About Meat
About Meat
  • 23
  • 112 653
Güveçte Kuzu İncik Yahni
Güveçte Kuzu İncik Yahni
Her hafta YENİ video,
Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın!
#kuzu #incik #yahni
Переглядів: 3 393

Відео

Evde Kalın Antrikot Steak Kurutmadan Sulu Sulu Nasıl Pişirilir
Переглядів 9352 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #evde #antrikot #steak
Lezzetiyle Tadıyla Enfes Dana İncik | Osso Buco
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #dana #incik #danaincik #osso #buco #ossobuco
Beef Wellington
Переглядів 633 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın!
SousVide ile Yumuşacık Dana Kaburga (20 Saat Pişti)
Переглядів 2773 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #dana #kaburga #sousvide
Mangalda Kaburga Dolması
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #kaburga #dolma #kaburgadolması
Mangalda Enfes Güveç
Переглядів 4,4 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #mangal #güveç #mangaldagüveç
Steakhouse Tarzı Bütün Kuzu Pirzola | Bu Kadar Sulu Olamaz!
Переглядів 2093 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #kuzu #pirzola #kuzupirzola
Mangalda Satır Köfte | Koskocaman Köfte
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #mangal #satır #köfte
Yağsız Antrikotu Lezzet Şölenine Çevirme | Antrikot Sarma
Переглядів 5603 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #antrikot #sarma #antrikotsarma
Evde Adana Kebabı Nasıl Yapılır ve Nelere Dikkat Etmek Gerekir?
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #adana #kebap #adanakebabı
Mangalda Antrikot Steak
Переглядів 3663 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #mangal #antrikot #steak
Tost Makinesinde Dana Bütün Bonfile | Dana Lokum | Dökümix
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #dana #bonfile #lokum
Mangalda Lokum Gibi Dana Kaburga
Переглядів 4143 роки тому
Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın! #dana #kaburga #mangal
Mangalda T-Bone Steak
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Mangalda T-Bone Steak
Mangalda Dallas Steak | Yumuşacık Dana Pirzola
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Mangalda Dallas Steak | Yumuşacık Dana Pirzola
Mangalda Gerdan Tandır | Kömürün Lezzetiyle Lime Lime Tandır
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Mangalda Gerdan Tandır | Kömürün Lezzetiyle Lime Lime Tandır
Lokanta Usulü Tavuk Sote
Переглядів 9303 роки тому
Lokanta Usulü Tavuk Sote
Steak Burger | Köfteden Değil Antrikottan Hamburger
Переглядів 3523 роки тому
Steak Burger | Köfteden Değil Antrikottan Hamburger
Döküm Tavada Kızarmış Bütün Tavuk
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Döküm Tavada Kızarmış Bütün Tavuk
Tost Makinesinde Antrikot Steak Nasıl Pişirilir | Kalın Et Pişirmenin En Kolay Yolu | Dökümix
Переглядів 63 тис.3 роки тому
Tost Makinesinde Antrikot Steak Nasıl Pişirilir | Kalın Et Pişirmenin En Kolay Yolu | Dökümix
Antrikot Steak Nasıl Pişirilir | Döküm Tava ile Et Mühürleme & Sous Vide ile Et Pişirme
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
Antrikot Steak Nasıl Pişirilir | Döküm Tava ile Et Mühürleme & Sous Vide ile Et Pişirme

КОМЕНТАРІ

  • @Kratch03
    @Kratch03 Місяць тому

    Videodalarınızın daha çok izlenmesşni istiyorsanız ışık ve filtre konusunda değişiklikler yapmalısınız. Yemek videolarına özel kullanılan filtreler olur. Ayrıca ışık konusunda da geliştirme yapabilirsiniz

  • @rahmipkz2673
    @rahmipkz2673 3 місяці тому

    Üstadım etin içi pişmemiş malesef... Normal ızgara da devam edin... Tost makinalarında et pişirmek bir yere kadar... ET ürünleri kuvvetli ısı ister ki tost makinaları öyle ahım şahım ısı verme et pişirmek için pek uygun değil...emeklerin için teşekkürler.

  • @suatciftci5747
    @suatciftci5747 6 місяців тому

    O koldakı kıllar ne

  • @magdalenahubenova9263
    @magdalenahubenova9263 9 місяців тому

    Benim bildiğim tuz en son konulur et pistikten sonra.

