : 크러쉬 vs 크롬바커
4차전 : 테라 vs 카스
5차전 : 켈리 vs 스텔라
6차전 : 싱하 vs 한맥
7차전 : 코젤 vs 기네스
8차전 : 클라우드 vs 하이네캔
8강 진출!
1차전 : 버드와이저 vs 크롬바커
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📍호이도가 인스타그램
hoidoga
👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다.
👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^
🌃누룩시티🌃
전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임,
누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^
분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^
카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~
정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^
🗺전국 양조장 지도 만드는 중🗺
maps.app.goo.gl/ZqzG4ASi9jtN6Qfk8?g_st=ac
전국의 알게 모르게 위치한 양조장 위치를 지도에 표시하고 있습니다^^
제가 놓친 곳들도 많으니 함께 지도 만들기에 동참해주세요♡
누구나 리스트 추가 및 편집이 가능합니다!
*이 영상은 영상 편집 프로그램 vrew를 이용해 편집하였습니다.
맥주를 증류한 술을 '비어 슈냅스' 라고 하는데요.
과연 증류했을 때 가장 맛있는 맥주는 어떤 것일까요??
16강 5차전과 8강 1차전까지.... 흑백증류사 2탄입니다.
16강 맥주 목록
1차전 : 코로나 vs 카프리
2차전 : 버드와이저 vs 호가든
3차전 : 크러쉬 vs 크롬바커
4차전 : 테라 vs 카스
5차전 : 켈리 vs 스텔라
6차전 : 싱하 vs 한맥
7차전 : 코젤 vs 기네스
8차전 : 클라우드 vs 하이네캔
8강 진출!
1차전 : 버드와이저 vs 크롬바커
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제가 놓친 곳들도 많으니 함께 지도 만들기에 동참해주세요♡
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*이 영상은 영상 편집 프로그램 vrew를 이용해 편집하였습니다.
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Відео
맥주 16개를 증류했습니다. 증류했을 때 가장 맛있는 맥주는???
Переглядів 66214 годин тому
맥주 16개를 사다가 증류했습니다! 맥주를 증류한 술을 '비어 슈냅스' 라고 하는데요. 과연 증류했을 때 가장 맛있는 맥주는 어떤 것일까요?? 16강 1차전~4차전까지.... 흑백증류사 1탄입니다. 16강 맥주 목록 1차전 : 코로나 vs 카프리 2차전 : 버드와이저 vs 호가든 3차전 : 크러쉬 vs 크롬바커 4차전 : 테라 vs 카스 5차전 : 2탄 영상 ㄱㄱ 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 ...
막걸리,맥주,위스키,약주에 정수제를 넣어보니...!!(예상밖의 결과;;)
Переглядів 2,4 тис.14 днів тому
막걸리, 맥주, 위스키, 약주에 p&g purifier of water 정수제를 넣어봤습니다! 예상과는 전혀 다른 결과에 당황....ㅋㅋ 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도 만드는 중🗺 maps.app.goo...
고구마소주를 만들어 냉이주캐스크에 넣었습니다!
Переглядів 91821 день тому
직접 만든 고구마소주를 직접 만든 냉이주를 숙성했던 캐스크에 넣었습니다. 세상에 진짜로 하나뿐인 고구마 소주 냉이주 캐스크 숙성!! 맛이 너무 너무 기대됩니다!! 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도 만드는 중...
전통주(살균X) 오크통 상온 숙성 70일... 마셔도 되나...?
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
직접 만든 냉이주(전통 약주)를 새 오크통에 넣고 70일간 숙성했습니다. 30도가 넘는 여름철 실내에서요ㅋㅋ 과연 괜찮을까요....? 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도 만드는 중🗺 maps.app.goo.g...
발효→증류→또 발효→증류 무한반복 좀비주, 가능? (동네에 양조장이 있으면 좋은 점!!)
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
우리 동네에 양조장이 있으면 좋은 점! 얻어온 술 가지고 재밌게 놀 수 있다ㅋㅋ 여러분 동네에도 아마 양조장이 분명히 있을 겁니다! 아래 전국 양조장 지도를 확인해 보세요~ 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도...
