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PLESION 플레시온
Приєднався 26 жов 2023
Your neighbor, Plesion.
몽블랑 타르트 Mont Blanc Tarts
밤의 계절과 어울리는 디저트, 몽블랑 타르트를 만들어보았어요 :)
이번에 만든 타르트는 달콤한 코코아 아몬드 타르트에 직접 졸여 만든 보늬밤조림, 부드러운 마스카르포네 마롱 크림과 진한 몽블랑 크림이 어우러져 진한 밤맛과 고급스러운 달콤함을 느낄 수 있는 디저트랍니다 :)
맛있는 몽블랑 타르트와 행복한 가을의 시간이 되시길 바래봅니다. ☺️🌰
* 영상에 marron(밤) 이 maron으로 잘못 표기되었습니다. 양해 부탁드립니다.😉☺️
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재료 (지름 9cm 타르트링 5개 분량)
타르트 반죽
무염버터 184g
슈거파우더 74g
소금 2g
계란 32g
박력분 216g
아몬드가루 45g
코코아 아몬드 크림
무염버터 104g
설탕 90g
계란 90g
아몬드가루 90g
박력분 42g
코코아파우더 13g
칼루아리큐르 5g
마스카르포네 마롱 크림
생크림 270g
설탕 18g
마스카르포네 치즈 45g
마롱 (밤) 페이스트 9g
럼주 5g
몽블랑 크림
마롱 (밤) 페이스트 400g
무염버터 50g
생크림 67g
럼주 16g
호지차 바닐라빈 초콜릿
화이트초콜릿 커버춰 50g
호지차파우더 1g
바닐라빈 1/2개
피스타치오 화이트 초콜릿
화이트초콜릿 커버춰 50g
피스타치오
호지차파우더
밤조림
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Ingredients (For 5 tarts with 9 cm / 3.5inch diameter tart rings)
Tart Dough
Unsalted butter 184g
Powdered Sugar 74g
Salt 2g
Eggs 32g
Cake flour 216g
Almond flour 45g
Cocoa Almond Cream
Unsalted butter 104g
Sugar 90g
Eggs 90g
Almond flour 90g
Cake flour 42g
Cocoa powder 13g
Kahlua liqueur 5g
Mascarpone Maron Cream
Heavy Cream 270g
Sugar 18g
Mascarpone cheese 45g
Marron (chestnut) paste 9g
Rum 5g
Mont Blanc Cream
Marron (chestnut) paste 400g
Unsalted butter 50g
Heavy cream 67g
Rum 16g
Hojicha Vanilla Bean Chocolate
White chocolate couverture 50g
Hojicha powder 1g
Vanilla bean 1/2 pod
Pistachio White Chocolate
White Chocolate Couverture 50g
Pistachios
Hojicha powder
Candied Chestnuts
이번에 만든 타르트는 달콤한 코코아 아몬드 타르트에 직접 졸여 만든 보늬밤조림, 부드러운 마스카르포네 마롱 크림과 진한 몽블랑 크림이 어우러져 진한 밤맛과 고급스러운 달콤함을 느낄 수 있는 디저트랍니다 :)
맛있는 몽블랑 타르트와 행복한 가을의 시간이 되시길 바래봅니다. ☺️🌰
* 영상에 marron(밤) 이 maron으로 잘못 표기되었습니다. 양해 부탁드립니다.😉☺️
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재료 (지름 9cm 타르트링 5개 분량)
타르트 반죽
무염버터 184g
슈거파우더 74g
소금 2g
계란 32g
박력분 216g
아몬드가루 45g
코코아 아몬드 크림
무염버터 104g
설탕 90g
계란 90g
아몬드가루 90g
박력분 42g
코코아파우더 13g
칼루아리큐르 5g
마스카르포네 마롱 크림
생크림 270g
설탕 18g
마스카르포네 치즈 45g
마롱 (밤) 페이스트 9g
럼주 5g
몽블랑 크림
마롱 (밤) 페이스트 400g
무염버터 50g
생크림 67g
럼주 16g
호지차 바닐라빈 초콜릿
화이트초콜릿 커버춰 50g
호지차파우더 1g
바닐라빈 1/2개
피스타치오 화이트 초콜릿
화이트초콜릿 커버춰 50g
피스타치오
호지차파우더
