- 50
- 18 709
Мёд и лимон. Кулинарный канал.
Ukraine
Приєднався 18 лип 2020
Первое видео опубликовано 16 марта 2021 года. График публикаций: воскресенье в 13.00
Моя философия еды - лучше меньше, но лучше.
Приглашаю готовить вместе со мной простые блюда украинской и европейской кухонь. Пусть всем будет вкусно!
Моя философия еды - лучше меньше, но лучше.
Приглашаю готовить вместе со мной простые блюда украинской и европейской кухонь. Пусть всем будет вкусно!
Раскрываю секрет вкусного печёночного паштета
Печёночный паштет - это прекрасная намазка для утренних бутербродов, тостов, отличная начинка для блинчиков или пирогов, хорошее дополнение к праздничным фуршетным корзинкам.
Этот паштет можно готовить из любой печени: свиной, куриной, индюшиной, из нутрии, кролика, не пробовала только из говяжьей.
Рецепт этого паштета - мой любимый по вкусу, но трудоёмкий: нужно всё пережарить, не отходить от плиты, чтобы не подгорело, пропитаться запахами сала и лука, а потом вымыть все забрызганные жиром поверхности😂. Если Вас это не пугает - паштет стоит того, чтобы с ним повозиться, к тому же этой порции хватает не на один присест, значит определённое время будет чем подкрепиться😍.
Итак, для паштета понадобиться:
-600 г любой печени
-300-400 г свежего сала
-🥕 морковь 1-2 шт
-🧅 лук 1-2 шт (крупный)
-яйца варёные 5 шт.
-соль и кориандр по вкусу.
Печень перед жаркой проварить в несолёной воде 10 мин, куриную можно всего 5 мин.
Мне очень любопытно, интересны ли и полезны ли Вам мои рецепты? Прошу ответить в комментариях😁
Для любителей поджаристого мяса у меня есть видео о рёбрышках на сковороде:
#печёночныйпаштет#паштетизпечениисала#печінковийпаштет#паштетизпеченикролика
Этот паштет можно готовить из любой печени: свиной, куриной, индюшиной, из нутрии, кролика, не пробовала только из говяжьей.
Рецепт этого паштета - мой любимый по вкусу, но трудоёмкий: нужно всё пережарить, не отходить от плиты, чтобы не подгорело, пропитаться запахами сала и лука, а потом вымыть все забрызганные жиром поверхности😂. Если Вас это не пугает - паштет стоит того, чтобы с ним повозиться, к тому же этой порции хватает не на один присест, значит определённое время будет чем подкрепиться😍.
Итак, для паштета понадобиться:
-600 г любой печени
-300-400 г свежего сала
-🥕 морковь 1-2 шт
-🧅 лук 1-2 шт (крупный)
-яйца варёные 5 шт.
-соль и кориандр по вкусу.
Печень перед жаркой проварить в несолёной воде 10 мин, куриную можно всего 5 мин.
Мне очень любопытно, интересны ли и полезны ли Вам мои рецепты? Прошу ответить в комментариях😁
Для любителей поджаристого мяса у меня есть видео о рёбрышках на сковороде:
#печёночныйпаштет#паштетизпечениисала#печінковийпаштет#паштетизпеченикролика
Переглядів: 280
Відео
Брауни с вишней - шоколадное лакомство с шариком мороженого
Переглядів 1672 роки тому
Шоколадный Брауни с потрескавшейся глянцевой корочкой, влажный внутри, с кислинкой сочной вишни, с подтаявшим шариком ванильного мороженого: прекрасное начало дня вместе с чашечкой ароматного кофе, и не менее прекрасный романтический ужин если добавить игристого шампанского😁💕😍 Стоит приготовить! Ингредиенты: шоколад 80 % - 255 г яйца -3 шт сливочное масло - 150 г сахар - 150 г мука - 120-140 г ...