위스키 보관방법을 확실히... 아랐씁니다! (4주간의 실험)
Переглядів 14 тис.Місяць тому
위스키를 보관하는 방법! 적어도 이것만은 피해야 한다는 것을.... 아랐씁니다 그와 별개로.... 편집 프로그램 공부를 해야겠습니다ㅠㅠ 아오.... 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도 만드는 중🗺 maps.a...
집에서 잭다니엘, 아니 짭다니엘 만들기(발효부터 증류까지)
Переглядів 5 тис.Місяць тому
발효, 증류, 그리고 차콜 멜로잉... 테네시 위스키, 잭다니엘을 따라 만들어 봤습니다. 일명 짭다니엘! 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ 🗺전국 양조장 지도 만드는 중🗺 maps.app.goo.gl/ZqzG4ASi9jtN6Q...
막걸리를 망치려는 XXX들!!!
Переглядів 2,6 тис.2 місяці тому
뭐가 진짜 우리 술을 위한 건지 누가 우리 술을 망치려고 하고 있는지 지켜봐주세요 하아 그냥 하고 싶은 대로 막 말하고 싶다!! 니아러ㅐ뱌젇개ㅓㅁㄴ이ㅏ뤄매ㅑ노 ㅐㅑ졉 래ㅓㄴㅁ이ㅏ러 ㅐㅑㅁㅈ녀 📍호이도가 인스타그램 hoidoga 👉적당하고 즐거운 음주문화를 지향합니다. 👉언제나 열심히 술 만들고 있습니다^^ 🌃누룩시티🌃 전통주를 사랑하고 함께 즐기는 모임, 누룩이 만드는 세상을 탐험하는 누룩시티 전입을 환영합니다^^ 분기별 정기 시음회, 가양주 나눔, 양조장 탐방 등 혼자보다 여럿이 함께 우리 술을 즐기는 건전한 술 문화를 나누고 싶습니다^^ 카카오톡 오픈채팅방에 '누룩시티'를 검색하시고 함께 해주세요~ 정기모임 장소는 8호선 동구릉역 '우리첫술' 양조장에서 주로 함께합니다^^ ...
한방울, 한방울... 가내수공업 크래프트 진(gin) 만들기 첫시도
Переглядів 1,4 тис.5 місяців тому
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에비앙 VS 삼다수 막걸리 비교! (술 맛, 발효, 알콜 도수 등등)
Переглядів 4,6 тис.5 місяців тому
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쌀로 만드는 맥주? 맥주 마시면 설사하시는 분들.. 이거 만드세요!
Переглядів 2,3 тис.6 місяців тому
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2024 드링크 서울 전통주 부스 다녀왔습니다.(4월 11일~14일, 코엑스 C홀)
Переглядів 1,3 тис.7 місяців тому
2024 드링크 서울 전통주 부스 다녀왔습니다.(4월 11일~14일, 코엑스 C홀)
국산 맥주들이 대체로 슈냅스로는 괜찮은가 보네요 ㅋㅋㅋ
넘 잘 보고 있습니다!
기네스가 몰팅이나 로스팅할때 피트를쓰나? 맥주에선 전혀뉘앙스가 없었는데 신기합니다
빡세네요 하나하나 찾아야 하니 ㅠㅠ 그래도 1등이 기대돼여 ㅋㅋㅋ
1등을 찾아 샤베이 따라잡기 한번 해봐야 하나 싶습니다ㅎㅎ 감사합니다.
16강 맥주 목록 1차전 : 코로나 vs 카프리(승) 2차전 : 버드와이저(승) vs 호가든 3차전 : 크러쉬 vs 크롬바커(승) 4차전 : 테라 vs 카스(승) 5차전 : 켈리 vs 스텔라(승) 6차전 : 싱하 vs 한맥(승) 7차전 : 코젤 vs 기네스(승) 8차전 : 클라우드(승) vs 하이네캔 8강 진출자는???!!!
