annekizmutfaktaa
🧡 PAMUK GIBI TEL TEL AÇILAN AÇMA 🧡
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
2 adet yumurta (sarı üzerine beyazı hamura)
3 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
8 su bardağı un
Yapılışı:
Yoğurma kabına önce mayamızı sonra bütün sıvıları ve tozşekeri alıyoruz. Sıvıları iyice karıştırıyoruz ve akabinde unu ve tuzu ekliyoruz. Unu kontrollu bir şekilde ekliyoruz. Gayet yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Arkadaşlar dikkat edilmesi gereken şey ise 5-6 dakika boyunca sürekli yoğuruyoruz. Toplamda 26 beze elde ediyoruz.
Her bezeyi rulo yapıyoruz ve iki rulo edilmiş bezeyi açma şeklini veriyoruz. 15-20 dakika tepsi mayası veriyoruz. Ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısına 2 yemek kaşığı süt ekleyip açmaların üzerine sürüyörüz. İsteğe göre cörekotu, susam veya çekilmemiş haşhaş ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış alt üst 230-240 derecede 25-30 dakikada fırında kızartıyoruz. Sizlere birazdan videosunu paylaşaçağım.
Kolay gelsin afiyet olsun. ♥️