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Alba Viafara
Portugal
Приєднався 2 січ 2021
Hola mi nombre es Alba Viafara soy pastelera y especialista en Brigadeiro, quiero compartir mi conocimiento contigo! Haremos grandes recetas enfocadas al mundo de la pastelería! De ante mano quiero darte las gracias por suscribirte...
DESCUBRE EL SECRETO DE UN PASTEL DE CHOCOLATE PERFECTO SIN BATIDORA #ganachesuave
¡Aprende a preparar un delicioso pastel de chocolate con ganache cremosa sin necesidad de batidora! 🍫🎂 En esta receta fácil y rápida, te enseño paso a paso cómo hacer un pastel casero de chocolate con una cobertura de ganache increíblemente suave, ¡todo sin batidora! Ideal si no tienes una batidora eléctrica o si simplemente buscas una receta sencilla para hacer en casa.
¿Te gustan los postres caseros? Este pastel de chocolate será tu nuevo favorito, perfecto para cualquier ocasión: cumpleaños, celebraciones o simplemente para darte un gusto. Con ingredientes básicos y técnicas sencillas, lograrás un resultado espectacular sin complicaciones.
En este video verás:
• Cómo hacer una masa de pastel esponjosa sin batidora
• El truco para una ganache de chocolate perfecta y cremosa
• Consejos para decorar tu pastel fácilmente
¡Acompáñame a hacer este irresistible pastel de chocolate! No olvides suscribirte para más recetas fáciles y deliciosas. 🧑🍳✨
_________________________________________________________________________________________
INGREDIENTES:
187g de Harina de trigo
270g de Azucar
80g de Acaite
60g de Cacao
150g de agua caliente
3 huevos M-L
15 «g de polvo de hornear
...................................
Para el ganache:
400g de Chocolate en barra cortado en trozos
280g de Crema de leche o natas con mas del 25% de materia grasa
25g de Glucosa
120g de Mantequilla sin sal
.....................................
Calda de azucar:
1/2 taza de azucar
1 taza de agua
Llevar al fuevo hasta que comience a hervir y esta lista para usar
_________________________________________________________________________________________
►SUSCRIBETE AL CANAL: ua-cam.com/channels/uPg.html...
_________________________________________________________________________________________
►VIDEO BRIGADEIRO DE CHOCOLATE: ua-cam.com/video/Drqra2sm63I/v-deo.html
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►VIDEO BRIGADEIRO PARA RELLENO DE TORTAS: ua-cam.com/video/H22R1wxEeQY/v-deo.html
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¿Te gustan los postres caseros? Este pastel de chocolate será tu nuevo favorito, perfecto para cualquier ocasión: cumpleaños, celebraciones o simplemente para darte un gusto. Con ingredientes básicos y técnicas sencillas, lograrás un resultado espectacular sin complicaciones.
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• Cómo hacer una masa de pastel esponjosa sin batidora
• El truco para una ganache de chocolate perfecta y cremosa
• Consejos para decorar tu pastel fácilmente
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INGREDIENTES:
187g de Harina de trigo
270g de Azucar
80g de Acaite
60g de Cacao
150g de agua caliente
3 huevos M-L
15 «g de polvo de hornear
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Para el ganache:
400g de Chocolate en barra cortado en trozos
280g de Crema de leche o natas con mas del 25% de materia grasa
25g de Glucosa
120g de Mantequilla sin sal
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Calda de azucar:
1/2 taza de azucar
1 taza de agua
Llevar al fuevo hasta que comience a hervir y esta lista para usar
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Y está a medias
Se llama beijinho
Me encantan todas tus recetas, bendiciones
Muchas Gracias 😊
Gracias por la receta muy fácil de hacer y la voy a preparar mañana
Hola es exelente,un abrazo desde Cuba que Jehová Dios los bendiga a ti y familia.
Gracias, muchas gracias por sus bendiciones deseo lo mismo para usted 🫶🏼
Es mejor ponerle gelatina simple , cuando hace daño la crema, es más pesada para la digestión, claro , no será para todos.