와 노가다...ㄷㄷㄷ
겁나 오래 걸렸슴니다......ㅋㅋ
으어! 16강 대진표 정리해주심 더 보기 좋을꺼같아요 ㅠㅠ
댓글로 올려놨습니다 아이디어 감사합니다ㅋㅋ
재밌네요
감사합니다ㅎㅎ
굿입니다!
감사합니다!ㅎㅎ
이런 대기획을 … 고생 많으셨습니다
영상 잘 봤습니다. 소형 증류기 성능은 어떤것 같으신가요? 물 증류용인것 같은데 술 증류에도 괜찮나요? 냉각 성능이 어떤가요??
증류는 아무 문제없이 아주 잘 됩니다. 세척도 간편하고요^^ 냉각성능은 그리 뛰어나진 않지만 상압증류하는데 부족하진 않습니다. 근데 그냥 좀 더 효율을 높여 주기 위해 증류기 바람 들어가는 곳에 소형 선풍기를 하나 더 세팅해서 사용하고 있습니다^^
이런실험 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가루 많이 남았는데 한 잔 타드릴까요??ㅋㅋㅋ
@hoidoga ....제가 실수한게 있다면 노여움 푸시고 그 '가루' 내려 놓으시죠
연쇄증류마..?
편집력 뭐죠…? 갈아넣으셨네요..
편집 툴 정착하고 싶은데 이것 저것 유목민이라 허접합니다..ㅋㅋ감사합니다!
@ 아니에여 이미 훌륭하십니다! 저도 이것저것 해보는 입장이라서 공감되네요..!
또 질문요~ ^^ 맥주 증류도 초류를 받아서 버리셨나요? 너무 비슷한 질문을 드려서 죄송요
아닙니다^^ 이번엔 워낙 양도 적고 맛보기용이라 초류는 따로 버리지 않았습니다ㅎㅎ
현재는 27,45,50,59.5도 일케 있네요~^^
50도 로즈골드 맛있습니다^^
@@hoidoga그래서 45(한정판),50도 로즈골드 2개 삿어요 ㅎㅎ 59.5도는 살까 말까 고민중 이네요..
버터를 소포제로 넣으면 버터의 향이 추출되지는 않나요? 양은 어느정도 넣게 되나요?
보통 손가락 한마디 정도 양을 사용합니다. 1차 증류시에만 소량 넣어서 맛의 변화는 체감하지 못했습니다ㅎㅎ
이행님 컨텐츠력 좋으시네
감사합니다ㅋㅋ
엎드리신 포즈가 먼가 재밌었어요 ㅋㅋㅋ 넘 흥미로운 주제네요👍
앗 잘보고 있습니다 맛난 술 많이 드셔서 부럽습니다ㅋㅋ 감사합니다ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오오오 소맥 아니면 쳐다도 안볼 카스가 이기다니 신기하네요 😅
홉이 가장 적게 들어가는 제품 중 하나라 그런거 아닐까라고 의심해봐요
홉이 얼마나 들어가는지는 잘 모르겠지만 그럴 수도 있겠네요ㅋㅋ
아.. 이걸 여기서 끊으시네 ㅠㅠ 예고편이라도 뒤에 넣어주시지ㅠㅠ궁금해요
헤헤 금방 2탄 올리겠습니다!
아니.. 이게 뭐야😅😅
고온으로 인해 에어링이 빠르게 되나? 일본의 양조장 같은경우 오크통 숙성하는곳이 여름에는 기온이 40되고 그렇다 하더라고요
아무래도 고온이 여러 반응을 가속시키는 것 같습니다^^
제발 주세좀...마셔보고 싶지만 부담스러운 가격이네요ㅠ
그러게요 그나마 마한은 비교적 가성비라는 슬픈 현실... 주세 주세 주세!!
위스키 보관법은 알고 있었는데. 에어링 관련해서 병에 빈 공간이 많으면 얼마나 되는지 궁금해요.
제 미천한 감각으로 느낄 수 있을지 모르겠지만 언제 한번 기획해보겠습니다^^ 감사합니다
어느정도 불을 붙이고 산소를 차단하면 숯을 많이 얻을수 있어요!!
