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AdisHeimatkueche
Germany
Приєднався 13 лис 2023
Heimatküche
Da, wo man sich zu Hause fühlt, das ist Heimat. Dort gibt es Wärme, Geborgenheit und Glück.
Die Erinnerung, als meine Mama mir als Kind eine frische Erdbeermilch aus unserem Garten gemixt hat und mich vom Spielen von der Straße hereinrief: Mensch, das war Heimat.....
Heute gehört dazu auch, mit meiner Familie oder mit guten Freunden um einen Tisch zu sitzen, gemeinsame Zeit zu verbringen und natürlich auch ein tolles Mahl zu genießen.
Das habe ich als Musiker auch auf der ganzen Welt erleben dürfen und habe noch viel öfter versucht, dieses Gefühl in meiner Küche nachzustellen.
Auch das ist für mich Heimatküche und darüber hinaus noch so viel mehr..
Da, wo man sich zu Hause fühlt, das ist Heimat. Dort gibt es Wärme, Geborgenheit und Glück.
Die Erinnerung, als meine Mama mir als Kind eine frische Erdbeermilch aus unserem Garten gemixt hat und mich vom Spielen von der Straße hereinrief: Mensch, das war Heimat.....
Heute gehört dazu auch, mit meiner Familie oder mit guten Freunden um einen Tisch zu sitzen, gemeinsame Zeit zu verbringen und natürlich auch ein tolles Mahl zu genießen.
Das habe ich als Musiker auch auf der ganzen Welt erleben dürfen und habe noch viel öfter versucht, dieses Gefühl in meiner Küche nachzustellen.
Auch das ist für mich Heimatküche und darüber hinaus noch so viel mehr..
Gnocchi - Adis Heimatküche
Willkommen zu meinem neusten Video, in dem ich euch zeige, wie man authentische Gnocchi zubereitet. Gnocchi, ein klassisches Gericht der italienischen Küche, sind weiche, kleine Klöße, die hauptsächlich aus Kartoffeln bestehen. Für 4-6 Portionen benötigt ihr 1 kg mehligkochende Kartoffeln, 250 g Pastamehl - eine Mischung aus Weizenmehl 405 und Hartweizengries -, zwei große Eier, 50 g geriebenen Parmesan sowie Salz, eine Prise Muskat und Pfeffer. Zum Ausrollen der Gnocchi solltet ihr zusätzlich etwas Mehl bereithalten.
Die Ursprünge der Gnocchi reichen bis in die römische Antike zurück, wobei sich die heutige Variante aus Kartoffeln erst nach der Einführung der Kartoffel in Europa entwickelte. In Italien sind sie besonders im Norden beliebt und werden dort in vielen Variationen serviert.
Im Video erkläre ich Schritt für Schritt, wie ihr die perfekten Gnocchi formt und kocht. Ein besonderer Tipp ist die Verwendung eines Dampfgarers, um die Kartoffeln gleichmäßig und schonend zu garen. Zum Abschluss veredeln wir das Gericht mit einer klassischen Kombination aus Salbeiblättern und Butter, die den Geschmack der Gnocchi hervorragend unterstreicht.
Diese Gnocchi sind nicht nur ein Beweis für die Einfachheit und Raffinesse der italienischen Küche, sondern auch ein ideales Gericht für ein gemütliches Essen mit Freunden oder Familie. Lasst euch von der Vielseitigkeit und dem köstlichen Geschmack der Gnocchi begeistern und probiert sie selbst zu Hause aus!
Die Ursprünge der Gnocchi reichen bis in die römische Antike zurück, wobei sich die heutige Variante aus Kartoffeln erst nach der Einführung der Kartoffel in Europa entwickelte. In Italien sind sie besonders im Norden beliebt und werden dort in vielen Variationen serviert.
Im Video erkläre ich Schritt für Schritt, wie ihr die perfekten Gnocchi formt und kocht. Ein besonderer Tipp ist die Verwendung eines Dampfgarers, um die Kartoffeln gleichmäßig und schonend zu garen. Zum Abschluss veredeln wir das Gericht mit einer klassischen Kombination aus Salbeiblättern und Butter, die den Geschmack der Gnocchi hervorragend unterstreicht.
Diese Gnocchi sind nicht nur ein Beweis für die Einfachheit und Raffinesse der italienischen Küche, sondern auch ein ideales Gericht für ein gemütliches Essen mit Freunden oder Familie. Lasst euch von der Vielseitigkeit und dem köstlichen Geschmack der Gnocchi begeistern und probiert sie selbst zu Hause aus!