Можно проглотить язык Томлёная сливочная говядина с овощами
Переглядів 2312 роки тому
Когда нет времени долго стоять у плиты, а семью накормить нужно, выручит блюдо, которое объединяет в себе мясо с гарниром, а именно говяжью мякоть с овощами.Нужно подготовить все продукты и поставить на медленный огонь 🔥 томиться, освободив время для других домашних дел) В итоге получите нежной консистенции мясо и очень вкусные овощи, которые не потеряют при готовке свою форму и пользу. Приятно...
Борщ із півнем - мій варіант
Переглядів 1902 роки тому
Борщ - традиционное украинское блюдо, его любят и готовят во всех регионах. Несмотря на это, каждая хозяйка готовит борщ по-своему и по-разному. Я люблю борщ из домашней птицы, предлагаю вам его рецепт: На кастрюлю объёмом 5 литров необходимо всего по-немногу: петушок -1/2 тушки свекла столовая - 1 шт картофель 🥔 6-8 шт лук 🧅 1 шт морковь 🥕 1 шт жир куриный 40 г (либо сало, подсолнечное масло, ...
Кофейные маффины с нежной творожной начинкой и хрустящей шапочкой из миндальных хлопьев
Переглядів 2002 роки тому
Как Вам предложение побаловать себя сладеньким?Тогда готовьте вместе со мной кофейные маффины - быструю, но умопомрачительно вкусную выпечку к чаю. Маффины будут состоять из четырёх прослоек: теста, творожной начинки, штрейзеля и миндальных хлопьев. Тесто: мука - 150 г сахар коричневый кокосовый - 75 г (можно заменять белым) корица 1/2 кофейной ложки (если сахар белый - 1 чайная ложка с горкой)...
Стейки пеленгаса с овощами в тандыре вкуснее мяса
Переглядів 2342 роки тому
Свежую морскую рыбу пеленгаса разделываем на стейки, голову и хвост оставляю на суп (🍜 возможно увидите видео), стейки мариную и запекаю на улице в тандыре (мороз не помеха). Вместе с рыбкой на отдельной сковороде готовлю 🥔 картошку с лучком, шампиньонами и цветной капустой. Вернее готовит тандыр, а я тем временем нарезаю классический винегрет. Зимние вечера созданы для того, чтобы под домашнее...
Галушки по- полтавски - на пару, с мясной подливкой, к обеду
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Не зря в Полтаве воздвигнут памятник макитре с галушками, их любили как персонажи произведений Николая Гоголя, так и по сегодняшний день любят готовить, есть и угощать гостей все местные жители. Рецептов галушек множество: от старинных рваных, картофельных, затёртых для супа, до современных с начинкой, из соусами из "новых", недавно ставших популярными продуктов, десертных- сладких. Я предлагаю...
Кутя в канун Рождества - рецепт, который передаётся по наследству
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
В древних традициях славян существовал обычай готовить в ночь перед Рождеством ритуальное блюдо кутью (в украинцев - кутю), в Украине, в частности в её восточной части сохранился этот обряд до сегодняшнего дня. В эту еду наши предки вкладывали много смысла, она была и есть символом возрождения, поэтому её готовят в связи с событиями и праздниками, знаменующими обновление, переход от одного этап...
Штоллен- теперь я понимаю, почему он в супермаркете стоит дорого 😂
Переглядів 2562 роки тому
Штоллен- рождественский хлеб из цукатами, орехами, сухофруктами, корицей и обильным слоем сахарной пудры. Все то, что мне нравиться👌😁 Имея в ресурсе время нужно обязательно испечь этот ароматный, в меру сладкий пирог, на то нам, женщинам, и даны длинные декабрьские вечера, чтобы побаловать родных домашней выпечкой😘 Продукты для опары: 60 г свежих дрожжей 200 мл молока 1 ст. ложка сахара 2 -3 ст...
Время печь домашнее имбирное 🍪 печенье
Переглядів 1262 роки тому
Когда за окном снег, а в дом уже принесена 🎄 ёлка - самое время печь имбирное печенье, а долгим декабрьским вечером вместе с детьми украшать выпечку глазурью, вкладывая в узоры свои заветные мысли и надежды😊😍💕 Продукты для четырех противней печенья: маргарин 250 г (или масло сливочное 200 г, или смалец 150 г) 2 яйца и желток 100 г сахара (можно делать и слаще) 100 г мёда пряности: корица, имбир...
