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Bonjour! Comment contacter le chef Bruno .j ai perdu contact avec et sa famille une vingtaine d'années...merci

On ne dénoyaute pas les cerises, et c'est avec des cerises de Montmorency!

oui , pas mal... mais beaucoup de crème et de matières grasses et une toute petite pomme de terre ! je verrais bien un ajout, comme par exemple une tranche de filet mignon.., ou une petite poêlée de champignons avec quelques aiguillettes de canard par exemple. En fait une viande, assez neutre, qui pourrait bénéficier de la crème de truffes !!

Pas très propre ce bouiboui : regardez à 3:08, il y a une mouche sur l'assiette !!!! il n'y a aucune mouche dans ma cuisine !!!

pourquoi rajouter encore de l'huile par dessus, comme si ce n'est déjà pas assez graillon !!!!! combien l'assiette ?? 50€ ?? 100€ ?? c'est du gaspillage de bouffer de la truffe comme ça !!! il y a beaucoup de plats raffinés à faire avec de la truffe sans faire ce ragouet !!!!

mais où est la pomme de terre ? 😂😂

Six people have no taste

Yeah it's that movie about cooking for the president.. I forget which president

Bravo Chef

Alors c’est une très belle recette mais il y a trop de truffe d’huile et d’essence de truffe

Félicitations pour les deux frères 'merci et continuer à nous faire plaisir avec vos bonnes recettes honorables''.. 'compliments et encouragements

il mélange Brumale et Aestivum , huile d'olive avec arôme chimique et même arôme en boite de conserve .... en France la dgccrf laisserais jamais passer ca :)

cest quoi de la creme patissiere dans la tourte aux blettes je ne sais pas d'ou sort ce gugusse

ses merveilleux merci à se grand chef genevieve

Bravo c’est une recette que je vais faire pour 🤶

bravo - bravo

Bitawfik

🇫🇷

sans creme patissiere ,le rhum cest pour faire tremper les raisin pas mettre dans la farce et sucre en poudre serieu ? cest moche beaucoup trop sucre et ca ne colle pas comme le sucre glace sans parler de la texture croustillant du sucre . et les pomme jamais entendu parle? Grand chef ?? grand chef parisien peu etre mais alors ne fait pas de presentation de cuisine nicoise

Two people don't know how to live or eat

House baked bread... Toasted... Local Provence Extra Virgin Olive Oil... Fleur de Sel... Pepper... And Truffles... And go fuck yourself... Cuz you can't get these ingredients! There is though, beauty to the simplicity and absolute respect of the ingredients. This guy, Chef Clemente, is like Gusteau in Ratatouille. He is larger than life and cannot exist. And I want to hang out with him and cook with him.

désolé , surtout pas de crème pâtissière dans une tourte de blettes trop écœurant !! pas niçois du tout !!! à revoir votre recette !!

Crème patissière, rhum pas très niçois tout ça. Et les fruits ????