밤조림
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Ingredients (For 5 tarts with 9 cm / 3.5inch diameter tart rings)
Tart Dough
Unsalted butter 184g
Powdered Sugar 74g
Salt 2g
Eggs 32g
Cake flour 216g
Almond flour 45g
Cocoa Almond Cream
Unsalted butter 104g
Sugar 90g
Eggs 90g
Almond flour 90g
Cake flour 42g
Cocoa powder 13g
Kahlua liqueur 5g
Mascarpone Maron Cream
Heavy Cream 270g
Sugar 18g
Mascarpone cheese 45g
Marron (chestnut) paste 9g
Rum 5g
Mont Blanc Cream
Marron (chestnut) paste 400g
Unsalted butter 50g
Heavy cream 67g
Rum 16g
Hojicha Vanilla Bean Chocolate
White chocolate couverture 50g
Hojicha powder 1g
Vanilla bean 1/2 pod
Pistachio White Chocolate
White Chocolate Couverture 50g
Pistachios
Hojicha powder
Candied Chestnuts
Переглядів: 904
Відео
레몬 치즈케이크 Lemon Cheesecake
Переглядів 72828 днів тому
안녕하세요 여러분 :) 시원한 가을날 잘 보내고 계신가요? 이번에 만들어본 베이킹은 상큼하고 맛있는 레몬 치즈케이크 입니다. 가벼우면서도 묵직한 치즈케이크와 새콤한 레몬의 조합이 잘 어울리는 케이크예요. 따뜻한 차와 함께 드시면 정말 맛있으니 함께 만들어보아요. ☺️🍋 재료 (지름 18cm 케이크팬) * 지름 21cm 케이크팬에 종이호일을 둘러 준비해주세요. * 지름 18cm 케이크팬에 종이호일을 둘러 준비해주세요. * 지름 18cm 케이크팬보다 큰 베이킹팬을 준비해주세요. 제누와즈 계란 210g 설탕 150g 물엿 15g 박력분 135g 무염버터 38g 우유 60g 치즈케이크 크림치즈 350g 박력분 30g 옥수수전분 40g 우유 40g 무염버터 40g 계란 노른자 3개 설탕 40g 레몬 1/2 계란...
무화과 얼그레이 케이크 Earl Grey Fig Shortcake
Переглядів 8 тис.Місяць тому
안녕하세요 여러분 플레시온입니다. :) 이번에는 제철 무화과로 맛있는 얼그레이 케이크를 만들어 보았습니다. 은은한 향의 얼그레이 크림에 홍차와 어울리는 오랜지향을 더해 달콤한 무화과와 아주 잘 어울리는 케이크랍니다. 손님을 위한 티타임에도 아주 좋을것같은 케이크이니 꼭 한번 만들어보세요. :) 🫖 재료 (지름 18cm 원형 무스링) * 지름 21cm 케이크팬에 유산지를 둘러 준비해주세요. * 지름 18cm 무스링, 15cm 무스링을 준비해주세요. * 높이 10cm 무스띠를 준비해주세요. 얼그레이 크림 생크림 400g 생크림 (홍차에 우릴것) 200g 얼그레이 잎차 12g 설탕 54g 오랜지제스트 3g 얼그레이 제누와즈 계란 308g 설탕 168g 박력분 168g 우유 66g 얼그레이 잎차 8g 곱게 간...
초코칩쿠키 Soft Chocolate Chip Cookies
Переглядів 2,7 тис.Місяць тому
안녕하세요 플레시온입니다. :) 이번에 만든 초코칩쿠키는 풍미가 좋고 부드러워 자꾸 찾게 되는 맛이에요. 우유와 특히 잘 어울리는 이 쿠키는 만들기도 쉽고 간단하니 함께 만들어 맛있게 즐겨보세요. :) 🍪🤎 재료 (쿠키 29개 분량) 무염버터 228g 라이트 머스코바도 설탕 150g 백설탕 140g 소금 1tsp 계란 2개 바닐레 익스트렉 1tsp 에스프레소 파우더 1tsp 중력분 345g 탈지분유 20g 베이킹소다 1tsp 초코칩 300g 추가 초코칩 Ingredients (for about 29 cookies) Unsalted butter 228g Light muscovado sugar 150g Granulated sugar 140g Salt 1tsp Eggs 2each Vanilla extract...