어허... 저정도의 성능으로 더러운 물을 깨끗하게 할 수 있을까요? 😮
ㅋㅋ 역시 술은 물보다 강하더군요
호이도가님 혹시 피어팩트 르네상스 리뷰 해주실 수 있나요 국산 배로 만든 브랜디인데 레미마틴에서 vsop등급을 받았다고 들었습니다
오 저도 얼마전 커뮤니티에서 봤습니다ㅎㅎ 한번 노려보겠습니다 감사합니다^^
구독 갈겨
헿 감사합니다
실험하는데.. 정량을 지키기는 커녕 본인 마음대로 타놓고.. 잘 녹이지도 않고.. 이런 실험은 안하시는걸 추천드립니다.
지나가던 화학과입니다. 대충 성분을 찾아보니 iron sulfate 으로 침전 + 락스 성분으로 살균하는 원리인거 같네요. 보통 흙은 전하를 띄는 무기물들이 많다보니 iron sulfate 전하를 가지고 sulfate 염 형태로 굳혀서 침강시키는거 같은데 효모같은건 끽해야 넓은 범주의 프로틴일테니 전하 영향은 받겠지만 침강까지 일어나진 않을거 같구요. 고도수 술이 더 뿌옇게 되는건 에탄올 자체는 물에 잘 녹지만 물에 녹는 잘녹는 염을 용해하는데는 방해가 되죠. 도수가 높을수록 에탄올이 많다는거니 용해가 힘들어질거 같습니다. + 하이포아 염소산 = 락스 성분으로 살균을 하는건데 지정된 양 이상으로 용해시키고 드시는건 많이 위험해보이네요. pH가 매우 높을겁니다. 이 때문에 효모 단백질도 영향을 받겠네요 인간 몸이 튼튼하긴 해도 용법 용량은 괜히 만든게 아니라.. 실험만 하시고 맛은 안보시는게 맞는거 같습니다.
아하 알콜때문에 뿌얘질수 있는거군요! 보통 효모등을 청징할 때 규조토나 벤토나이트를 사용하는데 황화철은 그것과 또 작용이 다른가봅니다^^ 감사합니다
반가운(?) 술이 보이네요. 태국의 캪틴큐 쌩쏨...
저도 반가운 마음에 샀었는데... 한번 맛보고 손이 안가네요^^
뭐야... 재밌자나!! 😂
재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
전 설탕과 효모만 넣고 와인을 만드는데 뭘많이 넣으시네요.그런것은 꼭 다넣어야만 와인이 좋은가요?
좋은 와인이 된다기 보단 실패확률을 줄여주는 정도로 보시면 될것 같습니다^^ 저는 영상을 찍다보니 최대한 다양한 방법을 소개드리기 위함이기도 합니다 감사합니다
청징제에 달라붙기에는 너무 작은 입자들이어서 효능을 발휘 하지 못하는 걸까요? 기본적인 역할이 흙탕물을 상정하고 개발을 한 것일 테니 입자 크기에 영향이 있지 않을까 생각해봅니다.
청징제들마다 당길 수 있는 물질이 다른가 봅니다..ㅋㅋ
먹으면 큰일날거같은,,,,,,,,,,,,,,,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐지
알콜이랑 만나면 반응하는 성분인가싶네요 ㅋㅋ
맑은 술이 나오기를 기대했는데 아쉽입니다ㅋㅋ
늘 신기한 시도 잘 보고 있습니다😊
재미있게 봐주셔서 감사합니다^^
2차 증류를 할 때도 초류를 버려야(5%) 하나요? 그리고 1차가 아닌 2차까지 증류를 한 이유가 따로 있을까요??
1차 증류때 버렸으면 2차때는 안버려도 됩니다. 둘 중 한번만 해줘도 됩니다. 증류는 일종의 필터링 같은 역할이라고 보시면 될것 같아요ㅎ 2차 증류를 하는 이유는 1차 증류에서 딸려온 잡미들을 잡아주기 위한 목적, 좀 더 순도 높은 알콜을 얻기 위한 목적으로 보시면 될 것 같습니다.