Меню 2022 для уютной встречи Нового года
Переглядів 2132 роки тому
Меню новогоднего застолья традиционно состоит из холодных закусок, салатов, мясных и, или рыбных, сырных нарезок, запеканок, десертов и напитков. Сейчас рациональное потребление подразумевает приготовление разумного количества блюд, так, чтобы все остались сыты, и не пришлось половину испорченных салатов и бутербродов выбрасывать. Поэтому лаконичный минимум: запечённая птица, мясная закуска, гр...
Салат в стакане на Новогодний стол
Переглядів 2302 роки тому
Новый год на то и новый, чтобы приготовить или по-новому подать какое-нибудь любимое блюдо😊Предлагаю разложить салатик не в привычные салатники или тарелки, а в современные стаканы. Так будет видно все слои, каждый кусочек, от этого салат станет ещё вкуснее. Продукты: -мясо (свиная вырезка) -400-500 г -морковь 2 шт -яйца 4-5 шт -огурец свежий 1-2 шт -кукурузка консервированная 2/3 баночки( сок ...
Как засолить красную рыбу дома
Переглядів 1972 роки тому
Бутерброды, гренки, тарталетки, профитроли, канапе, корзинки, салаты: любой вид закусок может быть на Вашем праздничном столе и во многих из них главную яркую роль будет играть лосось или форель. Это видео про то, как засолить в домашних условиях красную рыбку. Пропорции на засолку: -рыба 800 г -соль 1 столовая ложка с горкой (30г) -сахар 1 столовая ложка без верха (20 г) -коньяк 1 столовая лож...
Манты в духовке - вариант для праздничного стола
Переглядів 6012 роки тому
Мой рецепт - это не классические манты из рубленого бараньего мяса, скорее это праздничные пельмени из сочной перемолотой свинины со вкусом хинкали😂😁, приготовленные в духовке на овощной подушке👌👍💕 Назовите это блюдо по своему вкусу, все-равно это вкусно, сочно и 😋 аппетитно. Если приготовите по моему рецепту, не забудьте поставить лайк под этим видео, мне будет ☺️ очень приятно. Тесто: 150 мл ...
Праздничный пирог с маком и вишней
Переглядів 1622 роки тому
Когда Вам работа с тестом приносит удовольствие😊, то и выпечка получается лёгкой и вкусной. Предлагаю проверенный рецепт праздничного пирога, а также идеи по его декору😍. Тесто: -молоко 🥛 0,5 литра -манка 3 ст.ложки -сахар 0,5 стакана -растительное масло 0,5 стакана -яйца 🥚 3 шт. -дрожжи сырые 50 г -вода для распускания дрожжей 100 мл -ванилин 1 пакетик -мука - сколько впитает тесто Для смазыва...