마르게리따 피자 Margherita Pizza
Переглядів 1,2 тис.2 місяці тому
안녕하세요 여러분 플레시온입니다. 개인적인 건강상의 문제로 오랜만에 다시 인사드려요 :) 더운 여름 잘 보내셨나요?☺️ 이번에는 이탈리아 마르게리따 피자를 만들어보았어요. 직접 만든 피자소스에 모짜렐라 치즈와 바질을 얹어 갓 구워낸 피자를 따뜻할때 드시면 정말 맛있게 드실 수 있을거예요.🍅🍅🍅 여러분 모두 건강하세요 :) 재료 피자소스 올리브오일 2Tbsp 다진마늘 1/3Cup 엔초비 페이스트 1Tbsp 생 로즈마리 2 sprig 건오레가노 1Tbsp 칠리 플레이크 1/2Tbsp 홀토마토 7 - 8개 설탕 1Tbsp 소금 1/4tsp 후추 1/4tsp 풀리쉬 물 150ml 00 밀가루 150g 드라이이스트 3g 꿀 3g 피자도우 풀리쉬 (전부) 물 350ml 00 밀가루 625g 소금 20g 토핑 생 ...
체리 포레누아 케이크 Cherry Black Forest Cake
Переглядів 1,2 тис.4 місяці тому
안녕하세요 여러분 플레시온입니다 :) 이번에는 여름 체리를 가득 넣어 체리 포레누아 케이크 (블랙포레스트 케이크)를 만들어 보았습니다. 상큼한 체리와 진한 초콜릿 케이크의 조화가 아주 좋은 케이크예요. 함께 만들어 진한 커피와 함께 드셔보세요. 한여름 색다른 디저트가 될거예요. ☺️🍒 재료: 체리콩포트 냉동체리 250g 설탕 50g 물 15g 옥수수전분 7g 레몬즙 1/2T 초콜릿 제누와즈 (지름 15cm 원형틀) 계란 140g 설탕 100g 믈엿 10g 박력분 85g 코코아파우더 10g 무염버터 25g 우유 40g 시럽 물 26g 설탕 13g 키르슈리큐르 4g 마스카르포네 크림 생크림 461g 설탕 33g 마스카르포네 치즈 92g 키르슈리큐르 8g 다크초콜릿 가나슈 생크림 40g 다크초콜릿 커버춰 2...
망고 생크림케이크 Mango Shortcake
Переглядів 3,9 тис.5 місяців тому
안녕하세요 여러분 플레시온입니다 :) 이번에는 6월의 노란 장미를 닮은 망고를 가득 넣어 맛있는 생크림케이크를 만들어보았어요.🥭😊 부드러운 마스카르포네 크림과 상큼한 망고가 어우러진 정말 맛있는 케이크랍니다.☺️ 행복한 맛, 함께 나눠보아요. :) 재료: 제누와즈 (18cm 원형 케이크팬) 계란 280g 설탕 200g 물엿 20g 박력분 180g 버터 50g 우유 80g 시럽 물 44g 설탕 22g 오랜지리큐르 7g 마스카르포네 크림 생크림 630g 설탕 45g 마스카르포네 치즈 126g 오랜지리큐르 11g 망고잼 40g 망고 (쓰는대로) Ingredients: Genoise (18cm / 7inch circular cake pan) Eggs 280g Sugar 200g Corn syrup 20g Ca...
호지차 판나코타와 화이트초콜릿 말차 무스 Hojicha Panna Cotta & White Chocolate Matcha Mousse
Переглядів 3,8 тис.6 місяців тому
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쿠키 슈 Cookie Choux Pastry (Cookie Cream Puffs)
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
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딸기 레어 치즈케이크 Strawberry Rare Cheesecake
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전기밥솥 카스테라 Rice Cooker Castella Cake
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무반죽 갈릭 포카치아 No Knead Garlic Focaccia
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허니 용과 비스퀴 롤케이크 Honey Dragon Fruit Bisque Roll Cake
Переглядів 4479 місяців тому
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곶감이 품은 그릭요거트 Dried Persimmon Greek Yogurt
Переглядів 4819 місяців тому
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이거음악뭐예요?