  • @MehmetAliYılmaz-n8n
    @MehmetAliYılmaz-n8n Рік тому

    Folyo sizi zehirler... Alüminyum zararlı...

  • @maydanoz-t6d
    @maydanoz-t6d Рік тому

    Onun içi çiğ değil mi şimdi 😮

    • @ecekarlik6064
      @ecekarlik6064 10 місяців тому

      Evet ya çiğ dilimleyip tekrar tavada kavrmak gerek

  • @ColoKids
    @ColoKids Рік тому

    Abi Testerer alsaydin Eti kesmeye xD birde Et Alüminuma sarilmaz, yinede 10 numara 5 Yildiz Video.

  • @kenancolak3628
    @kenancolak3628 Рік тому

    Mangalın markası ne usta

  • @farukcm
    @farukcm Рік тому

    et 300 lira oldu 2023 03 10

  • @Oguzktk40
    @Oguzktk40 Рік тому

    Etleri iki turda mühürleseydin..

  • @esmahangurpnar5488
    @esmahangurpnar5488 Рік тому

    Bir tutam da kol kılı eklemiş adam

  • @abdullahgumus6315
    @abdullahgumus6315 Рік тому

    Şov yapmaya gelmiş buraya defol git

  • @ahmetk.6151
    @ahmetk.6151 Рік тому

    Dokum tava ölçüsü yanlış oldu

  • @denniserenci3776
    @denniserenci3776 Рік тому

    Çiğ oldu yenmez

  • @gokhanulubay6013
    @gokhanulubay6013 Рік тому

    Bir ete pişmeden önce asla tuz dökülmez. Bu tüm yiyecekler için geçerli çünkü tuz su kaybına (suyu salmaya) sebep olur. Servisten hemen önce tuz dökmelisiniz.

    • @akinakin8417
      @akinakin8417 Рік тому

      gurban bız garibanlar için önemli delig tuzun önce yada sonradan atılması et olsun yeter :))))

    • @sami_can
      @sami_can 9 місяців тому

      Bu bir şehir efsanesi, yok böyle birşey

  • @entalpi07
    @entalpi07 Рік тому

    2,5 saat yetmemis

  • @enginkaya109
    @enginkaya109 2 роки тому

    bu pişirme yönteminin amacı restoranlarda şöyle anlatıyor uzmanlar. etin suyu salmaması hacminin küçülmemesi porsiyondan kayıp yaşamamak ve lezzeti... izlediğim bazı videolarda bazılarında su hiç salmıyor bazılarında baya suyu çıkıyor....suyunu salıyorsa et sert olur amacı yalan olur. bu videoda da salmış et küçülmüş ve sert olmuş keserken belli....suyu salmadan yapanlar nelere dikakt ediyor acaba ...vakumlayarak yapanlarda da suyu sala var salmayanda vakumsuz yapanlarda ama hep suyunu salmış gördüm. benim tahminin pişirme derecesi ve zamanı ayarlayamamak yüksek derecede ihtiyaçtan fazla tutarsan suyu salıyor. yani etin büyüklüğü eşittir sıcak zaman bu formül önemli. sous vide sisteminde mühürle son aşamada yapılır çünkü mühürlediğin edi suyun içine atıyorsun ve mühürleme özeliği suyun çerisinde kaybolur yumuşar ......sonrasında yapılır....

  • @azrail6984
    @azrail6984 2 роки тому

    Aliminyum folyo zararlı.......

  • @mustyyy2763
    @mustyyy2763 2 роки тому

    Kanalınizi tost makinesinde et nasıl yapılır diye arama yaptım buldum aradığım video ama herkesin evinde o ölçüm cihazı yok onun yerine kaç dk pişirmek gerekiyor keşke onu da söyleseydin iz bu arada takpteyim ellerinize sağlık 👍👍👍 kurban bayramında güzel tarif oldu 😊 ayrıca dana etini nasıl narine ederiz tarif verir misiniz 😊

  • @gulsumsahin26
    @gulsumsahin26 2 роки тому

    Herkesin evinde o dereceden olmadığı için sıcaklığını ölçemeyeceğimize göre eti ilk bir dakika mühürledikten sonra altını kısınca(kaç dereceye düşürdünüz?) kaç dakika pişirmemiz gerekiyor❓ teşekkürler

    • @Kratch03
      @Kratch03 Місяць тому

      Temmuz 2024'te gıda termometresş fiyatı 80 90tl birşey. Ucuz bişey. Böyle şeyler yapmayı seviyorsanız alınabilir.

