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Siguen repitiendo el mismo error, este plato se llama “ bacalao ligado” Maria Mestayer de Echaguen en su libro “La cocina española” tiene las dos recetas, bacalao ligado y bacalao al píl píl. En vocablo PÍL PÍL es onomatopéyico. Acordaros delas angulas al píl pil. Era el ruido del aceite al hervir. Sucede que estos genios de la cocina televisiva han utilizado este nombre erróneamente

Buen video aunque un poco largo. Gracias

Que pesadez todo en diminutivo, todo ito ita

Yo las pelo y es facilísimo hacerlo.

Me enfada mucho que os enrolleis tanto.

soy un aficionado a la cocina. compro libros, asisto a cursos de cocina, veo videos, y esta es la mejor clase de cocina de pilpil que he visto. no es sencillo, depende hasta de los fuegos, en mi caso me falla la vitro (temperaturas). con esta master class quedan resueltas varias dudas. un autentico manjar. muchas gracias desde bilbao

Y vale vale vale

Y vale vale cansa la esplicacion con tanto vale y de acuerdo de acuerdo miratelo

Muy bien la receta pero sobra el decir Vale Vale y de acuedo de acuerdo

Ud sabe que son volandeiras , no zamburiñas, Saludos .

Muy bueno, me ha servido mucho para hacer el pil-pil, muchísimas gracias.

@maricarmensala,fijate bien en los dedos antes de hablar o mejor ponte las gafas.

Para entrar en un na cocina hay que limpiarse primero las uñas

Que ricas, las haré, gracias por la receta 😊

Esto es un pilpil? Eso es una puta mierda. Vale?de acuerdo?

muy bien explicado para quienes no sabemos cocinar!

Que rico

Hola Carlos, me ha gustado mucho esta receta de zamburiñas, lo has explicado tan bien que resulta fácil de hacerlas. Gracias. 🎉

Esta forma de preparar una pizza si que se antoja se ven muy sabrosas gracias y muchos saludos.

🎉muy bien explicado 👍 👏

Un fenómeno, lo hice ayer y no me salió, si te hubiera encontrado antes, me cachi, muchas gracias por tu aportación, saludos

No me gusta porque no da cantidades

Mi padre lo hacia de tiro ajos el bacalao y movimiento en cazuela de barro estaba de muerte

Fenomenal 👍

26:47

Perfecto

Un pil pil perfecte. Gràcies

Buena receta, a pesar de los diminutivos.....

Como se hace la masa madre

😮

Lo que estoy aprendiendo con tus recetas. Gracias Carlos!

Eso si es un pil pil bien hecho. No lo que ponen ahora que más bien es aceite emulsionado

Hola Carlos, gracias por esta buena receta del bacalao al Pil Pil. 👍

👏👏👏👏👌

muchas gracias Carlos!, ya me invitaras a tu canal cuando te hagas famoso por estos lares. jajajajaja, a seguir!

Como siempre un buen consejo. Gracias

Yo hice hace 2 semanas piquillos rellenos de bacalao, y el domingo pasado piquillos rellenos de gambas😊

Es un video perfecto ,la explicacion perfecta Gracias

Me mola ese truconsejo, lo he de hacer y ya comentaré

Qué rica y qué bien explicado. Todo lo que ha contado lo viví yo también cuando íbamos al pueblo de vacaciones. Mis padres naturalmente lo vivieron más durante su infancia y juventud, y nos lo contaron. Una vida dura pero más natural que la que vivimos ahora. Gracias por la receta y por las historias ❤❤❤❤

Muy bueno el video. Me gustaría ver uno de chipis en tinta ya que la salsa no me queda bien.

Qué buena pinta!! Me ha entrado el hambre

this is really a great video! 🎬 SUPER!!!

A ver cuando nos haces uno de Chipis o Bakalao al pil-pil..Gracias

muy buen video Carlos, cada video se te nota mejora.

Fantástico!

Me ha encantado la explicación del perejil. Muy interesante!!!

Carlos, muchas gracias por este truco de los ajos, esperamos los siguientes 😜

Gracias por el truco. Muy práctico para quienes no nos gusta pelar ajos.

Buen truco, me lo guardo.