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Відео
Rinderbraten - Adis Heimatküche
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Kürbissuppe mit Frühlingsrollen - Adis Heimatküche
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Taucht ein in die wunderbare Welt der Aromen mit dem neuesten Video aus Adis Heimatküche, wo ich euch zeigen möchte, wie ihr eine herrliche Kürbissuppe mit Frühlingsrollen zubereitet. Dieses einfache Rezept ist ideal für 4-6 Personen und perfekt, um in die gesunde und exotische Küche einzutauchen. Der Hokkaido-Kürbis, unser Star für die Suppe, ist nicht nur köstlich, sondern steckt auch voller ...
Zwiebeln Schneiden - Küchen Basics
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Poularde Kottenforst - Adis Heimatküche
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Sesamlachs mit Pak Choi auf Mangosalat - Adis Heimatküche
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Linsensuppe - Adis Heimatküche
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Wiener Schnitzel - Adis Heimatküche
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Rheinischer Döppekooche mit Apfelmus - Adis Heimatküche
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Heute bringe ich euch ein Stück authentische deutsche Küche näher - den klassischen 'Döppekooche, oder auch Kartoffelkuchen mit Apfelmus'. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück Kultur und Tradition. In diesem Video führe ich euch durch die sorgfältige Zubereitung dieses herzhaften Klassikers, ergänzt durch ein selbstgemachtes, süßes Apfelmus. Jeder Schritt wird ...
Sehr sehr lecker aus!! Grüße von Leo ausm LJBN
Dankeschön 😋
ich bevorzuge creme Fraiche zum Döppekoche
Super Rezept, aber Olivenöl würde ich nicht nehmen, da es nicht hocherhitzbar ist, man aber zum Anbraten eine hohe Hitze benötigt.
Vielen Dank, ja die Temperatur darf zum Anbraten nicht zu hoch sein.
@@AdisHeimatkueche gibt Olivenöl, das ist hoch erhitzbar. In den Mittelmeerländern wird nur Olivenöl verwendet, selbst zum Frittieren! LG aus dem Spreewald
Wir haben es gerade auf der Klassenfahrt nachgemacht und es kamen andere Leute aus anderen Bungalows zu uns rüber weil es so lecker war, vielen Dank für das Video!
Sehr cool.
Auch Weinkenner! Danke für Rezept und Weinempfehlung!
Sehr gerne 😊
Lecker!
Nicht böse sein, aber hat die Firma nicht einen oder mehrere Holz Kochlöffel, sodass Du mit Spaghetti Kochlöffel umrühren musst? tstststs Das nächste Fauxpas, Knoblauch NIEMALS pressen sondern ganz klein hacken und dann ca. 10 Minuten vor weiterer Bearbeitung stehen lassen...
Manche würzern auch mit Salz und Pfeffer
Ich glaube, wir sind Seelenverwandt….😂, ich hätte es nicht großartig anders gemacht! Beim Püree, hätte ich ein Sellerie Trüffel Püree gemacht (mit Sahne, Butter und Muskat…) und das Gemüse wäre bei mir ein Schmorkohl mit Speck und Kümmel geworden… Aber, ich bin auch im Moment „Low Carb“ unterwegs… Tolles Rezept!!!
Danke, lieber Jürgen, für den netten Kommentar.
Jetzt hab ich schon wieder Hunger bekommen. Bitte beim nächsten Video einen Warnhinweis schalten 😂 Grüße Petty
Mache ich, vielleicht auch ‘Vorsicht Suchtgefahr’ Grüße Adi
Tolles Rezept! Haben wir gerade vor ein paar Tagen zuhause gekocht!
Danke.
Wirklich perfekt!!
Danke
Und nicht nur als Sonntagsbraten!
Tolle Kombi!!! LG
Danke, lieber Philipp
Und dann der Hammer „zwischen den Jahren“, danke dafür. Bei der Bandbreite im „Curry“-Bereich hätte ich gerne eine Bezugsquelle. Mittlerweile jagen wir Curry auf Weihnachtsmärkten, weil zwischen Hölle und Himmel alles drin ist….
Vielen Dank, lieber Jochen. Als Hauptcurrypulver nehme ich Das Madrocas Currypulver von Wiberg. Gibt es beim Handelshof oder der Metro. In einer sehr großen Packung, geht aber bei uns weg. Sehr aromatisch.
