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Ist der Motor und der Antrieb der gleiche? Ich habe iwo mal gehört, dass der Edelstahlhaken minimal näher an den Boden der Schüssel kommt?!

Wieviel Teig kann man minimal mischen?

3 Tipps zum wolfen speziell bei der Wurstherstellung: - Speck und sehr fettige Fleischteile anfrieren, dann wolft es sich einfacher und die Steuktur bleibt besser erhalten - zum Ende nochmal eine handvoll gewolftes durchlassen. Dann bleiben gar keine Reste im Rohr. - den gesamten Wolfaufsatz eine Stunde in den Tiefkühler. Dann bleibt das Brät kälter und es wird hygienischer

Wie nah dran ist der Schneebesen an die Schüsselwand bei Graef? Sieht echt schwer oder auch unmöglich Flüssigkeit rein gießen ohne das es mit dem Schneebessen berührt. Die Kenwood ist weiter offen oben und hat auch mehr abstand? Ich brauche eine Kuchenmachine mit der ich Italienischer Baiser-Zuckerguss machen kann. Da muss man sehr heißen flüssiges Zucker in die Schüssel gießen, während der Schneebesen dreht, und nicht berühren! Schafft Graef hitze in die Schüssel?

Warum keinen Genoire/biskuitteig? Also nur eier und zucker? Das ist doch der wahre test einer küchenmachine! Schaft es die Graef überhaupt? Ich weiß die Wilfa nicht so gut. Wie ging der Verkauf dieser machine? Ich sehe kaum bewertungen über sie!

Wird es auch Black Friday angebote geben? 😊

Danke, die Sahne sah jetzt aber nicht so toll aus ;-) oder? Na ja, aber wer schlägt auch nur Sahne für eine halbe Portion auf ;-)

hahaha, ...wir nehmen Weizen und Dinkelmehl und haben "Weizen-Roggenbrötchen" über Nacht...was für ein Bullshit

Danke für den kurzen Einblick. Aber könnt ihr nicht mal in euren Videos das Handy richtig herum halten und eventuell ein Stativ oder Gimbal einsetzen? ;-)

Die Oberfläche am Steuerrad und Timertasten ist mega empfindlich. Meine Oberfläche ist mittlerweile zerkratzt. Wie bekommt man diese feinen Kratzer wieder weg?

War bei eurem set mit Maschine die Tasche für die Scheiben dabei ?

Danke für den vergleich gibt es den mittlerweile eine kleine schüssel für die wilfa zu kaufen ? Wenn die Frau gerne kuchenteige herstellt ich jedoch brote und pizzen zu welcher maschine würden sie greifen ? LG

Habe die Maschine jetzt seit 2 Wochen von Euch und möchte sie seit dem ersten Tag nicht mehr missen! Auch das Messer taugt mir gut und hat mein WMF Brotmesser abgelöst! Beste Grüße

Hallo, super Video. Ich hätte eine Frage. Meine Wilfa wackelt beim Kneten und bei hoher Geschwindigkeit fängt sie sogar zu laufen an. Einer der vorderen Füße ist Kürze als die anderen drei. Das sollte so nicht sein denke ich. Gibt es deine eine Möglichkeit das zu justieren?

Passt der Deckel auch auf die Schüssel des Cookingchef Major?

Wie viele Eiweiße schafft sie denn maximal

Was klackt/knackt da so beim Kneten?

Es wäre schön, wenn der Vergleichstest noch folgende Punkte umfassen würde: Fensterprobe, Teig fertig auskneten , Teiglinge auswirken, abbacken, um Krume und Porung beurteilen zu können.

Hello, how about dicing raw potatoes? Is it easy? Do you think that is easier to dice raw potatoes on KAX400PL dicer or this Multi Zerkleinerer? Cheers.