Anthony Lazaro - Like a song (feat. Marle Thomson) 입니다 :)
만들고 보관 방법&기간 알 수 있을까요?
만든 후 냉장보관 하시고 1-2일안으로 드시는게 가장 좋습니다 :)
이왕이면 케이크 스텐드에 타르트를 놓고 커버를 덮어 냉장보관 해주시는게 좋습니다. 아니면 개별포장 후 냉장보관 해주셔도 좋구요 :) 되도록 빨리 드시고 너무 오랜기간 보관하실 경우 타르트의 식감이 달라질 수 있으세요.☺️
정성스러운 답변 갑사합니다!😊
Me encanta lo que haces y agradezco tu cariño al hacer las cosas y compartir con todo el 🌎!! Muchas gracias te sigo desde México!!
¡Gracias por tu apoyo y ánimo, y por ver mis videos y seguirme! ☺️ ¡Que siempre seas feliz! 🤗
너무 맛있어보여요~ 지금 당장 따뜻한 커피 한잔과 먹고 싶은데 만들 엄두가 나지 않는다는..💕💫
앗 감사합니다! :) 말씀대로 따뜻한 차나 커피와 함께 드시면 정말 맛있어요~ 기회가 되면 한번 시도해 보시길 추천드려요! 행복하세요!!☺️🤗
너무 예쁜 디자인의 케이크네요~ 정성스러운 레시피 잘 봤어요~! 👏🏻💕
감사합니다~☺️💛 행복한 하루 되세요!! :)
덩연히 맛있겠지만 모양도 예술이네요.
감사합니다~~!!🤗☺️ 행복하세요!!💛
Sei una perfezionista. I tuoi video si guardano con molto piacere. Davvero molto brava. Meriti tanta fortuna.💯❤
Grazie. Il tuo commento è un prezioso incoraggiamento. Grazie per aver guardato i miei video. Ti auguro sempre felicità. 😊🤗 (Spero che la frase sia corretta, visto che ho usato un traduttore.)
제가 본 마르게리따 피자 중 가장 정성스럽고 맛있어보여요! 진짜 이탈리아 가서 먹을 필요 없는 최고의 레시피 정성 사랑이 가득 담겨있어 여기까지 전해져요 마음이 따뜻합니다! 보통 소스 귀찮아서 시판 사용하는데 플레시온님은 토마토소스며 도우며 다 직접 만드셔서 정말 부지런함 너무 성의있는 음식입니다 가족들이 정말 행복하실 듯 항상 하나님의 은혜와 사랑 평강 축복이 가정 내 외 함께하시길 기도합니다 세상에서 가장 맛있어보이는 마르게리따 피자 레시피 나눠주셔서 진심으로 감사합니다. 하나씩 다른 영상도 천천히 시청할께요~ 건강하고 맛있는 사랑가득한 홈베이킹 열렬히 응원합니다!😊❤❤❤❤❤❤❤🥰☺️
프레지에 생크림 케이크 정말 먹음직스러워요! 제일 무난하고 신선하고 절대 질리지가 않아요! 프레지에 케이크 딸기는 언제나 사랑입니다! 멋진 레시피 비법 공유 진심으로 감사드려요! 보기만해도 달달한 행복이 전해집니다!😊❤❤❤❤❤❤❤ 감사해요🎉🎉
치즈케이크는 많이 만들어봤는데 제가 딸기를 참 좋아하는데 요거 정말 맛있을 것 같아요! 보기도 맛도 좋은 딸기레어치즈케이크 훌륭한 레시피 나눠주셔서 진심으로 감사드려요! 너무 알차고 좋아요! 감사합니다! ❤❤❤❤❤❤❤😊 많이 사랑받는 채널이 되실거에요!🎉🎉
마늘콩피 신의 한수! 토마토 갈릭 올리브 제가 다 좋아하고 자주 잘 먹는거에요 포카치아 참 좋아하는데 그렇게 맘에 드는 걸 배이커리에 안 팔아서 이건 정말 해먹어야겠어요! 제가 본 포카치아중 가장 먹음직스럽고 고급스러운 포카치아에요!! 좋은 레시피 나눠주셔서 진심으로 감사드려요! 정말 멋지세요! 행복한 가을 되세요! 건강하게 집에서 요리와 디저트를 함께해요!❤❤❤❤❤❤❤😊