  • @JaNiSePs
    @JaNiSePs 2 роки тому

    O bıçağı çokmu aradın abi 🤦 Ne yazık ki o işin bıçağı değil

  • @Ataturk.13
    @Ataturk.13 2 роки тому

    Alüminyum folyonun gıdalara direk temas etmesi sağlığa zararlıdır. Alüminyum vücutta birikiyor tehlikelidir.🎯🎯

  • @Birgaripyolcu-666
    @Birgaripyolcu-666 2 роки тому

    Migrodalgada yarim saatte piser

  • @SnnSnnSnn
    @SnnSnnSnn 2 роки тому

    Suyunu gostermek istiyoruz, mincikladigimizda bir damla cikiyor. :) olmamış.

  • @samibacak7065
    @samibacak7065 2 роки тому

    Piştikten sonra alufolyeye sarmanızın sebebini öğrenebilirmiyim. Teşekkür ederim

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Etin iç sıcaklığının bi anda düşmesini önlemek için; yani ani sıcaklık değişiminde et, fazladan su dışarıya verir.

  • @salihmetin96
    @salihmetin96 2 роки тому

    Derece ölçerin linki vs var mı?

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Ben ikea dan almıştım, bildiğim kadarıyla internet sitelerinde de satışı var.

  • @adembadakol4121
    @adembadakol4121 2 роки тому

    Etin ici pisiyormu boyle acaba

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Bu tarz etlerin yani steaklerin pişirilme şekli böyle, eğer daha çok pişirirsek et kuru ve sert oluyor.

  • @veyselerdogan3202
    @veyselerdogan3202 2 роки тому

    Et sert olmuyormu pembe kalınca

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Steaklerin pişirilme tarzı bu şekilde, eğer fazla pişirirsek sertleşiyor ve kuruyor. Pembe olması bu tarz etler için şart

  • @habibatik1453
    @habibatik1453 2 роки тому

    Emeğine sağlık çok güzel bir içerik olmuş

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Teşekkürler.

  • @sowpool
    @sowpool 2 роки тому

    Hocam video için teşekkürler, eğer düşünürseniz ben de size lazer epilasyon tavsiye ederim. Çok rahat edersiniz

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Güzel düşünceleriniz için teşekkürler...

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Yaradan böyle uygun görmüş ama sizler için uzun kollu giysi ve siyah eldiven giyeceğim 😊

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Hiç sorun değil, ne demek 😊

    • @kubraakar2777
      @kubraakar2777 2 роки тому

      Size ne ya. Ne kadar hadsizce ve saygısızca kırıcı bi yanıt. Adam öyle mutlu ve gerek görmüyor ise ki gayet normal size mi düştü! Diğer arkadaş ta kırdıysam özür dilerim diye birde af diliyor ama eldiven takma fikrine onay veriyor. Yazık zihniyetinize valla..

    • @kubraakar2777
      @kubraakar2777 2 роки тому

      @@abdulrezzak3333 beyefendi kanal sahibi olarak kibarlık yapmış sadece ama böyle bir söyleme herkes kırılır incilir keşke biraz empati yapabilseniz. Ayrıca bundan banane değil siz nasıl kendinizce beyefendinin kılına karışıyorsanız bende bunun sizi ilgilendirmediğini belirttim aynısı size yapılsa nasıl hissedersiniz ben sadece bunu söylüyorum

  • @selahattinoygur53
    @selahattinoygur53 2 роки тому

    Selamünaleyküm Benim Tost Makinesi Raks marka plakaları saç gibi biftek veya et pişirirmi

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Ve Aleykümünselam, Sizin tost makineniz de pişirir.

  • @mugemio9420
    @mugemio9420 2 роки тому

    Peki sonra tost makinesini nasıl temizliyorsunuz ?

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Burdan anlatması zor ama plakaları çıkmayan tost makinelerinin temizliği için youtube da videolar var, onlar gibi temizleyebilirsiniz.

