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Boa noite Fernanda.

Está massa é muito fácil de fazer, É só misturar os ingredientes sovar bem deixar descansar por 30 minutos. O segredo é abrir a massa manualmente ou no cilindro elétrico deixar na espessura de dois milímetros. Enrolar em um plástico para massa. Pode ser plástico comum ou plástico filme. Quanto mais tempo você deixar a massa no plástico melhor fica os pastéis. Se deixar de um dia para o outro melhor ainda. Se desejar fazer os pastéis no mesmo dia fica bom também. Fernanda qualquer dúvida estou por aqui, abraços fique com Deus.

Boa noite meu amigo, muito obrigado pelo parabéns ao mestre, abraços, fique com Deus.

Faça que te ajudo.

Boa noite Gilcilene, fica tranquila é muito fácil, tem que ter paciência e vontade de aprender. 1 kg de farinha de trigo sem fermento de boa qualidade tipo 1 1/2 copo americano de óleo de soja 1 colher de sopa de sal 3 colheres de café de açúcar 300 ml de água potável Como fazer : Coloque em um recipiente 900 gr de farinha, deixe 100 gr para finalizar. Misture o óleo de soja na farinha, misture na água o sal e o açúcar faça uma salmoura misture bem até dissolver o sal e o açúcar e depois vá acrescentando aos poucos na farinha. Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso da massa cilindrar ou abrir no rolo. Preste atenção nos vídeos tem vários vídeos explicando como cilindrar e modelar a massa. Com o tempo você vai adquirindo experiência. Pode contar comigo no que precisar. Boa sorte.

Boa noite Gabriela, que bom que deu certo a receita, com tempo você vai adquirindo mais experiência e os pastéis irão ficar ainda melhor, eu ainda não comercializo minha massa e nem faço pastel para vender, faço apenas para amigos e parentes. Ano que vem pretendo iniciar a venda da minha massa e pastel. Muito obrigada por interagir com o canal. Se tiver alguma dúvida estarei à sua disposição para ajudá-la dentro das minhas possibilidades. Que Deus abençoe muito você e sua família.

Bom dia Gabriela, para fritar pastel congelado não é necessário deixar ele descongelar, é muito importante manter uma temperatura ideal do óleo para fritura. Varia de 160 a 180 graus, acima disso o pastel pode queimar.

Bom dia Fátima, nem tanto, mas obrigado pelo excelente.

Boa tarde, é verdade é de grande ajuda, ganhamos tempo na preparação da massa.

Boa noite Alexandre, procura na AMAZON. Marca: ANODILAR 28CM 127v, Lembrando que este cilindro é para uso doméstico. Se desejar trabalhar profissionalmente sugiro que compre um cilindro mais adequado, quero dizer mais potente.

@gilbertoclarodasilva obrigada! Boa Noite

1kg farinha de trigo 1 linha sem fermento. 30 gramas sal 10 gramas açúcar 70 ml de óleo de soja 300 ml água Como fazer acrescente os ingredientes em um recipiente e misture bem, vá colocando a água aos poucos. Sove bem e deixe descansar por 30 minutos. Obs: se for cilindrar no cilindro elétrico deixe a massa mais dura, se for abrir no rolo deixe a massa mais mole.

Uma farinha de primeira linha tipo 1, é muito importante para a qualidade dos pastéis. Aqui uso a farinha Dona Benta tipo 1, a farinha PURÍSSIMA especial para pastel, tenho tido muito sucesso.

Não deixe a massa pegar umidade, mantenha a massa bem armazenada em um saco plástico ou plástico filme.

Bom dia, espero que você esteja bem. Pode deixar na geladeira sim, por 7 dias, e manter no congelador por dois meses. Mantenha a massa embalada a vaco, não pode pegar umidade. A massa muda um poço a tonalidade mas não interfere na qualidade dos pastéis. Obrigado por interagir com o canal. Estou aqui para ajuda-la no que for necessário.

@gilbertoclarodasilva obrigada de coração, nesse momento estou fazendo a tua receita porque gostei muito e quero mudar a massa que uso pra vender aqui. Obrigada por mi responder 💘 deus abençoe, vou ficar coladinha nesse canal 💪💪

Boa tarde Paulo, obrigado por interagir com o canal.

Boa tarde, faça uma farofa com os ingredientes, depois quebre no cilindro. Tenho vários vídeos explicando como fazer.

Coloque menos água, deixe a massa mais dura.

Na contidede de trigo colocar mais trigo

Heberson, você tem que sentir a massa entre os dedos da mão,.se você sentir que está mole acrescente um pouco mais de farinha, vá sovando até atingir a textura ideal não pode ficar nem muito mole e nem muito dura.

Bom dia Marcelo, A marca é: ANODILAR 28CM 127v. Obrigado por interagir com o canal, estarei a disposição para ajuda-lo no que precisar.

Bom dia Carlos, a marca é: ANODILAR 28CM 127v. Este cilindro é bom para trabalho doméstico. Se desejar trabalhar profissionalmente sugiro um cilindro mais adequado ou seja mais potente. Abraços obrigado por interagir.

Bom dia Maria, obrigada por interagir com o canal.

Boa noite Sônia, muito obrigada por interagir com o canal.

Boa noite, dá sim, manter a massa bem armazenada, não deixar pegar umidade. Manter na refrigeração normal.da.geladeira sem pegar umidade dura uma semana. De

Boa noite Amaro este ramo é muito bom, dá para ganhar dinheiro, ser seu próprio patrão. Desejo tudo de bom para o senhor fique com Deus.

Pode congelar a massa?​@@gilbertoclarodasilva

Boa noite, pode sim, não deixe pegar umidade.

Bom dia, realmente o ovo deixa a massa mais nutritiva e com uma colocação mais bonita, parabéns pela sua massa, vou espimentar também. Obrigada por interagir com o canal.

Bom dia, pode congelar sim, desde que não pegue umidade, a espessura da massa pode deixar com mais ou menos dois milímetros.

Boa tarde Paulo,pode sim, tem um vídeo no canal passando a massa no cilindro manual.

Bom dia, a marca è: ANODILAR 28CM 127v. Este cilindro é para uso doméstico. Se desejar trabalhar profissionalmente sugiro um cilindro mais adequado ou seja mais potente.

Bom dia Cláudia, quando fiz o curso de doces e salgados no SENAC, o professor me perguntou o que você colocava na massa para pastel eu disse a ele que colocava pinga, vinagre e ovo, sabe o que ele me respondeu, disse que pinga é só para o pasteleiro. Pinga na massa é mito.

Boa noite, é normal escurecer um pouco, só não pode pegar umidade.

Boa noite, você quer vender por quanto o seu cilindro?

Boa tarde Rodrigo, a função do açúcar é quebrar um pouco a acidez da massa. Obrigado por interagir com o canal.

Bom dia, vou experimentar depois te falo, obrigada.

Boa noite Rodrigo, 1 kg farinha de trigo sem fermento primeira linha. 30 gramas de sal 10 gramas açúcar 70 ml de óleo de soja 300 ml água potável.