Y las cantidades? Después se puede batir para que agarré cuerpo? Que no quede tan líquida
Épale eso no es crema de leche jajaja así no se hace
Hola, se puede dejar mas liquida para cubrir un pastel tipo volcan ?
Hola, si se puede! La consistencia va a depender del tiempo que demore cocinado
Margarina que margarina tapan las arterias usen mantequilla, gracias
Porque no deve ervir la leche
No es necesario porque estoy utilizando leche pasteurizada
Quero fazer curso de pastelaria… será que tens cursos à venda ?
Olá, ainda não tenho a venda mas já estou a preparar um que vai ser muito bom
Delicia 😊👏🏾
Buenísima 😮😮😮😮😮❤❤😂❤❤❤
Esta crema se puede utilizar con fresas , asi fresas con crema
la margarina es una grasa veneno para la salud
Gracias
Quedé con la curiosidad, de porqué no hervir la leche.... gracias por el vídeo.
Bien grasosa sí es😮
Muchas gracias por compartir!!! La crema ee leche es la que tiene ibtegrada el azúcar?? O es la que viene sin azucar 🤔
Gracias ❤❤❤❤❤😂🎉🎉🎉🙏
Cuando dice poner en la nevera es a congelar o normal necesito saber para hacerla gracias por su información
Hola, es colocar en el refrigerador
Hola que tiempo la puedo dejar en el congelador
Hola 😊 está reducción se puede congelar hasta por un mes! Pero es necesario almacenarla muy bien, tal vez en un recipiente hermético o una bolsa de congelación
Por fin encontré un video bien explicado sobre la crema de leche . Graciaaaaas y bendiciones .
Gracias 🙏
Quero mais videos, por favorrr
Obrigada 🙏
Que video bem explicado ❤ adoro ver as suas receitas, e aprendo muito com você
Muito obrigada 😊eu fico muito feliz que você goste
fiquei com água na boca 😍💗
Obrigada😊
Perfeito!❤ Parabéns, cariño!
Obrigada😊
Excelente me gusta, ❤❤❤❤❤
Gracias😊
Se tivesse uns 3 bolos desses na minha frente agora, eu passaria mal de tanto comer
muito obrigada 🤩
Sensacional, é uma gostosura melhor que a outra. Parabéns alba, continue a nós brindar com estes regalos.
Muito obrigada 😊
Perfeitooo demais, quero fazer tbm ❤❤❤❤ ❤❤❤❤ mas
Obrigada🙏
Mantequilla 😮😮😮😮😮 no tenía ni idea
Hola. Alba. Te. Cuento. Primera. Ves. Que. Veo. Este. Relleno. Gracias. Gracias saludos. Desde. Perú.
Gracias 😊
Excelente 👍❤
Cual es la leche entera la que se compra por kilos
Es la leche de bolsa o caja de litro, leche ya diluida ya para consumir
Tive o prazer de provar, e são os melhores cookies que ja comi ❤
Muy buena su receta gracias
😍😋😋
HolA, quiero saber la nido exacta que utilizas pleaseeee❤
Hola 🤗 no entendí mucho tu pregunta! Te refieres a la leche en polvo? Si es eso, yo utilice Nido de Nestlé pero cualquier tipo de leche te sirve para esa receta
Hola me podrias pasas por a ca el paso a paso se puede agregar mas leche y no hacer el ultimo paso?
hola, cuantos muffis sales de esta preparacion? y que cantidad hay que colocarle a cada molde?
Hola! Salen entre 9 o 10 muffins y la cantidad es más o menos la mitad de la tulipa 😉
Se le puede colocar Cacao?
Hola! Si puedes sustituir por cacao amargo o chocolate! El cacao le deja otra textura pero queda igual de rico
Puedo reemplazar el chocolate por cocoa?
Hola😊 si también se puede, solo la textura va a variar un poquito pero quedará igual de sabroso
@@albaviafara Muchas gracias
cuano uno usa con sal la crema de leche queda muy rara
Secome
Lo puedo hacer con solo cacao?
Si también, solo que la textura va a variar un poco! Pero si lo puedes hacer con cacao
Pará dos litros de leche cuánta margarina ce le puede echar
😊 pero es pura leche o es mesclado con agua hervida como es respondan
La margarina no es saludable...