Луковый суп с хрустящими гренками в сырной корочке
Переглядів 1882 роки тому
Луковый суп с хрустящими гренками в сырной корочке
Первый шашлык и фаршированная тыква в тандыре
Переглядів 1582 роки тому
Первый шашлык и фаршированная тыква в тандыре
Киш с перцами, шампиньонами и сыром Фета
Переглядів 2252 роки тому
Киш с перцами, шампиньонами и сыром Фета
Разнообразим осеннее меню тыквенным крем-супом
Переглядів 1212 роки тому
Разнообразим осеннее меню тыквенным крем-супом
Жульєн із білих грибів - класична страва грибного сезону
Переглядів 7712 роки тому
Жульєн із білих грибів - класична страва грибного сезону
Салат из тёплых слив - прекрасная закуска к лёгкому вину
Переглядів 1082 роки тому
Салат из тёплых слив - прекрасная закуска к лёгкому вину
Синабоны - ароматная домашняя выпечка с корицей
Переглядів 1492 роки тому
Синабоны - ароматная домашняя выпечка с корицей
Луковые кольца в хрустящем кляре для детей и взрослых
Переглядів 1672 роки тому
Луковые кольца в хрустящем кляре для детей и взрослых
Мясо по бургундски можно есть даже ложкой #мясопБургундски#говядинавкрасномвине#meatBceufBourguignon
Переглядів 872 роки тому
Мясо по бургундски можно есть даже ложкой #мясопБургундски#говядинавкрасномвине#meatBceufBourguignon
Салат из молодой капусты выручит когда за столом собирается шумная компания #салатыБезмайонеза#салат
Переглядів 1102 роки тому
Салат из молодой капусты выручит когда за столом собирается шумная компания #салатыБезмайонеза#салат
Гратен из кабачка - лёгкое блюдо для обеда в летней беседке #чтоприготовитьизкабачка#кабачоквдуховке
Переглядів 1472 роки тому
Гратен из кабачка - лёгкое блюдо для обеда в летней беседке #чтоприготовитьизкабачка#кабачоквдуховке
Лёгкий летний суп как в турецком отеле #супКакойСварить#супБезЗажарки#супИзЦукини#супБезМяса#суплето
Переглядів 732 роки тому
Лёгкий летний суп как в турецком отеле #супКакойСварить#супБезЗажарки#супИзЦукини#супБезМяса#суплето
Кто откажется от поджаристых рёбрышек #свиныеРёбра#какприготовитьрумяныерёбрышки#мясоНаКости#свинина
Переглядів 1122 роки тому
Кто откажется от поджаристых рёбрышек #свиныеРёбра#какприготовитьрумяныерёбрышки#мясоНаКости#свинина
Спасибо вам. я варила галушки по вашему рецепту,очень понравилось, проблема что я не понимаю украинский язык. Италия ( Молдавия)
СКАЖУ НА ВАШЕМ РОДНОМ языке"ВСЕ И НЕ О ЧЕМ". ЖЕМАНІСТЬ..І ВАШ РОДНОЙ ЯЗЫК..НЕ ВИТРИМУЄ НІЯКОЇ КРИТИКИ. ТОМУ ГЕТЬ З УКРАЇНИ І УКРАЇНСЬКОГО ЮТУБУ. УКРАЇНАКРИМЯЛТА🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за рецепт і пояснення. Готувала в пароварці 10 хвилин і все одно всередені виглядає як сире тісто. Підкажіть, будь ласка, що роблю не так. Може забагато муки і тісто забите?
Надо меньше говорить а больше показывать это не подлива для галушек это мясо тушенное
І навіщо ви горе блогерки паскудите Наші Українські Страви расєйськім язіком? Є совість, чи не має? Проси у Господа, він на становить!!!
Жарка во фритюре ведёт к образованию вредных гетероциклических аминов в мясе и акриламида в растительной пище.
Много болтовни.
А я делаю 2 слоя печенья,получается больше крема чем печенья
Война с Украиной это геноцид кремля от имени русского народа!!!
Отличный рецепт! Люблю печень😋 паштет 👍 спасибо 🌹
А ваша фанатка,багато страв ваших готую
Дякую, буду старатися)
Гарний рецепт 👍. Питання: капуста залишається хрумкою чи стає м'яка? А якщо телятину замінити на свинину буде так само смачно? Бо у мене якось стосунки з телятиною не склались 😂 Дякую ♥️
Капуста на смак точно як із голубців, пахне м’ясом, якщо таку не полюбляєте, можна не класти) Із свинини теж чудово вийде, і масла менше тоді, і приготується, можливо, швидше.
@@user-lp3xm9xm6x Дякую за відповідь. Буду готувати🌹
Дякую за смачний борщ! Варю так же, тільки бурячок протушую сирим разом з морковкою під кришкою , колись почула це від Наталії Зубицької.