Schön, dass es auch in den Ferien neue Kochvideos gibt!
Gerade da! Danke Dir
Ja nicht, da freue ich mich gleich doppelt🥰‼️
Prima,danke für den Tip .Haben die Zwiebeln für die diesjährige Gans Kottenforst a la Adi Becker allerdings mit einer Maschine geschnitten😊. Herzliche Grüße an die ganze Familie und ein glückliches neues Jahr!!😊 Bernhard
Geht doch auch, lieber Bernhard. Hauptsache es schmeckt. Und so wie ich Dich kenne, war sie sehr lecker.
Toller Beitrag 👍😍‼️Danke dafür 🤗😍!! Schöne Feiertage und schön, dass ich auf deinen Kanal gestoßen bin 🤩👍!! Liebe Grüße, Novella 👋 🙋♀️
Vielen Dank und allerbeste Grüße zurück.
Klasse Tip 👍😍
Danke.
... und ganz ohne zu weinen!
Na klar, wenn das Messer scharf ist und es schnell geht….
Hi Adi, wer das nicht nach kocht, ist selber schuld! Freue mich schon drauf!
Danke für die Blumen.
Ohne dieses Gericht ist bei uns nicht wirklich Weihnachten! Nicht nur ein leckeres Essen, sondern eine kleine Heimkehr!
Stimmt, das ist Tradition.
Jede Woche ein Muss. Sehr lecker, Adi!
Danke, lieber Chritzel.
Top! Das sieht sehr lecker aus. LG
Danke, lieber Philipp.
Lieber Adi, danke für dieses (und die anderen) Video(s). Der Sesamlachs ist schon „ne Nummer“. Der einzige Fisch, den hier alle essen, deshalb zählt jedes Rezept….. Freitag ist jetzt fix…
Wow, danke Dir lieber Jochen. Viel Spaß beim Nachkochen.
Döppekooche. Ein ewiges „to do“. Jetzt „geht es los“, danke!
Viel Erfolg, möchte ein Foto sehen….
Danke! Einsprühen vor dem Mehlen, und schon wieder wieder was gelernt. Döppekooche wir kommen…
Danke Dir lieber Philipp.
Soooo lecker! Als Gegengewicht zu den deftigen Weihnachtsgerichten eine tolle Idee!
Dankeschön 😋
Wahnsinn!
Super Video
Thanks
Wie nett, dass du dich am Ende bei deiner lieben Frau bedankst! ❤
Das ist die Beste!
Mmmhhh, lecker! LG
Danke Dir!
Lecker 😍
Das freut mich.
Das esse ich gleich bei meiner Oma 😂, mal sehen welche Suppe besser aussieht. Bin gespannt auf Freitag..❤
Mach ein Foto.
Oh Linsensuppe, wie lecker😋😋 Da freue ich mich aber schon sehr auf das Rezept😍😍
Das freut mich 🤗
Schnitzel sind soooo lecker, endlich mal ein gescheites Rezept! 😋😋
Dankeschön 😋
Lecker, lecker...
Danke schön.
Sehr Lecker. Gruß aus Ösch.
Lieber Olkie, danke Dir und schöne Grüße zurück in die alte Heimat.
Super Video und tolle Hacks. Many thanks Adi!
Danke Keith. Grüße nach Frankreich.
go Adi go freu mich auf die nächste Folge ....
Danke Dir, lieber Wolfgang.
Super video
Danke Dir.
Sauber!
Danke Dir, lieber Philipp
Super! Endlich mal jemand, der das Paniermehl nicht andrückt, hier auf UA-cam haben schon viele das falsch gemacht!
Danke für das Lob!
Wir sind gespannt….❤
überraschend sehr gute Qualität, hat mir sehr gut gefallen!
Danke für die Unterstützung unter Posaunisten!
😄@@AdisHeimatkueche
Tolles Video 👍
Danke 😊
Scheint ein äußerst interessantes Rezept zu sein, wird auf jeden Fall nachgekocht! Der leicht süßliche Wein sollte dazu auf jeden Fall passen 😊😋
Danke, schick mal ein Bild, wenn er fertig ist.
Sieht sehr lecker aus!😋Werden wir aufjedenfall nachkochen!🙈
Das freut mich, schickt mal ein Bild, wenn er fertig ist.
Schönes Video, Adi…❤
Danke Dir