@@hoidoga 넘 감사합니다~~^^
선생님 조청으로 술만들기 해주세요! 전 하고 싶어도 발효통들이 전부 발효중이라... 보통 삼양주하기 떄문에 2 3주 걸리고 거르고 난뒤 1달정도 냉장숙성하는터라 통이 없어요.. ㅠㅠ 여지껏 여려 술 만들어는 봤는데 조청도 당이 있으니 잘되지않을까 싶습니다 ㅋㅋ
그 세종시에 위치한 공사사 양조장에서 만드는 삭 이라는 소주가 조청으로 만든 소주입니다ㅋㅋ 박람회에서 보고 시음은 못하고 궁금해서 한병 사뒀는데 아직 못깠네요ㅜ 조청 충분히 잘될것같은데 한번 해보겠습니다ㅋㅋ 감사합니다^^
그런데 구리망 따로 빼서 세척을 해야 하나요? 구리망 관리 방법좀 알려주시면 감사하겠습니다.
구리망 구연산물에 담궈 두면 됩니다 많이 안넣어도 되요 구연산없으면 식초
윗분 말씀대로 구연산 쓰시면 됩니다ㅎㅎ 전 냄비에 물 넣고 구연산 풀고 메쉬넣고 끓여버립니다
@@Rano0oo 감사합니다
@@hoidoga 감사합니다
냉각기 관에 냉수가 아닌 냉매를 흘려보면 어떻게 될까 하는 미친생각을 해봅니다 ㅎㅎ
부동액 쓰는 분도 있더라고요ㅋㅋ 냉동 칠러 따로 쓰시는 분도 있고요 탐나던데.... 장비 욕심은 끝이 없습니다ㅋㅋ
@@hoidoga 절대로 고칠 수 없는 병이죠 장비병 ㅋㅋ
증류기 비싸지 않나요?ㅜㅜ
요즘엔 10만원 미만으로도 간단한 증류기 구입이 가능합니다^^ 제것도 기기 자체는 20만원 미만으로 아주 접근 못할 가격은 아니에요
@@hoidoga 감사합니다~~
일본은 고구마소주가 대중적인만큼 고구마의 품종도 여러가지를 사용해 소주를 만드는데요 죠이화이트 품종은 소주전용으로 개량해서 전분이 많아 보리소주처럼 달고 부드러운 술이나오고 아야코마치같은 주황색 고구마품종은 소주로만들면 고구마소주답지 않은 과실향이 풍부하게 납니다 그 밖에도 발효제로 전통적인 흑국을 쓰느냐 백국을 쓰느냐에따라 또 여러가지 맛이 나서 다양한 바리에이션이 나오는게 재미있습니다
오....고구마도 양조 품종을 나눠놨군요 일본술도 공부해보고 마셔봐야 겠다는 생각이 확 생기네요 감사합니다ㅎㅎ
고구마 넣은 술을 청주처럼 가라앉혀서 먹을 수도 있나요? 증류는 좀 부담스러운데
고구마로만 빚은 술은 생각보다 맛있게 만들기 어렵습니다..ㅋㅋ 쌀 베이스에 고구마를 부재료로 사용하시면 어떨까 싶습니다
맛이 너무 궁금해지네요 정말 정성이 대단합니다 👍
맛은 정말 기가 막혔습니다ㅎㅎ 감사합니다^^
저도 고구마 소주만든다고 하다가 ㅋㅋㅋㅋ막걸리 거르다가 열받아서 ㅋㅋㅋㅋㅋ다신 안만들기로 했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 내린 소주는 맛이 기가막혀요 구운내도 좋고 온더락으로 더좋아요
거르는게 진짜 극악이더라고요ㅜㅜ 고생하셨겠습니다ㅋㅋ 뭔가 더 좋은 방법이 없을까 고민중입니다
고구마 소주가 바닥으로 흐를 때 내 눈물도 같이 흘렀다...
주륵주륵... 마치 오늘 날씨같네요ㅜㅜ
@@hoidoga 주르륵 주르륵 주르륵 주르륵 밤새워 내리느흔 빗무울