  • @agnostikshaco7006
    @agnostikshaco7006 2 роки тому

    Yorum

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Teşekkürler...

  • @farmanguliyev
    @farmanguliyev 2 роки тому

    1800W granit bir tost makinesinde aynı etkiyi alırmıyım sizce?

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Döküm olsalar daha iyi ama elinizdeki tost makinesi ile de olmaz değil.

  • @Coin4810
    @Coin4810 2 роки тому

    Bak arkadas sen bu isi yanlis ile dogru arasi yapiyorsun dokumde yapmak zahmetli diyosun tostun dokum ve dokum tavada isi tek yonlu gelir nedemek alttan zaten tek yon gelir dokum tavada isi daha cok yayilir ve isiyi onguzel muhaza eden bi tava cesidide oldugu icin min su kaybedersin.o tost makinanin ustude dokum ve agir oldugu icin baski yaparak daha fazla su kaybetmisin birde o kadar alandaki bir yere 2 antrikot koyarsan oda ısını düşürür ve su kaybedersin... etin gayet sulu deil min sululukta idi sadece yanlis bilgi veridgin icin yazdim.basarilar.

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Öncelikle dökümde Mühürleme yaptıktan sonra çok bi ısıya ihtiyaç yok, zaten pişirme işlemini düşük sıcaklıkta yapıyoruz ki su kaybı minimum olsun diye. Döküm tavada zahmetli derken, kalın bi eti pişirmek süre olarak zahmetli dedim yani uzun sürüyor, ama burda ısı iki taraftan geldiği için süreyi yarıya indirir. Ayrıca küçük kasede birikenlerde sadece su değil benim kullandığım yağ ve etin kendini yağı, ayrıca her pişirme yönteminde az da olsa su etin dışına çıkar. Ben Sous Vide ile 60 derecede pişirirken bile yarım bardak su çıkıyor. Yani illa tost makinesinde pişirin demiyoruz, böylede pişirilebilir, bunu göstermeye çalışıyoruz yoksa kimseyi zorlamıyoruz. Teşekkürler

  • @yigit_2252
    @yigit_2252 2 роки тому

    Aynı tost makinesi bndede var kanat pişirmek istiyorum bı sıkıntı olurmu acaba birde tost makinasınin ışığı kapanıyor neden acaba öyle biseyle karsilastinizmi

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Kanat da pişirebilirsiniz, bi sıkıntı olmaz, hatta plakaları döküm olduğu için güzel de pişer. Tost makinesi ısınınca ışığı kapanıyor, bendede öyle, yani termostadı devreye giriyor, tüm tost makineleri bu şekilde

    • @yigit_2252
      @yigit_2252 2 роки тому

      @@eu2028 sizin gibi güzel insanlar olduğu sürece her daim bilgi alışverişi olur çok sağolun

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Ne demek, güzel yorumunuz için ben teşekkür ediyorum.

  • @muratb7291
    @muratb7291 2 роки тому

    Kıymadan da yapılabilir mi? Tarif verebilir misiniz?

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Kıymadan da yapılabilir ama zırh kıyması daha bi kıvamlı oluyor, yani şişten düşme gibi bi durum olmuyor. Ama kıymadanda olur, yalnız şiş soğuk ve yağsız (temiz) olsun ve ete sadece kırmızı biber (doğradıktan sonra suyunu süzün) ve tuz ekleyin ve eti buzdolabında iyice dinlendirin. Sonra şişe saplayın, şişten düşme olmayacaktır ama dediğim gibi zırh kıyması olsa hiç düşmez.

  • @nihatfevzioglu7898
    @nihatfevzioglu7898 2 роки тому

    Hocam etin bir miktar suyu preslendiği için pişirirken akmış , bunu ızgara gibi üsten preslenmeden pişirme yapılmış olsa et daha sulu olurdu.