최고에요! 무화과 얼그레이를 좋아해서 케이크 검색해서 봤어요 무화과 파운드 케이크보다 어렵지만 도전해보고 싶은 케이크에요 정말 장식도 멋지고 식감도 정말 부드럽고 진짜 맛있을 것 같아요!! 최고에요!! 다른 레시피도 천천히 하나씩 볼께요 구독과 좋아요 누르고 갑니다! 번창하세요! 😊🥰 ❤❤❤❤❤❤❤
앗 너무 감사해요☺️🤗 댓글이 저에게 힘이 됩니다 :) 만들어보시는데 도움이 되길 바라며 좋은 밤 되세요😊
@@plesion우왕 빠른 댓글 너무 감사드려요 정말 수준이 높은 채널이에요 감동 그 자체 볼때마다 감탄해요! 편안한 저녁 되시구요 일교차가 심한데 따뜻히 입으시구 감기 조심하세요 앞으로도 손수 집에서 보기도 맛도 좋은 홈배이킹 멋진 레시피 기대할께요 그럼 편안한 밤 되세요 꾸벅 이만 들어갑니다😊🥰☺️❤❤❤❤❤❤❤
Yummy :D 💜
イチジクのケーキ！美味しそうです😋デコレーション美しい😍
イチジクケーキ、おいしいですよね☺️ ありがとうございます😊
Wow,mouthwatering best idea 🎉❤🎉🎉❤🎉❤🎉❤🎉🎉❤🎉❤🎉❤🎉🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤❤❤❤❤❤
hi, if only use spatula to mix butter and powder sugar without mixing until fluffy, can? If just combine?😊
You can use a silicone spatula to mix the powdered sugar, but the butter needs to be given some volume, so I recommend using an electric mixer to mix it. ☺️
@plesion ok thank you 😊 iwll try it tomorrow
쉽게 따라할수 있을것 같아요 맛있겠네요 꼭그대로 만들어 볼께요~~
네 감사합니다 😊
I got hungry just looking at it😢
❤
Good recipe 😊
I would be happy if you come to my page and support me by subscribing and liking🙏🌹☺️😊
デコレーションがむちゃくちゃかわいい😍！
ありがとうございます!!☺️
i'm from BANGLADESH.....
최소한 영어 자막을 제공하면 구독자를 늘릴 수 있습니다 choesohan yeong-eo jamag-eul jegonghamyeon gudogjaleul neullil su issseubnida
정보를 공유해주셔서 감사합니다. 저의 다른 영상들은 영어자막을 제공하고 있으니 참고해주세요. 시청해주셔서 감사합니다. ☺️ 情報を共有していただきありがとうございます。 私の他の映像は英語字幕を提供していますので、ご参考ください。 視聴してくださってありがとうございます。☺️
In English please this recipe!!!
과일 수분이 나오는데 얼마까지 보관가능할까요? 2일정도 보괏은 수분때문에 안 무너지고 컨디션 괜찮을까요
되도록이면 만든 후 다음날까지 드시는게 가장 좋지만 2일정도도 보관 가능합니다. 망고를 자르시고 키친타월 위에 올려 보관하셨다가 사용하시면 수분이 나오는걸 조금 방지할 수 있습니다. :)
너무 맛있어보여요👍💕
감사합니다☺️💕
Wow, i just stumbled upon your channel and the videos are lovely. Such great editing and baking skills!! Thank you for including eng subs❤
Thank you so much!!😊your comment is very encouraging!🤭🧡
커피콩 틀이 없어도 만들 수 있네요~ 영상 잘 봤어요. 👏🏻🥰
네 틀 없이도 맛있게 만들수 있어요~ 시청 감사합니다.☺️
설명좀 하면서 ,하세요 ᆢ
생각보다 먹물향은 별로 안나려나요
네 먹물향은 별로 나지 않고 달콤한 맛이 더 있는 롤케이크입니다 :)
Thanks
노른자 반죽에 머랭 넣어 섞을때 (4;08) 와 또 밀가루와 섞을때 (4;39), 머랭만들던 핸드맥서기로 섞으면 안되나요?