Der Würfelschneider klingt jetzt nicht so überzeugend. Ich stell mir vor, dass man da bspw. Karotten gar nicht durch bekommt, weil sie zu hart sind. Und auch der Durchmesser sieht winzig aus. Hast Du einen Vergleich wie der zum Würfelschneider KAX400PL abschneidet?

aud welcher seite finde ich die lautstärken tests der teigmaschinen

Hab einen Thermomix und bin oft bei Biskuit, Rührteig, Buttercreme und sämtliche Hefeteige unzufrieden. Also zusätzlich zum Thermomix brauche ich ne Maschine bis zu 1,5 kg 2kg Mehl, aber die super Biskuit und Hefeteig macht und nicht wie der Thermomix den Teig schneidet. 🤔

Hallo eine Frage wirkt sich der Neue Knethaken auf den Motor aus weil 800 gr. ja kein Leichtgewicht ist wenn Ich die Höchstmenge an Teig Knete ???

Ich habe noch eine alte Kenwood Chef. Das Zubehör hat keiner deer Kenwoodentwickler je selbst eingesetzt. Der Foodprozessor hat imme Reste in allen möglichen Ecken. Das ärgert mich jedesmal. Die Aufnahmezapfen der Schüssel korrodieren fies. Wenn die KitchenAid mehr Power hätte... Also Wilfa mit Kenwood-Adapter und Kenwood-Adapter alt auf neu, damit die Nudelwalzen passen und KitchenAid Foodprozessor?

Der Bäcker Meister Marcel Paa aus der Schweiz hat dies schon getestet und der neue hacken ist perfeckt

Was bringt der Edelstahlknethaken im Vergleich zum Standardknethaken? Aus welchem Material besteht die Beschichtung des Standardknethakens?

Hefeteig muss in der Regel gute 10-15 min geklettert werden je länger um so besser... Und eine kleine Bemerkung zu Kenwood,ich habe Connect und ich habe kein teig gehabt der hochgewander ist 😊

Bei Wilfa muß ich sagen; selbst wenn sie Wasser und Mehl aus dem Kühlschrank rausholen, nach einer 15 minütigen Mixen die Reiftemperatur schon über 30°C steigt, was sehr unerwünscht ist.

Dieser Test ist ziemlich sinnlos: Die Teige sind ja gar nicht ausgeknetet. Wennschon müsste mit jeder Maschine der Teig ausgeknetet werden und danach die Zeit und Teigtemperatur gemessen werden. Das voreingestellte Programm der Graef eignet sich sicher nicht für jeden Teig und kann schon gar nicht als Referenz für die anderen Maschinen genommen werden, wie dies hier im Test gemacht wurde. Im Handbuch der Graef heisst es übrigens, dass nicht länger als 30 Minuten geknetet werden darf und die Maschine danach 1 Stunde abgekühlt werden muss. Reicht das, um z.B. einen perfekt ausgekneteten Panettone-Teig oder 3 kg Pizza-Teig herzustellen?

Ich habe nirgends einen Hinweis gefunden, ob Schüssel, Knethaken usw. spülmaschinenfest sind. Könnt Ihr dazu etwas sagen? Dankeschön!

Die schwarze kostet 100€ wegen dem edelstahlhaken. Bei dem grauen bekommt man aber beide haken für den gleichen preis. Ist das so richtig?

Kannst du bitte die genauen Rezeptangaben posten, danke schön.

Wird auch mak stumpf.. Was dann..

Wäre halt gut die Maschinen auch bei der Teigzubereitung beobachten zu können. Ansonsten gute Erklärung.

Wenn die schwarze Timer um EUR 100,- mehr kostet (wegen dem Edelstahlknethaken) als die graue Timer und der Edelstahlknethaken alleine EUR 99,- kostet, wäre die graue Timer + den separaten Edelstahlknethaken die bessere Wahl. Man bekommt um das gleiche Geld dann den beschichteten Knethaken und den Edelstahlknethaken. Dann hat man einen Haken in Reserve.

Danke für die Vorstellung. Bei der Wilfa Probaker Timer in Schwarz ist nur der Edelstahlhaken dabei oder ist der Edelstahlstahlhaken zusätzlich zu dem beschichteten Haken dabei?