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Tost yapar gibi düşünmeyin, üsten bastırmadan pişiriyoruz. Burda amaç kalın bi eti daha kolay pişirmek. İnanın kalın bi eti döküm tavada pişirmek daha zahmetli. Eğer kalın bi eti döküm tavada pişireceksek mühürlemeden sonra pişirmeye fırında devam etmek daha doğru. Bunu bi videomda anlatmıştım: ua-cam.com/video/Suqw_PcVY9k/v-deo.html

    • @JaNiSePs
      @JaNiSePs 2 роки тому

      Yani bastırmadan hatta tostun üst çenesini bırakmadan ete ağırlık yapmadan yapılabilir

    • @nilgunbozkurtolcer6743
      @nilgunbozkurtolcer6743 Рік тому

      makinenin alt plakasının iki yanına kaşık veya benzeri şeyler konularak bu yükseklik sağlanabilir. Böylece tavada olduğu gibi çevirerek pişirme yapılabilir.

  • @knflvr06
    @knflvr06 2 роки тому

    İyide hep su kaybetti

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Besinler pişerken su kaybederler, çünkü su molekülleri ısıyla daha bi hareketlenirler. Yani su kaybı kaçınılmaz! Bizim amacımız ise su kaybını minimuma indirmek, etin kurumasını önlemek.

  • @bancayram1018
    @bancayram1018 2 роки тому

    Mangalda ilk defa gördüm kaburga dolması yapımı. Harikaydı.

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Teşekkürler...

  • @eu2028
    @eu2028 2 роки тому

    Devamı UA-cam kanalımda!

  • @pempecongar8685
    @pempecongar8685 2 роки тому

    Alimiyon folya sağlıklı değil fırın kağıdına sorsaydınız iyi olurdu beğendim

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Alüminyum yüksek sıcaklıklarda zararlı yani alüminyum folyo ile pişirim yapmak tehlikeli ama size katılıyorum kullanırken dikkat etmek ve çok fazla kullanmamak gerek.

  • @eu2028
    @eu2028 2 роки тому

    Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın!

  • @Kyoutube_55
    @Kyoutube_55 2 роки тому

    Eti pişirmek için 5 saat boyunca şekilden şekle girip en sonunda çiğ et yemek 😂😂😂

    • @eu2028
      @eu2028 2 роки тому

      Birde o etin daha çiğ halini Nusret'te yiyip üstüne de 1500TL hesap ödemek 😂😂😂

    • @Kyoutube_55
      @Kyoutube_55 2 роки тому

      @@eu2028 😂😂😂👍🏼👍🏼👍🏼

  • @as8366
    @as8366 3 роки тому

    Eti ortasından kesip bir sağ dan bir soldan devam etseydiniz etiniz daha dengili soğuyacağını düşünüyorum et kesme bıçağının uca doğru inceleni tercih etseydiniz

  • @ozcanyazar2463
    @ozcanyazar2463 3 роки тому

    Kenarlari hala pembe kaldı.

    • @eu2028
      @eu2028 3 роки тому

      Steakler çok fazla pişirilmiyor, eğer çok pişirirseniz kuru ve sert oluyor. Bu tarz etlerin pişirilme şekli böyle

    • @KochariAsgar
      @KochariAsgar 2 роки тому

      @@eu2028 crust olmadığın söylemek istemiş qaliba

  • @eu2028
    @eu2028 3 роки тому

    Her hafta YENİ video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın!

  • @mehmetyuksel9677
    @mehmetyuksel9677 3 роки тому

    Bence yapmayın cünkü tostmakinasi fazla isin az. Tüm su akar e kuru et kalır. Ben denedim yapmayın

    • @eu2028
      @eu2028 3 роки тому

      Birde şu videomu izlermisiniz, Tost Makinesinde bütün bonfile pişirdim ve bonfile kurumaya daha yakın bir et ama bu videoda da et sulu sulu ua-cam.com/video/hUgJRml1cwg/v-deo.html

  • @eu2028
    @eu2028 3 роки тому

    Her Hafta YENİ Video, Lütfen ABONE OLMAYI Unutmayın!

  • @selvinaztuylu3675
    @selvinaztuylu3675 3 роки тому

    O cihazın ismi nedir,internette hangi alışveriş sitesinde bulabilirim?

    • @eu2028
      @eu2028 3 роки тому

      Et termometresini diyorsunuz galiba. Ben ikea dan almıştım. İkea'nın kendi internet sitesinden alabilirsiniz yada N11 sitesinden ikea et termometresi diye aratırsanız da çıkar.

    • @selvinaztuylu3675
      @selvinaztuylu3675 3 роки тому

      @@eu2028 teşekkür ederim