- 4
- 6 428
Formula Sorvete
Приєднався 29 бер 2021
Aqui você vai aprender tudo sobre Gelato e sorvetes artesanal, balanceamento de calda, seleções das frutas e receitas regionais da Amazônia.
Desvendando O Mistério do balanceamento do gelado.
Hoje você vai aprender de ver como Balancear uma boa calda base.
#sorvete #gelato #shoppingriotapajos #sorveteartesanal #fórmulasorvete #fórmulagelato
#sorvete #gelato #shoppingriotapajos #sorveteartesanal #fórmulasorvete #fórmulagelato
Переглядів: 4 231
Відео
Balanceamento de calda pra sorvete
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Uma breve introdução sobre balanceamento da calda base pra sorve (Gelato).#sorvete #gelatoartesanal #sorveteartesanal #formulasorvete #formulagelato
História do sorvete e nosso objetivo.
Переглядів 2653 роки тому
Nosso primeiro vídeo,desculpa os erros estou iniciando no UA-cam. Aqui vou tentar transmitir meu conhecimento pra você que tem interesse em melhorar sua clientela seu produto e consequentemente aumentar o faturamento.#sorvete #casadosorveteiro #gelato #shoppingriotapajos
Bom dia você tem apostila para venda ou curso
Preciso de um curso Como fasso
leite da fazenda pode, quanto a pasteurização?
Tem algum vidio mais rescente
Amigo eu gostaria de ver um vidio soubre uma calda de.acai
Eu sou microempresario vendo poucos sorvetes, nem posso dizer se sou empresario, porém tenho vendido alguns sorvetes pra algumas pessoas e tem dado certo
Adorei a explicação
Boa noite! Hoje estou vendo este vídeo. Voce tem algum vídeo só rê sorvete vegano ? Grata Cassia
Bom dia . Gostei . Ganhou um inscrito. Abraços.
Mostra a tua sorveteria os teus gelatos
Boa noite professor gostei muito era isso que eu estava precisando pra fazer um sorvete bom eu estou começando agora em casa
Como fazer uma calda para sorvete correta
Top demais essa aula
Obrigado Felipe
Boa noite jaciel me chamo Eva rocha muito obrigada gostaria muito de de aprender com você estou lutando para aprender fazer sorvete mas me parasse tão complicado
Vc vai fazer o melhor sorvete do Goiás.
Me ensina a fazer uma de Leite com fruta
😍👏👏👏👏
Parabéns amigo e Gratidão pelos ensinamentos, tem como vc fazer um vídeo da base com as medidas dos ingredientes já balanceados? Um forte abraço
Eu não consigo fazer e nem entender o balanceamento
Pôr favor refaça este vídeo de um jeito mais simples se possível
Gostaria de aprender a fazer a cauda
Jaciel não desista do seu canal...dos seus sonhos. Continue postando videos vc tem muito conhecimento..logo terá muitos inscritos...boraaaa
Ótimo vídeo...👏👏👏
Otimo video..muito obrigada. Muitas pessoas entendem de balanceamento mas nunca querem passar esse conhecimento! Seria interessante vc vender um ebook.
Se vc quiser aprofundar mais sobre o assunto esse é meu contato 93991980839
Tem ebook ou apostila???
Oi gostaria de uma receita de sorvete de massa feito na batedeira planetária por favor me ajuda
Meu contato 93991980839
Para quem é iniciante é preciso fazer a tabelinha de cada produto ao lado para que as pessoas não se percam
Para quem é iniciante
Gostaria de saber a diferença de balancear calda do sorvete e para picolé
como fazer calda base de sorvete soft
Posso colocar só açúcar no lugar da glicose?
Pode sim só diminui o açúcar total em 10%
Esse é meu amigo, professor Jaciel!
Como preparar para fazer a calda do açaí par colocar na máquina de sorvete soft a base de água. Pode passar a receita ?
boa noite amigo você é muito bem explicado faça mais vídeos principalmente com os produtos na prática meus parabéns
Obrigado,
maravilha de vídeo somente uma dúvida essa formula é para 655 ml de leite é isso
Não pra 1kg de calda
@@formulasorvete2688 Não entendi.Podia fazer pra 1 litro de leite.Assim complicou demais.
Gostei muito do vídeo foi direto.
Como fazer sorvete de milho verde natural? Aqui onde moro tem sorveteira de japonês tudo natural os sorvetes muito bom mesmo! Poderia fazer um vídeo de como fazer?
Olá obrigado por perguntar vou preparar um belo sorvete de milho verde com canela, o bom que aqui na minha região tá chegando a safra do milho
Como balancear a calda do açaí, quero eu mesma fazer minha calda para colocar na máquina de expresso.mas não sei por onde começar! Que dica básica e primordial vc me dar?
Olá Rafael me chama no meu WhatsApp 93991980839
Como balancear a calda do açaí, quero eu mesma fazer minha calda para colocar na máquina de expresso.mas não sei por onde começar! Que dica básica e primordial vc me dar?
Meu contato no 93991980839
Olá tudo bem. Sou Adenilson moro em Jaciara MT. Só uma dúvida , nessa calda base não vai liga neutra e emulsificante? E o pó saborizante não altera alguma coisa na tabela que você explicou.
Olá Adenilson sim vc pode colocar a liga neutra da sua preferência usando conforme a indicações do fabricante, e também o emulsificante, não vai alterar em nada não blz letrando que emulsificante não vai ao fogo não deve ser pasteurizado blz
@@formulasorvete2688 ok amigo obrigado pela atenção.
Super recomendo. Sorvete de primeira qualidade.
Excelente mano Jaciel. Manda aquele de castanha do Pará pra cá.
grande Leandro obrigado por comentar vou fazer um de castanha do Pará
Agora esse sorvete diferenciado faz e ser bão demais segura prancha
Diego Rocha, obrigado por comentar um forte abraço
@@formulasorvete2688 comi fazer o balanceamento para açaí
Como preparar um sorvete?
Nilva ja vai sair um vídeo onde eu ensino fazer um balanceamento de uma calda base
Nilva obrigado por comentar, vou fazer um video na pratica. como fazer sorvete