Моя мама, Царство Небесне, робила для борщу квашений буряк. Пам‘ятаю, як у темному найтеплішому місці під грубкою стояли банки із нарізаним пластиночками або півкільцями бурячком, а зверху накриті скоринкою чорного хліба. Мені таким смачним був той мамин борщ, вона і кваску додавала. На жаль, я дівчиною не дуже цікавилася всіма тонкощами сквашування бурячків, колись спробувала - вийшло не дуже, треба б ще потренуватись)
Смачно, а головне швидко👍
Смакота 👍❤️🥰
Класний обід, зрозумілий рецепт👍. Вам удачі у розвитку каналу❤️
Удачі тобі і подальшого росту каналу!
Дуууже смачно!!! Наші улюблені полтавські галушки.
Дякую , Лєночко)
Дякую за рецепт. Ніколи не додавала коньяку. Обов'язково спробую.
Вам сподобається)
Не кутя,а кутья
Я из Полтавщины, у нас кутя))) Главное, чтоб вкусная получилась)
@@user-lp3xm9xm6x здравствуйте.я хотела бы узнать пшеница очищенная от пленки.я живу в казахстане ,а мама моя была с украины.и пшеницу она прежде перетирала или правильно очищала от пленки в макитре..?
@@user-sk3gg9fv5p Да, раньше пшеницу в ступке очищали дома, сейчас она продаётся как очищенная уже, хотя в ступке намного лучше было. Главное светленькую выбрать, ячную, а там уже посмотрите на её готовность)
@@user-lp3xm9xm6x спасибо.у нас в Актобе.такой нет.варят из риса и сухофруктов.в поселке петропавловка только двое варили.из пшеницы. Моей мамы нет уже12 лет а ее кутью помнят все родственники.и рождество всегда ее вспоминают.
Замечательный рецепт, спасибо большое 🌹
Лідочко, дякую за рецепт, іду готувати рибку.
Так, це дуже смачно. Лайк однозначно👍
Блюда выглядят божественно😍 Спасибо за идею на праздники 🎄
Спасибо за признание моего скромного труда)
Уважаемый автор канала мне кажется информация будет полезна для Вас! ua-cam.com/video/6WAtWHibNO4/v-deo.html
Имбирное печенье просто обязательно должно быть в списке предновогодних дел))) за рецепт лайк❤️❤️❤️
😉 спасибо, Вика)
Мені зайшов салат 🥗. Дякую за ідею ❤️
Ммммм какой кекс с изюмом…. Готова даже плюс пару см в талии пожертвовать ради него 😁😍🤤
Меню супер👍🏻
Спасибо, возьму на заметку Ваши рождественские венки)
Ідея подачі - класна. Такий салат точно з'їдять першим😋😋😋. Лайк❤️
Как уютно и красиво 😍😍😍 Очень интересная подача салата))
Дякую за рецепт, якраз шукала робочий для засолки риби. Бутерброди з зеленню думаю дуже смачні👍❤️😍.
Дуже гарний макіяж і така апетитна рибка 😍
Very good sharing
Nice Sharing dear friend please stay connected
أحلا وصفه تسلم ايدك يا قمر وأحلا متابعه رائعه جدا
new girlfriend
Шарлодка наверное останется самым популярным и вкусным пирогом 🤤
Такой рецепт уже готовила, это правда очень вкусно 👌
Спасибо)))
Ох, яка красива подача. Беру на замітку. Лайк👍
Какой шикарный получился 🤤
Здравствуйте 🤗 тоже очень хороший рецепт 👍🤤 люблю эту капусту
Да в Германии тоже любят луковый суп 👍
Вау, какое шикарное тесто у вас получилось, конечно и пирог тоже 👍🤤
Від мене лайк, цікавий рецепт, беру на замітку 👍
Дякую, Віко, за підтримку😘
Доступно, швидко і смачно. Дякую за смакоту🌹
Очень люблю чизкейки😉 . Я ещё добавляю в сырную массу сок и цедру лайма. Спасибо за рецепт ♥️
Яка краса! І дуже смачно 🤤
Добрый день, думаю эта информация будет полезна для Вашего канала) ua-cam.com/video/KuRIx_CVH48/v-deo.html
Объедение, а не чизкейк 🤤 Очень вкусно!