네 그렇게 하셔도 괜찮습니다 :) 너무 세게 혹은 오래 돌리셔서 머랭이 죽지 않게만 조심하시면 될 거 같습니다 :)
@@plesion 네. 감사합니다
좋은 레시피에요. 감사합니다. ❤
Great job! 👍🏻👏🏻
Thank you!😊
엄청 맛있어 보이네요
Very good idea ❤ from canada
처음 보는 빵인데 정말 맛있어 보여요👍👍👍 베이커리는 너무 어려워서 감히 엄두도 못내는데 좋은 영상으로 만족해요~ 다시 방문으로 또 뵐께요💖
좋은 영상 잘 봤어요~🥰
안녕하세요..반죽을 여러번 폴드(?)하시는데 폴드는 왜하는건가요??
안녕하세요 :) 폴딩은 빵을 반죽하는 대신 해주는 과정이라고 생각하시면 되세요. 빵은 글루텐 형성을 위해 일정 시간 반죽을 해주는데 소개해드린 포카치아는 무반죽 빵으로 반죽을 하지않고 또한 반죽의 질감이 질기때문에 반죽을 발효하고 늘렸다가 접는 과정을 반복해서 안정화시켜줍니다.☺️
@@plesion폴딩에 관한 해박한 정보 말씀 진심으로 감사합니다!
처음 접하는 롤케잌이네요!^^
좋은정보 감사합니다!^^
먹고싶어요!^^ 무지 맛잇을것갈아여!^^👍
Νόστιμα πτιφουρ ❤
Well done look delicious 😊
프레지에 케이크 많이 찾아봤는데 레시피가 좋네요. 근데 높이는 안올라와 있어서요? 높이가 만들다보면 띠와 안맞아서 신경쓰이는 부분이라서요. 좋은 레시피 감사합니다.
네 무스띠 8cm 높이 사용했습니다. 도움이 되셨으면 좋겠어요☺️
답글을 써주신거 같은데 답글표시만있고 다른 분들 답글까지 전부 안보이네요??
앗 댓글이 보이지 않으시나요?😮
@@plesion 이제 보여요. 제폰이 오류였을듯요.
혹시 일본분이신가요? 말차양갱이 한국에는 잘 없는걸 사용하시네요 영상이 참 좋아요❤
하하 좋게 시청해주셔서 감사합니다☺️
궁금한게 있는데요 디플로마트 크림 없이 생크림으로만 채우면 무너질까요? 생크림에 젤라틴 섞어야할까요?
음.. 생크림으로만 채우시려면 중간에 제누와즈를 조금 더 작은사이즈로 한장 더 넣어주셔야 무너지지 않을 거 같아요.. 딸기도 조금 더 채워주시구요.. 그럼 따로 젤라틴을 넣지 않더라도 괜찮을 거 같습니다 :)
설명에 마스카포네 없어서 마스카포네 안들어가는줄 알았는데 영상에는 들어가네요
앗 정말 그렇네요!😮 알려주셔서 감사합니다 수정했습니다..!!☺️
영상이 너무 예쁜데 왜 좋아요가 적을까..
앗 감사합니다..!!🥹☺️
와 츄러스가 진짜 손이 많이 가는 베이킹이네요~~ 함 따라해볼까 하다가 튀겨야 한다는 사실에 좌절했어요 ㅠㅠ 신랑 만들어주면 환장할거 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
네 맞아요 번거로운 과정이 있기는 하지만 갓 튀겨낸 츄러스는 정말 맛있으니 한번 도전해보시는것도 좋을 것 같아요~^^ 즐거운 연말 되세요😊
맛있어 보입니다~♡