Kannst du bitte mal ein Video machen über das Zubehör wie z.B. den Spiralschneider

Hilfe! Ich bringe meinen Slowjuicer nicht mehr weg. Wie geht das?

Welche Mindestmenge kann man mischen?

Hallo, sieht echt lecker aus, gibt es das Rezept irgendwo?

Wäre gut wenn es den adapter für links oder rechts geben würde

Perfeito !❤

Keine Teig Temperatur am Knetende keine Fensterprobe. Keine Info zu Mehltyp

Hm - ist es Absicht, dass der Dip so "grob" ist? Ist ja eher gehäckselt - unter pürieren verstehe ich eigentlich was anderes. Geht das nicht feiner, also mehr Richtung Paste??

Danke für das Video - noch eine Überlegung zu den "nur 3kg" bei der Myestro: in meinen Ofen passen im Zweifelsfall keine 5kg Teig. Insofern ist fas fur mich kein Ausschluss....

Dankeschön für Ihre Mühen. Der Knethacken von Kenwood ist aber nich dabei, ind das ist dann falsches Ergebnis, meine Teige waren net so gut durchgeknehtet.

Ich habe über euch die Wilfa Probaker bezogen und es war alles zu meiner vollsten Zufriedenheit. Auch der Adapter mit dem Kenwood Entsafter funktioniert hervorragend. Ich benutze die Maschine für Brot und Pizzateige . Das Ergebnis ist jedesmal eine Freude. Da ich einige Zeit auf die Maschine warten mußte, habe ich im Vorfeld Bilder der Knethacken mit zerstörter Beschichtung gesehen. Da ich annehme, daß diese durch die Spülmaschine entstanden sind , habe ich meinen Knethacken immer mit warmen Wasser und mit der Hand gesäubert und er ist immer noch wie neu. Da es aber legitim ist 2024 seinen Knethacken in der Spülmaschine zu säubern und fast alle anderen Herstellern einen Edelstahlhacken standartmäßig ausliefen empfinde ich den Verkaufspreis von 99 Euro als eine absolute Frechheit des Herstellers, da die Käufer ja bereits mindestens 900 Euro für die Maschine bezahlt haben . Eine kleine Gewinn Marge wäre akzeptabel gewesen. Mich hat Wilfa als zukünftigen Kunde verloren und ich werde die Maschine auch nicht weiter empfehlen. Euer Geschäft mit "Video-Unterstützung" ist TOP, die Maschinen sind sehr gut, aber die Firmenpolitik von Wilfa geht gar nicht.

Hallo Firma Stein. Die Wilfa ist eine sehr gute Maschine, die wirklich profiqualität zu hause schafft. Ihr Hefesüssteig war noch nicht ganz ausgeknetet. Die Wilfa schafft das noch besser. Lassen Sie das nächste mal ca.8 bis 10 min kneten, dann ist die Feuchtigkeit im Klebereiweis noch besser ausgeknetet und klebt nicht mehr. Der Teig wird kompakt und klebt nicht mehr. Ich mache mit der Wilfa Teige bis TA188 (88 Prozent Wasser), funktioniert super,. Viele Grüße Lars-Oliver Seidel

Danke nochmal für das Video, ich habe mir bei euch bewusst gegen die Timer Variante entschieden, warum ? Ich nutze Küchenmaschinen Beruflich meistens auch ohne Timer, ich finde diese meistens eher störend. Mit der Wilfa bin ich sehr zufrieden auch Eiweiß aufschlagen ist kein Problem. Ein tolles Gerät! Vielen Dank für eure Videos und den Service

Schöner Test mit wenig Teig. Gleicher Test mit 2kg Mehl und 1300 Gramm Wasser und 60 Gramm Salz und 2 Gramm frische Hefe als Pizza Teig. Das wäre ein schöner Test. Wann gibt's die Wilfa Probaker mit dem Edelstahl Knethaken zu kaufen, also ohne diesen beschichteten Knethaken? Wenn das kommt, würde ich eine Wilfa kaufen, mit dem beschichteten Knethaken werde ich keine kaufen.